淺談泌乳奶牛不同階段飼養(yǎng)管理技術(shù)

丁冬梅（吉林省梅河口市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 135000）

淺談泌乳奶牛不同階段飼養(yǎng)管理技術(shù)

丁冬梅（吉林省梅河口市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 135000）

廣大的奶牛飼養(yǎng)者，均希望奶牛生產(chǎn)性能高，代謝旺盛，這就要求奶牛飼養(yǎng)者要采取科學(xué)、高效的飼養(yǎng)管理技術(shù)和措施，確保其生產(chǎn)性能的發(fā)揮。奶牛產(chǎn)奶多，這就需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)供給，并進(jìn)行消化吸收，要求奶牛有較強(qiáng)的健康體魄和旺盛的代謝機(jī)能、消化機(jī)能強(qiáng)效。所以奶牛飼養(yǎng)管理的好與差，對于奶牛的健康與否、生產(chǎn)性能的高與低，經(jīng)濟(jì)效益好與壞都有著直接的影響。本文根據(jù)泌乳奶牛不同階段進(jìn)行探討科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，作一個(gè)拋磚引玉的發(fā)言，達(dá)到共同提高的目的。

母牛從產(chǎn)犢后的泌乳開始到干奶，根據(jù)生理特點(diǎn)，可大體分為泌乳前期、盛期、中期和后期四個(gè)階段?；蛘咄ǔ０涯膛７置浜?6～120d作為泌乳前期，121～305d作為泌乳后期（標(biāo)準(zhǔn)泌乳期為305d），由于各階段的生理要求不同，對其飼養(yǎng)管理也有所不同。

1 泌乳前期飼養(yǎng)

奶牛產(chǎn)犢后的16～20d，一般稱泌乳前期，也稱恢復(fù)期。此時(shí)乳牛的生理特點(diǎn)是氣血虧損，產(chǎn)道和子宮尚未復(fù)原，乳腺和循環(huán)系統(tǒng)的機(jī)能活動(dòng)還不正常，乳房水腫往往嚴(yán)重，消化機(jī)能減退，體質(zhì)比較衰弱，抗病力差，因此，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，少給勤添，精料不易多給，粗飼料應(yīng)給予易消化優(yōu)質(zhì)飼料，應(yīng)以恢復(fù)體質(zhì)為主，而以產(chǎn)奶為次。對于高產(chǎn)奶牛更應(yīng)注意精心飼養(yǎng)管理，泌乳早期飼養(yǎng)是整個(gè)泌乳期飼養(yǎng)的關(guān)鍵，關(guān)系到母牛整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量及自身的健康，以及代謝病的發(fā)生與否及產(chǎn)后的正常發(fā)情與受胎，也是整個(gè)泌乳期飼養(yǎng)牛最復(fù)雜、最困難的時(shí)期，必須加以高度重視。為能早期恢復(fù)健康和防止因大量泌乳而引起產(chǎn)后疾病。

2 泌乳盛期的飼養(yǎng)

這是泌乳高產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，一般從泌乳初期至產(chǎn)后兩個(gè)月左右，高產(chǎn)奶牛可延續(xù)到三個(gè)月。母牛產(chǎn)后經(jīng)10～15d，體質(zhì)已恢復(fù)，乳房水腫消失，乳腺的活動(dòng)機(jī)能、消化機(jī)能、生殖系統(tǒng)都已正常，此時(shí)產(chǎn)奶量不斷上升，有些對產(chǎn)奶不良的外界因素，也往往起不到干擾作用。對這個(gè)階段進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，可使產(chǎn)奶量更高，高產(chǎn)持續(xù)期更長。

一般母牛泌乳高峰多發(fā)生在產(chǎn)后4～6周，高產(chǎn)奶牛多在產(chǎn)后的6～8周。但是母牛最大采食量往往在產(chǎn)后的l2～16周。因此，奶牛在泌乳盛期的能量和氮的營養(yǎng)代謝出現(xiàn)負(fù)平衡。這時(shí)母牛由于大量泌乳而體重減輕。如果體重下降嚴(yán)重，不僅影響產(chǎn)奶量，而且還拖后產(chǎn)后配種和產(chǎn)犢間隔時(shí)間，甚至容易發(fā)生屢配不孕以及酮血癥等代謝性疾病。

