油菜不結實的原因分析及應對策略

田 祖 慶

（安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局，湖南安鄉(xiāng)　415600）

油菜不結實的原因分析及應對策略

田 祖 慶

（安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局，湖南安鄉(xiāng)415600）

油菜開花不結實在生產(chǎn)中時常發(fā)生。從種子、栽培、天氣、農(nóng)藥、肥料等各個方面分析了油菜開花不結實的原因，并提出了相應的預防措施。

油菜；結實；原因分析；策略

湖南省安鄉(xiāng)縣位于洞庭湖區(qū)西北部，湘鄂兩省交界地帶，溫光水資源豐富，土壤肥沃，是湖南省油菜生產(chǎn)重點縣之一，也是國家優(yōu)勢區(qū)域油菜產(chǎn)業(yè)帶建設重點示范縣之一，共有耕地53 000 hm2，常年油菜面積43 300 hm2，單產(chǎn)1 875 kg／hm2，總產(chǎn)80 000 t以上，具有覆蓋率高，產(chǎn)量高，效益高的特點。盡管如此，該縣每年仍有部分丘塊出現(xiàn)不同程度的結實率偏低或者籽粒不飽滿的情況，主要原因有缺硼、種子純度不高、除草劑藥害、病蟲害、氣候異常、施氮過量、播種期不當?shù)取?/p>

1　缺硼導致花而不實

油菜對硼元素敏感，屬于需硼量比較多的作物。硼參與分生組織的細胞分化過程。缺硼時，細胞分裂不良，生長點壞死，因而形成叢生枝，也易返花。硼對植物生殖器官的形成和發(fā)育起重要作用，能促進花粉萌發(fā)，刺激花粉管伸長，對植物受精有特別影響。缺硼不利于種子形成，不利于結實，易導致落花落果。

油菜缺硼時，多表現(xiàn)為根系發(fā)育不良，根部腫大，根表皮龜裂，支根和細根少；葉片畸形，小而肥厚，葉緣外卷皺縮，葉片增厚變脆，葉片和莖表皮呈紫色；開花緩慢，花序、花、角果間距縮短，小分枝叢生，開花不結實或籽粒不飽滿，不斷開花或者返花多，呈現(xiàn)出“花而不實”病癥［1］。

硼主要依靠施肥來提供，早施，實行基施與追施相結合，尤其是基施更重要，一般基肥施用10.5%硼砂15 kg／hm2，追肥在抽薹期，一般葉面噴施21%硼砂2.25～3.00 kg／hm2。

2　種子中混有不育系

種子中混有不育系種子時，植株中部有部分角果，但一般都比較小，分段結實明顯，尤其是后期不能結果；植株比較高大，花序比較長，返花比較重，且不能結實，在田間呈隨機分布。

油菜多為雜交制種，在制種過程中雜交一代種子中易混雜少量不育系種子。一般來說，不育系種子不能結油菜籽，需要接受外來花粉才能受精結實，所以在大田生產(chǎn)中，不育系種子還是會接受大田可育單株花粉而部分結實，大田后期花粉減少，易造成這些不育系單株后期無法完成授粉受精過程，形成空粒。

生產(chǎn)上要選擇純度高，品質好，結實率高的油菜品種。在育苗移栽過程中，要注意剔除弱小苗，扯苗移栽次數(shù)不能超過2次，余下的小苗（多為不育系單株）要淘汰。直播油菜也要及時間苗定苗，去弱留強，提高大田油菜純度。

3　播種期不當

早熟油菜品種播種過早，易出現(xiàn)早薹早花，開花時正值低溫敏感時期，導致結實率不高，在開花的中后期，隨著氣溫升高，結實又趨于正常。大田出現(xiàn)大面積油菜品種結實正常，一個品種出現(xiàn)分段結實現(xiàn)象，后期結實正常，結實率比其它品種低，不結實現(xiàn)象在大田表現(xiàn)呈隨機分布，無規(guī)律可循。

為避免因播期不當造成的開花不結實現(xiàn)象，應結合前作情況，選優(yōu)良品種，按照品種生育期適期播種:早熟型的油菜品種要適當推遲播種，中遲熟型油菜品種才能適當提早播種。

4　除草劑藥害

除草劑藥害多集中在旱地，一般表現(xiàn)為廂面上油菜生長和開花結實正常，而廂面兩邊沿廂溝的一行部分油菜單株心葉變淡黃色，與正常綠葉顏色差別明顯，花蕾呈現(xiàn)灰白色，開花不結果，嚴重的不能開花，油菜苗生長矮小甚至整株死亡，沒有結果或者結果極少的油菜苗出現(xiàn)較為嚴重的返花現(xiàn)象［2］。

