大方縣林下仿野生種植天麻發(fā)展探析

李永荷

(畢節(jié)市林業(yè)技術(shù)推廣站,貴州畢節(jié) 551700)

大方縣林下仿野生種植天麻發(fā)展探析

李永荷

(畢節(jié)市林業(yè)技術(shù)推廣站,貴州畢節(jié) 551700)

貴州作為中國(guó)天麻的三大產(chǎn)區(qū)之一,大方是其主要產(chǎn)地,質(zhì)量和產(chǎn)量均居首位。2008年,大方天麻獲得“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證,大方縣被國(guó)家食品工業(yè)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)天麻之鄉(xiāng)”。簡(jiǎn)述大方縣發(fā)展林下仿野生種植天麻的條件以及效益,并為大方縣發(fā)展林下仿野生天麻提供對(duì)策。

林下經(jīng)濟(jì);天麻;大方

文獻(xiàn)著錄格式:李永荷.大方縣林下仿野生種植天麻發(fā)展探析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,56(9):1411-1412.

DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20150918

天麻(Gastrodia elata Blume),又名定風(fēng)草、赤箭草,為蘭科多年生草本植物,常用的名貴中藥材,我國(guó)藥用已有2 000多年歷史[1-2],在我國(guó)海拔400～3 200 m的大部分地區(qū)均有生長(zhǎng)。據(jù)其分布、花顏色、花莖顏色、塊莖形狀及含水量等特點(diǎn),將天麻分為紅天麻、綠天麻、烏天麻、松天麻和黃天麻5個(gè)變型,目前從外觀形態(tài)、產(chǎn)量、水分含量及天麻素含量等來(lái)看,烏天麻及其雜交品種和紅天麻較好。

天麻的應(yīng)用歷史悠久,在現(xiàn)存最早的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有收載。天麻作為傳統(tǒng)的貴重藥材,因與其他綠色植物不同,自身不能進(jìn)行光合作用,要與密環(huán)菌等伴生真菌結(jié)成特殊的生態(tài)關(guān)系才能生長(zhǎng),所以以前市場(chǎng)商品全靠采集野生,目前野生資源日趨枯竭,主要來(lái)自于栽培品種。

1 條件

1.1 品牌優(yōu)勢(shì)

大方縣具有種源優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特的天麻生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。2008年,大方天麻獲得“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”認(rèn)證;大方縣被國(guó)家食品工業(yè)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)天麻之鄉(xiāng)”;2012年,在湖北省宜昌市召開(kāi)的全國(guó)首屆天麻工作會(huì)議上,大方縣榮獲全國(guó)天麻生產(chǎn)先進(jìn)縣的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),是全國(guó)唯一獲此殊榮的縣,也是唯一一個(gè)在全國(guó)首屆天麻工作會(huì)議上介紹天麻生產(chǎn)典型經(jīng)驗(yàn)和推介天麻產(chǎn)品的縣。

1.2 歷史悠久

早在600多年前的明洪武五年(1372年),當(dāng)時(shí)貴州水西宣慰使,著名彝族政治家奢香夫人就將天麻作為皇室貢品進(jìn)貢朝廷,這是大方天麻走出山區(qū),走向全國(guó)的開(kāi)始;之后明清兩代,在上貢朝廷的藥品中均有天麻,同時(shí)作為大方地產(chǎn)名貴藥材遠(yuǎn)銷(xiāo)省外,于清光緒年間出口國(guó)外。

1.3 地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚

大方縣位于貴州省西北部,海拔720～2 325 m,森林覆蓋率41.8%。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,境內(nèi)溫和而雨量充沛,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,有“天然空調(diào)室”之美譽(yù),是野生天麻原生區(qū),更是仿野生天麻種植的最佳地區(qū)。

1.4 種植技術(shù)規(guī)范配套

作為天麻的老產(chǎn)區(qū),大方縣在天麻種植上有著較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。種植技術(shù)普及面廣,麻農(nóng)經(jīng)驗(yàn)豐富,技術(shù)規(guī)范性好。自20世紀(jì)下半葉家種天麻逐漸取代野生天麻以來(lái),大方縣在天麻栽培中一直是參與最早、技術(shù)普及和革新最好的地區(qū)之一。早在1957年,大方就最先栽培天麻成功,但由于未能解決隨之遇到的種源缺乏、天麻變型退化等問(wèn)題,導(dǎo)致在七八十年代,才隨著全國(guó)天麻人工種植技術(shù)的推廣在多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)普及。此后,經(jīng)過(guò)單純的無(wú)性繁殖階段,推廣有性繁殖技術(shù),只使用本地種源,直到開(kāi)發(fā)出林下種植的仿野生天麻栽培,使得大方天麻更加接近自然,保持了大方天麻的道地性。

