鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展研究

熊國保，　何小芊

(東華理工大學(xué) 地質(zhì)資源經(jīng)濟與管理研究中心，江西 南昌 330013)

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鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展研究

熊國保，何小芊

(東華理工大學(xué) 地質(zhì)資源經(jīng)濟與管理研究中心，江西 南昌 330013)

摘要：旅游產(chǎn)業(yè)與旅游教育之間有著密切的關(guān)系，二者相互依存、相互促進。近年來，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育在旅游產(chǎn)業(yè)的推動下快速發(fā)展，但二者之間存在一些突出的矛盾，這極大地制約了它們的健康、持續(xù)發(fā)展。在分析鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)與旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，剖析二者協(xié)調(diào)發(fā)展中存在的問題，提出應(yīng)發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控作用，創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)模式，積極探索產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的新道路，提高師資隊伍的整體水平，建立規(guī)范的旅游教育培訓(xùn)體系。

關(guān)鍵詞：鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)；旅游教育；旅游產(chǎn)業(yè)；協(xié)調(diào)發(fā)展

熊國保，何小芊.鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展研究[J].東華理工大學(xué)學(xué)報：社會科學(xué)版，2015，34(4)：309-313.

Xiong Guo-bao,He Xiao-qian.Research on interactive and coordinated development between tourism education and tourism industry of poyang lake ecological economy zone[J].Journal of East China Institute of Technology(Social Science)，2015，34(4)：309-313.

旅游教育為旅游產(chǎn)業(yè)提供智力保障，旅游產(chǎn)業(yè)對旅游教育具有導(dǎo)向作用。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)位于江西省中北部，地域范圍包括38個縣(市、區(qū))，總面積 5.12 萬平方公里。2009年12月12日國務(wù)院正式批復(fù)同意《鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)規(guī)劃》，這標志著建設(shè)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)正式上升為國家戰(zhàn)略[1]。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)是江西省最重要的經(jīng)濟區(qū)域，它的發(fā)展速度和發(fā)展質(zhì)量對江西省社會經(jīng)濟全面、均衡發(fā)展有著至關(guān)重要的影響。近年來，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育已發(fā)展成多渠道、多方位、多層次的格局，對旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動作用。隨著江西旅游強省建設(shè)戰(zhàn)略的實施，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游業(yè)將進入快速發(fā)展時期。旅游教育所培養(yǎng)的人才與旅游產(chǎn)業(yè)需要還有差距，旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)還沒有形成有機的銜接，這些問題都將深遠地影響區(qū)域旅游業(yè)的健康發(fā)展?；诖?，本文立足于鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)與旅游教育的發(fā)展現(xiàn)狀，剖析旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展中存在的問題，提出相應(yīng)的對策建議，以促進鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)的互動關(guān)系

1.1　旅游產(chǎn)業(yè)對旅游教育具有決定作用

旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要大量高素質(zhì)專業(yè)人才，旅游產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)著旅游教育發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模和水平引導(dǎo)著旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式，旅游產(chǎn)業(yè)所需人才的數(shù)量和質(zhì)量規(guī)范著旅游教育的培養(yǎng)目標，推動著旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革和教學(xué)內(nèi)容的更新；旅游產(chǎn)業(yè)可以發(fā)揮其強大的引導(dǎo)作用，這能提高旅游教育的師資規(guī)模和整體質(zhì)量，進而有利于高素質(zhì)人才的培養(yǎng)。此外，旅游產(chǎn)業(yè)能為旅游教育提供有力的支持，相關(guān)旅游企業(yè)所提供的資金、設(shè)備和技術(shù)能在一定程度上緩解旅游教育經(jīng)費的短缺，改善旅游專業(yè)教學(xué)的硬件設(shè)施，并為旅游人才培養(yǎng)提供實習(xí)基地和實踐教學(xué)指導(dǎo)教師[2]。

1.2　旅游教育是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障

旅游教育為旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)各種層次的高素質(zhì)專業(yè)人才，為旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強有力的智力支持。旅游教育為旅游產(chǎn)業(yè)提供具有良好職業(yè)道德、職業(yè)技能和發(fā)展后勁的從業(yè)人員，提供具有創(chuàng)新意識、自我學(xué)習(xí)能力強的終身教育者，這為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人力資源保障。旅游教育通過理論研究、總結(jié)國內(nèi)外旅游發(fā)展經(jīng)驗，能為旅游產(chǎn)業(yè)提供決策咨詢信息，推動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與企業(yè)管理理念的創(chuàng)新；通過對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的探索，為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新的理論與方法，促進區(qū)域旅游業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

