廣東省發(fā)展機(jī)械化收獲木薯的難度及策略

宋付平+黎明+覃新導(dǎo)

摘 要 為進(jìn)一步在廣東推廣機(jī)械化收獲木薯，提高我國(guó)木薯機(jī)械化生產(chǎn)水平，促進(jìn)我國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，總結(jié)了廣東省5 a來(lái)發(fā)展機(jī)械化收獲木薯的特點(diǎn)及所取得的主要成績(jī)，從木薯收獲機(jī)技術(shù)、木薯種植地的條件，木薯經(jīng)濟(jì)效益及木薯收獲機(jī)研究的農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝不匹配等方面分析了推廣示范的難度，并結(jié)合實(shí)踐提出：木薯加工企業(yè)聯(lián)合農(nóng)民合作社，集中進(jìn)行機(jī)收將是今后的主要推廣模式；執(zhí)行“中央一號(hào)文件”，實(shí)行“承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)”，實(shí)現(xiàn)“土地集中化，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，實(shí)施木薯機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化種植將為木薯機(jī)械化收獲高效推廣提供切實(shí)保障；丘陵、臺(tái)地地區(qū)的機(jī)械化收獲及其配套高效栽培技術(shù)將是今后的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合研究重點(diǎn)；輕簡(jiǎn)、高效、廉價(jià)的收獲機(jī)有待于進(jìn)一步研制和試驗(yàn)；廣東省四大木薯生態(tài)區(qū)發(fā)展機(jī)械化收獲需要生產(chǎn)、研究和推廣實(shí)體單位部門的協(xié)同努力，而雷州半島將起到極為重要的輻射和帶動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞 木薯；機(jī)械化收獲；難度；策略；廣東省

中圖分類號(hào)：S233.75 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2014）11--3

廣東省是我國(guó)木薯主產(chǎn)區(qū)之一，木薯種植歷史悠久，種植面積和總產(chǎn)量居全國(guó)第二[1]，廣東木薯生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿εc空間大，前景廣闊，在我國(guó)木薯生產(chǎn)中占有不可替代的地位 [2]。提高木薯綜合生產(chǎn)能力也是保障我國(guó)糧食安全的長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)，國(guó)內(nèi)外的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)表明，農(nóng)業(yè)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力中最活躍的因素之一。為達(dá)到節(jié)本、節(jié)能、高效、加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程和促進(jìn)木薯產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣州木薯綜合試驗(yàn)站自2009年起在廣東省重點(diǎn)示范推廣木薯機(jī)械化收獲技術(shù)。5 a的生產(chǎn)實(shí)踐表明，機(jī)械化收獲具有明顯的節(jié)本增效優(yōu)勢(shì)，2013年，全省木薯機(jī)械化收獲面積達(dá)到2萬(wàn)余 hm?。但要進(jìn)一步推廣木薯機(jī)械化收獲，在技術(shù)層面和推廣層面均有較多難點(diǎn)。因此，本文總結(jié)了廣東省近5 a來(lái)木薯收獲機(jī)發(fā)展的主要特點(diǎn)，所取成績(jī)及推廣應(yīng)用的難點(diǎn)，并結(jié)合當(dāng)前實(shí)際情況，從技術(shù)研究和推廣層面提出了相應(yīng)策略，以期促進(jìn)機(jī)械化收獲技術(shù)在廣東及其它木薯產(chǎn)區(qū)的推廣。

1 廣東省木薯機(jī)械化收獲發(fā)展的特點(diǎn)及所取主要成績(jī)

1.1 木薯收獲機(jī)械質(zhì)量和數(shù)量穩(wěn)中求進(jìn)

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2013年，全省木薯收獲機(jī)擁有量約30臺(tái)；其中雙行收獲機(jī)擁有量約20臺(tái)，且木薯收獲機(jī)械化裝備水平明顯提升。

1.2 采用木薯收獲機(jī)的用戶和面積逐年增加

截止2013年，廣東省木薯機(jī)械化收獲總面積突破2萬(wàn)hm?，是2009年的約3倍。集中連片規(guī)?；鳂I(yè)最大區(qū)域已超過(guò)133.33 hm?，“木薯機(jī)械化收獲基地”達(dá)到6個(gè)。以木薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園—廣東省茂名化州新安鎮(zhèn)木薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園為例，2011年及2012年采用4UM-160型木薯收獲機(jī)、4UMS-1型木薯收獲機(jī)、4UMS-390Ⅱ型木薯收獲機(jī)、Ⅱ型單行木薯收獲機(jī)收獲。

1.3 木薯收獲機(jī)械研究和推廣不斷加強(qiáng)

