綠豆鄂綠5號的選育及栽培技術(shù)

李莉，萬正煌，陳宏偉，劉昌燕，伍廣洪

摘要：鄂綠5號是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育的綠豆[Vigna radiata（L.）Wilczek]新品種，在兩年的品種比較試驗和生產(chǎn)試種中都表現(xiàn)出產(chǎn)量高、熟期適中、株型緊湊、綜合抗性好等特征特性。2014年該品系通過了湖北省農(nóng)作物品種審定委員會的審（認(rèn)）定，其適宜種植區(qū)域為湖北省及同類型生態(tài)地區(qū)。介紹了鄂綠5號的選育過程、特征特性及其配套栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：綠豆[Vigna radiata（L.）Wilczek];鄂綠5號;選育;栽培技術(shù)

中圖分類號：S522;S330;S359 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2014）23-5680-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.23.016

綠豆[Vigna radiata（L.）Wilczek]作為高蛋白、低脂肪、中淀粉、醫(yī)食同源作物，是人們理想的營養(yǎng)保健食品[1]。綠豆屬短日照喜溫作物，是湖北省丘陵和山地重要的雜糧作物之一，因其生育期短、適播期長、適應(yīng)性廣，對土壤要求不高，耐瘠性較強，與其他作物相比具有明顯的生理優(yōu)勢[2]。但由于綠豆一直被視為小作物，其相關(guān)的研究水平遠(yuǎn)落后于水稻、小麥、玉米等主要作物，綠豆的栽培多以農(nóng)家品種自選自留為主，綠豆的生產(chǎn)業(yè)仍處于零星種植和粗放管理的落后狀態(tài)[3]。為推動綠豆育種和生產(chǎn)的發(fā)展，針對現(xiàn)有綠豆品種在產(chǎn)量、生長習(xí)性、適應(yīng)性等方面存在的問題，以及生產(chǎn)上急需綜合性狀優(yōu)良綠豆新品系的現(xiàn)狀，確定了培育高產(chǎn)、早熟、直立、適應(yīng)性強、適宜范圍廣的育種目標(biāo)。

新組合、新技術(shù)集成創(chuàng)新及推廣應(yīng)用，是確保中國糧食豐收與安全的重要支撐，是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效手段之一。鄂綠5號是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所經(jīng)過對湖北省綠豆地方資源的鑒定和篩選，挖掘并利用了地理遠(yuǎn)緣、遺傳背景豐富的優(yōu)良種質(zhì)資源作為親本，然后采用改良系選法和定向選擇，而選育出的綜合性狀好、適宜平作和間作的綠豆新品種。鄂綠5號在2010-2012年綠豆品種比較試驗和試種中表現(xiàn)突出，具有產(chǎn)量高、熟期適中、植株健壯、綜合抗性好等優(yōu)良特征及特性，2014年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會現(xiàn)場考察和審定，適宜在湖北省及同類型生態(tài)地區(qū)種植，應(yīng)用前景較為廣闊。為加快其在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用速度，為農(nóng)民增產(chǎn)增效發(fā)揮作用，現(xiàn)將該組合的選育經(jīng)過、主要特征特性及其高產(chǎn)栽培技術(shù)報道如下。

1 ?鄂綠5號選育方法與過程

通過對湖北省338份綠豆種質(zhì)資源的主要農(nóng)藝性狀的鑒定結(jié)果[4]，選擇竹溪綠豆作為父本與母本中綠5號進行組配雜交。父本竹溪綠豆為湖北省種質(zhì)資源中期庫內(nèi)保存的株高較矮的湖北地方綠豆資源。母本中綠5號是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所（原中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物品種資源研究所）用亞蔬綠豆VC1973A為母本、VC2768A為父本，通過有性雜交選育而成，2004年通過國家小宗糧豆品種鑒定委員會鑒定（國品鑒雜2004005）。

2007年在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗田，選擇竹溪綠豆與中綠5號作為父本與母本進行配組，得到雜交后代，2008年對該組合進行優(yōu)勢觀察鑒定并建立系譜，經(jīng)田間和室內(nèi)鑒定，分離群體中重點選擇目標(biāo)性狀（農(nóng)藝和產(chǎn)量性狀）不低于母本的單株入選，當(dāng)選單株分別脫粒和編號。2009年對獲得的高代群體采用定向選擇和同步鑒定，單株選擇和株系選擇同時進行，獲得聚集目標(biāo)性狀的分枝性好、株高適中、子粒綠色有光澤的穩(wěn)定株系，并作為決選優(yōu)良株系參加多點鑒定試驗。2010-2011年該品系參加湖北省綠豆品種比較試驗和試種，多點鑒定都表現(xiàn)出繁茂性好、產(chǎn)量高、熟期適中、成熟一致、不炸莢、抗性強、后期不早衰等較好的綜合性狀。2013年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會組織的現(xiàn)場考察，2014年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會審定，并命名為鄂綠5號。

