文化和技術(shù)變遷背景下的英國(guó)工藝銀器的興衰

撰文：張熙閔

一、英國(guó)工藝銀器的源起和藝術(shù)特點(diǎn)

著名的英國(guó)工藝銀器曾經(jīng)引領(lǐng)了十七至十九世紀(jì)歐洲工藝品的時(shí)尚，產(chǎn)品遍布世界，英國(guó)工藝銀器具有極高的藝術(shù)價(jià)值，一直以來為世界藏家所青睞。每年蘇富比及佳士得拍賣公司都會(huì)舉辦古董銀器專場(chǎng)拍賣，由于高質(zhì)量的英國(guó)工藝銀器的存世數(shù)量有限，因此價(jià)格不菲。銀器文化的積累和傳承使得英國(guó)人特別喜愛銀器。從尊貴雍容的皇室到市井坊間的百姓，幾乎各個(gè)階層的英國(guó)人都對(duì)銀器鐘愛有加。尤其在英國(guó)的上流社會(huì)中，收藏一件名家制作的精美銀器是一種尊貴典雅的象征。

工藝銀器最早誕生于兩河流域，自古以來就被賦予了貨幣的職能，象征著財(cái)富和地位，自然就是富貴人家的珍藏。英國(guó)作為歐洲銀器制作的發(fā)源地之一，已有近千年的銀器制作歷史。起初，銀器多使用于宗教活動(dòng)及皇室和貴族生活中，是一種權(quán)力與地位的象征。隨著英國(guó)銀器制造工藝日臻完美，銀器的使用也漸成時(shí)尚。

英國(guó)工藝銀器最初源自中歐（圖1），但從十六世紀(jì)起，隨著英國(guó)呢絨貿(mào)易日益昌盛，以及世界上新發(fā)現(xiàn)的被大量開采的礦藏，特別是從美洲將大量的貴金屬運(yùn)回英國(guó)，使英國(guó)的工藝銀器制作逐漸興盛起來（圖2）。到了十八世紀(jì)，英國(guó)已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)世界的經(jīng)濟(jì)巨擎，各國(guó)銀幣紛紛流入英國(guó)（圖3）。而英國(guó)商人則滿世界做生意，賺得盆滿缽滿。白銀這一貴金屬所具有的資本保值和工藝塑造的特性，逐漸為成功的英國(guó)精英們認(rèn)識(shí)。銀幣融化制作為工藝銀器逐漸成為富人、尤其是貴族們的風(fēng)尚，他們樂于惠顧倫敦知名的能工巧匠，樂于為工藝銀器大灑金錢，促使這種原本使用在宗教活動(dòng)中的貴金屬，迅速成為那些皇室之外的有錢人、名人或者貴族在餐桌周圍顯擺財(cái)富和地位的工具（圖4、5）。工藝銀器在英國(guó)逐漸成為一幕幕浪漫史、政治秀和社交秀中令人眼花繚亂的中心。

圖1 愛爾蘭早期銀胸針完成于十五世紀(jì)末-大英博物館收藏

工藝銀器的使用也因此漸成為時(shí)尚，十九世紀(jì)的維多利亞時(shí)期，英國(guó)銀器發(fā)展到全盛階段。此時(shí)，工藝銀器構(gòu)思巧妙、工藝繁復(fù)卻異常精湛，錘揲、刻花、浮雕、鏤空、鑲嵌等多種工藝的應(yīng)用，產(chǎn)生了一批具有高超藝術(shù)性的器皿。從十七至十八世紀(jì)，英國(guó)工藝銀器向英聯(lián)邦所轄的許多地方出口，同時(shí)，一些銀器工藝大師逐漸受到皇室、貴族的關(guān)注以及各界追捧，一直以來為世界藏家所青睞。這種狀況使英國(guó)的銀器足足稱雄了三個(gè)世紀(jì)，當(dāng)時(shí)的世界各地都可以見到英國(guó)制作的銀器，即便是今天，在部分文化時(shí)尚集散地，仍然可以見到流傳至今的英國(guó)工藝銀器。