2009年至今，依托國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，廣東省廣州市木薯綜合試驗(yàn)站聯(lián)合中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱機(jī)研究所、廣東中能酒精有限公司、廣東佛山華豐華昊淀粉有限公司、化州今匯發(fā)農(nóng)牧有限公司、各市區(qū)的農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社等開(kāi)展了木薯機(jī)械化收獲技術(shù)研究與推廣。先后在雷州半島、粵西平原臺(tái)地、粵中南平原丘陵坡地、粵中丘陵山地平原、粵北山地崗坡地等木薯種植地圍繞木薯生長(zhǎng)特點(diǎn)與自然環(huán)境情況，推廣機(jī)械化收獲木薯技術(shù)與高效推廣機(jī)制模式等開(kāi)展了大量試驗(yàn)與調(diào)研。2009-2013年，國(guó)家木薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣州木薯綜合試驗(yàn)站在6個(gè)示范縣實(shí)施木薯機(jī)械化收獲項(xiàng)目，木薯機(jī)械化收獲面積約達(dá)6 000 hm?。五年來(lái)，國(guó)家木薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣州木薯綜合試驗(yàn)站以“強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，提升示范質(zhì)量”為突破口，積極開(kāi)展木薯機(jī)械化收獲“示范縣技術(shù)骨干培訓(xùn)工程”，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班30期，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)演示觀摩會(huì)15場(chǎng)，培訓(xùn)技術(shù)人員600余人次，使機(jī)械化采收木薯技術(shù)在全省的示范縣實(shí)現(xiàn)了工作全面鋪開(kāi)、技術(shù)指導(dǎo)無(wú)縫對(duì)接、操作環(huán)節(jié)全流程鏈接。

2 廣東省發(fā)展木薯機(jī)械化收獲的難度

2.1 木薯收獲機(jī)械技術(shù)效果限制

廣東木薯產(chǎn)區(qū)的試驗(yàn)或示范結(jié)果表明：第一，仿造馬鈴薯、甘薯、甜菜等根莖類作物的木薯收獲機(jī)械，在粘重土壤，其鏟土深度不夠、明薯率低、損失率高達(dá)8%～15%，且采后的木薯破皮、斷開(kāi)嚴(yán)重，容易被病菌侵入感染，影響木薯貯存；第二，小型木薯收獲機(jī)械適應(yīng)丘陵、坡地作業(yè)，但功率小，挖掘、碎土、薯土分離、過(guò)篩輸送等環(huán)節(jié)的作業(yè)質(zhì)量達(dá)不到要求；第三，分段式收獲機(jī)械作業(yè)一次性完成工序少，切莖桿、堆集、分選、打捆等無(wú)法機(jī)械作業(yè)，尤其多級(jí)分支及倒伏的木薯收獲難度更大等，造成薯農(nóng)不接受，嚴(yán)重影響機(jī)械化收獲的應(yīng)用推廣。

2.2 自然條件限制

廣東省山地較多，丘陵山地面積約占全省土地總面的2/3。省內(nèi)雖然無(wú)高山大嶺，但中等山地和丘陵廣布，山脈縱橫交錯(cuò)，地形相當(dāng)復(fù)雜。廣東木薯70%以上種植在山地、臺(tái)地和丘陵地帶的旱坡地，且種植規(guī)模小，地塊不規(guī)則，缺乏機(jī)耕道和機(jī)械轉(zhuǎn)彎調(diào)頭空間，機(jī)械操作困難；增加機(jī)械作業(yè)困難和成本費(fèi)用，不能發(fā)揮機(jī)械作業(yè)效率高的優(yōu)勢(shì)，影響機(jī)械的使用，制約機(jī)械化生產(chǎn)的發(fā)展。從廣東自然地理?xiàng)l件看，僅少部分丘陵臺(tái)地的緩坡地，河谷沖積平原的低坡地及雷州半島的木薯種植地易于實(shí)現(xiàn)木薯機(jī)械化收獲。

2.3 木薯經(jīng)濟(jì)效益限制

廣東省的主要旱作有：甘蔗、木薯、甘薯、玉米、大豆、花生、芝麻等。其中，甘蔗、木薯和甘薯是大宗旱作。主要的種植制度是甘蔗與木薯輪作、木薯與甘薯輪作、甘薯與甘蔗輪作，玉米、大豆、花生與木薯間混套作是一種實(shí)現(xiàn)高效的栽培模式[3]。根據(jù)對(duì)承包土地專業(yè)種植大戶的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，從2009-2013 年廣東省主要旱作經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，木薯的平均利潤(rùn)為600 元/hm2，在三大旱作中效益最低。從2009-2013的產(chǎn)值來(lái)看，三大旱作中，木薯的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定；成本投入上，甘蔗與甘薯都是木薯的兩倍以上（表1）。廣東省是中國(guó)木薯的第二大產(chǎn)區(qū)，木薯加工企業(yè)多，種植木薯的自然條件優(yōu)越，但由于受經(jīng)濟(jì)效益制約，近幾年廣東木薯機(jī)械化收獲推廣受到一定的影響。endprint

