年夜大餐我主廚

大年三十到啦，按照風(fēng)俗習(xí)慣，我們一家應(yīng)該大吃海喝一頓耶！

為了讓平時做飯辛苦的媽媽當(dāng)一回“上賓”，我央求爸爸教我做年夜大餐。爸爸心平氣和地說：“年夜飯的品種多，程序復(fù)雜，做起來難度大，你恐怕不行，還是先看電視等著吃吧！”“難道比我考試的數(shù)學(xué)題還難嗎？”我充滿了自信地說，“世上無難事，只怕有心人。只要你教我就行啦！”“這才是我的好兒子！”爸爸為我豎起大拇指說，“我們就從簡單的涼菜做起！”

爸爸先教我做手拍黃瓜。我心想：這太簡單了，我肯定做得很好吃！我從冰箱里拿出一根黃瓜，放在菜板上，拿菜刀把黃瓜拍扁，然后再拿菜刀把黃瓜切成塊，放到盤子里，加一小勺鹽，放一點兒麻油，最后再放一些醋，手拍黃瓜就做好了！

不一會我做了涼拌牛肉、麻辣豬耳朵、洋蔥拌木耳和手拍黃瓜四盤精美的冷菜。

“好能干的兒子！”媽媽看著桌上的冷菜說，“哇，比飯店做得還好看呢?！薄拔矣X得也是。”我調(diào)皮地說，“我說我能行——不服不行啊！”

“兒子，快過來炒菜吧！”爸爸在廚房喊起來，“我先教你做青炒荷蘭豆?！蔽野巡讼春煤?，先在鍋里放一點油，加些生姜末、大蒜等調(diào)料，等鍋熱了，再放荷蘭豆。鍋里發(fā)出“滋滋”的響聲，還冒著熱氣騰騰的白煙，真有點嚇人。我連忙躲在爸爸的身后說：“老爸，我怕油會燙傷我?！薄安灰?，要勇敢點，來回翻動鍋里的荷蘭豆?！卑职诌呎f邊把我推到前面說，“不然，準(zhǔn)會讓媽媽吃烤焦的荷蘭豆啦?！痹诎职值墓膭钕?，我又重新炒起荷蘭豆。鍋里的荷蘭豆個個碧綠粗壯，真像穿著綠軍裝的解放軍戰(zhàn)士呢。翻炒了幾個來回，爸爸說熟了。我把荷蘭豆盛在干凈的盤里，然后高高興興地端到桌上。

大約半小時，我就做了五道熱菜，累得實在不行啦。媽媽一個勁地說：“菜做得真不少，可以吃啦！”

“兒子，來，我們再做一道就十道菜了，‘十是個吉利的數(shù)字，代表著實實在在，十全十美?！卑职终f，“你就弄個西紅柿炒蛋吧，代表生活圓圓滿滿！”我學(xué)著爸爸的樣子，先拿出一只西紅柿洗干凈，然后把它切成塊，用刀托到碗里，再往鍋里倒入一點兒油，然后把剛切好的西紅柿放到鍋里。當(dāng)西紅柿炒熟了，我就把它盛出來，再拿來兩個雞蛋，將它倆互相碰撞，一撞就撞碎一個，我趕緊拿來一只碗，將蛋清和蛋黃一起倒入碗中，然后拿起筷子快速攪拌，讓蛋清和蛋黃融為一體，再倒進(jìn)油鍋，等雞蛋凝固變黃后，再把西紅柿倒進(jìn)去一起炒。就這樣，一盤既好看又好吃的西紅柿炒蛋新鮮出爐了。

我看著自己親手做的十全十美、圓圓滿滿的一桌飯菜，心里有說不出的自豪感！