奶牛養(yǎng)殖及飼養(yǎng)管理技術

張振華

（黑龍江省長水河農場畜牧獸醫(yī)科，黑龍江黑河 164007）

1 選購良種奶牛

奶牛個體素質的優(yōu)劣決定其產(chǎn)奶量和效益，因此選購良種奶牛尤其重要。在選購奶牛時，應注意3點。

⑴要選好品種一般選擇荷斯坦奶牛，其毛色為黑白相間，花片分明，一個泌乳期平均產(chǎn)奶量在6000kg以上。

⑵要觀察奶牛的外貌特征好的奶牛體型勻稱，皮薄骨細，膘情適中，千萬不能選購肥牛。從體型輪廓看胸闊體健，棱角鮮明，肢蹄良好，后軀寬平;從乳房看，乳房前伸后展，呈浴盆狀，乳頭長短適中、分布均勻。

⑶要選擇適齡奶牛最好選擇15～18月齡的大育成奶牛和已經(jīng)妊娠的未產(chǎn)奶牛。因為這樣的奶牛一般來說沒有繁殖疾病（子宮炎、陰道炎、乳房炎），購回后即可配種、產(chǎn)犢。

2 加強管理

奶牛是一種高產(chǎn)動物，對管理要求比較嚴格，在管理方面要注意3點。

⑴要建好牛舍奶牛舍應建在地勢高燥的地方，坐北朝南，舍內通風、采光良好，冬暖夏涼，清糞排尿方便，每頭牛占地面積4m2，舍外運動場與牛舍相通，場地平坦，排水良好，場內設涼棚、水料槽。

⑵要分群飼養(yǎng)小型養(yǎng)殖場和大的養(yǎng)殖戶應根據(jù)犢牛、育成牛、成齡牛（妊娠期、泌乳期、干奶期）的各飼養(yǎng)階段分群飼養(yǎng)，合理安排擠奶、飼喂飲水、運動休息，制定一整套科學合理的飼養(yǎng)規(guī)程。

⑶要做好日常管理定期消毒、防疫、驅蟲、藥浴，春秋兩季各檢蹄修蹄一次，每年進行一次健康檢查。每天驅趕運動3h，逍遙自在運動10h。經(jīng)常堅持擠奶前按摩乳房。每天刷拭牛體、清洗用具，每天清掃牛舍和運動場，保持牛舍和牛體的清潔衛(wèi)生，防止乳房炎等疾病的發(fā)生。

3 科學飼養(yǎng)

奶牛在保證營養(yǎng)全價平衡的前提下，要力求飼料品種多樣化和適口性，但不能因為追求產(chǎn)奶量而過多添加精飼料。奶牛日糧一般要由3種以上的青粗飼料（干草、青草、青貯飼料等）和3種以上精飼料組成。

⑴干奶期日糧以粗料為主，控制精料飼喂量，日糧干物質應占體重的2．0%～2．5%，精粗飼料比為25∶75。

⑵圍產(chǎn)期（母牛分娩前15d至分娩后15d）需精心飼養(yǎng)，進入圍產(chǎn)期逐漸增加精料飼喂量，日糧干物質占體重的2．5%～3．0%，精粗飼料比40∶60。

⑶泌乳盛期（產(chǎn)后16～100d）需喂高能量飼料，增加飼喂次數(shù)，精料增加量達到高峰，日糧干物質 占體重3．5%以上，精粗飼料比為60∶40。

⑷泌乳中期（產(chǎn)后101～200d）逐漸降低日糧中的能量、蛋白含量，日糧干物質占體重的3．0%～3．2%，精、粗飼料比為40∶60。

⑸泌乳后期（產(chǎn)后201～305d）日糧中精料飼喂量繼續(xù)降低，日糧干物質占體重的3．0%～3．2%，精、粗飼料比為30∶70。

在奶牛日采食粗飼料中，優(yōu)質青干草（羊，草、苜蓿等）不低于3kg，青貯玉米日采食量20kg，青貯飼料用量不宜過多，否則會影響牛奶的質量。注意飼料中添加維生素及微量元素制劑。

4 抓好奶牛配種

⑴要想產(chǎn)出優(yōu)質的奶牛必須從選種上就狠下功夫。就現(xiàn)在而言，我國優(yōu)質奶牛的配種都是從國外引進優(yōu)良的、體型大、產(chǎn)奶量高的公牛精液，然后才開始配種，經(jīng)過幾輪配種之后，就可以有效改善當?shù)氐哪膛５馁|量和產(chǎn)量。

⑵適時配種奶牛戶要觀察奶牛的發(fā)情表現(xiàn)，以免貽誤時機。育成奶牛初配年齡18月齡為宜。產(chǎn)后奶牛45～60d開始配種，最長不可超過3個月。

⑶做好配種記錄當?shù)匦竽敛块T購進奶牛公牛精液時，要記錄好公牛系譜檔案，發(fā)放精液時要搞好記錄備案，奶牛戶也要搞好記錄，防止近親混血現(xiàn)象發(fā)生。

5 加強疫病防治

科學有效的飼養(yǎng)方式、優(yōu)質的奶牛品種和飼料對優(yōu)質奶牛的產(chǎn)出十分重要，除此之外，還要積極防治疫病。為了有效控制疫情，可以從以下幾點來進行防御。

⑴必須對防疫制度進行積極有效地實施。養(yǎng)殖戶最好能夠自繁自養(yǎng)，一定需要購買別的品種，就必須嚴把檢測關，直到合格才能購買，而且還要隔離觀察一段時間才能投入規(guī)?；曫B(yǎng)，從而嚴格防治疫情的發(fā)生和蔓延。

⑵預防接種是必不可少的環(huán)節(jié)，一定要按時實施。

⑶及時進行健康摸排，對于疑似病例要盡早剔除。

⑷對于飼養(yǎng)場地和活動場所等要好好消毒，防止一些炎癥的發(fā)生。

⑸一旦發(fā)現(xiàn)了疫情，應該馬上進行隔離和消毒，切莫因為一時的疏忽而導致不可收拾的后果。