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    冬瓜蜜餞

    2015-01-14 05:22:40鄧膳昂
    小學(xué)生導(dǎo)刊(高年級) 2014年10期
    關(guān)鍵詞:冬瓜皮蜜餞雕花

    鄧膳昂

    一把花刀,一雙巧手,姑姑正用心地在冬瓜上雕刻出花草鳥蟲……我看得心癢癢的,也想試一試。姑姑看出了我的心思,說:“想學(xué)嗎?”我受寵若驚地點點頭。

    姑姑問:“想雕什么?”

    我不假思索地回答:“當(dāng)然是雕花!”

    “我先示范,你可要認真看。”只見姑姑先把花蕊雕成圓形,再雕外面的花瓣……不一會兒就完成了。

    “太容易了,我會雕了!”我高興地大喊起來。

    “那你來試試?!惫霉眠f給我一塊冬瓜皮。

    “好的,看我的?!痹捠沁@么說,可我拿著冬瓜皮,覺得很不自在,雙手也不聽使喚。雕輕了沒有痕跡,雕重了就有一個小洞。姑姑站在一旁,面帶笑容地說:“雕刻不能性急,要有耐心。”聽了姑姑的話,我深吸一口氣,又拿起了一塊冬瓜皮……前面兩次因為手抖雕歪了,第三次、第四次雙手還是不聽使喚,也雕不圓,第五次才基本把花蕊雕圓了。我趁熱打鐵,好不容易在旁邊雕出了花瓣。姑姑看了贊嘆道:“第一次學(xué),能雕成這樣,很不錯呀!”我聽了,心里無比甜蜜。

    我學(xué)了雕花,又去學(xué)雕鳥、蟲、魚等。

    姑姑把雕成各種圖案的冬瓜片用石灰水浸泡、漂洗,待冬瓜片呈豐滿的透明狀時,再用糖水浸過后,又反復(fù)煮、清三次。經(jīng)過這些工序做出來的冬瓜蜜餞,可以保存很長時間。

    我們苗族人用冬瓜蜜餞招待客人。逢年過節(jié),也用冬瓜蜜餞作為一種禮品送親友。

    (指導(dǎo)老師 唐成可)

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