1.3　旅游人才是旅游產(chǎn)業(yè)與旅游教育互動協(xié)調(diào)發(fā)展的紐帶

事以人為本，人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定因素之一。旅游產(chǎn)業(yè)與旅游教育分別是旅游專業(yè)人才的需求方與供給方。旅游教育的目標是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才，這些掌握現(xiàn)代旅游管理的理論知識且具有較強實踐操作能力的專業(yè)人才是旅游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)[3]。高素質(zhì)專業(yè)人才是旅游企業(yè)最寶貴的資源，隨著旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大和旅游市場競爭的日益激烈，旅游企業(yè)對人才的需求更加迫切。旅游企業(yè)對高素質(zhì)人才的需求是推動旅游教育發(fā)展的最主要動力，旅游理論研究為旅游產(chǎn)業(yè)和旅游企業(yè)的發(fā)展提供強有力的指導(dǎo)。高校與企業(yè)間的良好合作可以為高校的科學(xué)研究和師資培訓(xùn)搭建良好平臺，從而提高科研和師資水平，有利于專業(yè)高素質(zhì)人才的培育[4]。

2鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)與旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀

2.1　鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

改革開放以來，江西旅游業(yè)在政府的推動下，逐步走向成熟、規(guī)范化和規(guī)?；＿M入21世紀，江西旅游業(yè)的發(fā)展突飛猛進，旅游接待人數(shù)和總收入實現(xiàn)大幅增長，呈現(xiàn)出快速發(fā)展的旺盛態(tài)勢(見表1)。江西旅游產(chǎn)業(yè)綜合實力顯著提高，在全國旅游業(yè)中的地位越來越重要。2014年江西省接待旅游總?cè)藬?shù)31 306.15萬人次，同比增長25.18%；旅游總收入2 649.7億元人民幣，同比增長39.75%；其中國內(nèi)旅游人數(shù)31 134.47萬人次，入境旅游人數(shù)171.68萬人次。江西旅游業(yè)具備巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場前景，成為江西綠色崛起的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

表1　2005-2014年江西省旅游業(yè)發(fā)展情況

注：表中數(shù)據(jù)源自江西省統(tǒng)計局國民經(jīng)濟綜合統(tǒng)計處

鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)兼具優(yōu)越的地理環(huán)境和悠久的歷史文化，旅游資源類型極為豐富，且互補性強、組合度高。在旅游資源等級上，不僅有世界級的，還擁有眾多國家級的。截止2014年底，江西省共有國家級風(fēng)景名勝區(qū)14個和國家5A 級旅游景區(qū)6個，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)分別占有7個和3個，江西省高等級旅游資源主要集中在鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)擁有廬山、龍虎山、景德鎮(zhèn)等一批開發(fā)比較成熟、具有很高知名度的景區(qū)，形成了觀光休閑、度假養(yǎng)生、文化尋蹤、娛樂體驗等系列化的旅游產(chǎn)品；旅游景區(qū)、酒店、旅行社、旅游交通等旅游產(chǎn)業(yè)體系日趨完善。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游業(yè)在江西省旅游業(yè)的發(fā)展中占據(jù)越來越重要的地位，在旅游接待人數(shù)、旅游收入、旅游外匯收入等主要旅游經(jīng)濟指標上都占有絕對優(yōu)勢。2005—2009年鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)內(nèi)的南昌市、景德鎮(zhèn)市、九江市和鷹潭市的旅游收入額占整個江西省旅游總收入的50%以上[5-6]。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游業(yè)在江西省的旅游業(yè)中占主導(dǎo)地位，該區(qū)域旅游業(yè)的發(fā)展對江西省其他地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展具有示范和帶動作用。

2.2　鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀

截止2014年底，江西省共有普通高等學(xué)校、獨立學(xué)院95所，其中普通高等學(xué)校82所，獨立學(xué)院13所。各高校在校研究生27 660人，其中博士生1 020人，碩士生26 640人；本?？圃谛Ｉ?1.64萬人，其中本科49.76萬人，高職?？?1.88萬人[7]。目前，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)內(nèi)開辦旅游專業(yè)的高等學(xué)校、獨立學(xué)院近40所，中等職業(yè)學(xué)校10余所；教育層次齊全，涵蓋研究生、本科、專科、中專。

鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)內(nèi)各高校所開設(shè)的旅游類專業(yè)有旅游管理、酒店管理、涉外導(dǎo)游等，其中旅游管理專業(yè)占總數(shù)的75%以上，占有絕對的優(yōu)勢。目前，各高校旅游類專業(yè)師資力量相對薄弱，不少教師是由其他專業(yè)“轉(zhuǎn)行”而來，既具備理論又懂實踐操作的“雙師”型教師很少。旅游類專業(yè)多依托歷史學(xué)、地理學(xué)、外語、經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)專業(yè)而建立，從事旅游管理專業(yè)教學(xué)的中、老年教師多是由地理學(xué)、歷史學(xué)和經(jīng)濟學(xué)教師改行而來[8]。在年齡結(jié)構(gòu)方面，以中青年特別是青年教師為主，45歲以下教師占總?cè)藬?shù)80%以上。教師的職稱構(gòu)成中，以初、中級職稱為主，中級職稱,所占的比重達49%，初級職稱為15%，正高職稱所占比例還不到10%。

3鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展中存在的問題

3.1　旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)體制不協(xié)調(diào)

旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展由市場機制進行調(diào)節(jié)，而旅游教育的發(fā)展是由政府部門進行計劃性安排，市場機制與計劃安排之間存在不匹配[9]。長期以來，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)各高校旅游專業(yè)在專業(yè)設(shè)置、招生和就業(yè)方面受到條塊分割。由于普通高等學(xué)校、獨立學(xué)院和中等職業(yè)學(xué)院存在等級差別，在招生、資金來源和費用收取等方面受計劃安排，這就導(dǎo)致各院校之間缺乏有序競爭，旅游教育的人力、財力和物力資源在各高校間無法得到合理配置。這些矛盾的存在導(dǎo)致區(qū)域內(nèi)旅游教育總體規(guī)模偏小，人才培養(yǎng)質(zhì)量偏低且缺乏特色，這樣培育出來的學(xué)生對旅游專業(yè)知識掌握不深、動手能力差，很難適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)對高素質(zhì)人才的要求[10]。此外，許多院校更為關(guān)注的是如何擴大招生規(guī)模以獲取教育經(jīng)費，而人才培養(yǎng)理念落后，人才培養(yǎng)方案陳舊，教學(xué)模式簡單、刻板，從而造成學(xué)生素質(zhì)下降、轉(zhuǎn)專業(yè)現(xiàn)象嚴重。

3.2　旅游專業(yè)結(jié)構(gòu)與人才結(jié)構(gòu)不合理

鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)內(nèi)各高校旅游類專業(yè)設(shè)置主要是旅游管理、導(dǎo)游、旅行社管理、酒店管理等，而新興旅游專業(yè)如會展服務(wù)與管理、景區(qū)開發(fā)與管理則很少。近年來，旅游電子商務(wù)、會展服務(wù)與管理、休閑服務(wù)與管理、旅游咨詢策劃等新興旅游專業(yè)人才十分緊缺，但眾多院校沒有開設(shè)相應(yīng)的專業(yè)和培養(yǎng)方向，無法有效地滿足旅游產(chǎn)業(yè)對綜合型人才和新興旅游人才的需求。這種現(xiàn)象將會造成旅游企業(yè)中應(yīng)用型人才嚴重短缺，企業(yè)無法提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)?，F(xiàn)有旅游專業(yè)人才無法滿足旅游企業(yè)的需求，會導(dǎo)致人才流失現(xiàn)象嚴重，造成大量的旅游教育資源浪費[2]。與此同時，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游專業(yè)人才結(jié)構(gòu)不合理，表現(xiàn)在：一是學(xué)歷層次不合理。旅游企業(yè)的員工本科學(xué)歷的較少，以中專、大專學(xué)歷為主，比例達80%以上，研究生學(xué)歷人才不到1%，高層次人才的缺乏極大地限制了旅游產(chǎn)業(yè)向縱深方向發(fā)展。二是行業(yè)分布不合理。旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)單位主要是酒店和旅行社，占旅游專業(yè)畢業(yè)生總數(shù)的85%以上，而旅游景區(qū)、會展中心等旅游企業(yè)缺乏相應(yīng)的高素質(zhì)人才，服務(wù)質(zhì)量得不到有效提高。