為了防止上述情況的發(fā)生，在此階段對母牛日糧要求干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重的3.2～3.5%，其中精料占干物質(zhì)采食量的60%，粗料占40%，粗蛋白質(zhì)占干物質(zhì)的百分率不應(yīng)低于16%，粗纖維應(yīng)占干物質(zhì)總量的15%以上，對高產(chǎn)奶牛最低也不得低于13%。

泌乳盛期主要是抓產(chǎn)奶。據(jù)研究如果產(chǎn)奶高峰期，日產(chǎn)量降低1kg，整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量就要減少200kg，因此要?jiǎng)?chuàng)造一切有利條件，充分發(fā)揮母牛產(chǎn)奶潛力，延長泌乳高峰期。在飼養(yǎng)上可應(yīng)用短期優(yōu)勢法、誘導(dǎo)飼養(yǎng)法、挑戰(zhàn)飼養(yǎng)法和更替飼養(yǎng)法。

3 泌乳盛期的管理

3.1 分群飼養(yǎng)

在生產(chǎn)上，按泌乳的不同階段對奶牛進(jìn)行分群的生產(chǎn)工藝，可做到按奶牛的生理狀態(tài)科學(xué)配方、合理投料，而且日常管理方便、可操作性強(qiáng)。

3.2 悉心照料

牛泌乳高峰期大約在產(chǎn)犢后第4～5周出現(xiàn)，持續(xù)3～4周后開始緩慢下降，下降的幅度大約為每周1.5～2%。在正常情況下，高產(chǎn)奶牛在產(chǎn)后50～70d，體重大約下降35～55kg；初產(chǎn)母牛體重下降l5～25kg，如果體重或體況下降過大，可能是由于飼喂不足或慢性疾病所致。此外，在泌乳盛期，由于乳房容量增大，內(nèi)壓升高，極易發(fā)生乳腺炎。在此期間發(fā)生乳腺炎，特別是大腸桿菌所引起的乳腺炎，對這一泌乳期的產(chǎn)奶量影響極大，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致瞎奶頭。因此，要加強(qiáng)乳房護(hù)理，擠奶要嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，不可經(jīng)常更換擠奶員。

3.3 適當(dāng)增加擠奶次數(shù)

泌乳盛期由于腦垂體前葉大量釋放促乳素，乳腺分泌機(jī)能活動(dòng)旺盛，此時(shí)如能適當(dāng)增加擠奶次數(shù)，如改變原日擠3次為日擠奶4次。將促使泌乳量上升達(dá)到峰值，這極有利于提高整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量。對日產(chǎn)35kg以上的高產(chǎn)牛，如在人工擠奶條件下，應(yīng)安排技術(shù)最熟練的擠奶員進(jìn)行擠奶操作，否則將影響產(chǎn)奶量。

3.4 及時(shí)配種

一般奶牛產(chǎn)后1～1.5個(gè)月，其生殖道基本康復(fù)、凈化，隨之開始發(fā)情。此時(shí)應(yīng)詳細(xì)記好發(fā)情日期、發(fā)情征候以及分泌物凈化情況的記錄工作，在隨后的l～2個(gè)性周期即可抓緊配種。對于產(chǎn)后45～60d尚未出現(xiàn)發(fā)情征候的奶牛，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行健康、營養(yǎng)和生殖道的檢查，發(fā)現(xiàn)問題盡早采取措施。

產(chǎn)后10～14d注射促黃體素釋放激素A3，可以促進(jìn)產(chǎn)后母牛卵巢機(jī)能的恢復(fù)，促進(jìn)排卵，減少產(chǎn)后母牛卵泡囊腫的發(fā)生，縮短產(chǎn)犢間隔，提高繁殖率。

產(chǎn)后10～30d，注射前列腺素或類似藥物如氯前列烯醇鈉注射液，可以防止產(chǎn)后感染，加速子宮復(fù)舊過程，提高產(chǎn)后第一情期受胎率。

極端的體重變化及過分減重均會影響繁殖率。據(jù)美國報(bào)道，奶牛分娩后35d，體重指標(biāo)下降0.5分的受胎率為15%，下降0.5～1.0分的受胎率為53%，下降1.0分以上的受胎率為48%。因此，盡快安全地達(dá)到產(chǎn)奶高峰，減少體內(nèi)能量負(fù)平衡是此期工作的重點(diǎn)。

