肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)探究

呂文強

(山東省聊城市東昌府區(qū)畜牧獸醫(yī)局,山東聊城 252000)

肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)探究

呂文強

(山東省聊城市東昌府區(qū)畜牧獸醫(yī)局,山東聊城 252000)

近些年來，受退耕還林、封山禁牧政策的影響，養(yǎng)羊戶的飼養(yǎng)模式也發(fā)生了很大的變化，并向規(guī)模化的方向發(fā)展。從肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖方式的優(yōu)勢分析，這是提高養(yǎng)殖效益、確保生態(tài)平衡的一種合理有效的養(yǎng)殖方式，基于此，文章對肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)進行探討，以便能夠為肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供一定的參考策略。

肉羊 規(guī)?；?養(yǎng)殖技術(shù)

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，糧食的價格也有所增加，并導(dǎo)致著養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本的上漲。與此同時，受社會政策的影響，也為了更好地迎合市場的發(fā)展需求，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式正在逐步向現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)跨越。近些年來，肉羊養(yǎng)殖方式發(fā)生了很大的變化，以規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)為主導(dǎo)的現(xiàn)代化肉羊養(yǎng)殖技術(shù)得到了迅速發(fā)展，并體現(xiàn)著良好的社會效益和經(jīng)濟效益，在此基礎(chǔ)上，加強對肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)的探討有著重要的發(fā)展價值。

1 生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)

在傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，數(shù)量的追求占據(jù)著主導(dǎo)，但是，隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)和消費者之間的需求，以及畜禽糞便污染和生態(tài)環(huán)境需求之間的矛盾日益加大，以此導(dǎo)致著生態(tài)健康養(yǎng)殖承貸當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。就肉羊規(guī)模養(yǎng)殖而言，養(yǎng)殖戶需要大量發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，以和諧而科學(xué)的發(fā)展理念生產(chǎn)高品質(zhì)的羊肉，將羊肉的供應(yīng)向高端市場邁進[1]。例如，在飼料的選擇上，養(yǎng)殖戶可選擇一些適合羊食用的牧草，如紫花苜蓿、高丹草、蘇丹草等，其中特別推薦蘇丹草，不僅是因為這一牧草的再生能力機比較強，還具有營養(yǎng)豐富、消化率高的優(yōu)勢，對肉羊質(zhì)量的提升非常有利，更重要的是蘇丹草不僅可以鮮用，還可以調(diào)制成青干草，生態(tài)效益優(yōu)良。

2 選擇雜交羊進行育肥

在肉羊的養(yǎng)殖中，一個重要的切入點就是對雜交品種的利用，而這也是提高羊肉品質(zhì)和肉羊生產(chǎn)特征的一個主要途徑。有研究顯示，肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，對雜交品種的合理利用在產(chǎn)羔率上至少能夠提高10%～30%，在飼料保持和增重速度的提高上至少可以提高20%～25%，在屠宰率上至少可以提高5%～8%[2]。但是，選擇雜交羊進行育肥的過程中，需要注意雜交羊的選擇要和當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件相適應(yīng)。例如，在雨量比較充沛、日照適宜、氣候溫暖濕潤、無霜期長的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，當(dāng)?shù)氐碾s交羊需要選擇繁殖率高、適應(yīng)性強的羊為母本，結(jié)合生長快、體重大、肉羊性能良好的波爾山羊，將兩者進行雜交，能夠最大程度的提高肉羊的生產(chǎn)性能和繁殖質(zhì)量。

3 羔羊的快速育肥技術(shù)

在商品羊出欄或屠宰之前，肉羊會有一段時間的強度育肥期，其目的在于快速增加肉羊的體重，提高屠宰率，改善肉的品質(zhì)，以更好的實現(xiàn)肉羊的經(jīng)濟效益。因此，在育肥羊肉的生產(chǎn)過程中，羔羊肉的以生產(chǎn)周期短、成本低、耗料少、效益好、肉質(zhì)鮮美等多方面的優(yōu)勢也引起了養(yǎng)殖戶的重視，逐漸成為我國肉羊生產(chǎn)中最具活力和競爭力的一大領(lǐng)域。在羊羔的早期斷奶保證中，肉羊哺乳期的控制需要加強，以實現(xiàn)縮短產(chǎn)羔間隔、限制繁殖周期的效果。一般情況下，要想減輕母羊的負擔(dān)，傳統(tǒng)的3～4月齡斷奶可從2月齡開始執(zhí)行，這樣能夠有效提高母羊的生產(chǎn)效率，實現(xiàn)2年3產(chǎn)或1年2產(chǎn)[3]。同樣，羔羊早期補料也是早期斷奶的關(guān)鍵，并需要特培和超前補料技術(shù)的合理利用，采取全價飼料和全顆粒料進行飼養(yǎng)，以更好的保證羔羊的生長條件和營養(yǎng)條件，將羔羊的生長潛力充分的挖掘出來。