英國(guó)工藝銀器在藝術(shù)形式上，除了初期受外來輸入的、特點(diǎn)不夠鮮明的哥特式風(fēng)格作品影響之外，處于發(fā)展鼎盛期的作品以巴洛克風(fēng)格和其后的洛可可風(fēng)格樣式居多。文藝復(fù)興時(shí)期是一個(gè)對(duì)銀器發(fā)展相當(dāng)重要的時(shí)期，并作為一種藝術(shù)形式被視為與繪畫、建筑齊名。許多銀器制作大師從此開始了他們制作銀藝術(shù)品的生涯。在文藝復(fù)興時(shí)期的作品中，一件作品的設(shè)計(jì)開始遵從與建筑相似的規(guī)則，而且裝飾時(shí)必須觀察作品各部分的比例。因此早期的作品以嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)整的造型居多。

受當(dāng)時(shí)在繪畫、建筑和音樂中的巴洛克風(fēng)格的直接影響，這種巧妙地混合了濃厚的宗教色彩和豪華浪漫主義情調(diào)藝術(shù)風(fēng)格，形成了銀器上帶有充分的優(yōu)雅與浪漫色彩的裝飾形式，甚至可以把祖?zhèn)鞯募易寮y章作為裝飾紋做在銀器上，這正符合了當(dāng)時(shí)英國(guó)上層皇室貴族社會(huì)對(duì)于銀器引領(lǐng)時(shí)尚和財(cái)富顯擺作用的期待（圖6）。

圖2 早期英國(guó)銀器-完成于十六世紀(jì)-佚名

十八世紀(jì)后期，洛可可風(fēng)格的英國(guó)銀器逐漸占據(jù)了上風(fēng)。與巴洛克風(fēng)格相比，洛可可風(fēng)格的銀器更加生動(dòng)和富有變化（圖7），早期洛可可風(fēng)格完全以模擬法國(guó)宮廷的繁瑣藝術(shù)趣味為主，但是不像誕生于建筑的巴洛克風(fēng)格那樣強(qiáng)調(diào)對(duì)稱嚴(yán)謹(jǐn)和莊重的情調(diào)。成熟的洛可可風(fēng)格的銀器普遍喜歡使用弧線和 S形線裝飾，尤其愛用貝殼、旋渦、山石、卷草舒花等自然元素作為裝飾紋（圖8）。通過線條在銀器上塑造出纏綿盤曲，連成一體的形態(tài)，這一富有活力的形式成為名流貴族的一種追求。當(dāng)時(shí)最著名的洛可可風(fēng)格的英國(guó)銀匠是梅納德大師。梅納德師從德拉梅里，他的許多銀器作品都蓋有當(dāng)時(shí)最著名的德拉梅里的戳記。據(jù)英國(guó)銀器史學(xué)家克里斯托弗·哈托普考證，像這樣以掛靠名人的形式提升銀器商業(yè)價(jià)值的大師不在少數(shù)。他們的作品占據(jù)了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)的不少份額。

而真正引領(lǐng)英國(guó)工藝銀器的工藝大師是銀匠保羅·德拉梅里（Paul·De·Lamerie 1688-1751）。英國(guó)迄今對(duì)這位國(guó)王御用銀匠仍然是推崇備至，英國(guó)著名的維多利亞與艾伯特博物館的介紹一直稱保羅·德拉梅里是十八世紀(jì)英國(guó)最偉大的職業(yè)銀匠。他除了具有非凡的商業(yè)頭腦之外，還集多種才華于一身，這使他制作的銀器，具有引領(lǐng)時(shí)尚的品質(zhì)，他也成為那個(gè)時(shí)代貴族最搶手的銀匠（圖9）。保羅·德拉梅里是英國(guó)銀器制作巨匠的代表人物，此外，還有鄧納姆·梅西、托馬斯·皮茨等一批出現(xiàn)于不同年代的著名銀匠。他們的作品是目前世界各博物館競(jìng)相追逐的目標(biāo)。

