走進(jìn)洛娃農(nóng)場(chǎng)就是故事

走進(jìn)洛娃農(nóng)場(chǎng)就是故事

文·圖/楊乃運(yùn)

洛娃集團(tuán)屬下的北京順義區(qū)洛娃農(nóng)場(chǎng)是金潮玉瑪國(guó)際酒店的配套設(shè)施。它200畝的面積中有數(shù)十畝的高新科技蔬菜大棚，精心培育的無污染、純天然、營(yíng)養(yǎng)豐富、甚至還具有保健和藥用價(jià)值的綠色蔬菜，以及來自洛娃集團(tuán)旗下的呼倫貝爾大草原畜牧區(qū)的，世界優(yōu)良純種荷斯坦奶牛產(chǎn)下的營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮牛奶和其它奶產(chǎn)品直接供給酒店，保障酒店食材的原生態(tài)、健康、無污染。住店客人以優(yōu)惠的價(jià)格享受到洛娃農(nóng)場(chǎng)采摘、騎馬、喂養(yǎng)小動(dòng)物等等的樂趣?！白∥逍蔷频辏硎芴飯@情趣，體驗(yàn)洛娃綠色生活方式”是洛娃集團(tuán)全力打造傾力推舉的生態(tài)旅游產(chǎn)品。洛娃農(nóng)場(chǎng)亦開展獨(dú)立的特色濃郁的農(nóng)場(chǎng)旅游項(xiàng)目，推出親子游、傳統(tǒng)民俗婚禮、吃農(nóng)家宴、作為教育基地對(duì)青少年和兒童進(jìn)行科普教育等等。它熱心地接待散客和旅游團(tuán)隊(duì)，讓來自京城和各區(qū)縣的游客和家庭充分感受“農(nóng)場(chǎng)歡樂嘉年華一日游”的幸?？鞓?。

農(nóng)場(chǎng)旅游，別開生面。這是一處京郊度假休閑游中特別有故事的地方。

醋性大發(fā)的公雞

去過北京郊區(qū)的很多種類型的旅游區(qū)旅游點(diǎn)，就是沒去過養(yǎng)馬、養(yǎng)牛、養(yǎng)驢、養(yǎng)羊的農(nóng)場(chǎng)，很新奇，孩子更新奇。那些家畜、牲口我都見過，在各種環(huán)境中，但北京城里生城里長(zhǎng)的小孫子就未必，即便見過也見得少，且相隔的時(shí)間也很長(zhǎng)了。他興奮得有點(diǎn)迫不及待。

從金潮玉瑪國(guó)際酒店駕車過去只有十來分鐘。

一片青紗帳，一片綠樹林，高茂得眼前只有多云的天空，只有青紗帳間的路。突然視野開闊遼遠(yuǎn)了，路的一側(cè)有了草原的味道，路邊的行柳都被鋸去了冠，只留主干和四張著的短枝杈，剪得很整齊，像兩列夾路的士兵儀仗，個(gè)個(gè)筆挺威嚴(yán)莊肅，心中有一種震撼，更有一種欣喜和驕傲！這是在迎接我們嗎？仿佛聽到指揮官向列隊(duì)士兵們高門大嗓地命令：敬禮！

柳樹樁就是敬禮的士兵。

洛娃農(nóng)場(chǎng)到了。

停車場(chǎng)在農(nóng)場(chǎng)里。

滑梯、翹板、沙灘……吸引孩子們游樂的地方。但在孩子對(duì)農(nóng)場(chǎng)強(qiáng)烈的渴念和想象中，它們暫時(shí)不具備仼何吸引力。蔬菜大棚、七彩花壇擁簇的通道也沒有，孩子只顧向里奔路，去看那畜牧區(qū)可愛的農(nóng)家動(dòng)物。