2.4 農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝不適應(yīng)限制

我國(guó)木薯機(jī)械化收獲技術(shù)落后，主要是由于機(jī)具研究與農(nóng)藝研究脫節(jié)。由于木薯收獲機(jī)械研發(fā)長(zhǎng)期滯后，造成以往木薯的育種和栽培目標(biāo)主要集中在高產(chǎn)、高淀粉、抗逆等上，而對(duì)收獲機(jī)械的適應(yīng)性重視不夠，給收獲機(jī)的研發(fā)、推廣和作業(yè)質(zhì)量均造成較大影響，其集中體現(xiàn)如下。

第一，我國(guó)木薯品種多樣，地上部株型的高矮、分枝情況等具有多樣性，機(jī)具的適應(yīng)性大受影響，使機(jī)械化收獲的研發(fā)和推廣受到較大制約。

第二，枝葉茂盛、多級(jí)且高位分枝的木薯品種，清除量大；如果遭遇臺(tái)風(fēng)，生長(zhǎng)后期壟面凹凸不平，壟溝起伏不定，莖桿切除難以控制，對(duì)聯(lián)合收獲作業(yè)的收獲機(jī)造成嚴(yán)重影響。

第三，木薯結(jié)薯性相對(duì)分散，薯形長(zhǎng)、結(jié)薯范圍深且寬，造成收獲機(jī)入土深、負(fù)荷大。木薯結(jié)薯數(shù)平均5～7條/株，生長(zhǎng)深度約 30～45 cm，結(jié)薯范圍常達(dá)40～60 cm。機(jī)械化挖掘收獲時(shí)，土薯分離量大、前行阻力大、機(jī)具負(fù)荷大、傷薯率高，易造成機(jī)具運(yùn)動(dòng)件的磨損嚴(yán)重，機(jī)具使用壽命短，耗能大等。

第四，種植農(nóng)藝復(fù)雜多樣造成木薯收獲機(jī)具難適配。木薯有壟作、平作，平放種植、斜插種植、豎立種植長(zhǎng)期存在，尤其在丘陵地區(qū)，由于各種植區(qū)的壟形、壟距差距較大，造成牽引機(jī)及收獲機(jī)的輪距難以匹配，致使木薯機(jī)械化收獲難度加大。

3 廣東省發(fā)展木薯機(jī)械化收獲的策略

3.1 木薯加工企業(yè)與農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社聯(lián)合，統(tǒng)一集中采收

根據(jù)廣東省木薯產(chǎn)業(yè)的實(shí)際及近年機(jī)械化收獲的推廣示范實(shí)踐，機(jī)械化收獲木薯主要有以下三種途徑：第一種，薯農(nóng)租用農(nóng)機(jī)合作社的機(jī)械采收，再由薯農(nóng)將收獲的鮮薯銷售給當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)；第二種，由木薯種植合作社把薯農(nóng)還沒(méi)有收獲的木薯訂單采購(gòu)，租用農(nóng)機(jī)合作社的機(jī)械統(tǒng)一收獲，然后將薯塊賣給加工企業(yè)；第三種，直接由加工企業(yè)跟薯農(nóng)或木薯專業(yè)種植合作社在種植時(shí)或收貨前訂單采購(gòu)鮮薯，再由加工企業(yè)聯(lián)合農(nóng)機(jī)合作社和木薯專業(yè)種植合作社統(tǒng)一集中采收。筆者認(rèn)為，第一種途徑不但難以保證所收獲薯塊的質(zhì)量，且因采收面積小，農(nóng)機(jī)使用成本高；第二種途徑盡管在國(guó)內(nèi)目前具有明顯優(yōu)勢(shì)，但農(nóng)戶常難以真實(shí)了解木薯價(jià)格，容易出現(xiàn)傷農(nóng)情況；第三種途徑將是最好的模式，也是今后的主要推廣模式。加工企業(yè)將促進(jìn)木薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的結(jié)合，使木薯機(jī)械化采收，早日實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。

