飼喂水平對道寒雜交母羊妊娠期消化代謝的影響

■李 蕓 董世偉 溫肖肖 陳存霞 劉月琴 張英杰

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，河北保定 071000）

提高繁殖率是養(yǎng)羊生產(chǎn)中重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，母羊 營養(yǎng)與繁殖關(guān)系密切，配種前營養(yǎng)狀況關(guān)系到發(fā)情排卵，妊娠后營養(yǎng)狀況關(guān)系到羔羊能否多活、多壯，為此研究妊娠母羊營養(yǎng)需要意義重大。Tegene等[1]，Tif等[2]的研究顯示提高日糧營養(yǎng)水平，特別是蛋白質(zhì)水平，妊娠期母羊的體重增長速度會提高，吳鐘勝等[3]通過研究不同蛋白質(zhì)水平對妊娠期海南黑山羊的影響，結(jié)果顯示日糧蛋白質(zhì)水平顯著影響妊娠母羊的日增重，且過量與不足均使流產(chǎn)率上升，產(chǎn)羔率下降。

妊娠母羊營養(yǎng)的需要一方面滿足自身的需要，另一方面供給胎兒生長發(fā)育，保證胎兒的成活率和初生重。

高峰等[4]在綿羊的妊娠后期采用營養(yǎng)限飼的方法得知，限制攝入的營養(yǎng)水平，母體會因動員體貯而體重降低，而胎兒的生長發(fā)育也會因母體營養(yǎng)緩沖保護(hù)體系的打破受到顯著影響。Regnault等[5]報(bào)道，妊娠期的營養(yǎng)水平對胎兒的體長、胸圍等都有顯著影響。李建國等[6]研究顯示，養(yǎng)分進(jìn)食水平的增加會使羔羊的初生重增加，且對于母體增重的影響要大于對胎兒的影響。國外對于肉羊的營養(yǎng)狀況研究較早，且建立了飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，從1953年的NRC[7]開始，就對綿羊各個(gè)生理階段的營養(yǎng)需要展開了深入的研究，針對妊娠母羊營養(yǎng)的研究也日益完善。但在我國，主要的研究是針對生長育肥羊[8-10]，而對妊娠母羊營養(yǎng)的研究較少。本文針對妊娠母羊，在不同的飼喂水平下進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)、消化代謝試驗(yàn)、呼吸測熱試驗(yàn)，旨在研究不同飼喂水平對妊娠母羊營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響，為制定和完善我國綿羊營養(yǎng)的需要量提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

時(shí)間：2013年11月～2014年4月。

地點(diǎn)：河北省衡水市順堯養(yǎng)殖有限責(zé)任公司（國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合試驗(yàn)站）。

1.2 試驗(yàn)動物與分組

選擇體重60 kg左右的道賽特（♂）×小尾寒羊（♀）雜交1代經(jīng)產(chǎn)母羊24只，隨機(jī)分為3組，自由采食組、80%限飼組、60%限飼組，每組8只。同一時(shí)期（妊娠前期、妊娠后期）的試驗(yàn)?zāi)秆蛉匡曃雇环N全價(jià)混合顆粒飼料。

1.3 飼料配方

根據(jù)妊娠期母羊的體重，參照NRC（2007）營養(yǎng)需要分別配置妊娠前期（妊娠第1～90 d）、妊娠后期（妊娠第91 d至分娩）飼料配方，并制成全混合顆粒飼料。日糧組成和營養(yǎng)水平見表1。

1.4 試驗(yàn)方法與測定指標(biāo)

1.4.1 飼養(yǎng)試驗(yàn)

經(jīng)同期發(fā)情，人工配種后的試驗(yàn)?zāi)秆虿捎脝螜陲曫B(yǎng)，打好耳號，做好防疫工作。飼養(yǎng)期內(nèi)每天8點(diǎn)飼喂1次，自由飲水，每周清理糞便1次。每天晨飼前先記錄自由采食組羊只的采食量，保證食槽中剩余10%左右剩料，再確定兩個(gè)限飼組的飼喂量。每15 d稱一次重。