4 舍飼圈養(yǎng)技術(shù)

在肉羊規(guī)模養(yǎng)殖的開展中，舍飼圈養(yǎng)技術(shù)得到了大力的提倡和應(yīng)用。所謂舍飼就是將農(nóng)作的秸稈和人工牧草相結(jié)合，對肉羊進行合理養(yǎng)殖的一種技術(shù)，而這種技術(shù)也是促進肉羊產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一個重要途徑。不僅如此，舍飼圈養(yǎng)技術(shù)還能最大程度的解決肉羊養(yǎng)殖的中的一系列問題，有效提高肉羊養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益和整體效益。例如，在飼養(yǎng)方式的選擇上，采取舍飼圍欄或者采用高床圍欄，以實現(xiàn)冬暖夏涼和背風(fēng)向陽為建設(shè)目的，在舍內(nèi)設(shè)置木床，安裝喂料、飲水和清糞設(shè)施，這些方法不僅改善了肉羊的生長環(huán)境，還提高了羊舍內(nèi)的溫度，降低了羊舍內(nèi)的濕度，有效避免了草料的浪費，并減少了疾病的傳播，為羔羊的生產(chǎn)和育肥創(chuàng)造了一個良好的環(huán)境條件，有利于優(yōu)質(zhì)肉羊的養(yǎng)殖和生產(chǎn)[4]。

5 采用現(xiàn)代繁殖技術(shù)

肉羊的傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，繁殖的進行一般都是在羔羊的自然發(fā)情期展開的，通常，6～8月齡為肉羊的性成熟期，4～6月齡為小尾寒養(yǎng)的發(fā)情期[5]。隨著現(xiàn)代雜交類群和肉羊品種的引進，羔羊發(fā)情配種的時間也發(fā)生了變化，產(chǎn)羔多在春季和秋季發(fā)生，而這種變化不僅延長了羔羊的繁殖周期，還降低了羔羊的經(jīng)濟效益。面對這種情況，可通過借助黃體酮等外援激素來直接作用在母羊的卵巢中，讓母羊能夠在特定的時間段內(nèi)集中發(fā)情、其中排卵，以縮短繁殖周期，實現(xiàn)母羊發(fā)情的同期化，以及產(chǎn)羔和配種的集中實現(xiàn)，這對育肥規(guī)?；凸芾砑s化的實現(xiàn)有著積極的作用。

6 結(jié)語

綜上所述，在產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展和進步中，肉羊規(guī)?；酿B(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)逐步成熟，并在國家可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想目標(biāo)中，結(jié)合了生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)、雜交羊育肥、羔羊的快速育肥技術(shù)、舍飼圈養(yǎng)技術(shù)、現(xiàn)代繁殖技術(shù)等多種現(xiàn)代飼養(yǎng)技術(shù)手段，積極實現(xiàn)畜牧業(yè)的生態(tài)養(yǎng)殖需求，并實現(xiàn)了肉羊養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益和社會效益的并舉。

[1]李勇.肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014，12（3）：275-276.

[2]劉敏慧.工廠化肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的集成與推廣[J].中國畜禽種業(yè)，2014，7（12）：78-79.

[3]劉盛宇.肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].農(nóng)民致富之友，2014，10 （12）：265-266.

[4]張澤榮，呂永華.鎮(zhèn)巴縣肉羊養(yǎng)殖技術(shù)推廣[J].農(nóng)民致富之友，2015，12（6）：277-278.

[5]趙本領(lǐng).肉羊高效設(shè)施規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2014，10（9）：99.