3.2 實(shí)現(xiàn)規(guī)?；耐緩椒治?/p>

推行建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，執(zhí)行“中央一號(hào)文件”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”， 實(shí)現(xiàn)“土地集中化，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化”。土地分散、種植不連片、規(guī)模小是廣東木薯機(jī)械化收獲發(fā)展的其中之一主要限制因素。因此，廣東發(fā)展機(jī)械化采收木薯要與中央一號(hào)文件精神相結(jié)合，推行建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”，以利于實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、機(jī)械化采收，降低生產(chǎn)成本。通過(guò)木薯種植專業(yè)合作社聯(lián)合“家庭農(nóng)場(chǎng)”“專業(yè)種植大戶”及廣大農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)土地連片經(jīng)營(yíng)，便于機(jī)械化統(tǒng)一采收，也減少收獲成本的單個(gè)投入。以肇慶市懷集縣鳳崗鎮(zhèn)、湛江雷州市客路鎮(zhèn)、遂溪縣遂城鎮(zhèn)、雷州市雷高鎮(zhèn)、云浮市云安縣白石鎮(zhèn)為例，建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”后，均實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；哪臼頇C(jī)械化收獲，農(nóng)民節(jié)本、增收、增效十分明顯。因此，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”，建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”將為木薯機(jī)械化收獲高效推廣提供切實(shí)保障。

3.3 加強(qiáng)木薯收獲機(jī)研制與配套農(nóng)藝技術(shù)研究

目前，廣東省木薯收獲機(jī)械大多屬于挖掘機(jī)， 即只把木薯塊根從土壤中挖出來(lái)，還沒(méi)有機(jī)型可實(shí)現(xiàn)切莖桿、打捆、收獲、分離、分選、收集等多項(xiàng)作業(yè)聯(lián)合收獲。廣東省現(xiàn)有的木薯收獲機(jī)械大多是借鑒馬鈴薯、甜菜與甘薯等根莖類作物收獲機(jī)的基本原理和結(jié)構(gòu)制造的，主要有如下幾種：4UM-160型木薯收獲機(jī)、4UMS-1型木薯收獲機(jī)、4UMS-390Ⅱ型木薯收獲機(jī)、Ⅱ型單行木薯收獲機(jī)、TLC-E型雙行木薯收獲機(jī)[4，5，6，7]。這些是廣東省木薯收獲機(jī)的主要機(jī)型，適合地勢(shì)較為平坦的沙壤土種植地作業(yè)。但廣東省的木薯種植地70%以上分布于丘陵和山地，且呈梯田狀零散分布，因此，如何研制并示范輕簡(jiǎn)、高效、廉價(jià)的收獲機(jī)有待于進(jìn)一步研究。同時(shí)，廣東木薯收獲機(jī)的農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝還不能密切配套，不同生態(tài)區(qū)、不同農(nóng)作制度下的輕簡(jiǎn)、高效種植和管理技術(shù)缺乏研究，限制了木薯機(jī)械化收的高效推廣。因此，從農(nóng)藝角度看，筆者建議，應(yīng)重點(diǎn)圍繞當(dāng)?shù)氐孛蔡攸c(diǎn)、土質(zhì)條件、種植行距、動(dòng)力匹配等因素綜合考慮。同時(shí)，為了有效使用機(jī)械收獲，必須在種植時(shí)根據(jù)品種特性及收獲機(jī)的輪距等，安排好種植規(guī)格，保證起壟高度、壟寬、壟距等一致性。

3.4 進(jìn)一步探索木薯機(jī)械化收獲技術(shù)的推廣模式

木薯收獲機(jī)的高效推廣主要考慮兩個(gè)問(wèn)題：一是推廣體系；二是推廣模式。在推廣體系建設(shè)方面，經(jīng)過(guò)多年的改革與調(diào)整，受“全國(guó)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系運(yùn)行機(jī)制試點(diǎn)”項(xiàng)目的輻射影響，廣東已取得顯著的進(jìn)步。在推廣模式方面，則出現(xiàn)了“加工企業(yè)+科研院所+基地”“加工企業(yè)+科研院所+合作社+基地”“政府+加工企業(yè)+科研院所+基地”等多種形式。為凝聚公益性和社會(huì)性兩個(gè)力量，進(jìn)一步提高技術(shù)到位率、土地產(chǎn)出率、成果貢獻(xiàn)率，廣東木薯機(jī)械化收獲可嘗試推廣“政府+科研院所+加工企業(yè)+農(nóng)機(jī)合作社+基地（木薯種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)種植大戶等）”的新模式。其中，政府要充分發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，科研院要充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用，加工企業(yè)及專業(yè)要發(fā)揮好技術(shù)轉(zhuǎn)化作用。在推廣力量上，廣東木薯機(jī)械化收獲的發(fā)展需要農(nóng)機(jī)、農(nóng)技部門的協(xié)同努力。

