生姜種植技術(shù)

宋慧玲

黑龍江省齊齊哈爾市中藥研究中心

生姜屬姜科多年生草本植物，開有黃綠色花并有刺激性香味，是一種很有開發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物。文章將從三個(gè)方面介紹生姜種植技術(shù)。

1 種植時(shí)間

生姜種植時(shí)間一般在每年的清明前后，北方一般時(shí)間稍微晚一些，在每年的4—5月。

2 環(huán)境要求

生姜喜歡溫暖、濕潤的生長(zhǎng)環(huán)境，不喜歡寒冷的生長(zhǎng)環(huán)境。一般多在我國的南方地區(qū)種植，不過北方的山東地區(qū)也有種植生姜。生姜種植不適合連作，土壤不可過于潮濕，光照不宜直射。適合疏松肥沃、土壤層深厚的沙質(zhì)土。

生姜比較適宜春季種植，利于后期的生長(zhǎng)發(fā)育，種下后秋季就可收獲。它喜溫暖環(huán)境，種植時(shí)要注意溫度，在16℃以上才會(huì)萌芽，若是低于15℃會(huì)停止生長(zhǎng)，因此最適宜播種的時(shí)間是4月下旬至5月上旬。

3 選地、選種

生姜對(duì)水分敏感，所以種植戶在選地時(shí)盡量選擇滲透能力較強(qiáng)的沙質(zhì)土壤，同時(shí)也需要靠近水源，這樣方便灌溉和排水。在生姜選種方面應(yīng)選擇健康的、塊莖比較壯并且色澤比較好的姜塊，并且要仔細(xì)觀察姜芽是否有生機(jī)，沒有出現(xiàn)枯萎的狀態(tài)即可。

4 播種

播種的時(shí)候可以將姜塊放在藥劑中浸泡10 min，然后用沙子拌一下，放在一個(gè)較小的空間里用塑料薄膜密封起來，一般5 d之后就可以進(jìn)行播種了。在播種的時(shí)候按照每株間隔30 cm，每行間隔40 cm的距離進(jìn)行播種，盡量將發(fā)芽的那一面朝上，這樣一排一排擺過去，擺好之后蓋上一層薄土，最后在上面鋪上一層稻草即可。

5 施肥

在栽種后要施足基肥，一般每667 m2需有機(jī)腐肥3 000 kg，另外還需加30 kg的鉀肥進(jìn)行輔助。第一次施肥是在姜苗長(zhǎng)到25 cm高的時(shí)候，用20 kg的尿素兌水進(jìn)行噴灑。在9月初進(jìn)行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施復(fù)合肥和鉀肥，肥料用量分別是45 kg和30 kg。最后一次施肥是在塊莖稍微長(zhǎng)到3個(gè)大拇指大的時(shí)候，也就是第二次施肥后一個(gè)月，此次施肥的種類與第二次一樣，不過用量減半。

6 病蟲害防治

為害生姜生長(zhǎng)以及影響生姜產(chǎn)量的主要病害是腐爛病和斑點(diǎn)病。腐爛病一般發(fā)生在7—8月甚至持續(xù)到9月初，發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除，并且將病株旁邊的土壤挖去，以免細(xì)菌感染，然后撒上一層石灰，再用土將地填平。斑點(diǎn)病的防治方法是噴灑50%百菌清800倍液，每隔7～10 d噴一次。影響質(zhì)量的蟲害主要是姜螟和姜蛆，可使用敵百蟲或辛硫磷進(jìn)行葉面噴灑防治。

7 采收

生姜一般在冬至前后采收，每年10月中下旬至11月種植戶需要觀察田野中生姜的莖葉是否已經(jīng)變黃并且出現(xiàn)枯萎，以判斷是否采摘，這段時(shí)間大部分生姜較為成熟，采收的作物辣味重，比較好運(yùn)輸。一般好的生姜每?jī)赡瓴墒找淮巍?/p>