云南農(nóng)業(yè)化現(xiàn)代化建設(shè)：褚橙莊園的實(shí)踐與啟示

高燕　鐘獻(xiàn)兵　劉聯(lián)華

黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)發(fā)表了一系列重要講話，集中體現(xiàn)了黨和國(guó)家在我國(guó)農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代加快轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵時(shí)期的戰(zhàn)略定位和戰(zhàn)略構(gòu)想。云南的生物多樣性和良好的生態(tài)的環(huán)境為發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，云南省委作出大力發(fā)展“莊園經(jīng)濟(jì)”的戰(zhàn)略部署，明確了“莊園經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展方向。云南大批企業(yè)和農(nóng)戶依托得天獨(dú)厚的自然資源和豐富多樣的民族文化，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，部分已經(jīng)向莊園經(jīng)濟(jì)形態(tài)發(fā)展，帶動(dòng)了云南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造了現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)的新經(jīng)驗(yàn)、新模式和新樣本。

近年來(lái)，玉溪“褚橙莊園”按照“業(yè)主籌集、政府補(bǔ)助、項(xiàng)目爭(zhēng)取”的投資模式，以“地域風(fēng)情、綠色生態(tài)、自然休閑、人文展示”為理念，依托“土地流轉(zhuǎn)、理念創(chuàng)新、品牌建設(shè)”三個(gè)核心，率先創(chuàng)建了集餐飲文化、會(huì)議接待、休閑觀光、科普教育、農(nóng)事體驗(yàn)為一體的莊園經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，在探索建設(shè)土地資本化、資產(chǎn)股份化、融資市場(chǎng)化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、管理企業(yè)化的現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)方面積累了有益經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)了農(nóng)民收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)，促進(jìn)了農(nóng)民思想觀念的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，具有啟發(fā)性和示范性。

一、“褚橙莊園”發(fā)展的三核心

核心一：土地流轉(zhuǎn)。2013年中央一號(hào)文件首次提出家庭農(nóng)場(chǎng)的概念，鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)。新平縣把握機(jī)遇大力推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，在規(guī)范土地流轉(zhuǎn)流程、完善流轉(zhuǎn)機(jī)制、健全土地流轉(zhuǎn)各項(xiàng)政策措施的推動(dòng)下，全縣土地規(guī)范流轉(zhuǎn)速度不斷加快。土地流轉(zhuǎn)為莊園經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了土地基礎(chǔ)，僅“褚橙莊園”就獲得流轉(zhuǎn)土地12，345.6畝，占全縣土地流轉(zhuǎn)總面積的近1/10。

截至9月末，新平縣農(nóng)村承包土地流轉(zhuǎn)面積累計(jì)達(dá)135，984畝，簽訂書(shū)面合同7595份，涉及農(nóng)戶13，375戶，全縣土地流轉(zhuǎn)呈現(xiàn)四大特點(diǎn)：一是土地流轉(zhuǎn)規(guī)模化。土地規(guī)模流轉(zhuǎn)面積累計(jì)達(dá)12.2萬(wàn)畝，占總流轉(zhuǎn)面積的90%。二是流轉(zhuǎn)渠道多樣化。土地流轉(zhuǎn)由2008年以前農(nóng)戶間的自發(fā)流轉(zhuǎn)，向一些龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)大戶等規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體流轉(zhuǎn)，并呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣規(guī)模土地流轉(zhuǎn)面積中，流轉(zhuǎn)到企業(yè)73，599畝，占流轉(zhuǎn)面積的54%；流入種植大戶58，482畝，占流轉(zhuǎn)面積的43%；流入專業(yè)合作社3，903畝，占流轉(zhuǎn)面積的2.87%。三是流轉(zhuǎn)方式多元化。全縣土地流轉(zhuǎn)由原來(lái)的代耕代種逐步發(fā)展到轉(zhuǎn)包、互換、轉(zhuǎn)讓、出租、入股等多種流轉(zhuǎn)形式，主要流轉(zhuǎn)形式以出租為主。據(jù)統(tǒng)計(jì)，新增土地流轉(zhuǎn)面積中，以出租方式流轉(zhuǎn)的有113，572畝，占83.5%；以轉(zhuǎn)包方式流轉(zhuǎn)的有20，787畝，占15.3%；以入股方式流轉(zhuǎn)的有1603畝，占1.2%。四是流轉(zhuǎn)模式多樣化。2009年后，全縣土地流轉(zhuǎn)由過(guò)去的自發(fā)流轉(zhuǎn)為主，逐步向自發(fā)流轉(zhuǎn)、引導(dǎo)流轉(zhuǎn)并重轉(zhuǎn)變。據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)戶自發(fā)流轉(zhuǎn)累計(jì)達(dá)6.98萬(wàn)畝；由農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)管理中心及村、組引導(dǎo)流轉(zhuǎn)的達(dá)6.4萬(wàn)畝；委托鄉(xiāng)、村組織流轉(zhuǎn)的達(dá)0.21萬(wàn)畝。

