春季小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)

趙德華

江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

隨著小龍蝦的熱銷，小龍蝦養(yǎng)殖得到迅速發(fā)展，進(jìn)入春季，溫度逐漸回升，很多養(yǎng)殖戶也準(zhǔn)備放養(yǎng)小龍蝦苗，蝦苗的存活率在很大程度上決定了養(yǎng)殖成功率，也會直接影響?zhàn)B殖戶經(jīng)濟(jì)效益。文章主要介紹春季小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，供養(yǎng)殖戶參考。

1 放苗管理

無論新塘還是老塘，前期都要做好清塘工作，以清除池塘底部的病原微生物、寄生蟲蟲卵，它們不僅對蝦苗有害，而且影響后期管理，因此每667 m2可使用15～20 kg的茶粕清除塘里的野雜魚。

放苗前應(yīng)全面解毒，尤其是新塘，常年積累了農(nóng)藥殘留，使用“解毒靈”（3 335 m2/包）降解未知的各種毒害物質(zhì)，如藥物殘留、重金屬等，并且可以疏通活化底泥，消除水體中的隱患，避免蝦苗中毒影響成活率。

放苗前務(wù)必要肥好水、種好水草，培育好微藻和水草的優(yōu)勢在于能為養(yǎng)殖水體提供充足的溶氧，促進(jìn)水體各種物質(zhì)的代謝循環(huán)，為蝦苗提供優(yōu)質(zhì)的餌料，以及使水體保持肥、活、嫩、爽的狀態(tài)，起到抑制青苔的作用等。

選苗時(shí)應(yīng)遵循就近原則，可以選擇高效益養(yǎng)殖區(qū)的蝦苗，提前去苗種基地了解苗塘水質(zhì)、蝦苗活力情況等，以大小均勻、活力強(qiáng)為標(biāo)準(zhǔn)，確保苗種質(zhì)量，增加養(yǎng)殖成功率。

放苗前一天應(yīng)將蝦苗試水，試水安全后才可放心投放蝦苗，放苗時(shí)宜選擇晴天的上午，放苗密度為6 000～10 000只/667m2。選定的蝦苗應(yīng)盡量在短時(shí)間內(nèi)運(yùn)輸，運(yùn)輸時(shí)可在運(yùn)輸容器下鋪一些提前備好的水草以保持一定的濕度，提高運(yùn)輸成活率。

放苗時(shí)選擇池塘淺水區(qū)多點(diǎn)分散放苗，因池塘環(huán)境各異，各池塘水中指標(biāo)也不同，苗進(jìn)入新環(huán)境后會因環(huán)境不同而產(chǎn)生應(yīng)激現(xiàn)象，同時(shí)蝦苗在運(yùn)輸過程中會出現(xiàn)一些擦傷，易感染細(xì)菌。蝦苗下塘?xí)r可使用原塘水+“弧菌天敵”+“黃金多糖”（1∶1）泡苗100 kg以預(yù)防弧菌感染，增強(qiáng)蝦苗免疫力，減少水環(huán)境應(yīng)激，放苗后應(yīng)及時(shí)使用“應(yīng)激硬殼靈”增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)，緩解應(yīng)激性脫殼現(xiàn)象。

放苗當(dāng)天可根據(jù)蝦苗狀態(tài)投喂適口餌料，為蝦苗提供充足的營養(yǎng)，以促進(jìn)其盡快適應(yīng)池塘環(huán)境，待蝦苗適應(yīng)3～5 d后可使用“超碘”+“抗激靈”進(jìn)行全面消毒，避免病原菌對蝦苗造成傷害。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，此時(shí)消毒能有效降低后期發(fā)病率，為以后的養(yǎng)殖打下基礎(chǔ)。

2 青苔管理

2.1 青苔危害

青苔大量生長會吸收水體營養(yǎng)，影響藻類和蝦苗的生長，而且長青苔的塘口水溫也不容易回升。

養(yǎng)殖戶在投喂時(shí)，大量的餌料會落在覆滿池底的青苔上面，蝦苗一旦游進(jìn)去后，容易被青苔裹住很難出來。一段時(shí)候后，當(dāng)水體營養(yǎng)被青苔吸收殆盡后，青苔會大批量死亡，然后產(chǎn)生藻毒素，影響?zhàn)B殖。

