黃芪炮制方法歷史沿革及研究進(jìn)展

王文蘭，陶 波

(寧夏醫(yī)科大學(xué)附屬回醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院，寧夏 吳忠 751300)

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黃芪炮制方法歷史沿革及研究進(jìn)展

王文蘭，陶 波

(寧夏醫(yī)科大學(xué)附屬回醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院，寧夏 吳忠 751300)

黃芪歷代炮制方法豐富多樣。查閱從漢代至今關(guān)于黃芪炮制方法的相關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)其炮制歷史沿革進(jìn)行歸納，總結(jié)其炮制方法研究進(jìn)展，為系統(tǒng)性研究黃芪的炮制工藝、探討其炮制原理提供參考依據(jù)。

黃芪；炮制；歷史沿革；研究進(jìn)展

黃芪是中醫(yī)常用補(bǔ)氣藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品，其味甘，性微溫，歸肺、脾兩經(jīng)，具有補(bǔ)氣固表、利尿、脫毒排膿、收斂生肌等功效[1]?！吨袊?guó)藥典》收載的黃芪為豆科植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceus(Fisch).Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao或膜莢黃芪Astragalusmembranaceus(Fisch) Bge.的干燥根。在臨床用藥中，歷代醫(yī)家都非常注重黃芪的炮制工藝。黃芪入藥有去蘆、切制、炙制、炒制、鹽制、酒制、煮制、蒸制、蜜制、醋制、酥制、輔藥汁制等多種炮制方法。為繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)黃芪炮制經(jīng)驗(yàn)，筆者通過查閱從漢代至今的黃芪炮制相關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)其炮制歷史沿革進(jìn)行歸納，探討其炮制原理，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 黃芪炮制方法歷史沿革概況

1.1 凈制

關(guān)于黃芪最早的記錄見于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，但僅有性味功效的闡述，未見有炮制方面的介紹。關(guān)于凈制最早的記載見于漢代的《金匱要略方論》[2]，其要求黃芪“去蘆”。其他關(guān)于凈制的記載還包括南北朝《雷公炮炙論》[3]中要求“須去頭上皺皮”， 宋朝時(shí)提出“洗凈”，明朝又有“刮皮”后入藥的記載。

1.2 切制

黃芪的切制技術(shù)始記載于《雷公炮炙論》[3]，其要求“手劈令細(xì)，剉用”。宋代又提出“薄切、柞為細(xì)末、細(xì)切”等切制方法。2010年版《中國(guó)藥典》一部中黃芪“炮制”項(xiàng)下收錄的方法為“除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥”。

1.3 炮制

宋代時(shí)，黃芪的炮制方法得到大力發(fā)展，不僅有單純加熱的制法，如蒸制和炒制，還提出了采用不同的輔料炮制黃芪，如蜜、鹽、酒、姜汁、乳等。宋代始載有蜜制法，如蜜炙、蜜炒、蜜水拌炒、蜜蒸等；同時(shí)還有鹽制法，如鹽水浸焙、鹽水拌炒、鹽蜜水涂炙等，以及酒制法、炒制法等[4]。現(xiàn)行的《中國(guó)藥典》收載的黃芪炮制法包括蜜炙黃芪。

黃芪的炮制作用、目的和理論始記錄于明清時(shí)期，如“生用治癰疽，蜜炙補(bǔ)虛損”“治癰疽生用，治肺氣虛蜜炙用，治下虛鹽水或蒸或炒用”“上部酒拌炒，中部米淚拌炒，下部鹽水炒”“蜜水涂之，炙過用，補(bǔ)中益氣；如是若實(shí)腠理以固表，須酒炒”“補(bǔ)氣藥中蜜炙用，瘡瘍藥中鹽水炒用”等[5]。黃芪蜜炙制法可增強(qiáng)其補(bǔ)中益氣的作用，從而用于脾肺氣虛、中氣下陷之證的治療；黃芪酒制有助于散寒，用于氣虛肺寒諸證的治療；黃芪鹽制可引藥入腎，增強(qiáng)補(bǔ)腎氣、利水退腫的功效，用于腎虛氣薄諸證的治療?，F(xiàn)代炮制理論認(rèn)為黃芪蜜炙制法甘溫而偏潤(rùn)，長(zhǎng)于益氣，兼有潤(rùn)燥作用，故較常使用。

