淺談麥蓋提縣家禽養(yǎng)殖業(yè)存在的問題及建議

買買提艾力·阿不力米提 塔吉姑·買買提(新疆麥蓋提縣畜牧獸醫(yī)站 新疆麥蓋提844600)

畜禽養(yǎng)殖業(yè)既是大農(nóng)業(yè)的一部分，又是承農(nóng)啟工的中軸產(chǎn)業(yè)。它有著自身特殊的優(yōu)勢，它能為糧食飼料產(chǎn)品提供市場，又使本身的產(chǎn)品進(jìn)入加工、流通環(huán)節(jié)。一個國家畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例，人民對畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的消耗量，被看作一個國家的發(fā)達(dá)程度和衡量人民生活水平的重要標(biāo)志之一。因此，大力發(fā)展我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)，充分利用畜產(chǎn)品、禽產(chǎn)品資源，擴(kuò)大其加工生產(chǎn)，以滿足生產(chǎn)建設(shè)和人民物質(zhì)生活的需要，具有重要的意義。

近幾年，麥蓋提縣家禽養(yǎng)殖發(fā)展較快，縣政府在資金、占地和小區(qū)建設(shè)等方面給予大力扶持，養(yǎng)殖場戶紛紛上馬，家禽養(yǎng)殖發(fā)展勢頭良好。但在養(yǎng)殖過程中，也出現(xiàn)了不少問題，制約了養(yǎng)禽業(yè)的健康發(fā)展。

1 麥蓋提縣畜群基本情況

2012 年年初我縣牲畜存欄數(shù)為32.5 萬頭（只），其中綿羊存欄24.2 萬只，占牲畜存欄總數(shù)的74.5%，適齡母羊16.94 萬只，占綿羊存欄的70%；牛存欄2.24 萬頭，占牲畜存欄總數(shù)的7%，適齡母牛1.34 萬頭，占牛存欄的60%；驢存欄1.8 萬頭，占牲畜總存欄的5.5%，適齡母驢0.81 萬頭，占驢存欄總數(shù)的45%；山羊存欄4.24 萬只，占牲畜存欄總數(shù)的13.1%，適齡母山羊3.01 萬只，占山羊存欄的71%；另外馬存欄608 匹，駱駝存欄64 峰，豬存欄1 913 頭。

2 麥蓋提縣家禽養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

自2006 年起，為響應(yīng)地區(qū)大力發(fā)展家禽養(yǎng)殖，增加農(nóng)牧民畜牧業(yè)收入的號召，縣財政出資30 余萬元購進(jìn)19200 型孵化機(jī)4 臺，建成了家禽孵化場，幾年來累計孵化雛雞100 余萬羽。育雛雛雞30 余萬羽。同時開展各種形式的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)共10 余期，編印發(fā)放了家禽育雛養(yǎng)殖技術(shù)資料1 000 余份，并嚴(yán)格按照技術(shù)要求加大現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，使家禽養(yǎng)殖技術(shù)得到一定程度的普及，提高了雛雞的成活率。2010年末全縣共建立家禽育雛點(diǎn)24 個，培育500 羽以上的養(yǎng)殖大戶180 戶。我縣2011年購進(jìn)雛雞192.4 萬羽，其中從縣孵化場購進(jìn)29.4 萬羽，從縣外購進(jìn)雛雞162.6 萬羽。

3 采取的主要措施

3.1 大力培育規(guī)?；B(yǎng)殖場

針對農(nóng)戶千家萬戶散養(yǎng)不能形成規(guī)模效益的情況，2011 年欲以培育規(guī)?；B(yǎng)殖場為主，目前已通過招商引資在央塔克鄉(xiāng)返修村引進(jìn)5 萬只規(guī)?；半u養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場土建工程已開始實(shí)施。預(yù)計今年7 月開始進(jìn)雛。

3.2 加強(qiáng)了培訓(xùn)力度

為推廣家禽養(yǎng)殖技術(shù)，2014 年縣畜牧獸醫(yī)局已累計開辦各類形式的培訓(xùn)班10余期，累計培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員及農(nóng)牧民群眾近萬人次，并通過現(xiàn)場指導(dǎo)、技術(shù)咨詢等不同方式，解決農(nóng)牧民生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問題。