3.3　產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的共享機制還未形成

旅游類專業(yè)是實踐性非常強的專業(yè)，旅游人才培養(yǎng)必須與旅游產(chǎn)業(yè)密切聯(lián)系。鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)眾多高校旅游專業(yè)的辦學(xué)是封閉性的，對校企合作的重要性認識不足，與旅游行業(yè)聯(lián)系不緊密。雖然有些院校和旅游企業(yè)開展合作辦學(xué)或是聯(lián)合培養(yǎng)，但缺乏主動性和持久性，合作的深度也不夠。校企合作不足導(dǎo)致高校不能準確地掌握旅游行業(yè)對人才需求的趨勢，這使得人才培養(yǎng)目標不明確、培養(yǎng)模式僵化，從而導(dǎo)致高校旅游專業(yè)的教育水平不高，人才的綜合素質(zhì)和知識結(jié)構(gòu)難以迅速適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，旅游專業(yè)畢業(yè)生一次性就業(yè)率偏低。良好的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合機制對旅游教育和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起助推作用，雖然很多高校重視科研工作并承擔了大量旅游類研究課題，但不熟悉旅游企業(yè)的實際情況，導(dǎo)致所提出的研究課題偏離實際需求，研究成果的應(yīng)用價值偏低。各高校雖建立了各種類型、各層次的學(xué)生實習(xí)基地，如專業(yè)認識實習(xí)基地、實踐教學(xué)基地、畢業(yè)實習(xí)基地等，但產(chǎn)與學(xué)結(jié)合度偏低，高校與旅游企業(yè)、政府部門等旅游教育的各利益相關(guān)者沒有組成有機的網(wǎng)絡(luò)，在日常信息交流、科研成果轉(zhuǎn)化、人才需求信息等方面沒有形成共享機制[11]。

3.4　旅游培訓(xùn)工作滯后，培訓(xùn)效果較差

旅游培訓(xùn)是高等院校旅游教育的有機延伸，是提高旅游企業(yè)素質(zhì)和競爭力的重要途徑。旅游培訓(xùn)不同于普通國民教育，它必須以旅游行業(yè)的實際為出發(fā)點，以適應(yīng)旅游企業(yè)經(jīng)營和管理需要為目標。近些年來，江西旅游培訓(xùn)工作有了長足的進步，初步形成了各種層次的培訓(xùn)體系，但遠不能滿足旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要，旅游培訓(xùn)的效果不佳。一是培訓(xùn)的涉及面和層次不平衡。旅游行業(yè)各個部門的教育培訓(xùn)發(fā)展不平衡且差距較大，旅游飯店和旅行社的培訓(xùn)工作開展得比較好，而旅游交通企業(yè)和旅游景區(qū)(點)一直以來對培訓(xùn)不重視，員工學(xué)習(xí)和繼續(xù)深造的機會不多。二是培訓(xùn)的內(nèi)容結(jié)構(gòu)不合理。在各部門的培訓(xùn)中，培訓(xùn)內(nèi)容主要是實踐操作技能和業(yè)務(wù)能力方面的，缺少對員工綜合素養(yǎng)、職業(yè)道德和服務(wù)意識的培訓(xùn)，而這些恰恰是員工從事實踐工作所必備的，決定了旅游服務(wù)質(zhì)量的高低。三是培訓(xùn)內(nèi)容較陳舊、缺乏特色。沒有針對性地對職工進行提高知識水平和實際能力的培訓(xùn)，培訓(xùn)課程設(shè)置不夠合理、培訓(xùn)內(nèi)容滯后，旅游發(fā)展的新理論和新觀念沒有及時納入到培訓(xùn)內(nèi)容中去[10]。

4鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的對策

4.1　充分發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控作用

為使鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)高校旅游人才培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才需求相一致，政府部門應(yīng)發(fā)揮引導(dǎo)作用，充分利用市場優(yōu)勢，對旅游教育資源進行合理配置。第一，建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向的多種形式產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略聯(lián)盟。通過共建科技創(chuàng)新平臺、共同實施重大項目等方式推進校企合作，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、培育創(chuàng)新團隊；建立高校與企業(yè)的高層次人才雙向交流機制，擴大“雙師型”教師隊伍規(guī)模，鼓勵高校采取靈活多樣的教學(xué)方式，推行產(chǎn)、學(xué)、研聯(lián)合培養(yǎng)人才機制。完善高等院校教學(xué)管理制度，建立多元化的投入渠道，加大對高校旅游教育資金和設(shè)備的投入；鼓勵企業(yè)接納旅游專業(yè)畢業(yè)生，對用人單位接納高?；蚵氃簩W(xué)生就業(yè)、實習(xí)實行財稅優(yōu)惠政策。第二，加強高素質(zhì)旅游人才隊伍建設(shè)。政府與企業(yè)給予高校相關(guān)政策和經(jīng)費，支持高校建設(shè)高素質(zhì)、創(chuàng)新型師資隊伍；高校通過研修培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流、項目資助等渠道，重點培養(yǎng)省級中青年骨干教師、學(xué)術(shù)帶頭人等高層次人才，通過教學(xué)名師和教學(xué)骨干帶動高校旅游專業(yè)師資水平的整體提升[4]。

4.2　創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)模式

實現(xiàn)旅游教育與產(chǎn)業(yè)需求的有機銜接，重視發(fā)揮企業(yè)作用，在實踐中集聚和培養(yǎng)創(chuàng)新人才。第一，以旅游產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置專業(yè)和培養(yǎng)方向。根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，通過對旅游行業(yè)的人才需求做全面的了解和調(diào)查，了解什么專業(yè)的人才適合旅游業(yè)的要求以及需具備哪些能力和素質(zhì)，以此設(shè)置旅游產(chǎn)業(yè)需求量比較大的專業(yè)，有針對性地制定新的培養(yǎng)方案。第二，推行“5+1+2”人才培養(yǎng)模式。該模式是指將旅游專業(yè)四年八學(xué)期的本科教育分為5學(xué)期、1學(xué)期、2學(xué)期這三個培養(yǎng)階段以及相應(yīng)的四個時期，第一階段是第一至第五學(xué)期，學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)專業(yè)知識；第二階段是第六學(xué)期，學(xué)生到校外實習(xí)、實訓(xùn)基地進行操作技能培養(yǎng)；第三階段第七和第八學(xué)期，學(xué)生返校進行理論學(xué)習(xí)并做畢業(yè)設(shè)計。這種人才培養(yǎng)模式注重理論與實踐相結(jié)合，增加了實踐教學(xué)學(xué)時，加大了實習(xí)實訓(xùn)的力度。這種按旅游人才市場需求和注重實踐操作能力鍛煉的人才培養(yǎng)模式，實現(xiàn)了旅游教育人才培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)人才需求的有機銜接，突出了培養(yǎng)應(yīng)用型旅游人才的趨勢和要求，值得在鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)各院校中推廣。

4.3　積極探索產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的新道路

從辦學(xué)思路、辦學(xué)體制上尋求產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的新模式和新方向，推動鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)高校旅游教育改革。高校應(yīng)以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以提高實踐技能和綜合素質(zhì)為目標，培養(yǎng)適應(yīng)新形勢下旅游業(yè)需要的高素質(zhì)人才，實現(xiàn)“以官帶動、以學(xué)辦產(chǎn)、以產(chǎn)輔學(xué)、以研帶產(chǎn)、產(chǎn)學(xué)研相互促進”的良性循環(huán)[4]。第一，要認識到產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的重要性和緊迫性。旅游專業(yè)是一個應(yīng)用性非常強的專業(yè)，高校管理者必須轉(zhuǎn)變原有陳舊的辦學(xué)理念，不能將旅游類專業(yè)與其他傳統(tǒng)專業(yè)同樣對待，應(yīng)大力支持旅游專業(yè)與旅游行業(yè)的對接。第二，鼓勵高校成立校辦旅游企業(yè)。校辦企業(yè)與學(xué)校的人才培養(yǎng)實際緊密聯(lián)系，既可以創(chuàng)造經(jīng)濟、社會效益，還為旅游專業(yè)師生的實踐提供了良好的平臺。充分發(fā)揮校辦企業(yè)的社會教育功能和旅游專業(yè)師生的積極性，讓他們到工作崗位上培養(yǎng)實踐能力[4]。如南昌大學(xué)、江西師范大學(xué)等成立了旅行社或設(shè)立旅游接待中心，為旅游專業(yè)的師生參加實踐提供機會。

