淺談規(guī)模豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

高 洪

(重慶市墊江縣澄溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,重慶 408324)

淺談規(guī)模豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

高 洪

(重慶市墊江縣澄溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,重慶 408324)

墊江縣位于長江上游地區(qū)，重慶東北部，素有“牡丹故里”、“千年古縣”的美稱。這些年，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有效帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)戶增收。但是，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，帶來的環(huán)境污染問題更是日益突出。而畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，帶來的環(huán)境污染問題，不能為“千年古縣”的美稱抹黑。由此，探究規(guī)模豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，就有其現(xiàn)實(shí)必要性，文章由此展開論述，以供參考和借鑒。

養(yǎng)殖業(yè) 推廣 生態(tài)養(yǎng)殖

1 前言

墊江縣位于長江上游地區(qū)，重慶東北部，距重慶主城九區(qū)120km，是重慶1h經(jīng)濟(jì)圈和渝東北翼的重要接點(diǎn)，渝川東部的陸上交通樞紐，為渝東北地區(qū)重要的商貿(mào)流通、物資集散地。墊江縣是重慶市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革示范縣、市級(jí)山水園林城市、市級(jí)衛(wèi)生城市、市級(jí)森林城市，素有“牡丹故里”、“千年古縣”的美稱。這些年，地方政府促進(jìn)地方民生經(jīng)濟(jì)發(fā)展，尤其重視扶持畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并取得豐碩的戰(zhàn)果。而各畜牧養(yǎng)殖項(xiàng)目，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)戶增收方面都發(fā)揮著重要的作用。但是，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，不得不面臨的一個(gè)問題就是：規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)排污量大的問題，由此而帶來的環(huán)境污染問題更是日益突出，這在很大程度上制約著本地生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。針對(duì)這一問題，結(jié)合多年的基層工作經(jīng)驗(yàn)，筆者提出規(guī)模豬場(chǎng)推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的理念，要點(diǎn)性知識(shí)以供參考和借鑒。

2 重慶墊江規(guī)模豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探索

針對(duì)重慶墊江特殊的地緣特點(diǎn)，結(jié)合本地畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可進(jìn)行如下一些探索。

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的指導(dǎo)思想：科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，生態(tài)、安全、高效、優(yōu)質(zhì)為理念，處理好畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)之間的關(guān)系，圍繞著生態(tài)環(huán)境的整治，根據(jù)不同地域特點(diǎn)，采取適合自身養(yǎng)殖特點(diǎn)的養(yǎng)殖模式，逐漸實(shí)現(xiàn)向技術(shù)集約化、環(huán)境和諧化、資源高效化的發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源的優(yōu)化利用，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。幾個(gè)可借鑒的推廣模式，參照如下：

2.1 農(nóng)牧結(jié)合

結(jié)合畜牧養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)，開發(fā)立體農(nóng)牧結(jié)合發(fā)展模式，形成高效的食物鏈利用模式，提升糞污的有效利用率。各規(guī)模豬場(chǎng)在配套相應(yīng)治污設(shè)施的同時(shí)，根據(jù)規(guī)模豬場(chǎng)每年存欄量，圈定相應(yīng)的土地，用于消納圈舍排出的干糞、沼液，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用，達(dá)到零污染的目的。

2.2 林牧結(jié)合

發(fā)展林牧結(jié)合，在消納糞污方面，同樣優(yōu)勢(shì)顯著。通常情況下，每畝林地滿足其長勢(shì)需求，約要消耗有機(jī)肥2.5t，農(nóng)家肥4噸。照此比例折算，每畝林地基本可消耗5～8頭生豬排泄的糞尿。由此，存欄在50戶的豬場(chǎng)，可配置林地約0.67～1hm2。豬場(chǎng)收集的糞污，經(jīng)干濕分離發(fā)酵，可直接用于林地，有效增加林地有機(jī)肥的含量。

2.3 漁牧結(jié)合型模式

將養(yǎng)殖業(yè)和漁業(yè)有機(jī)地結(jié)合在一起，實(shí)行多層次開發(fā)，多層次的獲得效益的生產(chǎn)方式，推廣模式有養(yǎng)豬-種草-養(yǎng)魚，利用飼養(yǎng)的豬產(chǎn)生的糞物，進(jìn)行生物發(fā)酵無害化處理后，作為牧草有機(jī)肥，種植的牧草再作為豬的青飼料和魚塘的魚飼料，實(shí)行良性循環(huán)。