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（責(zé)任編輯：趙中正）endprint

2.4 農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝不適應(yīng)限制

我國(guó)木薯機(jī)械化收獲技術(shù)落后，主要是由于機(jī)具研究與農(nóng)藝研究脫節(jié)。由于木薯收獲機(jī)械研發(fā)長(zhǎng)期滯后，造成以往木薯的育種和栽培目標(biāo)主要集中在高產(chǎn)、高淀粉、抗逆等上，而對(duì)收獲機(jī)械的適應(yīng)性重視不夠，給收獲機(jī)的研發(fā)、推廣和作業(yè)質(zhì)量均造成較大影響，其集中體現(xiàn)如下。

第一，我國(guó)木薯品種多樣，地上部株型的高矮、分枝情況等具有多樣性，機(jī)具的適應(yīng)性大受影響，使機(jī)械化收獲的研發(fā)和推廣受到較大制約。

第二，枝葉茂盛、多級(jí)且高位分枝的木薯品種，清除量大；如果遭遇臺(tái)風(fēng)，生長(zhǎng)后期壟面凹凸不平，壟溝起伏不定，莖桿切除難以控制，對(duì)聯(lián)合收獲作業(yè)的收獲機(jī)造成嚴(yán)重影響。

第三，木薯結(jié)薯性相對(duì)分散，薯形長(zhǎng)、結(jié)薯范圍深且寬，造成收獲機(jī)入土深、負(fù)荷大。木薯結(jié)薯數(shù)平均5～7條/株，生長(zhǎng)深度約 30～45 cm，結(jié)薯范圍常達(dá)40～60 cm。機(jī)械化挖掘收獲時(shí)，土薯分離量大、前行阻力大、機(jī)具負(fù)荷大、傷薯率高，易造成機(jī)具運(yùn)動(dòng)件的磨損嚴(yán)重，機(jī)具使用壽命短，耗能大等。

第四，種植農(nóng)藝復(fù)雜多樣造成木薯收獲機(jī)具難適配。木薯有壟作、平作，平放種植、斜插種植、豎立種植長(zhǎng)期存在，尤其在丘陵地區(qū)，由于各種植區(qū)的壟形、壟距差距較大，造成牽引機(jī)及收獲機(jī)的輪距難以匹配，致使木薯機(jī)械化收獲難度加大。

3 廣東省發(fā)展木薯機(jī)械化收獲的策略

3.1 木薯加工企業(yè)與農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社聯(lián)合，統(tǒng)一集中采收

根據(jù)廣東省木薯產(chǎn)業(yè)的實(shí)際及近年機(jī)械化收獲的推廣示范實(shí)踐，機(jī)械化收獲木薯主要有以下三種途徑：第一種，薯農(nóng)租用農(nóng)機(jī)合作社的機(jī)械采收，再由薯農(nóng)將收獲的鮮薯銷售給當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)；第二種，由木薯種植合作社把薯農(nóng)還沒(méi)有收獲的木薯訂單采購(gòu)，租用農(nóng)機(jī)合作社的機(jī)械統(tǒng)一收獲，然后將薯塊賣給加工企業(yè)；第三種，直接由加工企業(yè)跟薯農(nóng)或木薯專業(yè)種植合作社在種植時(shí)或收貨前訂單采購(gòu)鮮薯，再由加工企業(yè)聯(lián)合農(nóng)機(jī)合作社和木薯專業(yè)種植合作社統(tǒng)一集中采收。筆者認(rèn)為，第一種途徑不但難以保證所收獲薯塊的質(zhì)量，且因采收面積小，農(nóng)機(jī)使用成本高；第二種途徑盡管在國(guó)內(nèi)目前具有明顯優(yōu)勢(shì)，但農(nóng)戶常難以真實(shí)了解木薯價(jià)格，容易出現(xiàn)傷農(nóng)情況；第三種途徑將是最好的模式，也是今后的主要推廣模式。加工企業(yè)將促進(jìn)木薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的結(jié)合，使木薯機(jī)械化采收，早日實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。

3.2 實(shí)現(xiàn)規(guī)?；耐緩椒治?/p>

推行建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，執(zhí)行“中央一號(hào)文件”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”， 實(shí)現(xiàn)“土地集中化，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；薄Ｍ恋胤稚?、種植不連片、規(guī)模小是廣東木薯機(jī)械化收獲發(fā)展的其中之一主要限制因素。因此，廣東發(fā)展機(jī)械化采收木薯要與中央一號(hào)文件精神相結(jié)合，推行建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”，以利于實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、機(jī)械化采收，降低生產(chǎn)成本。通過(guò)木薯種植專業(yè)合作社聯(lián)合“家庭農(nóng)場(chǎng)”“專業(yè)種植大戶”及廣大農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)土地連片經(jīng)營(yíng)，便于機(jī)械化統(tǒng)一采收，也減少收獲成本的單個(gè)投入。以肇慶市懷集縣鳳崗鎮(zhèn)、湛江雷州市客路鎮(zhèn)、遂溪縣遂城鎮(zhèn)、雷州市雷高鎮(zhèn)、云浮市云安縣白石鎮(zhèn)為例，建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”后，均實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化的木薯機(jī)械化收獲，農(nóng)民節(jié)本、增收、增效十分明顯。因此，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”，建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”將為木薯機(jī)械化收獲高效推廣提供切實(shí)保障。

