牛營養(yǎng)與代謝性疾病的防治

焦萬洪李 莉

(1.四川省攀枝花市鹽邊縣農(nóng)牧局畜牧站,四川鹽邊 617100;2.四川省攀枝花市鹽邊縣桐子林鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,四川鹽邊 617100)

牛營養(yǎng)與代謝性疾病的防治

焦萬洪1李 莉2

(1.四川省攀枝花市鹽邊縣農(nóng)牧局畜牧站,四川鹽邊 617100;2.四川省攀枝花市鹽邊縣桐子林鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,四川鹽邊 617100)

1 產(chǎn)后癱瘓

產(chǎn)后癱瘓是高產(chǎn)的經(jīng)產(chǎn)牛常發(fā)的疾病，頭胎牛很少患病，一般在分娩后3d內(nèi)發(fā)病。

癥狀是漸進(jìn)的，起初牛食欲不振、精神沉郁、不安、眼發(fā)呆，步伐不穩(wěn)，虛弱；接著牛臥下站不起來，臥的姿勢(shì)很特別，前軀正臥在胸骨上，頭折向肋部，且昏迷，體溫低或正常，皮膚涼，脈搏快但弱，若治療不及時(shí)將會(huì)導(dǎo)致死亡。

其病因是血清及體液中鈣太少造成。正常牛血清每100ml含9～12mg。乳房打氣是老的治療法也有效，或產(chǎn)后2～3d不擠盡奶也有用，但如乳房已感染時(shí)有引起乳腺炎的可能。

1.2 防治

在產(chǎn)前1周增加維生素D量是預(yù)防的措施之一。但為預(yù)防產(chǎn)后癱瘓，產(chǎn)前多喂鈣和磷反而會(huì)導(dǎo)致此病發(fā)生。所以，在產(chǎn)前應(yīng)配低鈣日糧，產(chǎn)后才可喂含鈣磷高的日糧。

2 酮病

2.1 病因及癥狀

酮病是奶牛特別是高產(chǎn)奶牛以及肉牛的代謝病。由于體脂代謝產(chǎn)生三種酮體，使得血、尿、奶中的含量升高，故叫酮病。酮病分原發(fā)病與繼發(fā)病兩種。原發(fā)酮病多發(fā)生于奶牛產(chǎn)后10～50d，病牛先是食欲不振，采食、反芻活動(dòng)減少，有的便秘，繼而體瘦、目光無神，然而也有興奮性的。繼發(fā)酮病牛體溫升高，說明有炎癥，例如胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎、真胃移位、瘤胃異物等的炎癥。

2.2.2 NIHSS 評(píng)分 納入研究中 11 篇［3，8‐9，12，14‐18，20‐21］報(bào)道了溶栓前后NIHSS評(píng)分變化情況，各研究間無異質(zhì)性（P=0.29，I2=16%），采用固定效應(yīng)模型進(jìn)行Meta‐分析（圖2）。結(jié)果顯示標(biāo)準(zhǔn)劑量組溶栓后NIHSS評(píng)分減少值大于低劑量組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（SMD=0.27，95%CI=0.14～0.40，P＜0.001）。

2.2 防治

酮病的治療是靜脈注射葡萄糖或用促腎上皮質(zhì)激素治療?？诜蓟虮徕c的效果好。

3 乳酸中毒

3.1 病因與病狀

在高產(chǎn)奶牛及肥育牛飼養(yǎng)中由于突然飼喂大量精料，造成急性不消化病，引起消化紊亂，這種病叫乳酸中毒。牛瘤胃中有大量微生物，瘤胃液中的pH比較穩(wěn)定，一般在6～7，如果精料喂得多，pH就低，粗料喂得多pH就高。當(dāng)突然給沒有適應(yīng)精料的牛喂大量可發(fā)酵碳水化合物時(shí)如谷物中的淀粉特多，細(xì)菌類型就發(fā)生轉(zhuǎn)變，發(fā)酵淀粉的細(xì)菌就將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?，而乳酸就?dǎo)致瘤胃液pH下降，抑制了纖維分解菌，使牛失去食欲，虛弱，同時(shí)常有蹄葉炎發(fā)生。由于乳酸的存在使組織脫水，引起拉稀，甚至于水瀉，造成死亡，即使恢復(fù)，瘤胃壁變厚，對(duì)瘤胃黏膜也有所損害，降低了黏膜的吸收能力，影響了牛的健康。因?yàn)榱鑫葛つな軗p，也常會(huì)引發(fā)肝膿腫。

3.2 防治

酸中毒的原因是除突然加喂大量谷物外，日糧干物質(zhì)中精料占60%以上，如高產(chǎn)奶牛、肥育后期、快速肥育牛或在收馬鈴薯時(shí)役牛在地里吃了大量馬鈴薯都有可能引起酸中毒。應(yīng)減少日糧中谷物的比例，增加消化率高的細(xì)嫩干草或甜菜渣的比例，使生產(chǎn)不至于受到影響。