3.3 提高了雛雞成活率

為提高雛雞成活率，麥蓋提縣要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織勞力及技術(shù)人員將出殼雛雞經(jīng)過20 天育雛后發(fā)放給農(nóng)戶，大大提高了雛雞成活率。

3.4 采取訂單式生產(chǎn)模式

由于縣孵化場以往采取的模式，導(dǎo)致一些欠款難以回收，麥蓋提縣欲采取先款后貨的訂單式生產(chǎn)模式，避免資金回收困難。

4 存在的主要問題

4.1 家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低

麥蓋提縣家禽養(yǎng)殖仍然以家庭式散養(yǎng)方式為主。禽舍因通風(fēng)、光照等條件，達(dá)不到高密度養(yǎng)殖條件，且人禽混居，家禽到養(yǎng)殖后期大量發(fā)病。養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險能力弱、收入低。農(nóng)戶一般重治療、輕防疫。農(nóng)戶每只雞藥費(fèi)1.0～1.2 元，成活率85%～90%，規(guī)模2 000～3 000 只/人。泰昆基地養(yǎng)殖0.25～0.3 元/只，成活率97%～99%，規(guī)模10 000～15 000 只/人。這種開放農(nóng)戶養(yǎng)殖的雞肉中有大量藥物殘留，產(chǎn)品質(zhì)量低下。

4.2 養(yǎng)殖從業(yè)人員素質(zhì)低、飼養(yǎng)管理不到位

在該縣從事養(yǎng)殖人員，多數(shù)是經(jīng)商、種地的農(nóng)戶，文化素質(zhì)低，不懂養(yǎng)殖技術(shù)。育雛后的雛雞農(nóng)戶領(lǐng)回后均采用散養(yǎng)的方式。管理不到位、環(huán)境條件差。不少養(yǎng)殖戶責(zé)任意識差、管理不到位，一些養(yǎng)禽戶在飼養(yǎng)過程中不是根據(jù)不同生長階段機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要因地制宜合理配制飼料、調(diào)整配方，而是盲目選擇飼料隨意配制，致使家禽生產(chǎn)或生長達(dá)不到指標(biāo)，飼料轉(zhuǎn)化率低等。不少養(yǎng)殖場戶責(zé)任意識差，管理不到位，致使場內(nèi)溫度、濕度、光照、通風(fēng)和氨氣等環(huán)境條件差，不利于家禽生長或生產(chǎn)。

5 建議

5.1 引導(dǎo)傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)模化產(chǎn)業(yè)發(fā)展

麥蓋提縣目前的商品蛋雞、商品肉雞，多在居民區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖，而且無需辦理任何登記手續(xù)，行情較好大量養(yǎng)殖，排泄物、廢棄物對居民區(qū)造成一定的污染。人禽混居，防疫工作難以徹底。建議對商品雞生產(chǎn)者進(jìn)行申請登記，免疫監(jiān)控，建立養(yǎng)殖檔案管理。逐步規(guī)范到由政府規(guī)劃養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖向田間地頭轉(zhuǎn)移，取消居民區(qū)的養(yǎng)殖，使傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使商品雞生產(chǎn)走上公司+基地+農(nóng)戶的模式，雞蛋、雞肉產(chǎn)品向無公害、綠色食品方面發(fā)展。

5.2 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和宣傳

一是加強(qiáng)對技術(shù)員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)管理，強(qiáng)化責(zé)任意識，規(guī)范飼養(yǎng)管理行為。二是向廣大家禽養(yǎng)殖戶大力宣傳營造家禽適宜的環(huán)境條件，保證其所需的溫度、濕度、光照、通風(fēng)和氣味等環(huán)境條件，及時清理糞便、消毒禽舍的必要性，根據(jù)家禽不同生長階段、生理特點(diǎn)和機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，因地制宜地合理配制飼料，調(diào)整配方，做到科學(xué)配方、合理飼喂。