核心二：理念創(chuàng)新。褚橙莊園以“地域風(fēng)情、綠色生態(tài)、自然休閑、人文展示”為理念，以觀光農(nóng)業(yè)為依托、以休閑度假為理念、以城市游客為對(duì)象、以生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合為特色，建設(shè)集餐飲文化、會(huì)議接待、休閑觀光、科普教育、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的生態(tài)莊園，按照土地資本化、資產(chǎn)股份化、融資市場(chǎng)化、經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、管理企業(yè)化的路徑，突破傳統(tǒng)理念，聘請(qǐng)專家、引進(jìn)人才大力培育優(yōu)質(zhì)品種，鉆研栽培管理技術(shù)，自制有機(jī)肥和配套水電路，采用“公司+基地+農(nóng)戶+科研院所+休閑旅游”模式，突出打造集高品質(zhì)、高科技、高附加值、高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、高收益于一體的現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)。

核心三：品牌建設(shè)。一是加大研發(fā)力度提升褚橙品質(zhì)，打造的“云冠”品牌，榮獲中國(guó)綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品A級(jí)產(chǎn)品證書(shū)；通過(guò)了IS0質(zhì)量體系認(rèn)證；“云冠”商標(biāo)被認(rèn)定為云南省著名商標(biāo)；2012年“褚橙”基地建設(shè)通過(guò)環(huán)評(píng)驗(yàn)收，同年，“本來(lái)生活網(wǎng)”獨(dú)立農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室對(duì)“褚橙”進(jìn)行了食品安全檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示，農(nóng)殘、重金屬鎘、重金屬鉻的各項(xiàng)指標(biāo)值為零，屬于健康安全的高端食品。二是通過(guò)嫁接電商平臺(tái)、搭載微博推廣，快速累積品牌知名度?！榜页取敝苯优c500多家經(jīng)銷商簽訂了“褚橙”購(gòu)銷合同，讓云南高原大山深處的橙子實(shí)現(xiàn)“褚橙來(lái)蓉”、“褚橙入廈”，同時(shí)還與“本來(lái)生活網(wǎng)”簽訂購(gòu)銷合同，在以企業(yè)家隊(duì)伍為核心的國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)掀起了一股爭(zhēng)相搶購(gòu)、品評(píng)、傳頌“褚橙故事”的旋風(fēng)，“褚橙”收獲了市場(chǎng)和聲譽(yù)的雙重成功。

二、“褚橙莊園”對(duì)新平農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)促進(jìn)帶動(dòng)效應(yīng)

