桃樹需肥特性及科學(xué)施肥技術(shù)

趙 莉

桃樹根系淺，結(jié)果早，樹體衰弱快，如果栽培管理中不按需肥要求施肥，肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時(shí)期方法不合理，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)下降，甚至樹體早衰。

1 需肥特性

1.1 樹體具有儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)的特性 桃樹當(dāng)年生長(zhǎng)和結(jié)果70%以上取決于前一年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，也就是說，前一年?duì)I養(yǎng)狀況的好壞不僅影響當(dāng)年產(chǎn)量，而且對(duì)來年開花結(jié)果有直接影響。因此，桃樹的總體營(yíng)養(yǎng)水平和前一年的施肥水平，特別是采果后的施肥關(guān)系很大。

1.2 對(duì)氮肥利用率高且特別敏感 桃樹對(duì)氮肥的利用率為50%，高于磷肥（25%）和鉀肥（40%）。對(duì)氮肥的敏感表現(xiàn)在幼樹期和初結(jié)果期，如施氮肥過量，易出現(xiàn)枝條徒長(zhǎng)、難成花、花芽質(zhì)量差、投產(chǎn)遲、流膠病嚴(yán)重等現(xiàn)象；盛果期需氮肥多，如果氮肥不足，易引起樹體早衰，盛果期縮短，但果實(shí)生長(zhǎng)后期氮肥又不能過多，否則果實(shí)味淡、品質(zhì)差。

1.3 梢果爭(zhēng)奪養(yǎng)分激烈 桃樹的新梢生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育在同一時(shí)期，因而梢果爭(zhēng)奪養(yǎng)分矛盾較突出，健壯樹花后如果氮過多，枝梢猛長(zhǎng)，落果重；弱樹如果氮不足，又會(huì)造成枝梢細(xì)短，葉黃果小。應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)樹齡和結(jié)果量施肥，協(xié)調(diào)梢果生長(zhǎng)矛盾。

1.4 需鉀量大 桃樹對(duì)鉀的需要量大，特別是果實(shí)發(fā)育期，鉀對(duì)增大果個(gè)、提高品質(zhì)有顯著作用，所以壯果肥中鉀的比例應(yīng)高于氮，果實(shí)發(fā)育期還應(yīng)葉面噴施磷酸二氫鉀或硫酸鉀。

1.5 對(duì)中微量元素比較敏感 尤其對(duì)鈣、鐵反應(yīng)更為突出。缺鈣初期葉片上出現(xiàn)紅褐色斑點(diǎn)，后期發(fā)黃逐漸干枯，根系生長(zhǎng)受阻，幼根腐爛壞死，果實(shí)軟腐；缺鐵時(shí)葉子發(fā)黃發(fā)白褪綠。缺硼時(shí)幼葉小，扭曲變厚呈革質(zhì)；缺鋅時(shí)枝頂出現(xiàn)叢生小葉，果實(shí)品質(zhì)下降。

1.6 喜微酸性至中性土壤 桃樹最適宜在pH值5～6的土壤中生長(zhǎng)，pH值超過8易發(fā)生缺鋅癥，低于4易發(fā)生缺鎂癥。施肥時(shí)必須注意土壤酸堿度的調(diào)節(jié)，酸性土壤多施堿性肥，堿性土壤多施酸性肥。