故事發(fā)生了。最常見的雞公雞婆們和驢們、馬們、牛們?cè)谝黄?。它們毫無顧忌地在對(duì)它們來說實(shí)在高猛威武龐大的動(dòng)物們蹄下身邊閑庭信步，視若為無。這不是挑戰(zhàn)、示威，這是一種和諧。在同一疆域里和平共處，互不侵犯。它們都是和諧社會(huì)的典范。雞在散養(yǎng)態(tài)，草很茂，花很美，蟲很多。有的是天然食物。這種在散養(yǎng)態(tài)中自由自在地被供養(yǎng)的雞叫柴雞，下的蛋叫柴雞蛋。游客餐桌上的農(nóng)家飯凡用的雞都是柴雞，凡用的雞蛋都是柴雞蛋。酒店里用的也一樣。

1 洛陽農(nóng)場(chǎng)。2世界優(yōu)良純種奶牛。3-4暖棚里的有機(jī)蔬菜。5內(nèi)心對(duì)我愛吃醋的公雞。6良種蒙古馬。7守紀(jì)律的鴨。8和平共處。

雞們并不都在游走，有幾只母雞囚在沙窩里，理毛、翻滾或發(fā)呆，沙窩是它們休息娛樂慰藉心靈的港灣，你覺得臟，它們卻覺得很綠色，很環(huán)保。一只大公雞守候著它們。那只大公雞漂亮，紅冠紅羽，紅得油亮，紅得颯爽。

本來大家相安無事。公雞母雞都樂得被人欣賞。欣賞見證風(fēng)采。小孫子不知怎么，一時(shí)興起，扯嗓子學(xué)了一聲公雞打鳴：咕咯咯……學(xué)得很像，字正腔圓聲情并茂。有如此水平可能根于我，他兩三歲時(shí)我就學(xué)著公雞打鳴叫他起床，那是我唯一會(huì)的口技絕技。壞了菜了，他的公雞鳴一學(xué)出，那只漂亮的大公雞立即梗起了脖子，繃著腦袋仰盯著我孫子。它的臉一定憤怒地紅漲了，但看不出來，眼睛里的兇光卻是顯而易見的。突然，它朝我孫子撲過來，撲打著翅膀做鹐咬狀。我孫子反應(yīng)靈敏，撒腿就跑，公雞奮起直追，嚇得工作人員和我兒媳趕緊抄就手的木棍什么的想制止公雞的攻擊。公雞不畏強(qiáng)霸，不屈不撓，越威脅恐嚇?biāo)綀?jiān)強(qiáng)。

一群鴨子無視人雞之間的戰(zhàn)爭(zhēng)，在劍拔弩張的緊張局勢(shì)下，跩著鴨蹼悠然走過。它們是排著隊(duì)的，隊(duì)排得很齊整，蹼踏草皮的聲響仿佛是一二、一二一、一二一的號(hào)子。我樂了，走過去，看著梗著脖子的那只公雞。我已發(fā)現(xiàn)，它只是追，并不鹐咬，表達(dá)一種憤怒罷了。它知道跟人打起來有點(diǎn)自不量力，是以卵擊石。它把目光投向我的時(shí)候我依然能看到它雙眸中的兇氣、殺氣，當(dāng)然，還有一種委屈。我開始和它對(duì)話，也用咕咕咯。是聯(lián)合國(guó)部隊(duì)式的強(qiáng)大震懾力使然，還是它內(nèi)心對(duì)我的一種蔑視，心里在想，你這老幫菜！憑你也想勾引我的雞婆們？相持了一會(huì)兒它揚(yáng)長(zhǎng)而去。

我覺得這事兒特有意思。我只知道公猴會(huì)為母猴們開戰(zhàn)，打敗所有公猴的公猴取得霸主地位，所有母猴和地盤兒歸它，戰(zhàn)敗的公猴被驅(qū)逐出境。公雞也有占山為王妻妾成群的心理？它把學(xué)公雞叫看成是對(duì)它的母雞們的挑逗？抑或，只是憤怒于人類褻瀆了它們的語言，誓死捍衛(wèi)雞語的純潔性？