3.3 加強(qiáng)木薯收獲機(jī)研制與配套農(nóng)藝技術(shù)研究

目前，廣東省木薯收獲機(jī)械大多屬于挖掘機(jī)， 即只把木薯塊根從土壤中挖出來(lái)，還沒(méi)有機(jī)型可實(shí)現(xiàn)切莖桿、打捆、收獲、分離、分選、收集等多項(xiàng)作業(yè)聯(lián)合收獲。廣東省現(xiàn)有的木薯收獲機(jī)械大多是借鑒馬鈴薯、甜菜與甘薯等根莖類作物收獲機(jī)的基本原理和結(jié)構(gòu)制造的，主要有如下幾種：4UM-160型木薯收獲機(jī)、4UMS-1型木薯收獲機(jī)、4UMS-390Ⅱ型木薯收獲機(jī)、Ⅱ型單行木薯收獲機(jī)、TLC-E型雙行木薯收獲機(jī)[4，5，6，7]。這些是廣東省木薯收獲機(jī)的主要機(jī)型，適合地勢(shì)較為平坦的沙壤土種植地作業(yè)。但廣東省的木薯種植地70%以上分布于丘陵和山地，且呈梯田狀零散分布，因此，如何研制并示范輕簡(jiǎn)、高效、廉價(jià)的收獲機(jī)有待于進(jìn)一步研究。同時(shí)，廣東木薯收獲機(jī)的農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝還不能密切配套，不同生態(tài)區(qū)、不同農(nóng)作制度下的輕簡(jiǎn)、高效種植和管理技術(shù)缺乏研究，限制了木薯機(jī)械化收的高效推廣。因此，從農(nóng)藝角度看，筆者建議，應(yīng)重點(diǎn)圍繞當(dāng)?shù)氐孛蔡攸c(diǎn)、土質(zhì)條件、種植行距、動(dòng)力匹配等因素綜合考慮。同時(shí)，為了有效使用機(jī)械收獲，必須在種植時(shí)根據(jù)品種特性及收獲機(jī)的輪距等，安排好種植規(guī)格，保證起壟高度、壟寬、壟距等一致性。

3.4 進(jìn)一步探索木薯機(jī)械化收獲技術(shù)的推廣模式

木薯收獲機(jī)的高效推廣主要考慮兩個(gè)問(wèn)題：一是推廣體系；二是推廣模式。在推廣體系建設(shè)方面，經(jīng)過(guò)多年的改革與調(diào)整，受“全國(guó)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系運(yùn)行機(jī)制試點(diǎn)”項(xiàng)目的輻射影響，廣東已取得顯著的進(jìn)步。在推廣模式方面，則出現(xiàn)了“加工企業(yè)+科研院所+基地”“加工企業(yè)+科研院所+合作社+基地”“政府+加工企業(yè)+科研院所+基地”等多種形式。為凝聚公益性和社會(huì)性兩個(gè)力量，進(jìn)一步提高技術(shù)到位率、土地產(chǎn)出率、成果貢獻(xiàn)率，廣東木薯機(jī)械化收獲可嘗試推廣“政府+科研院所+加工企業(yè)+農(nóng)機(jī)合作社+基地（木薯種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)種植大戶等）”的新模式。其中，政府要充分發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，科研院要充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用，加工企業(yè)及專業(yè)要發(fā)揮好技術(shù)轉(zhuǎn)化作用。在推廣力量上，廣東木薯機(jī)械化收獲的發(fā)展需要農(nóng)機(jī)、農(nóng)技部門的協(xié)同努力。

參考文獻(xiàn)

[1]廣東省統(tǒng)計(jì)局.廣東統(tǒng)計(jì)年鑒2013[M].北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2013.

[2]宋付平，馮朝陽(yáng)，覃新導(dǎo)，等.廣東省木薯產(chǎn)業(yè)概況及前景展望[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011， 31（07）：84-88.

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[6]孫佑攀，廖宇蘭，陳丹萍.4UMS-1型木薯收獲機(jī)的設(shè)計(jì)[J].農(nóng)機(jī)化研究，2012（2）：89-92.

[7]莫清貴，黃鳴安.4UM-160型木薯收獲機(jī)的研發(fā)應(yīng)用[J].廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械化，2012（3）：20-23.

