肉牛生產(chǎn)性能的影響因素

（黑龍江省安達市屠宰管理所 151400）

（黑龍江省安達市屠宰管理所 151400）

對于肉牛養(yǎng)殖業(yè)來說，只有使其更多的產(chǎn)犢才能達到增加產(chǎn)肉量的目的，因此母牛繁殖力的提高是獲得更多畜產(chǎn)品的基礎(chǔ)。同時，母?？s短產(chǎn)犢間隔的和提高產(chǎn)犢率，不僅能夠促使牛肉增產(chǎn)，還能夠有效降低飼養(yǎng)成本。此外，母牛繁殖力與肉牛育種和品種改良也存在密切關(guān)系，提高母牛繁殖力能夠加速牛群的選優(yōu)去劣，從而加快育種的進度。

1 日糧結(jié)構(gòu)

在肉牛的飼養(yǎng)過程中，通常存在某些誤區(qū)，如單一強調(diào)節(jié)約日糧的使用，日糧主要是由粗飼料組成，總體營養(yǎng)水平非常低，嚴(yán)重危害了肉牛的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的發(fā)揮。為使肉牛規(guī)模化生產(chǎn)效益明顯提高，滿足其營養(yǎng)需要是必須的前提，因此目前有大量的研究人員比較深入的研究和報道有關(guān)肉牛生產(chǎn)過程中所需的能量、蛋白質(zhì)及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。目前已有大量報道表明，肉牛的生長效率直接受日糧中精粗飼料比的影響，一般精料量所占的比例越大，肉牛增重效果就越好。但隨著日糧中精粗比例的不斷提高，反而會使其瘤胃內(nèi)pH值不斷降低，其中纖維分解菌對pH值降低比較敏感，從而導(dǎo)致纖維分解菌的活性受到影響，致使肉牛對粗飼料的消化率明顯降低。如果日糧精粗比例過低，又會導(dǎo)致日糧所含的營養(yǎng)水平偏低，影響肉牛的生長發(fā)育，生產(chǎn)性能降低。因此，肉牛日糧的精粗比必須適宜，確保營養(yǎng)水平適宜，在提高飼料的消化利用率、改善牛肉品質(zhì)、提高肉牛生長速度方面都發(fā)揮重要作用。

2 Ж因素

環(huán)境因素如季節(jié)、濕度、溫度和光照等都對母牛的繁殖力有影響，溫度過低或過高都會使其繁殖效率降低。我國大部分地區(qū)冬季寒冷，夏季炎熱，母牛在這兩個季節(jié)的發(fā)情率與受胎率一般較低；春、秋季節(jié)溫度適宜，母牛繁殖率則較高。因此，要為母牛創(chuàng)造適宜的飼養(yǎng)環(huán)境，特別是寒冷的冬天要加強防寒保暖，而炎熱的夏天要加強防暑降溫。此外，肉牛生產(chǎn)性還與母牛的分娩季節(jié)有關(guān)，這是由于母牛的分娩季節(jié)會影響犢牛的生長發(fā)育、成活率，以及母牛繁殖力，從而在總體上影響肉牛生產(chǎn)性能的發(fā)揮。因此，如果條件允許，要盡量根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件最好讓母牛在氣候暖和干燥的季節(jié)進行分娩，在牧草生長旺盛的季節(jié)進行配種，這樣不僅便于牛場日常生產(chǎn)管理，還確保其生產(chǎn)性能正常發(fā)揮，使投入肉牛的生產(chǎn)成本降到最低，而獲取的經(jīng)濟效益最多。

3 繁殖配種不規(guī)范

母牛發(fā)情鑒定不準(zhǔn)確。由于大部分肉牛飼養(yǎng)戶并未熟悉掌握有關(guān)母牛發(fā)情鑒定的知識，不能夠準(zhǔn)確推算出最佳的輸精時間，母牛發(fā)情持續(xù)時間較短，因此常發(fā)生遲配、漏配、早配。一些肉牛養(yǎng)殖場粗放經(jīng)營，飼養(yǎng)經(jīng)驗不足，經(jīng)常會錯過母牛發(fā)情期。

配種員沒有做到適時輸精。輸精是肉牛人工授精中的重要環(huán)節(jié)之一，準(zhǔn)確而適時地進行輸精是確保母牛受胎率提高的關(guān)鍵。當(dāng)養(yǎng)殖戶未準(zhǔn)確鑒定發(fā)情，導(dǎo)致配種員并未在最佳時間進行輸精；配種員技術(shù)不扎實，只能根據(jù)養(yǎng)殖戶提供的母牛發(fā)情時間來進行輸精，導(dǎo)致牛群中30%左右排卵或早或遲的母牛無法實現(xiàn)適時輸精，未能成功受胎；輸精員在凍精解凍時的水溫未使用溫度計進行準(zhǔn)確調(diào)節(jié)，而是憑借手感或者經(jīng)驗，導(dǎo)致精液活力降低；輸精人員操作不熟練，不能夠找出準(zhǔn)確輸精位置進行輸精。

4 繁殖性疾病

無論是傳染性疾病還是普通疾病，無論生殖道疾病還是全身性疾病均能夠間接或直接影響母牛的生殖系統(tǒng)，導(dǎo)致發(fā)情不規(guī)律、不發(fā)情、不能受孕、流產(chǎn)以及產(chǎn)弱犢、死胎等。例如，母牛患有結(jié)核病等消耗性傳染病時，導(dǎo)致其體質(zhì)瘦弱，容易不發(fā)情；患有子宮內(nèi)膜炎時，合子的形成及合子的著床被影響，從而造成其無法受孕。當(dāng)母牛順利產(chǎn)犢，且胎衣自然排出后，一般產(chǎn)后大約15天即可完成子宮自行凈化，而不需要對子宮進行沖洗。如果母牛發(fā)生難產(chǎn)、產(chǎn)后胎衣不下或者子宮復(fù)舊出現(xiàn)障礙，此時要根據(jù)子宮復(fù)舊情況來進行沖洗。但是，有些養(yǎng)殖戶通常在母牛產(chǎn)犢后第三天則將大量藥液灌注到子宮內(nèi)進行沖洗，反而會導(dǎo)致子宮內(nèi)環(huán)境被破壞，延長子宮復(fù)舊時間，進而使其產(chǎn)后發(fā)情妊娠時間相應(yīng)延遲。

5 飼養(yǎng)管理因素

牛群的飼養(yǎng)管理主要包括環(huán)境條件、生產(chǎn)規(guī)劃、牛群結(jié)構(gòu)等。肉牛飼養(yǎng)過程中，要準(zhǔn)確記錄牛群的發(fā)情、配種、妊娠和產(chǎn)犢等情況，及時對空懷、流產(chǎn)、難產(chǎn)母牛采取相應(yīng)處理。制定各種規(guī)章制度來規(guī)范各項工作，牛群按規(guī)定進行消毒及防治疫病，增加運動、調(diào)教，定期進行人員培訓(xùn)等。任何失誤或疏漏，都會降低牛群繁殖力，如母牛發(fā)情觀察和時間記錄不準(zhǔn)則會影響輸精時間，從而直接影響受胎；妊娠檢查延誤或失誤則會導(dǎo)致母?？諔褦?shù)增加等。

肉牛生產(chǎn)性能的影響因素

劉毅偉