1.7 不同砧木對(duì)養(yǎng)分吸收利用有明顯影響

嫁接時(shí)使用的砧木不同，對(duì)桃樹生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)分吸收有明顯影響，故在栽培中要依砧木特點(diǎn)合理施肥，方能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1.8 不同生長(zhǎng)周期需肥各有特點(diǎn) 桃樹的年生長(zhǎng)周期包括幼樹期、初果期、盛果期和衰老期。幼樹期（從定植到第1次開花結(jié)果）為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，需肥量少，但對(duì)肥料非常敏感，要多施有機(jī)肥，施足氮磷肥，適當(dāng)配施鉀肥；初果期（從第1次開花結(jié)果到形成一定產(chǎn)量之前）為生長(zhǎng)結(jié)果階段，主要是促進(jìn)花芽分化，施肥以磷肥為主，配施鉀肥；盛果期（從有一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量到較高產(chǎn)量并保持穩(wěn)定）為果實(shí)品質(zhì)最好階段，要以促進(jìn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)并確保來年豐產(chǎn)、維持樹體健康長(zhǎng)勢(shì)為管理目標(biāo)，施肥要氮磷鉀配合，后期提高鉀肥比例，同時(shí)注意補(bǔ)充中微量元素；衰老期在管理上應(yīng)以促進(jìn)更新復(fù)壯、延長(zhǎng)盛果期年限為目的，施肥以氮肥為主，適當(dāng)配施磷鉀肥。

2 施肥技術(shù)

應(yīng)根據(jù)土壤肥力、品種、產(chǎn)量、氣候等因素靈活施肥。一般成年桃樹每生產(chǎn)100 kg果實(shí)應(yīng)施入純氮 0.4～0.5 kg、 純磷 0.2～0.3 kg、 純鉀0.5～0.7 kg。

2.1 基肥

1）施肥時(shí)期。果實(shí)采收后應(yīng)及早施入基肥。如果不能及時(shí)施肥，也可在落葉前1個(gè)月左右施入，最晚在土壤封凍前施入。春季萌芽、開花、枝條生長(zhǎng)需要供給大量營(yíng)養(yǎng)，但春季根系吸收能力并不強(qiáng)，主要依靠樹體上年的貯藏養(yǎng)分，而采果后施肥地溫高，根系吸收能力強(qiáng)，肥料也有充足時(shí)間腐熟和供給樹體在休眠前吸收利用，有利于樹體內(nèi)養(yǎng)分的積累，為早春樹體生長(zhǎng)和開花結(jié)果創(chuàng)造了條件。

2）基肥種類?；释ǔＳ袔省㈦u糞、餅肥、人糞尿、土雜肥、植物秸稈、鈣鎂磷等。注意，有機(jī)肥必須充分腐熟后再施用，并加入一些速效性化肥和生物菌肥。

3）基肥用量。一般是斤果斤肥，氮、磷、鉀化肥的用量為全年總量的60%左右。

4）施肥方法。主要采用全園撒施和挖溝施肥兩種方法。①撒施。適用于成齡樹和密植園，將有機(jī)肥和化肥均勻撒于地面，然后翻入土中，深度為20 cm，距樹干越近越淺。②環(huán)狀溝施肥。適用于幼齡桃樹。方法是在樹冠外緣投影下挖環(huán)狀溝，溝寬 20～40 cm、深 30～45 cm，以達(dá)到主根系分布層為宜。將肥料填入溝內(nèi)，覆土澆水。③放射溝施肥。適用于結(jié)果盛期的樹，在樹冠下距樹干1 m左右向外挖4～8條放射溝，溝深、寬同環(huán)狀溝，挖溝時(shí)應(yīng)注意避開大根，盡量少傷根系。④條狀溝施肥。在樹冠稍外的地方，相對(duì)兩面各挖1條施肥溝，深30 cm、寬20～40 cm。

2.2 追肥 追肥又叫補(bǔ)肥，就是在施用基肥的基礎(chǔ)上，在需肥關(guān)鍵期前施入，保證當(dāng)年生產(chǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要和為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

1）幼樹追肥。4年生以下桃樹都屬幼齡桃樹。幼樹施肥要掌握好“勤施少施，少量多次”的原則，即施肥的次數(shù)要多，肥量要少，樹齡小時(shí)少施，隨樹齡增大逐漸增大施肥量，一般2—4月以氮肥為主，以促進(jìn)發(fā)芽抽梢；5—6月以磷肥為主，鉀肥次之，氮肥少施，以免引起徒長(zhǎng)；7—9月以鉀肥為主，磷肥次之，控氮或不施氮。