帶動(dòng)一：促成新平第一個(gè)農(nóng)村土地入股專業(yè)合作社創(chuàng)立。2013年5月，在“褚橙莊園”發(fā)展帶動(dòng)下，新平縣水塘鎮(zhèn)新寨村紅土坡小組發(fā)起成立新平縣第一個(gè)以農(nóng)村土地入股的合作社——新平紅土坡冰糖橙產(chǎn)銷專業(yè)合作社，村民以土地面積入股，每畝土地籌集2000元作為投資啟動(dòng)資金，共籌集社員入股資金17.6萬(wàn)元，并以土地股份向金融機(jī)構(gòu)聯(lián)戶擔(dān)保貸款17萬(wàn)元，實(shí)行統(tǒng)一投資、統(tǒng)一管理、分戶經(jīng)營(yíng)。合作社統(tǒng)一組織日常田間管理，費(fèi)用由社員承擔(dān)，冰糖橙上市后統(tǒng)一銷售，在產(chǎn)生效益以后，合作社提取5%為公益發(fā)展基金，95%歸農(nóng)戶所有。“褚橙莊園”無(wú)償提供技術(shù)支持，優(yōu)先提供優(yōu)質(zhì)種苗，在銷售環(huán)節(jié)上提供幫助。

帶動(dòng)二：帶動(dòng)新平莊園經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。2012年，新平正式將金泰果品公司新寨冰糖橙基地列為莊園經(jīng)濟(jì)建設(shè)試點(diǎn)，命名為“褚橙莊園”，莊園總建筑面積3498.34平方米，冰糖橙生產(chǎn)基地目前擴(kuò)建到6000畝，“云冠”冰糖橙從2005年的幾百噸發(fā)展到2013年的1萬(wàn)噸產(chǎn)量仍供不應(yīng)求。在“褚橙莊園”的帶動(dòng)下，新平莊園經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。目前全縣共有紅河谷西柚莊園、櫻花莊園、琴淮酒莊、寧河煙草莊園、漠沙貓哆哩莊園、花腰傣生態(tài)農(nóng)莊等7大品牌莊園，其中：紅河谷西柚莊園、寧河煙草莊園、漠沙貓哆哩莊園正在積極推進(jìn)建設(shè)中，褚橙莊園、櫻花莊園、琴淮酒莊、花腰傣生態(tài)農(nóng)莊著力提升經(jīng)營(yíng)水平，提高莊園效益。

帶動(dòng)三：帶動(dòng)高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。一是水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速。2009年以來(lái)，全縣柑橘種植面積以每年近5000畝的速度遞增，至今年9月末全縣柑橘面積達(dá)36961畝，居全縣水果種植面積之首。二是優(yōu)化蔗區(qū)布局，確保實(shí)現(xiàn)蔗農(nóng)增收。今年1～9月完成甘蔗種植11.47萬(wàn)畝，完成甘蔗入榨48.87萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)蔗農(nóng)收入2.15億元。三是烤煙產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。今年1～9月完成煙葉收購(gòu)941.76萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)煙農(nóng)收入2.6億元。四是蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。1～9月蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.1億元，同比增22.09%，夏季出口蔬菜2200萬(wàn)公斤，創(chuàng)匯760萬(wàn)美元。五是茶（藥）產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。1～9月實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量240萬(wàn)公斤，產(chǎn)值4920萬(wàn)元；藥材產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5400萬(wàn)元。

帶動(dòng)四：帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在7大莊園建設(shè)的帶動(dòng)下，新平縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，先后榮獲“中國(guó)最具特色生態(tài)旅游名縣”、“中國(guó)最美風(fēng)景縣云南10佳”稱號(hào)。截至9月末，全縣共接待游客 161.84萬(wàn)人次、同比增長(zhǎng)31.78%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入7.57億元、同比增長(zhǎng)24.34%，旅游產(chǎn)業(yè)在縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位逐漸顯現(xiàn)。

三、褚橙莊園的啟示

莊園經(jīng)濟(jì)是云南實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組織方式之一，莊園經(jīng)濟(jì)可以充分依托云南立體氣候和多樣性微生態(tài)環(huán)境，為市場(chǎng)提供高品質(zhì)、多樣性的有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品，提升高原特色農(nóng)業(yè)的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)，要以生態(tài)技術(shù)應(yīng)用作為前提，將生態(tài)生產(chǎn)方式作為符號(hào)和標(biāo)識(shí)，堅(jiān)持保護(hù)并不斷促進(jìn)構(gòu)建良好的生態(tài)環(huán)境，因地制宜各具特色推進(jìn)發(fā)展，堅(jiān)持有機(jī)農(nóng)業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)通過(guò)品牌引領(lǐng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。