指標(biāo)：加料及剩料量，日采食量，體重。

樣本：采集飼料與剩料樣本。

表1 基礎(chǔ)日糧組成與營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.4.2 消化代謝試驗(yàn)

分別在妊娠的第60 d和第120 d進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。先開始4 d預(yù)試期，然后進(jìn)行10 d的消化代謝試驗(yàn)。將24只試驗(yàn)羊經(jīng)稱重后移入代謝籠內(nèi)，每天記錄羊只的采食量，采集飼料和剩料樣品。采用全收糞尿法進(jìn)行糞尿收集。消化代謝試驗(yàn)結(jié)束后稱重。

指標(biāo)：采食量，每天每只羊的糞、尿量，每只試驗(yàn)羊進(jìn)出代謝籠的體重。

樣本：采集飼料、剩料樣本，每只羊10 d的混合糞、尿樣，體重。

1.4.3 呼吸測熱試驗(yàn)

消化代謝試驗(yàn)進(jìn)行到第1、3、5、7、9 d時(shí)，將試驗(yàn)?zāi)秆?只1組分別移入3個(gè)呼吸測熱儀中2 d，適應(yīng)1 d后，測定之后24 h的甲烷產(chǎn)量、O2消耗量、CO2生成量，以備計(jì)算產(chǎn)熱量。同時(shí)記錄進(jìn)入及離開測熱儀的羊只體重。

指標(biāo)：24 h內(nèi)甲烷產(chǎn)量、O2消耗量、CO2生成量，每只羊進(jìn)出呼吸測熱儀的體重。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果采用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（Mean±SD）的形式表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼喂水平對妊娠母羊日糧干物質(zhì)消化代謝的影響（見表2）

由表2可看出，隨著飼喂水平的下降，采食量、糞排出量下降，干物質(zhì)的消化率呈升高趨勢，在妊娠前期糞排出量和干物質(zhì)的消化率在自由采食組與60%限飼組、自由采食組與80%限飼組之間差異顯著（P＜0.05），但80%限飼組和60%限飼組之間差異不顯著(P＞0.05)；妊娠后期各組間差異均不顯著(P＞0.05)；妊娠后期和妊娠前期相比，糞排出量在自由采食組和60%限飼組顯著降低（P＜0.05），干物質(zhì)的消化率在各組間均顯著升高（P＜0.05），說明孕期合成代謝增強(qiáng)，提高了對營養(yǎng)物質(zhì)利用率。

表2 飼喂水平對妊娠母羊干物質(zhì)消化代謝的影響

2.2 飼喂水平對妊娠母羊日糧蛋白質(zhì)消化代謝的影響（見表3）

由表3可看出，隨著飼喂水平的下降，在妊娠前期，母羊的食入氮、糞氮、氮沉積和氮沉積/食入氮均逐漸降低，其中，食入氮、糞氮和氮沉積/食入氮在自由采食組和60%限飼組之間差異顯著（P＜0.05）；60%限飼組的氮的消化率和蛋白質(zhì)消化率顯著高于自由采食組（P＜0.05）。在妊娠后期，變化規(guī)律與前期相同，但各組間差異不顯著（P＞0.05）。妊娠后期和妊娠前期相比，食入氮、氮沉積、氮沉積/食入氮、蛋白質(zhì)采食量均下降，且在60%限飼組差異顯著（P＜0.05），自由采食組和80%限飼組差異不顯著（P＞0.05）；糞氮、氮的消化率、蛋白質(zhì)消化率下降，且在各組差異均不顯著（P＞0.05）。

表3 飼喂水平對妊娠母羊蛋白質(zhì)消化代謝的影響

2.3 飼喂水平對妊娠母羊能量消化代謝的影響（見表4）

由表4可看出，隨著飼喂水平的降低，在妊娠前期，尿能和甲烷能逐漸降低且各組間差異不顯著（P＞0.05），總能和糞能在自由采食組和60%限飼組間差異顯著（P＜0.05）；表觀消化能、表觀代謝能、總能消化率、總能代謝率和消化能代謝率隨飼喂水平的降低呈升高趨勢，但差異不顯著（P＞0.05）。在妊娠后期，各指標(biāo)變化趨勢與前期基本相同但各組間差異不顯著（P＞0.05）。妊娠后期比妊娠前期相比各組甲烷能、表觀消化能、表觀代謝能、總能代謝率和消化能代謝率均有升高趨勢，其中，各組總能消化率差異均顯著（P＜0.05），自由采食組糞能顯著降低（P＜0.05）。