蒙古馬、良種奶牛、渴望親情的羊兒們

我注意到洛娃農(nóng)場(chǎng)馬廄上掛著的牌，每個(gè)馬廄一個(gè)，上面分別寫著赤兔、絕影、忽雷駁、玉逍遙、照夜玉獅子、獅子驄、汗血寶馬、烏騅等等名字，并有簡(jiǎn)單的文字介紹。這都是我國(guó)歷史上的名馬之名，掛這些牌，是農(nóng)場(chǎng)普及馬的知識(shí)，推廣馬文化，讓游客更多更深層次地了解馬的舉措之一。農(nóng)場(chǎng)的馬，是蒙古馬，來自內(nèi)蒙，看上去性情溫順，有白色，有棕色，有黑色，體型漂亮，干凈利索，也懂禮讓。它們被放牧歸來，奔跑著進(jìn)入廄前的草場(chǎng)，準(zhǔn)備入廄，但看到廄前有我在認(rèn)真觀著廄上的那些牌牌，便收住蹄，就地踏蹄，或低頭啃食蹄下的草，待我意識(shí)到是妨礙了它們，趕緊離開馬廄，它們才魚貫著回到自己的住所。我對(duì)它們的寬容禮讓報(bào)以微笑，心存感激。

馬是通人性的。訓(xùn)練有素的馬更通人性。

洛娃農(nóng)場(chǎng)的馬可以騎，這里有游客騎馬的項(xiàng)目。

洛娃農(nóng)場(chǎng)的馬場(chǎng)很有呼倫貝爾大草原的味道，綠草青青，天寬場(chǎng)闊，騎馬馳騁在草場(chǎng)上該是多么愜意的事！當(dāng)我看到農(nóng)場(chǎng)的馬一匹匹相跟著，踏著碎步，從不知什么地方奔跑回來的時(shí)候，我的腦海里立即浮現(xiàn)出我在呼倫貝爾大草原上看到的群馬奮蹄雄風(fēng)威揚(yáng)的場(chǎng)面。牧民們舉著高高的各色不等的彩旗，伏身馬上，一陣狂奔之后，又驅(qū)馬列隊(duì)到游客面前，一長(zhǎng)列的駿馬，一長(zhǎng)列的彩旗，一長(zhǎng)列的威風(fēng)凜凜軒昂氣宇，心會(huì)忍不住一陣狂跳，想立即體驗(yàn)一把馬背上的英雄感覺。

洛娃農(nóng)場(chǎng)的馬溫順，但氣質(zhì)不輸于呼倫貝爾草原上的馬，騎上去一樣的英姿颯爽。我和很多馬有過故事，時(shí)機(jī)會(huì)讓我和洛娃農(nóng)場(chǎng)馬也有故事的。

與奶牛，我則肯定不會(huì)發(fā)生故事。洛娃農(nóng)場(chǎng)的國(guó)際良種奶牛那么多頭，不是在草場(chǎng)上倦臥，就是在牛棚里躬軀，你造什么動(dòng)靜它們也不理你。不是擠奶的時(shí)刻，穿著高筒靴、拎著奶桶在牛腹下忙碌的大媽大嬸的形象只在想象或?qū)ο嚓P(guān)電影鏡頭的追憶里。不過你放心，擠下來的鮮奶我肯定喝。

圈里的羊們卻讓我動(dòng)了深深的惻隱之心、憐愛之心，一靠近它們它們便孩子似的咩咩叫著擁過來，渴望親昵的眼睛睜得好大，深情地望著，眼睛里流露出的神情讓你心一陣絞痛，你仿佛殘忍地把它們拋棄遺忘在這里，讓它們?cè)馐芊N種委屈，它們像是在責(zé)問：為什么不要我們了？為什么？您可回來了，您就那么狠心丟棄我們嗎？