2.4 資源利用型模式

由于種植業(yè)是存在著季節(jié)性，種植業(yè)無法常年及時(shí)消納畜糞，因此必須建立收集、加工、生產(chǎn)有機(jī)肥廠，規(guī)模豬場(chǎng)通過干濕分離，將干糞堆放在干糞棚，由收集中心進(jìn)行收集，一般4～5萬頭豬建立1個(gè)收集中心，收集的豬糞進(jìn)行發(fā)酵加工成初級(jí)產(chǎn)品后送有機(jī)肥廠加工，使資源得到了綜合利用。

在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用，以及依附何種模式進(jìn)行運(yùn)營、同樣，需要根據(jù)各養(yǎng)殖場(chǎng)情況的不同，因地制宜地針對(duì)性考慮，以便做到分別對(duì)待。主要的實(shí)施途徑和方法，①規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)量要與消納畜糞的土地相匹配。②通過土地流轉(zhuǎn)形式，養(yǎng)殖場(chǎng)采取發(fā)展農(nóng)牧、林牧結(jié)合，使畜糞在流轉(zhuǎn)土地就地消納。③采取規(guī)模豬場(chǎng)與周邊農(nóng)戶簽訂協(xié)議方式，把規(guī)模豬場(chǎng)的畜糞總量與種植農(nóng)戶的土地相對(duì)接，使畜糞綜合利用，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。

3 重慶墊江規(guī)模豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施

（1）搞好宣傳工作，通過各種方式，宣傳生態(tài)養(yǎng)殖的重要性、必要性和緊迫性，切實(shí)提升農(nóng)戶生態(tài)養(yǎng)殖意識(shí)。同時(shí)，借助各種機(jī)會(huì)，向基層養(yǎng)殖戶主介紹生態(tài)養(yǎng)殖的寶貴經(jīng)驗(yàn)，在全社會(huì)范圍內(nèi)形成支持生態(tài)養(yǎng)殖的良好氛圍。

（2）制定扶持政策，生態(tài)養(yǎng)殖歸根結(jié)底為惠農(nóng)項(xiàng)目。早期實(shí)施過程中，將需要大量的技術(shù)、資金等作保障。同樣，更需要政府政策的引導(dǎo)，工作上的重視，為養(yǎng)殖戶主提供更多的向?qū)?。尤其政策扶持方面，重點(diǎn)扶持糞污設(shè)施建設(shè)、禽糞處理、有機(jī)肥生產(chǎn)、治污新技術(shù)引進(jìn)等的政策性激勵(lì)。

（3）建立投入機(jī)制，推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖模式，必須建立投入機(jī)制，一方面養(yǎng)殖戶要增加投入，改善設(shè)施，另一方面財(cái)政要增加投入，推動(dòng)推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣，同時(shí)養(yǎng)殖農(nóng)戶要通過推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)行農(nóng)牧、林牧、漁牧、蔬牧結(jié)合，延伸、提升及做大、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈。

4 結(jié)論

總之，畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，由此而帶來的環(huán)境污染問題，不能為“千年古縣”的美稱抹黑。由此，規(guī)模豬場(chǎng)推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，就有其現(xiàn)實(shí)的必要性。推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，生態(tài)、安全、高效、優(yōu)質(zhì)為理念，處理好畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)之間的關(guān)系，圍繞著生態(tài)環(huán)境的整治，根據(jù)不同地域特點(diǎn)，采取農(nóng)牧結(jié)合、林牧結(jié)合、漁牧結(jié)合、資源利用等多種養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)向技術(shù)集約化、環(huán)境和諧化、資源高效化的發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源的優(yōu)化利用。

[1]全國生豬優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃（2008-2015年）[J].中國豬業(yè)，2009，（3）：24-27.

[2]吳岐鵬.生態(tài)養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬對(duì)比分析[J].今日畜牧獸醫(yī)，2008，（9）：14-15.

[3]滕建標(biāo)，范緒和，柯榮峰.發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)探討[J].養(yǎng)殖與飼料，2008，（5）：117-119.