油菜在生殖生長期對化學藥劑，特別是除草劑敏感。農(nóng)戶在油菜田雜草生長比較旺盛的時期，使用10%草甘膦在溝內(nèi)定向噴霧，草甘膦隨雨水滲入土壤中，溝兩邊的油菜苗根系吸收草甘膦造成輕度藥害，此時正值油菜由營養(yǎng)生長向生殖生長轉變時期，低量的草甘膦化學藥劑使油菜花器發(fā)育不良即化學殺雄而不能結果。由于營養(yǎng)物質沒有積累到種子中而出現(xiàn)重新分配，也易導致下部腋芽萌發(fā)形成返花［3，4］。

為解決這一問題，在油菜大田生長期間應禁止使用草甘膦、克無蹤等滅生性除草劑，提倡人工中耕除草，使用油菜專用除草劑除草，花芽分化階段禁止使用任何除草劑。

5　氮肥施用過多

氮肥施用過多會導致油菜苗長勢旺，葉片肥大，葉色嫩綠，葉面積系數(shù)高，菜薹過嫩，木質化程度不高，開花數(shù)少，結莢少。

在油菜生長期間氮肥施用量過大，或者底肥充足，或者氮肥施用過遲時，光合作用產(chǎn)物主要用于合成蛋白質類，加強了營養(yǎng)生長，由于蛋白質合成增加，營養(yǎng)體生長所需的碳水化合物量也會相應增加，占用了花芽分化所需的可溶性糖，更進一步影響碳水化合物向籽粒中的輸送。同時前期氮肥施用過多，葉片肥大，相互遮蓋，會影響后期的光合作用，也使得產(chǎn)量下降。

為避免氮肥施用過多使油菜不結實，生產(chǎn)中應結合前作及底肥利用情況，合理施用氮肥，增施有機肥和磷鉀肥，實行平衡施肥和測土配方施肥，早追肥，開春以后不能施用氮肥，促進油菜平穩(wěn)生長。

6　病蟲害的影響

油菜受病蟲害危害的田間表現(xiàn)為:植株矮化，畸形，薹莖段短縮，花果叢集，角果短小扭曲，結實少，表現(xiàn)為病毒病癥狀。莖稈、分枝和果軸感病，變?yōu)榛野咨?，邊緣深褐色，病健交界處明顯，后期莖稈整段變白，髓部消解而形成中空，皮層碎裂，維管束外露像麻絲，莖稈極易折斷，籽粒很少或者不飽滿，表現(xiàn)為菌核病癥狀。

受病毒病（其發(fā)生與蚜蟲的危害有直接關聯(lián)）和菌核病的影響，油菜莖稈維管束、導管受到破壞，不能輸送營養(yǎng)物質，各項生理活動均無法正常進行，導致不能受精或者無法形成飽滿的籽粒［5］。

為杜絕或減少病蟲害，首先要選擇抗病性強的品種，其次是科學大田管理:及時防治蚜蟲；適當密植，提高群體抗倒性，降低田間濕度；培育壯苗，搭好豐產(chǎn)苗架；科學施肥，提高菜苗素質；清溝瀝水，促根系發(fā)育；做好菌核病的藥劑防治工作。

7　天氣因素

油菜開花期間遇到降雨，導致大雨洗花，使花粉吸水膨脹破裂失活，油菜不能結實而形成空角果，遇連續(xù)陰雨天氣空角果更多?；蜷_花期氣溫較低，使油菜花粉失去活力，無法完成傳粉受精過程，從而形成有角果但沒有籽粒的現(xiàn)象。

生產(chǎn)中選擇耐低溫陰雨、結實率高的油菜品種，結合科學大田管理，提高油菜的抗逆性和適應性。

油菜出現(xiàn)開花不結實的原因有很多，有的是單一因素發(fā)生，有的是多種因素疊加引起，在實際生產(chǎn)中需要加以甄別。在預防措施上，應從品種選擇、培育壯苗、科學施肥、化學調控、合理管水、適當密植、病蟲草防治等綜合措施上加以控制和預防，以減少油菜開花不結實現(xiàn)象的發(fā)生，確保油菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

［1］ 郭小文，黃林芹，黃紅霞.油菜缺硼的癥狀和原因分析及防治對策［J］.農(nóng)業(yè)科技通訊，2009（3）:133-135.

［2］ 肖滿開.油菜除草劑藥害癥狀及其預防［N］.江蘇農(nóng)業(yè)科技報，2007-11-28（3）.

［3］ 顧蓓蓓，趙永根，孫 凱.油菜移栽中除草劑藥害發(fā)生的原因及補救措施［J］.植物醫(yī)生，2009（1）:48-49.

［4］ 王映春，趙永根，卞覺時.油菜移栽過程中除草劑藥害形成原因及防范技術［J］.雜草科學，2008（3）:72-73.

［5］ 周 斌，胡德厚，胡愛民，等峽江縣油菜結實率低的原因調查與分析［J］.安徽農(nóng)學通報（下半月刊），2009（16）:123，142.

S565.401

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1001-5280（2015）06-0665-02

10.3969／j.issn.1001-5280.2015.06.23

2015-09-18

田祖慶（1975-），男，湖南安鄉(xiāng)人，高級農(nóng)藝師，主要從事糧油作物栽培與技術推廣工作，Email:331639115＠qq.com。