桐柏山區(qū)艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

曲良華+孫國山+朱磊

摘 要：該文介紹了桐柏山區(qū)艾草資源及發(fā)展現(xiàn)狀，分析發(fā)展中存在的主要問題。并提出了發(fā)展艾草產(chǎn)業(yè)建議。主要包括：制定規(guī)劃；聯(lián)合開發(fā)、引業(yè)發(fā)展等。

關鍵詞：桐柏山區(qū)；艾草產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；建議

中圖分類號 TS971 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）21-0053-02

桐柏山位于河南省南部，桐柏山主脈由西向東，蜿蜒于縣境南側，為河南、湖北兩省天然分界線。桐柏縣以淺山、丘陵為主，位于桐柏山北麓，素有“七山一水二分田”之稱。東西走向貫穿全境的桐柏山是構成該縣地貌的骨架，主脈沿線山高谷深，溝窄坡陡。主峰太白頂海拔1140m，雄偉壯觀。桐柏山是南北氣候的過渡帶，江淮兩大水系的分界線。既有北國山體的雄渾，又有南疆風光的秀麗。植被完好，動植物各類紛繁，南北交匯，相互滲透。具有良好的過渡帶森林生態(tài)系統(tǒng)，植物區(qū)系南北兼容，稱為中原獨特的天然生物物種基因庫和自然博物館，自然植被成為獨特的景觀。

1 艾草的形態(tài)特征

艾草（學名：Artemisia argyiH.Lev.&Vaniot），又名艾蒿，屬菊科蒿屬多年生草本植物，地下根莖分枝多。株高45～120cm，莖直立，圓形有棱，外被灰白色軟毛，莖從中部以上有分枝，莖下部葉在開花時枯萎；中部葉不規(guī)則互生，具短柄；葉片卵狀橢圓形，羽狀深裂，邊緣具粗鋸齒，正面深綠色，有稀疏白色軟毛，背面灰綠色，有灰色絨毛；上部葉無柄，頂端葉全緣，披針形或條狀披針形。頭狀花序，無梗；邊花為雌花，常不發(fā)育，花冠細弱；中央為兩性花，花色有紅色、淡黃色或淡褐色。瘦果長圓形，有毛或無毛。秋季開花，整株都有芳香氣味，揉之香氣更濃?；ü?—10月。

2 艾草的價值

2.1 艾草的醫(yī)用價值 全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。早在3000多年前，西周至春秋中葉流傳的《詩經(jīng)》中就有文字記載，孟子有“七年之病，求三年之艾”名言。我國最早的醫(yī)書《五十二病方》，第一部中醫(yī)理論《黃帝內(nèi)經(jīng)》、第一部藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》等都對艾草應用有記述。戰(zhàn)國時期扁鵲用艾做灸，治百病，成神醫(yī)；漢代張仲景，其《金匱要略》中，有20多個方劑用艾草；明代李時珍的《本草綱目》中，記述最多的單品藥物就是艾草，其流傳有60個處方用艾草。艾草在抗菌、抗病毒、平喘、祛痰、止血凝血、護肝利膽、解熱鎮(zhèn)痛方面都有不俗的表現(xiàn)。艾灸通過溫熱刺激，溫通經(jīng)脈，散熱止痛，調(diào)和氣血，補正回陽，求逆固脫，發(fā)揮治病效能。

2.2 艾草的保健功能 艾草廣泛的保健功能備受老百姓喜愛，許多用艾草為原料的偏方在民間廣為流傳，如用艾葉洗腳治感冒等。每年端午節(jié)之際，人們總是將艾草置于家門口以“避邪”。干燥后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢。產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。小孩出生3d用艾葉洗澡叫“洗三”。民間流傳有“家有三年艾，郎中不用來”的名言。艾草具有一種特殊的香味，特殊的香味具有驅蚊蟲的功效，古人常在家中掛艾草，用于驅趕蚊蟲。艾草的味道與檸檬味道相似，具有香甜可口的味道，常被用于制作花露水、香醋時的材料，可擦于皮膚上具有防蚊防蠅的效果。葉常用來泡茶飲用，有益腸胃健康，并驅除孩童體內(nèi)的寄生蟲，葉可放于洗澡水泡澡，增進血液循環(huán)，置于枕頭中并可治療失眠。

3 發(fā)展艾草產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

3.1 土壤 桐柏縣地處北緯32°線。據(jù)土壤普查資料顯示：全縣有黃棕壤、潮土和水稻土3個土類，黃棕壤面積最大，占全縣土壤面積的82%，主要分布在低山、丘陵地區(qū)，化驗結果顯示：有機質16.4g/kg、全氮0.94g/kg、有效磷18.1g/kg、緩效鉀602mg/kg、速效鉀98mg/kg、有效鐵43.4mg/kg、有效錳56.3mg/kg、有效銅2.4mg/kg、有效鋅1.04mg/kg、有效鉬0.05mg/kg、有效硫13.7mg/kg。桐柏山區(qū)土壤元素種類多，且含量豐富，適宜艾草吸收，促進其生長。

3.2 氣候 桐柏縣地處北亞熱帶北部邊緣，屬季風型大陸性半濕潤氣候，兼有亞熱帶和暖溫帶氣候特點，四季分明，溫暖濕潤，雨水適中。年平均日照時數(shù)2027h，年均太陽總輻射量468.14kJ/cm2，光合有效輻射（下轉133頁）（上接53頁）229.52kJ/cm2。年平均氣溫15℃，≥10℃的活動積溫4811℃，無霜期211～231d，年降水量933～1181mm，年平均相對濕度74%，無霜期長，光照充分，對植物生長很有利，極宜艾草生長。