4.4　提高師資隊伍的整體水平

高水平的師資隊伍是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的重要基礎(chǔ)，提高師資隊伍水平可以從兩方面入手。第一，構(gòu)建“雙師型”教師隊伍。高校應(yīng)建立層次、學(xué)歷科學(xué)合理的師資體系，從源頭構(gòu)建高素質(zhì)旅游師資隊伍，專業(yè)教師除擁有高校教師資格證書外，還應(yīng)具有相關(guān)資格證書如導(dǎo)游資格證、酒店職業(yè)經(jīng)理證、會展策劃師資格證等，或是有旅游企業(yè)工作經(jīng)歷[12]。鼓勵教師參加國內(nèi)外旅游類學(xué)術(shù)會議和行業(yè)培訓(xùn)，使教師可及時了解到業(yè)內(nèi)最新動態(tài)。經(jīng)常性邀請學(xué)界知名專家和行業(yè)高管到學(xué)校講學(xué)，通過知識傳授以提高教師知識儲備和教學(xué)水平。第二，發(fā)揮競爭激勵機制，調(diào)動教師科研積極性。教師的科研水平直接影響人才培養(yǎng)質(zhì)量，應(yīng)大力支持旅游領(lǐng)域的科研，從而推動旅游專業(yè)學(xué)科建設(shè)，促進教學(xué)質(zhì)量提升。各級科研管理部門和各大院校應(yīng)該充分發(fā)揮競爭和激勵機制，鼓勵教師參與科研，承擔各項旅游類課題。

4.5　建立規(guī)范的旅游教育培訓(xùn)體系

以旅游教育促進鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，推進江西旅游強省建設(shè)，迫切需要建立規(guī)范的旅游教育培訓(xùn)體系。第一，整合旅游教育培訓(xùn)資源。由省教育廳和省旅游發(fā)展委員會牽頭，建立科學(xué)規(guī)范的旅游教育培訓(xùn)質(zhì)量評估和監(jiān)督機制，對省內(nèi)現(xiàn)已開設(shè)旅游專業(yè)的院校教學(xué)資源進行有機整合，充分發(fā)揮旅游行業(yè)協(xié)會與培訓(xùn)中心的作用，實現(xiàn)旅游教育資源共享[10]。第二，加強對區(qū)域旅游發(fā)展問題的研究。鼓勵各高校相關(guān)實體旅游研究機構(gòu)，集中力量對鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游發(fā)展的理論與實踐問題進行系統(tǒng)研究，建立鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游發(fā)展研究基金，對旅游類科研課題進行資助。通過旅游研究出高質(zhì)量成果，用以指導(dǎo)區(qū)域旅游業(yè)的發(fā)展。第三，推動教學(xué)方式的改革創(chuàng)新。樹立現(xiàn)代化的教育教學(xué)理念，以旅游行業(yè)人才需求為目標，以旅游教材改革為突破口，摒棄重理論知識灌輸、輕能力培養(yǎng)鍛煉的填鴨式教學(xué)，注重現(xiàn)代教育技術(shù)在旅游專業(yè)教學(xué)中的運用。

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Research on Interactive and Coordinated Development Between Tourism Education and Tourism Industry of Poyang Lake Ecological Economy Zone

XIONG Guo-bao,HE Xiao-qian

(CollegeofEconomics&Management,EastChinaInstituteofTechnology，Nanchang330013,China)

Abstract:The relationship between tourism industry and tourism education is closely related, both of which are inter-dependent and mutually promotive. In recent years, there are some prominent contradictions between tourism education and tourism industry in Poyang Lake ecological economy zone. Based on the analysis of the present situation of tourism education and tourism industry development, the paper states that we should make full use of the government’s macro adjustment and control, innovate the training mode of tourism talents and establish a standardized tourism training system.

Key Words:Poyang lake ecological economy zone; tourism industry; tourism education; coordinated development

中圖分類號：F592.3

文獻標識碼：A

文章編號：1674-3512(2015)04-0309-05

作者簡介：熊國保(1970— )，男，江西進賢縣人，教授，主要從事旅游經(jīng)濟研究。

基金項目：江西省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題“鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展研究(11YB305)”。

收稿日期：2015-07-02