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint

2.4 農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝不適應(yīng)限制

我國(guó)木薯機(jī)械化收獲技術(shù)落后，主要是由于機(jī)具研究與農(nóng)藝研究脫節(jié)。由于木薯收獲機(jī)械研發(fā)長(zhǎng)期滯后，造成以往木薯的育種和栽培目標(biāo)主要集中在高產(chǎn)、高淀粉、抗逆等上，而對(duì)收獲機(jī)械的適應(yīng)性重視不夠，給收獲機(jī)的研發(fā)、推廣和作業(yè)質(zhì)量均造成較大影響，其集中體現(xiàn)如下。

第一，我國(guó)木薯品種多樣，地上部株型的高矮、分枝情況等具有多樣性，機(jī)具的適應(yīng)性大受影響，使機(jī)械化收獲的研發(fā)和推廣受到較大制約。

第二，枝葉茂盛、多級(jí)且高位分枝的木薯品種，清除量大；如果遭遇臺(tái)風(fēng)，生長(zhǎng)后期壟面凹凸不平，壟溝起伏不定，莖桿切除難以控制，對(duì)聯(lián)合收獲作業(yè)的收獲機(jī)造成嚴(yán)重影響。

第三，木薯結(jié)薯性相對(duì)分散，薯形長(zhǎng)、結(jié)薯范圍深且寬，造成收獲機(jī)入土深、負(fù)荷大。木薯結(jié)薯數(shù)平均5～7條/株，生長(zhǎng)深度約 30～45 cm，結(jié)薯范圍常達(dá)40～60 cm。機(jī)械化挖掘收獲時(shí)，土薯分離量大、前行阻力大、機(jī)具負(fù)荷大、傷薯率高，易造成機(jī)具運(yùn)動(dòng)件的磨損嚴(yán)重，機(jī)具使用壽命短，耗能大等。

第四，種植農(nóng)藝復(fù)雜多樣造成木薯收獲機(jī)具難適配。木薯有壟作、平作，平放種植、斜插種植、豎立種植長(zhǎng)期存在，尤其在丘陵地區(qū)，由于各種植區(qū)的壟形、壟距差距較大，造成牽引機(jī)及收獲機(jī)的輪距難以匹配，致使木薯機(jī)械化收獲難度加大。

3 廣東省發(fā)展木薯機(jī)械化收獲的策略

3.1 木薯加工企業(yè)與農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社聯(lián)合，統(tǒng)一集中采收

根據(jù)廣東省木薯產(chǎn)業(yè)的實(shí)際及近年機(jī)械化收獲的推廣示范實(shí)踐，機(jī)械化收獲木薯主要有以下三種途徑：第一種，薯農(nóng)租用農(nóng)機(jī)合作社的機(jī)械采收，再由薯農(nóng)將收獲的鮮薯銷售給當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)；第二種，由木薯種植合作社把薯農(nóng)還沒(méi)有收獲的木薯訂單采購(gòu)，租用農(nóng)機(jī)合作社的機(jī)械統(tǒng)一收獲，然后將薯塊賣給加工企業(yè)；第三種，直接由加工企業(yè)跟薯農(nóng)或木薯專業(yè)種植合作社在種植時(shí)或收貨前訂單采購(gòu)鮮薯，再由加工企業(yè)聯(lián)合農(nóng)機(jī)合作社和木薯專業(yè)種植合作社統(tǒng)一集中采收。筆者認(rèn)為，第一種途徑不但難以保證所收獲薯塊的質(zhì)量，且因采收面積小，農(nóng)機(jī)使用成本高；第二種途徑盡管在國(guó)內(nèi)目前具有明顯優(yōu)勢(shì)，但農(nóng)戶常難以真實(shí)了解木薯價(jià)格，容易出現(xiàn)傷農(nóng)情況；第三種途徑將是最好的模式，也是今后的主要推廣模式。加工企業(yè)將促進(jìn)木薯農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的結(jié)合，使木薯機(jī)械化采收，早日實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。

3.2 實(shí)現(xiàn)規(guī)?；耐緩椒治?/p>

推行建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，執(zhí)行“中央一號(hào)文件”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”， 實(shí)現(xiàn)“土地集中化，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?。土地分散、種植不連片、規(guī)模小是廣東木薯機(jī)械化收獲發(fā)展的其中之一主要限制因素。因此，廣東發(fā)展機(jī)械化采收木薯要與中央一號(hào)文件精神相結(jié)合，推行建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”，以利于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、機(jī)械化采收，降低生產(chǎn)成本。通過(guò)木薯種植專業(yè)合作社聯(lián)合“家庭農(nóng)場(chǎng)”“專業(yè)種植大戶”及廣大農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)土地連片經(jīng)營(yíng)，便于機(jī)械化統(tǒng)一采收，也減少收獲成本的單個(gè)投入。以肇慶市懷集縣鳳崗鎮(zhèn)、湛江雷州市客路鎮(zhèn)、遂溪縣遂城鎮(zhèn)、雷州市雷高鎮(zhèn)、云浮市云安縣白石鎮(zhèn)為例，建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”后，均實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；哪臼頇C(jī)械化收獲，農(nóng)民節(jié)本、增收、增效十分明顯。因此，實(shí)行“土地集中流轉(zhuǎn)承包”，建立“木薯種植專業(yè)合作社”及“家庭農(nóng)場(chǎng)”將為木薯機(jī)械化收獲高效推廣提供切實(shí)保障。

