夏季水果分寒熱選擇有講究

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進(jìn)入夏季，很多水果上市了，是吃水果的好季節(jié)，水果中富含的維生素、水分和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有益。

但是，從中醫(yī)和營養(yǎng)角度來說，水果是分寒、熱的，

如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當(dāng)或吃得過多，都會(huì)對(duì)身體造成不同程度的負(fù)面影響。

那么，究竟水果如何分寒熱，人們又該如何選擇呢?

下面就跟小編一起去了解一下。

寒涼水果解燥熱

夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨和各種瓜類。一般來說，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，實(shí)熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。

但是，寒性水果不能多吃，否則反而對(duì)身體有害。比如，梨有很好的醫(yī)用價(jià)值。有生津止渴、潤燥清熱、化痰止咳之功，可以輔助治療煩渴、熱咳、便秘等病癥。但是梨性涼不宜多吃，“多食梨，易動(dòng)脾”。意思是說，吃梨太多，很容易損傷脾胃，讓人食欲大減。所以，脾胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者或老弱病人、孕婦、產(chǎn)婦以及體質(zhì)較弱的小孩，最好少吃梨。而像柑橘、柚子等水果，具有生津止咳、去火、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢。所以，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)，使肌肉無力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，也不適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點(diǎn)，不可過量。

夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。

適宜人群：實(shí)熱體質(zhì)

溫?zé)崴a(bǔ)虛寒

雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫?zé)嵝缘乃彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對(duì)于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房。所以，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補(bǔ)寒佳品。但是，普通人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)。對(duì)于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴Ａ硗?，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。

夏日溫?zé)崴豪笾?、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等?/p>

適宜人群：虛寒體質(zhì)

有些水果不宜冰著吃

介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質(zhì)的人都可以吃。但是，吃水果可有很多講究，吃的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，尤其是夏天，很多人都愛把水果放冰箱里冰著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感特別好，吃進(jìn)去的時(shí)候舒服。但是太涼的水果會(huì)刺激腸胃蠕動(dòng)變慢，會(huì)造成消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意，千萬別貪涼，而且并不是什么水果都適合冰著吃。

有些水果像荔枝、柿子、梨等一般冰一兩個(gè)小時(shí)就差不多了，千萬別留到第二天；而且有的水果冰過之后卻不一定好吃，比如哈密瓜、杏等，冰一兩個(gè)小時(shí)拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，所以這樣的水果最好吃新鮮的。桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮出來，不應(yīng)放在冰箱中。在冰箱中，桃子的甘味會(huì)變淡，因此，桃子存放在室溫中味道更好。桃子的甘味來源并非果糖，因此不像有些水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng)，而在30℃左右會(huì)產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會(huì)隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時(shí)，能抑制酸味，但果糖仍會(huì)發(fā)生作用，而且會(huì)具有蔗糖的味道。

要多吃新鮮水果，營養(yǎng)豐富，盡量少吃水果罐頭，少喝水果汁。另外，吃水果可以多選擇各種顏色的，像山楂、櫻桃、獼猴桃、芒果等，多種顏色的水果含有營養(yǎng)更多樣，搭配來吃對(duì)人體更好。