2）大樹追肥。①萌芽前追肥。3月下旬至4月上旬(萌芽前1～2周)，以速效氮肥為主，促進(jìn)根系和新梢生長(zhǎng)，提高坐果率。②謝花后追肥?；ê?～2周進(jìn)行，以氮肥為主，花量大、坐果率高、樹勢(shì)中庸或偏弱者均要花后追肥。如果花前未追肥，不論樹勢(shì)、花量如何，花后都必須補(bǔ)肥，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。③硬核期追肥。5月下旬至6月上旬，以鉀肥為主，配合氮肥。這是全年最關(guān)鍵的一次追肥，目的是促進(jìn)果核和種胚發(fā)育，促進(jìn)果實(shí)膨大及花芽分化。④果實(shí)膨大期追肥。中、晚熟品種采果前20天左右追施，以鉀肥為主，可促進(jìn)果個(gè)增大、果實(shí)著色和提高含糖量。⑤采果后施肥。以磷、鉀肥為主，配合氮肥，補(bǔ)充樹體消耗，加強(qiáng)秋季營(yíng)養(yǎng)積累。

2.3 噴肥 葉面噴肥就是將低濃度肥料水溶液噴在葉背或葉面上，葉片可直接吸收，用量少肥效快，是一種輔助性施肥方法。一般噴后15分鐘至2小時(shí)便可被葉片吸收，10～15天葉片對(duì)肥料元素反應(yīng)最明顯，以后逐漸下降，到第25～30天時(shí)基本消失。葉面噴肥最適宜氣溫為18～25℃，無(wú)風(fēng)或微風(fēng)，濕度大些為好。高溫噴肥后水分蒸發(fā)迅速，肥料溶液很快濃縮，既影響吸收又容易發(fā)生藥害。因此，夏季噴肥的時(shí)間最好以下午4∶00后或晴天中午9∶00前，天氣較涼爽或多云時(shí)進(jìn)行，春秋也應(yīng)在氣溫不高的上午10∶00前或下午3∶00后進(jìn)行，若遇雨應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。應(yīng)嚴(yán)格掌握濃度，最后一次必須在收獲前20天噴施。

葉面噴肥主要噴施化肥、微量元素肥和植物生長(zhǎng)輔助物質(zhì)，應(yīng)以對(duì)環(huán)境不造成污染、對(duì)人體健康無(wú)害、不降低果實(shí)品質(zhì)為原則。

常用葉面肥濃度∶尿素0.2%～0.4%，硫酸鉀0.5%～1%，磷酸二氫鉀0.2%～0.4%，硫酸亞鐵0.3%～0.5%，硫酸鋅0.3%～0.5%，硝酸鈣1%～1.5%，硼砂0.1%～0.3%，鉬酸銨0.2%。

2.4 補(bǔ)充微量元素 土壤中微量元素的含量按其總量來說，足夠植物長(zhǎng)期利用，但因受土壤條件影響，容易轉(zhuǎn)變?yōu)樽魑锊荒芪绽玫男螒B(tài)，加上桃樹屬于多年生作物，長(zhǎng)期生長(zhǎng)在同一地方，連年吸收同類元素較多，如果只補(bǔ)充氮磷鉀，便可能出現(xiàn)某些微量元素的匱乏。

通常情況下，微量元素的補(bǔ)充主要通過連續(xù)多年增施有機(jī)肥實(shí)現(xiàn)。當(dāng)出現(xiàn)缺素癥時(shí)，可追施或噴施專門的微量元素肥料矯治，但無(wú)論是用量還是濃度，都要精確把握。因?yàn)槲⒘吭匦枰亢苄?，適宜量與中毒量間范圍很窄，如果過量施用，不僅導(dǎo)致當(dāng)年減產(chǎn)降質(zhì)，還會(huì)使土壤、樹體受到污染。