3.3 水文 桐柏縣分屬淮河、長江兩大水系，以淮源鎮(zhèn)固廟村的西嶺和大河鎮(zhèn)土門村的新坡嶺一線為分水嶺，以東屬淮河流域，以西屬長江流域?？h內(nèi)河流交錯，澗溪密布，共有大小河流58條，其中淮河流域32條，長江流域26條?？h內(nèi)共有中小型水庫79座，總庫容量11508萬m3，另有水電灌站60余處。全縣地表水徑流總量年均7.56億立方米，水系網(wǎng)絡發(fā)達，水利資源充沛，有利于艾草生長。

4 桐柏山區(qū)艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

4.1 發(fā)展的優(yōu)勢 桐柏山區(qū)艾草具有土地適應性強、成活率高、生長快、易管理等特點。桐柏山區(qū)艾草資源分布廣泛，山區(qū)、丘陵、河道、路渠溝邊，所到之處，比比皆是。桐柏山區(qū)艾草特點：植株葉片肥厚而大，莖稈粗壯直立，分枝少、葉色濃綠、氣味濃郁、密被絨毛，幼苗須根發(fā)達。端午節(jié)前后集中采收，此期揮發(fā)油含量最高，藥用價值最好。得以于土壤、氣候和水文的綜合影響，桐柏山區(qū)的艾草已知含多種化合物，其中出絨率、精油出油率、熱燃燒值揮發(fā)油含量、黃酮含量等顯著優(yōu)于其他地區(qū)所產(chǎn)艾草。植株通常高大，通常在0.6～2.2m，艾草的葉片寬大、肥厚，香氣濃郁。艾草的揮發(fā)油含量比其他地方艾草高1倍，黃酮含量比通常艾草高30%，資源豐富，容易加工，利用價值高。艾草加工實現(xiàn)了從手工制作向半自動化的轉變。艾絨、艾粉加工中的粉碎、篩選、除塵等實現(xiàn)流水線自動作業(yè)，艾條卷制實現(xiàn)電動、液壓聯(lián)動的自動化、半自動化加工，生產(chǎn)效率大為提升，滿足了日益擴大的艾產(chǎn)品市場需求。

4.2 存在的不足（1）缺乏有效管理。艾草加工企業(yè)都是自定或沿用其他企業(yè)標準，標準不一，參差不齊，缺乏標準化管理。有的企業(yè)經(jīng)營中存在摻雜使假，質量低下；假冒商標，違規(guī)獲利；內(nèi)容不實，存在欺詐嫌疑。這些問題雖然發(fā)生在少數(shù)企業(yè)，但損害了桐柏艾產(chǎn)業(yè)的整體形象，也使規(guī)范生產(chǎn)的企業(yè)受到不應有的傷害。（2）缺乏企業(yè)整合。全縣艾草產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)有100余家，處在小、散、亂，處于無序狀態(tài)。一是小。大個企業(yè)少，多是小微企業(yè)。新產(chǎn)品開發(fā)、技術改造投入少，主要靠仿制產(chǎn)品生存。二是散。缺乏信息交流，各自為戰(zhàn)。原材料采購和產(chǎn)品銷售中存在無序壓價抬價、惡性競爭等問題。三是亂。多數(shù)企業(yè)是初級加工，生產(chǎn)隨意，管理粗放。

5 艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

近年來，隨著社會進步和人民生活水平的不斷提高，民眾對養(yǎng)生保健的需求越來越大，特別是中醫(yī)藥獨特的保健模式日益得到社會關注，艾草、艾灸在治病、保健等方面的作用得到社會各界廣泛認同，以艾草為原料開發(fā)出的系列產(chǎn)品，市場潛力很大，面臨難得的發(fā)展機遇。

5.1 制訂規(guī)劃 要統(tǒng)一發(fā)展規(guī)劃，科學、合理的引進產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目，制訂艾灸產(chǎn)業(yè)近期、中期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，使艾草產(chǎn)業(yè)與醫(yī)藥創(chuàng)新、健康保健，互為作用，協(xié)調(diào)發(fā)展。發(fā)揮政府在經(jīng)濟發(fā)展中的引領作用，優(yōu)化區(qū)域資源配置做大做強艾草產(chǎn)業(yè)。

5.2 聯(lián)合研發(fā) 建立企業(yè)、醫(yī)院、院所共同參與的科研和技術推廣中心，抓住艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的難題，確定項目，聯(lián)合攻關，引領行業(yè)創(chuàng)新，推進產(chǎn)學研共同發(fā)展。

5.3 行業(yè)發(fā)展 建立艾草產(chǎn)業(yè)企業(yè)協(xié)會。搭建信息平臺，堅守行業(yè)自律，在加強行業(yè)自我管理的同時，構建企業(yè)與政府溝通的橋梁，對外及時反映行業(yè)發(fā)展中存在的問題，對內(nèi)傳達政府對行業(yè)發(fā)展的政策、導向等信息。力爭做到集中連片、統(tǒng)一管理，種好一片管好一片，只能使用低污染、低殘留的農(nóng)藥，確保綠色、健康產(chǎn)品。

5.4 產(chǎn)業(yè)扶貧 實施精準扶貧模式，解決勞動力就業(yè)、提高貧困戶和村民的收入，讓貧困戶早日脫貧，達到共同致富的目的，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，全面建設小康社會。

（責編：徐煥斗）endprint