2 黃芪炮制方法研究進(jìn)展

炮制是指中藥在應(yīng)用或制成其他劑型之前的加工過程，是對(duì)藥材進(jìn)行凈制、切制或炮制處理，制成一定規(guī)格的飲片，以適應(yīng)醫(yī)療要求及調(diào)配、制劑需要，保證用藥安全和有效[6]。黃芪的炮制歷史悠久，內(nèi)容豐富，是中醫(yī)用藥的特色。但隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，傳統(tǒng)的黃芪炮制理論、方法及工藝等已滿足不了現(xiàn)代醫(yī)療的要求，制約了黃芪的臨床應(yīng)用，因此需采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)及手段對(duì)黃芪炮制方法進(jìn)行深入研究[7]。

2.1 新設(shè)備探索與應(yīng)用

傳統(tǒng)的黃芪炮制方法即取黃芪飲片適量，按照《中國(guó)藥典》2010版一部藥材炮制通則(附錄II D)項(xiàng)下操作：先將煉蜜加適量沸水稀釋后，加入待炙品拌勻、悶透，置于炒制容器內(nèi)，用文火炒至規(guī)定程度時(shí)，取出，放涼。由于炒制時(shí)間及火候不易掌握，常造成黃芪炮制品不符合要求。周美娟等[8]利用遠(yuǎn)紅外線及微波具有穿透能力強(qiáng)、加熱速度快且滅菌效果好的特點(diǎn)，改用微波炒藥機(jī)炮制黃芪，取得良好效果。李興尚等[9]采用HPLC-UV法研究黃芪炮制前后特征圖譜的變化，以薄層色譜法(TLC)比較炮制前后黃芪總皂苷成分變化情況，同時(shí)采用HPLC-蒸發(fā)散射檢測(cè)器(ELSD)法檢測(cè)黃芪甲苷的含量變化，建立了黃芪的HPLC-UV特征圖譜。楊志雄等[10]探討了微波炮制法對(duì)蜜炙黃芪中黃芪甲苷含量的影響，優(yōu)化了蜜炙黃芪微波炮制工藝條件，結(jié)果表明微波法炮制蜜炙黃芪是可行的。宋肖煒等[11]利用高效液相色譜法，采用Kromasil C18柱，以乙腈-水為流動(dòng)相梯度洗脫，結(jié)果表明黃芪經(jīng)酒制后毛蕊異黃酮含量增加，蜜制后黃酮類成分含量降低，鹽制和米制未對(duì)黃芪中黃酮類成分含量產(chǎn)生顯著影響。楊星辰等[12]采用HPLC法考察了黃芪蜜炙前后4種異黃酮的含量變化，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明該法簡(jiǎn)便快捷，重復(fù)性良好，可用于黃芪和炙黃芪藥材中黃酮成分的含量測(cè)定。王靜竹等[13]利用等離子發(fā)射光譜法對(duì)黃芪不同炮制品中32種微量元素進(jìn)行了含量測(cè)定，結(jié)果表明黃芪不同炮制品中微量元素的種類與含量均有不同程度的改變，該實(shí)驗(yàn)結(jié)果為黃芪炮制方法的研究提供了一定的科學(xué)依據(jù)。

2.2 新工藝探索與應(yīng)用

2.2.1 切制工藝研究 蔣紀(jì)洋等[14]以水煎液的比重值和水溶物的百分含量為指標(biāo)，利用正交設(shè)計(jì)法，選擇浸泡時(shí)間、軟化方法、飲片厚度三個(gè)因素對(duì)黃芪飲片加工工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明，黃芪飲片最佳切制工藝為：取凈藥材，常溫浸泡5min，常法浸潤(rùn)軟化，飲片厚度2～3mm。唐乙祥等[15]采用《中國(guó)藥典》中規(guī)定的熱浸法，以水溶性浸出物為考察指標(biāo)，結(jié)果表明黃芪水溶性成分的浸出效果與飲片厚度有直接關(guān)系，切斜片時(shí)浸出最為充分，故建議黃芪的統(tǒng)一片型為斜片。蘆喜珍等[16]采用薄層掃描法測(cè)定了不同浸潤(rùn)時(shí)間切制的黃芪飲片中黃芪甲苷的含量變化，結(jié)果表明，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，黃芪甲苷損失越大，因此黃芪軟化時(shí)應(yīng)盡量少泡多潤(rùn)，采用浸潤(rùn)加工方法為佳。