2 ?鄂綠5號的特征特性

2.1 ?產(chǎn)量

鄂綠5號于2010-2011年進入湖北省綠豆品種比較試驗，試驗在湖北省內(nèi)武漢（鄂東點）、巴東（鄂西點）、襄陽（鄂北點）三點進行。鄂綠5號在2010年綠豆品種比較試驗中，3個試點均表現(xiàn)為增產(chǎn)，平均產(chǎn)量1 406.7 kg/hm2，比對照鄂綠3號增產(chǎn)6.9%，差異達(dá)顯著水平（P<0.05）;2011年繼續(xù)參加湖北省綠豆品種比較試驗，鄂綠5號產(chǎn)量居參試品種第1位，增產(chǎn)點率100%，3個試點平均產(chǎn)量達(dá)1 418.8 kg/hm2，比對照鄂綠3號增產(chǎn)6.8%，差異達(dá)顯著水平（P<0.05）。2年品種比較試驗結(jié)果表明，鄂綠5號適應(yīng)性廣，產(chǎn)量穩(wěn)定性較強，平均產(chǎn)量為1 412.8 kg/hm2，比對照鄂綠3號增產(chǎn)6.8%。2011、2012年在巴東縣良種繁育基地進行試種，平均產(chǎn)量1 390.8 kg/hm2，田間表現(xiàn)出較好的抗病毒病、耐瘠薄等抗逆性。

2.2 ?生育期

生育期是影響綠豆產(chǎn)量和商品品質(zhì)的主要因素之一。鄂綠5號播種至出苗時間為5 d左右，出苗至開花時間為40 d左右，開花至成熟日數(shù)為25 d左右。2010-2011年湖北省綠豆品種比較試驗結(jié)果（表1）表明，鄂綠5號的全生育為70 d左右，比對照鄂綠3號長2 d，為早熟品種。

2.3 ?農(nóng)藝性狀

鄂綠5號具有苗期生長健壯，植株整齊，株高適中，株型緊湊，莖稈粗壯，直立抗倒，有限結(jié)莢，單株莢數(shù)較多，結(jié)莢相對集中，抗病性好，耐旱耐瘠薄，產(chǎn)量潛力大，穩(wěn)產(chǎn)性好等優(yōu)良的綜合農(nóng)藝性狀。2010-2011年湖北省綠豆品種比較試驗結(jié)果（表1）表明，該品種株高60～70 cm，主莖分枝3～5個，葉片卵圓形，中等大小，花色為黃帶紫色，單株結(jié)莢25.0個，幼莢綠色，成熟莢黑褐色，成熟時豆莢開裂習(xí)性弱，莢長9.6 cm，單莢粒數(shù)10.3粒，子粒長圓柱形，成熟子粒綠色，種皮有光澤，百粒重6.1 g左右。相對于傳統(tǒng)農(nóng)家種，鄂綠5號在多點品比試驗和生產(chǎn)試種中均表現(xiàn)出農(nóng)藝性狀穩(wěn)定，有限直立生長，結(jié)莢集中，子粒商品性好，成熟一致，可一次性收獲，是機械化收獲的理想品種，也適合與其他作物或幼齡樹間作套種。

2.4 ?品質(zhì)和抗病性

2012年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）檢測，鄂綠5號干子粒的總淀粉含量為51.0%，粗蛋白質(zhì)含量為21.8%，粗脂肪含量為1.76%。葉斑病、白粉病和病毒病是春夏播區(qū)綠豆生產(chǎn)上的主要病害，病害的發(fā)生與輕重直接影響著綠豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。在品種比較試驗和生產(chǎn)鑒定各試點，鄂綠5號這3種主要病害的發(fā)生均較輕，表明該品種具有一定的抗病性。

3 ?適宜區(qū)域及栽培要點

在品種比較試驗階段同步進行了配套栽培技術(shù)研究，以期了解該品系的較佳栽培模式，做到良種良法配套應(yīng)用，有利于品種與配套技術(shù)的同步示范推廣，有效促進農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。針對品種特點，進行了播期、密度、施肥、水分管理及間套種模式等試驗，集成了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效配套栽培技術(shù)，為其在綠豆生產(chǎn)中的大面積示范推廣提供科學(xué)依據(jù)。

3.1 ?適宜區(qū)域

適宜在湖北省及同類型生態(tài)地區(qū)推廣種植，湖北省外種植時要先進行引種試驗。

3.2 ?栽培要點

3.2.1 ?適期播種 ?鄂綠5號適應(yīng)性廣，對土壤要求不嚴(yán)，在平地、薄地、山坡地均可種植。綠豆忌與豆類作物連作，一般需要選擇地勢高、排水較好的地塊種植。選用大小適中、無病害、無破損、健壯完好的豆粒作種子。鄂綠5號生育期僅70 d左右，因此具有較寬的適宜播期，露地栽培一般4中旬至7月上旬均可播種并獲得一定產(chǎn)量，晚于6月30號以后播種，每晚播1 d將減產(chǎn)10%左右。春早播和水肥差的地塊應(yīng)適當(dāng)密植，肥水大的地塊宜稀植。一般行距50～60 cm、株距15～20 cm，播深3～5 cm，每穴2～3粒，用種量22.5 kg/hm2。栽培密度15萬～18萬株/hm2，肥力充足地塊或氣溫偏高、多雨年份也可降至12萬株/hm2左右，以充分發(fā)揮品種分枝優(yōu)勢。綠豆播種時隨種撒施呋喃丹防治地下害蟲，出苗后及時間苗、補苗，兩片三出復(fù)葉展開時及時定苗[5]。