2 效益

2.1 生態(tài)效益

一般情況下,天麻制種要用木材,這就造成了天麻種植與森林保護(hù)的矛盾,不僅環(huán)境被破壞,林木缺乏也制約了天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。林下仿野生種植天麻,科學(xué)配置了林地資源,一般林地只種植6.0%～7.5%的面積,這樣既有足夠的輪作空間,又能就地取材,合理利用林地中的樹(shù)枝和落葉,并保持林木郁閉度60%左右,地上原植被不被破壞,地下保證天麻生長(zhǎng)條件,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)與生態(tài)的平衡發(fā)展。在已采收的天麻種植穴中補(bǔ)植1株樹(shù),把輪作和菌材林培植有機(jī)結(jié)合起來(lái),保障了林地資源的可持續(xù)利用。同時(shí)由于在種植天麻時(shí)利用了林地的枯枝落葉,這對(duì)于森林防火也有一定的作用。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

以種植600 m2·hm-2計(jì)算,可收商品麻2 400 kg·hm-2,按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)40元·kg-1計(jì)算,可創(chuàng)產(chǎn)值9.6萬(wàn)元·hm-2;收優(yōu)質(zhì)麻種600 kg,按現(xiàn)行價(jià)格60元·kg-1計(jì)算,可創(chuàng)產(chǎn)值3.6萬(wàn)元· hm-2,林地共計(jì)產(chǎn)值13.2萬(wàn)元·hm-2。

2.3 社會(huì)效益

通過(guò)推廣林下仿野生天麻的種植,可以傳播科學(xué)知識(shí),提高農(nóng)民素質(zhì),培訓(xùn)農(nóng)村技術(shù)和管理人才,造就農(nóng)民企業(yè)家和種植能手,促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 科技推廣部門(mén)推廣示范

2013年,畢節(jié)市林業(yè)技術(shù)推廣站與大方縣九龍?zhí)炻殚_(kāi)發(fā)有限公司合作,共建中央財(cái)政林業(yè)科技推廣示范資金跨區(qū)域推廣示范項(xiàng)目——林下仿野生天麻種植技術(shù)推廣示范項(xiàng)目,著力打造林下仿野生天麻種植技術(shù)推廣示范樣板點(diǎn)13.33 hm2。項(xiàng)目的實(shí)施,將輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姺N植天麻的科技水平,為山區(qū)群眾開(kāi)辟一條發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)增收致富之路。項(xiàng)目建成后,可帶動(dòng)5個(gè)村種植天麻,直接帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)100戶,輻射帶動(dòng)1萬(wàn)余人,人均增收3 000余元,同時(shí)能夠提高企業(yè)的管理水平和產(chǎn)品的科技含量,完善企業(yè)運(yùn)行機(jī)制,增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 發(fā)展“公司+農(nóng)戶”模式

以“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,由一些有實(shí)力的龍頭企業(yè)與分散的農(nóng)戶簽訂合同,公司提供仿野生天麻種植所需的種子、密環(huán)菌等生產(chǎn)原料,同時(shí)向農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)和天麻成品回收,農(nóng)戶則負(fù)責(zé)仿野生天麻種植所需的林地、生產(chǎn)和管理等。這樣不僅有利于提高仿野生天麻的種植規(guī)模,更能提高天麻生產(chǎn)的組織化和商品化,同時(shí)有利于保護(hù)農(nóng)民利益。目前,大方縣“公司+農(nóng)戶”的基地規(guī)劃也已達(dá)到670 hm2左右。

3.3 建立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌

用品牌來(lái)推進(jìn)山地農(nóng)特產(chǎn)品的戰(zhàn)略,將使山地農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展階段。2014年8月23日,貴州省第1個(gè)市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌——畢節(jié)市“烏蒙山寶·畢節(jié)珍好”農(nóng)特產(chǎn)品公共品牌在貴陽(yáng)國(guó)際生態(tài)會(huì)議中心舉行了新聞發(fā)布會(huì)。品牌定位是“綠色有機(jī)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)珍品”;消費(fèi)者定位是“關(guān)注食品安全,關(guān)愛(ài)家人健康,注重生活品質(zhì)”的消費(fèi)人群;目標(biāo)市場(chǎng)是“跳出畢節(jié)、著眼全國(guó)、放眼世界”。大方縣林下仿野生種植的天麻,將通過(guò)“烏蒙山寶·畢節(jié)珍好”這一響亮的品牌口號(hào)及形象標(biāo)志,走出大山,走出畢節(jié),走出貴州,走向全國(guó),走向世界。

[1] 趙福德.仿野生天麻林下栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù), 2013,33(5):90-101.

[2] 李喜范,胡建江,劉鑫,等.北天麻無(wú)公害仿野生林間栽培[J].食藥用菌,2013,21(2):115-119.

(責(zé)任編輯：張才德)

S 567

A

0528-9017(2015)09-1411-02

2015-06-12

中央財(cái)政林業(yè)科技推廣示范資金跨區(qū)域推廣示范項(xiàng)目([2013]TK73)

李永荷(1991-),男,貴州畢節(jié)人,助理工程師,本科,主要從事林業(yè)技術(shù)推廣及水土保持工作。E-mail:bjslyjstgz @163.com。