3.3 加強(qiáng)木薯收獲機(jī)研制與配套農(nóng)藝技術(shù)研究

目前，廣東省木薯收獲機(jī)械大多屬于挖掘機(jī)， 即只把木薯塊根從土壤中挖出來(lái)，還沒(méi)有機(jī)型可實(shí)現(xiàn)切莖桿、打捆、收獲、分離、分選、收集等多項(xiàng)作業(yè)聯(lián)合收獲。廣東省現(xiàn)有的木薯收獲機(jī)械大多是借鑒馬鈴薯、甜菜與甘薯等根莖類作物收獲機(jī)的基本原理和結(jié)構(gòu)制造的，主要有如下幾種：4UM-160型木薯收獲機(jī)、4UMS-1型木薯收獲機(jī)、4UMS-390Ⅱ型木薯收獲機(jī)、Ⅱ型單行木薯收獲機(jī)、TLC-E型雙行木薯收獲機(jī)[4，5，6，7]。這些是廣東省木薯收獲機(jī)的主要機(jī)型，適合地勢(shì)較為平坦的沙壤土種植地作業(yè)。但廣東省的木薯種植地70%以上分布于丘陵和山地，且呈梯田狀零散分布，因此，如何研制并示范輕簡(jiǎn)、高效、廉價(jià)的收獲機(jī)有待于進(jìn)一步研究。同時(shí)，廣東木薯收獲機(jī)的農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝還不能密切配套，不同生態(tài)區(qū)、不同農(nóng)作制度下的輕簡(jiǎn)、高效種植和管理技術(shù)缺乏研究，限制了木薯機(jī)械化收的高效推廣。因此，從農(nóng)藝角度看，筆者建議，應(yīng)重點(diǎn)圍繞當(dāng)?shù)氐孛蔡攸c(diǎn)、土質(zhì)條件、種植行距、動(dòng)力匹配等因素綜合考慮。同時(shí)，為了有效使用機(jī)械收獲，必須在種植時(shí)根據(jù)品種特性及收獲機(jī)的輪距等，安排好種植規(guī)格，保證起壟高度、壟寬、壟距等一致性。

3.4 進(jìn)一步探索木薯機(jī)械化收獲技術(shù)的推廣模式

木薯收獲機(jī)的高效推廣主要考慮兩個(gè)問(wèn)題：一是推廣體系；二是推廣模式。在推廣體系建設(shè)方面，經(jīng)過(guò)多年的改革與調(diào)整，受“全國(guó)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系運(yùn)行機(jī)制試點(diǎn)”項(xiàng)目的輻射影響，廣東已取得顯著的進(jìn)步。在推廣模式方面，則出現(xiàn)了“加工企業(yè)+科研院所+基地”“加工企業(yè)+科研院所+合作社+基地”“政府+加工企業(yè)+科研院所+基地”等多種形式。為凝聚公益性和社會(huì)性兩個(gè)力量，進(jìn)一步提高技術(shù)到位率、土地產(chǎn)出率、成果貢獻(xiàn)率，廣東木薯機(jī)械化收獲可嘗試推廣“政府+科研院所+加工企業(yè)+農(nóng)機(jī)合作社+基地（木薯種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)種植大戶等）”的新模式。其中，政府要充分發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，科研院要充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用，加工企業(yè)及專業(yè)要發(fā)揮好技術(shù)轉(zhuǎn)化作用。在推廣力量上，廣東木薯機(jī)械化收獲的發(fā)展需要農(nóng)機(jī)、農(nóng)技部門的協(xié)同努力。

參考文獻(xiàn)

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[3]宋付平，黎明.粵西旱地木薯‖花生×玉米高效栽培技術(shù)研究[J].南方農(nóng)業(yè)，2014，8（27）：25-26.

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[6]孫佑攀，廖宇蘭，陳丹萍.4UMS-1型木薯收獲機(jī)的設(shè)計(jì)[J].農(nóng)機(jī)化研究，2012（2）：89-92.

[7]莫清貴，黃鳴安.4UM-160型木薯收獲機(jī)的研發(fā)應(yīng)用[J].廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械化，2012（3）：20-23.

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