4 蹄葉炎

4.1 病因

當(dāng)谷物喂得過多，且因精料喂得過猛，造成肉牛的不適應(yīng)，將食入的可消化營養(yǎng)物吸收。由于吸收量大，只得在組織中將多余的營養(yǎng)物氧化。氧化產(chǎn)熱的同時(shí)血液循環(huán)加快，血液量增加，以減輕由淋巴系統(tǒng)吸取來的營養(yǎng)物的負(fù)擔(dān)。結(jié)果四肢及周邊的毛細(xì)管，充滿血液，牛蹄內(nèi)的毛細(xì)血管被無彈性的蹄殼包住，無法膨脹，因而血管充血。再加上肉牛吃大量精料后不想活動(dòng)，這又進(jìn)一步促成蹄血管充血，導(dǎo)致蹄組織發(fā)炎，引起跛行。

4.2 治療

在病的早期時(shí)，可趕牛到水中站立，或?qū)⑻阒芄鶋K。病牛因?yàn)楦杏X到痛，不愿站立，也不愿行走，常常臥下，不思飲食，體重減少，嚴(yán)重者應(yīng)及早淘汰。

5 尿結(jié)石

5.1 病因

發(fā)病的原因是牛缺乏維生素A，鈣、磷比例失調(diào)，使礦物質(zhì)在膀胱或腎臟內(nèi)沉淀，結(jié)成小石塊。維生素A的功能之一是維持體內(nèi)呼吸、消化、泌尿生殖以及眼的健康，如果缺乏，表皮細(xì)胞就會(huì)角質(zhì)化，降低抵抗力量，泌尿道表皮細(xì)胞受損自然會(huì)影響尿的分泌與排出，角質(zhì)細(xì)胞脫落又會(huì)形成結(jié)石的礦物質(zhì)沉淀的核心，表皮受損也可能引起炎癥，使本來溶于尿中的礦物鹽沉淀下來。牛的結(jié)石多為鈣、鎂、銨的磷酸鹽。此外，公牛的S型生殖器使尿源不暢通，易引起結(jié)石。

日糧中鈣磷比例不當(dāng)也易引起結(jié)石，當(dāng)磷的含量超過鈣的含量時(shí)，就會(huì)引發(fā)尿結(jié)石。飲水量少也只能使膀胱內(nèi)尿中的礦物鹽溶解少，沉淀多。四川省攀枝花市個(gè)別地區(qū)牛的尿結(jié)石發(fā)病率高。

5.2 癥狀

牛不安，時(shí)時(shí)想尿，但只能滴尿。如繼續(xù)發(fā)展，牛就停食，弓背，運(yùn)步僵硬、困難重重，顯出痛感。滴淋出的尿有臭味，顏色不正常，說明尿在膀胱中存放的時(shí)間長(zhǎng)了起了變化。如排尿的通道繼續(xù)堵塞的話，牛就死。

5.3 治療

根據(jù)病情的輕重，重就動(dòng)手術(shù)；若結(jié)石為草酸鹽或磷酸鹽的話，用氯化銨治療。

6 母牛肥胖綜合征

母牛在臨產(chǎn)期如變得過胖會(huì)發(fā)生肥胖綜合征。肥胖牛是指牛在尾根積蓄了大塊脂肪，背腰脂肪多，不見脊梁、肋骨，咽部肥厚，前肋、后肋手觸時(shí)肥實(shí)。這時(shí)母牛就會(huì)同時(shí)患代謝病、消化道病、傳染病、生殖道疾病。母牛儲(chǔ)蓄體脂過多，只要?jiǎng)佑贸渥髂芰縿?shì)必產(chǎn)生過多酮體，引起酮病。胎衣不下在肥胖母牛發(fā)病率最高。產(chǎn)后癱瘓與真胃移位以及乳腺炎、子宮炎發(fā)病率也較高（見表1）。總之，肥胖牛抵抗力下降，產(chǎn)后疾病頻發(fā)，臥下不起，治療效果差，死亡率高。

表1 母牛肥胖綜合征預(yù)防前后疾病發(fā)生情況統(tǒng)計(jì)

飼喂的能量過多特別是泌乳后期，主要是干乳期喂的精料多，粗料少，而粗料又以能量含量高的玉米青貯作為唯一粗料，既無干草，秸稈也無青草。營養(yǎng)上不平衡可能是個(gè)大問題，即日糧中缺少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，必須給予滿足。

我們?cè)陲曃鼓膛５倪^程中，能量方面往往會(huì)發(fā)生偏差，不是過多，就是過少。過多能量在泌乳期造成乳脂率低、乳酸中毒、瘤胃炎；在干乳期就會(huì)引起母牛肥胖綜合征，包括產(chǎn)后各種疾病。如果說能量過少，產(chǎn)奶量下降，受胎率低，乳蛋白率低，對(duì)生長(zhǎng)?；蝾^胎、二胎母牛則生長(zhǎng)受阻。