3 討論

3.1 飼喂水平對妊娠母羊采食量和干物質(zhì)消化代謝的影響

表4 飼喂水平對妊娠母羊能量消化代謝的影響

反芻動物的采食量直接反映了營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，是衡量動物健康生長與生產(chǎn)的重要指標(biāo)。NRC[7]規(guī)定的妊娠前期和妊娠后期體重為60 kg的綿羊每天食入干物質(zhì)的量分別為1.3、1.7 kg。奧德等[11]對中國美利奴初產(chǎn)母羊進(jìn)行研究得到妊娠前期和后期干物質(zhì)的日進(jìn)食量分別為1.38、1.09～1.28 kg。本試驗(yàn)自由采食組干物質(zhì)日采食量在妊娠前期和后期分別為1.89、1.41 kg，與NRC相比，妊娠前期偏高，妊娠后期偏低，原因可能是由于動物品種[12]或季節(jié)等因素的影響。許貴善等[13]研究發(fā)現(xiàn)青海綿羊的采食量在夏季最高，冬春季最低。李茂等[14]研究表明季節(jié)和生長階段存在互作效應(yīng)，對采食量有顯著影響。

干物質(zhì)的消化率反映了母羊?qū)I養(yǎng)物質(zhì)的消化性能及利用效率。許貴善等[15]和Deng等[16]的研究結(jié)果顯示干物質(zhì)的消化率隨飼喂水平的升高而降低，這與本研究結(jié)果一致。主要原因是隨著飼糧采食量的增多，刺激了胃腸道的蠕動，使食糜以更快的速度通過腸道，縮短了飼糧與消化酶相互作用的時(shí)間，導(dǎo)致飼糧消化不充分，降低了消化率[17]。唐志高等[18]報(bào)道，干物質(zhì)的消化率在妊娠前期為64.14%～67.28%，妊娠后期為57.04%～62.58%，與本試驗(yàn)妊娠前期為51.09%～56.09%，妊娠后期為64.70%～67.72%的結(jié)果不同，可能是由于試驗(yàn)動物品種以及飼糧不同而導(dǎo)致試驗(yàn)結(jié)果的差異。

本研究顯示，隨著妊娠天數(shù)的增加，胎兒快速生長，壓迫瘤胃使瘤胃體積減小，采食量隨之降低。同時(shí)，為了滿足胎兒生長的需要以及為泌乳做準(zhǔn)備，使得營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收增強(qiáng)，導(dǎo)致了干物質(zhì)消化率的增加。

3.2 飼喂水平對妊娠母羊蛋白質(zhì)消化代謝的影響

樓燦等[19]研究了飼喂水平對杜寒雜交妊娠母羊氮代謝的影響，結(jié)果表明：40、100、130 d氮的表觀消化率分別為59.71%～64.16%、69.98%～71.91%、67.34%～68.80%，且隨著飼喂水平降低而升高；楊維仁等[20]用大尾寒羊做了研究，得到妊娠中期氮的消化率為70.61%，妊娠后期為70.11%，上述研究與本文結(jié)果基本一致。

本研究結(jié)果中，氮沉積和氮沉積/食入氮均隨飼喂水平的下降而下降，可能是因?yàn)轱曃顾较陆?，使蛋白質(zhì)攝入量減少，由于母體先保證自身維持的需要，所以氮沉積和氮沉積/食入氮降低。霍小東等[21]對絨山羊的限飼試驗(yàn)顯示氮沉積量受限飼影響較大，且與飼喂水平成正相關(guān)。彭津津等[22]就不同飼喂水平對育肥公羊進(jìn)行研究，表明糞氮、尿氮、吸收氮、氮沉積和氮的總利用率都與采食氮成正比。另外，本研究隨著妊娠天數(shù)的增加，氮沉積和氮沉積/食入氮下降，主要是由于妊娠后期氮采食量下降、尿氮升高造成。Stobo等[23]和Aguilera等[24]報(bào)道妊娠期的延長會增加尿氮的排出量，這與本文研究結(jié)果一致。