2.2 塘口青苔生長的原因

水體太瘦、透明度高一眼能看到池底，再加上陽光的照射，導(dǎo)致青苔開始大量萌發(fā)。

3 解決方案

3.1 換水

水體透明度高的塘口，必須大量換水，定期換水。換水量達(dá)全塘的三分之二，或者大量補(bǔ)充新的藻類，然后再下肥，這樣肥水的效果會事半功倍。

3.2 下肥

下肥時(shí)一定要搭配納米黑金，抑制青苔，定期肥水，一般10 d一次，不能單下肥水膏，不然青苔還會生長。

3.3 殺青苔解毒

殺青苔藥物不能大量使用，因?yàn)槲r苗比較脆弱，很容易造成傷亡。如青苔已經(jīng)死亡需用“水博士”調(diào)水，解毒。

4 雜魚管理

小龍蝦養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的野雜魚，一直是小龍蝦養(yǎng)殖的一個(gè)痛點(diǎn)。進(jìn)入3月后，溫度呈快速上升之勢，3月上旬就有20℃左右的氣溫，中后期會常有最高超過20℃以上的氣溫。作為雜魚，通常指的是泥鰍、鯽魚、麥穗魚（麻古嫩子）、餐條等，其繁殖時(shí)間節(jié)點(diǎn)均在清明前后。由于小龍蝦池的水淺，水溫要比深水池高些，所以積溫就高，也就是這些雜魚性成熟要早些，它們的繁殖時(shí)間就會提前，一般3月中旬就會有零星繁殖產(chǎn)卵現(xiàn)象，特別是這期間遇到下雨，產(chǎn)卵現(xiàn)象更明顯。現(xiàn)在殺魚的絕大部分藥物均不能殺死魚卵，當(dāng)雜魚繁殖產(chǎn)卵期間殺雜魚時(shí)，雜魚是殺死了，但產(chǎn)的卵卻毫發(fā)無損，待到藥毒消失大半已對雜魚苗無威脅時(shí)，雜魚卵又正好孵出苗了。

針對上述現(xiàn)象，在進(jìn)入3月中旬時(shí)，選擇晴天一定要補(bǔ)殺一次野雜魚。有蝦苗的，可選擇茶餅來殺雜魚。無蝦苗的，可選擇“清塘2008”“雜魚克星”等藥處理，當(dāng)然，也可選用茶餅。茶餅在殺死雜魚的同時(shí)，既能肥水控制青苔，也能被小龍蝦攝食，一舉多得，為首選。

5 蝦塘水質(zhì)老化的原因及解決辦法

養(yǎng)殖戶都知道一旦水質(zhì)不好，水產(chǎn)動(dòng)物的品質(zhì)和產(chǎn)量就會不好，嚴(yán)重時(shí)可能還會成片死亡。在小龍蝦快速生長的過程中，蝦塘水質(zhì)很容易發(fā)生老化、起泡沫、渾濁等現(xiàn)象，那么這種現(xiàn)象如何處理呢？

5.1 換水

先將塘里的老水換掉一些再加新水進(jìn)來，在換水時(shí)盡量將水面的泡沫一起放掉，以降低水中的有機(jī)質(zhì)和有害物質(zhì)的含量，另外在新水的刺激下，有利于水體中的藻類恢復(fù)平衡，以保持水質(zhì)的活度。

5.2 增氧

如果水中的氧氣供應(yīng)跟不上來，水質(zhì)會惡化得更快更嚴(yán)重，因此在這種情況下一定要在白天適時(shí)開啟增氧機(jī)，以起到對水體增氧和曝氣的作用，從而利于水質(zhì)的恢復(fù)。

5.3 控制投喂量

如果再按之前的量來喂，只能增加水體中的有機(jī)質(zhì)，而且一般情況下小龍蝦在這種水體中吃食量也會下降，這時(shí)喂下去的飼料小龍蝦吃不完的殘餌又會進(jìn)一步影響到水質(zhì)，這是一種惡性循環(huán)，所以在這種情況下要先控制投喂量。

5.4 改底

如果水質(zhì)惡化嚴(yán)重就需要用化學(xué)藥物來改底，之后再用生物制劑來培水培藻，也可以直接用生物制劑來改底兼培水。

6 常見問題處理

6.1 水深

建議水深控制在50 cm為宜。過深（1 m以上），不利于水草、小龍蝦生長，肥水成本高。過淺（40 cm以下），水肥不起來，青苔控制不了。

6.2 水草

水草放苗最適中的覆蓋率為30%左右，過多過少都不宜放苗。搶早苗的，伊樂藻不足要抓緊管理，要么補(bǔ)栽，要么用“生根長葉寶”“壯根健草丸”“根草旺”等催一下，當(dāng)然，結(jié)合肥水效果更好。伊樂藻過盛的，首先要扯出草溝，后趕緊打草頭。不搶早苗的，要抓緊種燈籠草。

6.4 蝦苗

蝦苗不多，趕緊淹水一次。而后肥水培苗。找適當(dāng)時(shí)機(jī)將成熟的小龍蝦變現(xiàn)。3月中旬不淹水，短期內(nèi)不建議再淹。

蝦苗多的，用“綠源多肽”“生肽肥水膏”等配合“豐蝦多肽”等肥水，同時(shí)，適當(dāng)投喂通威32蛋白膨化料。