4 泌乳中期飼養(yǎng)管理

泌乳中期是產(chǎn)后101～210d為泌乳中期，又稱泌乳穩(wěn)定期。這個(gè)時(shí)期，奶牛的食欲最旺，日糧干物質(zhì)進(jìn)食量達(dá)到最高，泌乳量由高峰逐漸下降，下降的幅度一般為每月遞減5～8%或更多，實(shí)踐證明，這個(gè)階段精料飼喂過多，極易造成奶牛過肥，影響產(chǎn)奶量和繁殖性能。

（1）按“料跟著奶走”的原則，隨著泌乳量的減少，逐漸減少精料的用量，產(chǎn)奶4kg給1kg全價(jià)料的方法。根據(jù)奶牛的體重和泌乳量，每周或兩周調(diào)整精料喂量，同時(shí)，在滿足奶牛營養(yǎng)需要的前提下，逐漸增大粗料比重。此期日糧的精粗比為40：60。其他營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為：日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重3.0～3.2%，粗纖維含量不少于17%。

（2）喂給多樣化、適口性好的全價(jià)日糧。每月產(chǎn)奶量下降的幅度控制在5～7%以內(nèi)。

（3）奶牛自產(chǎn)犢后8～10周應(yīng)開始增重，日增重幅度在0.25～0.5kg。

（4）飼料供應(yīng)上，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)奶量、體況，定量供給精料，粗飼料供應(yīng)則為自由采食。

（5）充足的飲水和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，并保證正確的擠奶方法及進(jìn)行正常的乳房按摩。

5 泌乳后期飼養(yǎng)方法

奶牛在產(chǎn)后201d至干乳之前的這段時(shí)間稱泌乳后期。正常懷孕的母牛，這一階段正處于妊娠中后期，此期由于受胎盤激素和黃體激素的作用，抵制了垂體分泌催乳激素，故使產(chǎn)奶量開始大幅度下降（每月遞減8～12%）。這個(gè)時(shí)期應(yīng)按體況和泌乳量進(jìn)行飼養(yǎng)，每周或隔周調(diào)整精料喂量1次，這個(gè)階段日糧干物質(zhì)中精料比應(yīng)適當(dāng)減少，食入營養(yǎng)主要用于維持、泌乳、修補(bǔ)體組織、胎兒生長和妊娠沉積等方面，所以，該階段應(yīng)以粗料為主。在飼養(yǎng)上應(yīng)根據(jù)營養(yǎng)需要，將奶牛膘情調(diào)整到合適狀態(tài)，還需防止過度肥胖。日糧營養(yǎng)水平調(diào)整到：日糧中干物質(zhì)進(jìn)食量占體重的2.8～3.2%，粗蛋白13～15%，鈣 0.4～0.65%，磷 0.3～0.5%，粗纖維 l8～21%，精粗料比30：70～40：60，近年根據(jù)高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)實(shí)踐和對牛消化生理的研究認(rèn)為，高產(chǎn)奶牛泌乳階段吃了很多精料，使瘤胃代謝處于特殊狀態(tài)。如若奶牛能在泌乳后期恢復(fù)體況，干乳期僅喂粗料或粗料加少量精料就能滿足其營養(yǎng)需要，這樣就可使瘤胃恢復(fù)正常發(fā)酵，使其在1年的生產(chǎn)周期中有1個(gè)休息的時(shí)期。

在干乳前1個(gè)月左右精料則應(yīng)適當(dāng)提高，因?yàn)檫@個(gè)階段干乳牛體況必須很好的恢復(fù)，同時(shí)還必須滿足胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)占日糧干物質(zhì)總量可較前期適當(dāng)減少，但必須保持在l2%左右。

母牛分娩前1周，開始減少精料喂量，只要給予優(yōu)質(zhì)干草和2kg左右易消化的精料即可。

丁冬梅（1970.12-），女，吉林省梅河口市人，大專，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)、畜禽疫病防控、獸醫(yī)診療、畜牧業(yè)新技術(shù)推廣等工作。