3.3 飼喂水平對妊娠母羊能量消化代謝的影響

能量是動物維持生命活動和保證生產(chǎn)力的重要因素之一，從飼糧中獲取能量的同時(shí)，還會以各種形式釋放能量，對于反芻動物來說，由于瘤胃的發(fā)酵，甲烷能的釋放成為了能量損失的主要途徑之一。甲烷主要是由甲烷菌將瘤胃中的二氧化碳和氫氣還原產(chǎn)生的[25]，隨著采食量的增加，粗纖維的攝入量增多，粗纖維降解菌大量增殖，產(chǎn)生的乙酸和氫刺激了甲烷菌大量增殖，甲烷產(chǎn)量增加[26]。本試驗(yàn)采用Sable開放式呼吸測熱系統(tǒng)進(jìn)行甲烷能的測定，結(jié)果顯示甲烷產(chǎn)量與飼養(yǎng)水平成正相關(guān)。這與彭津津等[22]，陳喜斌等[27]對生長育肥羊利用Blaxter估測得到日糧粗纖維含量越高，甲烷的產(chǎn)量越多的試驗(yàn)結(jié)果一致。目前的研究表明，甲烷能的損失占攝入能量的3%～8%（因飼喂水平、精粗比不同而不同），糞能為20%～50%，尿能為3%～5%[28]。本研究結(jié)果顯示甲烷能、糞能和尿能占總能的比例在妊娠前期為6.78%～7.98%、46.64%～49.38%和1.47%～1.89%，在妊娠后期為12.41%～18.55%、33.15%～36.93%和1.62%～2.75%。與上述研究相比，本試驗(yàn)?zāi)蚰茌^低，糞能相近，甲烷能較高且在妊娠后期升高，這可能由于妊娠后期營養(yǎng)物質(zhì)消化率升高，使得瘤胃中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收增強(qiáng)，刺激甲烷菌活躍度的增強(qiáng)，產(chǎn)生的甲烷量上升。Buddle等[29]研究表明，甲烷的排放量會隨著營養(yǎng)物質(zhì)消化率的升高而成上升趨勢。

王惠[30]的試驗(yàn)研究顯示妊娠母羊的總能消化率和代謝率隨日糧表觀消化能的升高而升高，與本試驗(yàn)研究結(jié)果相一致。樓燦等[31]報(bào)道杜寒雜交母羊在妊娠40 d不同飼喂水平下消化能代謝率為87.83%、87.10%、88.76%，妊娠100 d消化能代謝率為75.48%、76.88%、77.59%；妊娠130 d消化能代謝率為76.31%、79.03%、76.31%。與樓燦等[31]相比，本試驗(yàn)消化能代謝率前期偏低，后期偏高。楊在賓等[8]對妊娠期大尾和小尾寒羊研究的結(jié)果顯示，無論是飼喂水平還是妊娠時(shí)期都對總能消化率和代謝率、消化能代謝率均無顯著影響，且消化能代謝率為82%左右。本次試驗(yàn)結(jié)果與之相比，消化能代謝率相近，但由于妊娠后期總能攝入量的顯著降低以及孕期合成代謝的增強(qiáng)，使得總能消化率顯著升高。

4 結(jié)論

①隨飼喂水平的降低，干物質(zhì)消化率升高，在妊娠前期自由采食組與60%限飼組間差異顯著。

②隨飼喂水平的降低，食入氮、糞氮、氮沉積和氮沉積/食入氮下降，氮的消化率升高，其中，食入氮、糞氮和氮的消化率在妊娠前期自由采食組與60%限飼組間差異顯著。

③隨飼喂水平的降低，糞能、尿能和甲烷能降低，總能消化率、總能代謝率和消化能代謝率上升，其中，糞能在妊娠前期自由采食組與60%限飼組間差異顯著，其余在各組間差異不顯著。