其實(shí)，它們和你有半毛錢關(guān)系嗎？可能，它們和寵物貓寵物狗一樣，渴望與人親昵、親近、得到人的撫愛只是出于它們的一種本能，一種天性。它們的眼神和表情讓我不敢深想。從羊圈走到餐桌之間是必定有一把屠刀的。只不過舉刀的肯定不是我。

大棚里的菜蔬們

1馬是通人性的。2渴望親情。3這兒的蒙古馬高貴而溫順。4生態(tài)大棚采摘忙。5這樣的“提”很少見了吧。6-7農(nóng)家菜。

采摘蔬果，人從來不會(huì)手軟。盡管它們也是生命，但人不相信它們有心和眼淚。

大棚里的蔬菜好豐盈喲！紫色的茄子、頂著黃花的綠黃瓜、鮮紅的西紅柿、白中綻綠綻黃的西葫蘆……還有西瓜呢！

不用擔(dān)心，它們不是化肥和生長(zhǎng)激素催熟的，給它們施的是這里的牛、馬、驢、山羊、雞、兔們排泄出的糞便做成的有機(jī)肥。摘一顆西紅柿你嘗嘗，和你在菜市場(chǎng)買的味道不一樣吧？口感好，沙里酸不津津的甜。這樣的味道已久違了幾十年了。黃瓜也一樣，有機(jī)肥和化肥栽培出的黃瓜味道差別很大，吃能吃出來。洛娃農(nóng)場(chǎng)的菜喚回了我久遠(yuǎn)的味覺記憶，那記憶不是語言能描述得清的。茄子也能生吃哦！別相信茄子不能生吃的勸導(dǎo)，過去的菜農(nóng)都生吃過茄子，就跟種高梁的吃高梁糊糊一樣，特別美味。修身養(yǎng)性的居士現(xiàn)在也提倡生吃茄子，但和過去菜農(nóng)生吃茄子不一樣，只有像洛娃農(nóng)場(chǎng)這樣的施有機(jī)肥長(zhǎng)出來的茄子才是菜農(nóng)們愛生吃的茄子，吃起來特別的有味道。

農(nóng)家飯你不在洛娃農(nóng)場(chǎng)吃你絕對(duì)虧了。常來的人喜歡吃這兒的豆腐，它這兒有豆腐作坊，自己磨豆腐。游客可以現(xiàn)場(chǎng)觀賞師傅們磨豆腐，現(xiàn)做現(xiàn)吃現(xiàn)磨的嫩豆腐更不在話下。這里的農(nóng)家菜分三個(gè)菜系：河北高碑店菜系、燒烤菜系、柴鍋菜系。河北高碑店是豆腐之鄉(xiāng)，豆腐制品品種多，品質(zhì)好，味道獨(dú)具，請(qǐng)來高碑店的師傅坐鎮(zhèn)，保證足享高碑店的豆腐美味。柴鍋菜系，沒有在農(nóng)村生活過的都市人還真不知它的魅力何在。吃一回你就知道了，那個(gè)香！尤其是柴鍋貼餅子，柴香滲進(jìn)玉米面里，二香合一，就跟竹筒飯、荷葉飯的道理一樣。燒烤？嘿嘿！一大家子都來，還要帶上親朋好友，否則一只烤全羊怎么能吃得下？

順義地區(qū)的烤全羊聲名在外。

民俗婚禮，一般的游客你得趕上。八抬大轎抬新娘，新郎騎高頭大馬，熱熱鬧鬧紅紅火火。

這不是我們的故事。我們的故事是在這里采摘了一種特別的食品，是野菜，學(xué)名馬齒莧，我們叫馬扎菜，晾干了蒸包子、包餃子，那真是人間美味！過去這菜遍地皆是，現(xiàn)在很難見到，見到也不敢摘，原因你知道。在洛娃農(nóng)場(chǎng)你放心地摘大膽地摘，這兒的野菜都是安全的、有機(jī)的、健康的！

帶著家人，帶著孩子，來吧！