2.2.2 炮制工藝探討 馮成漢[17]對(duì)蜜烘法制黃芪和蜜炒法制黃芪兩種方法中黃芪所滲入的煉蜜含量和黃芪中所含的皂素、黃酮進(jìn)行對(duì)比分析，并進(jìn)行組織切片顯微觀察，結(jié)果表明兩種制法無顯著差異，故認(rèn)為采用蜜炙黃芪用烘法代替炒法是可行的。俞振良等[18]研究表明蜜炙烘黃芪在70℃或80℃，烘制2h條件下與傳統(tǒng)蜜炙炒黃芪都有相似結(jié)果，沒有顯著差異，故烘烤法完全可以取代傳統(tǒng)蜜炙炒法。黃大平[19]對(duì)炒蜜法、燜潤(rùn)后炙炒法、烘炙法三種方法進(jìn)行互相比較，結(jié)果表明烘炙法蜜炙的黃芪質(zhì)量較好，色澤鮮艷，不易吸潮，不生蟲，不霉變，三法中以烘炙法為優(yōu)。張加強(qiáng)等[20]通過實(shí)驗(yàn)將蜜炙黃芪的炮制方法改進(jìn)為黃芪飲片與蜂蜜比例為1∶0.25，加水將煉蜜稀釋(一般以0.25kg蜂蜜，加水50mL)煮開，趁熱與黃芪拌勻，燜潤(rùn)30min，置于烘箱內(nèi)，50～70℃烘烤，使之干燥至深黃色即可，蜜炙后的黃芪飲片干燥，外形美觀，貯存時(shí)間長(zhǎng)，不易吸潮。

2.3 優(yōu)選最佳炮制方法

宋崎等[21]采用正交設(shè)計(jì)法，優(yōu)選黃芪與炙黃芪的炮制工藝，得出炙黃芪最佳炮制工藝為加蜜量為30%，炒制溫度為300℃，炒制時(shí)間為2min。田源紅等[22]研究了炮制對(duì)黃芪中水溶性浸出物的影響，采用冷浸法測(cè)定黃芪中浸出物的含量，結(jié)果表明鹽麩制黃芪中水溶性浸出物含量最高，其余炮制品水溶性浸出物含量均較生品高。李興尚等[9]對(duì)黃芪炮制前后相關(guān)化學(xué)成分的變化進(jìn)行了研究，采用HPLC-UV法研究黃芪炮制前后特征圖譜的變化，輔以TLC法比較炮制前后皂苷成分的含量變化，采用HPLC-蒸發(fā)散射檢測(cè)器(ELSD)法比較黃芪甲苷的含量變化，建立了黃芪的HPLC-UV特征圖譜，結(jié)果表明，黃芪中大部分小分子有機(jī)物會(huì)被炮制時(shí)的高溫破壞而使含量下降，蜜炙對(duì)黃芪中的化學(xué)成分有保護(hù)作用，能減輕炒制時(shí)高溫對(duì)小分子有機(jī)物的破壞程度。田源紅等[23]采用硫酸-苯酚法測(cè)定黃芪生品、酒炙、鹽制、米制、鹽鼓制及炒制品中還原性糖、水溶性糖和多糖含量，結(jié)果表明酒炙黃芪中多糖含量最高，生品最低，但黃芪炮制后水溶性和還原性糖含量均下降，且還原性糖的降低程度較大，故炮制時(shí)應(yīng)根據(jù)不同需求優(yōu)選最佳炮制工藝。

3 結(jié)語

黃芪藥用歷史悠久，炮制方法豐富，已經(jīng)成為臨床補(bǔ)中益氣的首選藥，以黃芪為主藥的經(jīng)典藥方，如補(bǔ)中益氣湯、歸脾湯、十全大補(bǔ)湯等已在臨床上廣為使用。然而目前關(guān)于黃芪炮制的研究尚不夠系統(tǒng)深入，未能科學(xué)地闡明黃芪的炮制機(jī)理。今后應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)黃芪炮制機(jī)制的研究，為黃芪飲片的臨床合理利用及炮制工藝和質(zhì)量評(píng)價(jià)提供科學(xué)依據(jù)，以期發(fā)揮黃芪的最佳療效。

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(責(zé)任編輯：尹晨茹)

Investigation of Historical Evolution and New Development of Astragalus Memeranaceus

Wang Wenlan,Tao Bo

(Hui Medicine & Chinese Medicine Hospital to Ningxia Medical University,Wuzhong 751300,China)

There were many processing methods in ancient of Astragalus Memeranaceus,in this paper,through the research from Han Dynasty so far,Historical changes of preparation method of Astragalus Memeranaceus and the new development were Consulted and classified.All of these puts forward the ideas of modern study of processing system for Astragalus Memeranaceus and laid the foundation for the further study.

Astragalus Memeranaceus；Process of Preparing；Historical Evolution；New Development

2014-10-31

王文蘭(1988-)，女，回族，寧夏醫(yī)科大學(xué)附屬回醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院藥師，研究方向?yàn)橹兴幹苿?。E-mail:ningxiatongxin@126.com

R283

A

1673-2197(2015)06-0038-03

10.11954/ytctyy.201506017