3.2.2 ?水分管理 ?綠豆怕澇，一定要做到精細(xì)整地、排水暢通。田間管理中，要開好廂溝、腰溝和圍溝，達(dá)到溝溝相通，確保旱能灌、澇能排、漬能降。一般不旱不澆水，分枝至開花結(jié)莢期由于生長快，生長勢強，是該品種的需水高峰期。因此開花盛期為綠豆需水臨界期，若遇嚴(yán)重干旱可及時灌跑馬水1～2次，可增產(chǎn)15%～20%。連續(xù)陰雨天需預(yù)防田間漬水，及時排水可增強綠豆抗倒性，并降低傷根蹲苗的風(fēng)險。

3.2.3 ?合理施肥 ?鄂綠5號耐瘠抗逆能力較強，在中等肥力的地塊可底施過磷酸鈣225～300 kg/hm2、硫酸鉀105～150 kg/hm2，做畦前施入。肥力較差田塊，播種時可用根瘤菌劑拌種，苗期視長勢強弱，可追施尿素75 kg/hm2，以促進壯苗和根瘤形成。初花期前控制肥水，開花結(jié)莢期結(jié)合防病治蟲，用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀根外追肥，對提高產(chǎn)量和品質(zhì)有一定的效果。另外對因肥水過多引起群體旺長的地塊，可在分枝期用0.2%矮壯素或壯豐靈噴施，控制養(yǎng)分的轉(zhuǎn)移，起到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的作用[6-8]。

3.2.4 ?病蟲草害防治 ?早期防治雜草是爭取綠豆壯苗的關(guān)鍵措施。綠豆播種后出苗前可用甲草胺進行土壤封閉除草，在綠豆二葉一心期用高效蓋草能噴霧，能有效防治禾本科雜草，用氟磺胺草醚噴霧，能有效防治闊葉雜草，若田間雜草基數(shù)較大，可間隔7 d再噴霧防治一次。綠豆生育后期拔除田間大草即可。綠豆生長期間主要病害有立枯病、白粉病、葉斑病。防治立枯病可用50%福美雙拌種以防止種子腐爛和幼苗猝倒，在發(fā)病初期用20%甲基立枯磷乳油1 200倍稀釋液噴霧，防治白粉病可用40%氟硅唑（福星）乳油5 000～8 000倍稀釋液噴霧，葉斑病發(fā)生時可用75%多菌靈可濕性粉劑600倍稀釋液噴霧，連續(xù)防治2～3次。另外，開好排水溝，防止田間積水，降低田間濕度，可有效抑制病害的發(fā)生和傳播。為害綠豆的主要蟲害有蚜蟲、豆莢螟和斜紋夜蛾，蟲害的防治應(yīng)針對當(dāng)?shù)夭∠x害的發(fā)生規(guī)律盡早進行。蚜蟲可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍稀釋液噴施防治，豆莢螟和斜紋夜蛾可用1.8%阿維菌素乳油2 000倍稀釋液噴霧防治[9，10]。

3.2.5 ?收獲 ?該品種結(jié)莢集中成熟一致，在田間80%的莢變?yōu)楹谏?，子粒含水量達(dá)到16%～18%時，即可一次性收獲，有條件的地區(qū)可實行分批采收，可提高綠豆商品品質(zhì)和產(chǎn)量。收獲后及時晾曬，脫粒后為防治蟲害應(yīng)用磷化鋁熏蒸滅蟲后再保存。

4 ?留種技術(shù)要點

4.1 ?留種田的選擇

留種田的選擇應(yīng)掌握以下3個標(biāo)準(zhǔn)：一是選擇中等或中等偏高肥力水平的田塊，可使單株分枝增多，開花、結(jié)莢多，產(chǎn)種量提高。二是無病蟲害。病害嚴(yán)重的田塊，一定不能作為留種田，以免收獲時菌核混入種子，增加擴散危害。三是忌重茬或迎茬。豆科作物連作易發(fā)生病害，且前茬散落在田里的種子與新播入的種子混在一起，容易導(dǎo)致出苗不齊、成熟不一致和品種混雜。

4.2 ?田間去雜

田間去雜主要是拔除雜株、劣株、病株及其他作物。在苗期根據(jù)品種葉色、莖色的典型特性，把葉色、莖色表現(xiàn)與該品種不一致的雜株除去，在花期根據(jù)品種的開花習(xí)性，除去開花過早的植株，使其成熟期達(dá)到一致。

4.3 ?適時收獲，提高種子質(zhì)量

正常田間管理后，留種田在75%以上的種莢變黑時收獲。選取植株中部莢曬干留種，剔除病粒及其他不健康種子。

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