進(jìn)入十九世紀(jì)末以后，隨著工業(yè)革命和中產(chǎn)階層的興起，作為奢侈品的英國(guó)工藝銀器逐漸為更廣泛的人群使用，作為代表皇室貴族和名流地位和身份象征的作用也隨之逐漸降低，特別是新興的中產(chǎn)階層更喜歡用普通的紋樣裝飾風(fēng)格，而代表個(gè)人地位的紋章已經(jīng)引不起他們的興趣（中產(chǎn)階層大部分出身于貧寒，本身沒有祖?zhèn)鞯娘@赫紋章），英國(guó)工藝銀器發(fā)展的高潮階段終于成為了過去。但是，其造就的一代精湛工藝品形式，成為了我們現(xiàn)代人享受豐富的文化藝術(shù)寶藏之一。

二、文化和經(jīng)濟(jì)環(huán)境決定了英國(guó)工藝銀器的存在價(jià)值

自古以來用流光溢彩的白銀精心制作的奢侈的家用銀器，從精心制作的飲水機(jī)，精致的蛋杯，華美的茶葉罐，到專待權(quán)貴蓄水的漂亮水盆，就一直是地位的象征、揮霍的代名詞。作為最精湛工藝品的化身，英國(guó)工藝銀器的興起同當(dāng)時(shí)人們的文化心理和經(jīng)濟(jì)社會(huì)無不關(guān)聯(lián)。

圖3 早期英國(guó)工藝銀器的主要原料-銀幣

從十八世紀(jì)起，隨著英國(guó)鄉(xiāng)紳的財(cái)富和權(quán)勢(shì)登峰造極，銀器亦迎來了其最出彩的閃亮?xí)r刻，創(chuàng)造出舉國(guó)最豪華的餐具。有錢人真的富可敵國(guó)，十八世紀(jì)的英國(guó)貴族只占總?cè)丝诘?.02%，卻享有巨額財(cái)富，還支配了英國(guó)兩成的地價(jià)。炫富，炫得雅致則更妙，這也是每個(gè)鄉(xiāng)紳貴族的特權(quán)，銀器就是吸引眼球的佼佼者。我們可以從同時(shí)代的一些人物名畫中，看見工藝銀器時(shí)常作為顯示主人身份的要素而出現(xiàn)。

銀器的光亮和可塑性特性，是那些希望顯擺自己顯赫身世的貴族，可以將家族紋章巧妙地裝飾于其上，塑造成為工藝銀器的組成部分，成為最昂貴、最時(shí)尚的物品。十八、十九甚至二十世紀(jì)初歐洲的皇室，是精美銀器的最大買主，他們用它來裝飾餐桌、裝飾豪華的家具。尤其是沙俄宮廷，在亞歷山大二世、三世及尼古拉二世統(tǒng)治時(shí)期，制作了著名的卡爾·費(fèi)伯格塑像，其間有700多名英國(guó)銀匠參與了此項(xiàng)工作。在這一時(shí)期，工藝銀器基本是根據(jù)皇室貴族的要求定制而設(shè)計(jì)制作的，定制者往往是不計(jì)工本的追求銀器的獨(dú)創(chuàng)性和專一性，使那一時(shí)期的銀器普遍具有奢華富麗的樣式。

圖4 銀壺-托馬斯·皮特1742年完成奧蘭多·杰克森收藏

在英國(guó)及其他歐洲國(guó)家，人們往往在社會(huì)富足時(shí)，將銀幣變成飾物或銀器，在困難時(shí)，又將銀器或飾物變成銀幣。這個(gè)過程就是將銀子反復(fù)熔化的過程，這個(gè)過程也導(dǎo)致在市面上出現(xiàn)假冒某些銀匠的作品，因而銀幣的鑄融必須受到嚴(yán)格的流通管理與市場(chǎng)監(jiān)督。從英王亨利三世起至十八世紀(jì)的喬治三世，都頒布了在工藝銀器刻上“制作者身份”、“完成年份”以及“產(chǎn)地”等信息的強(qiáng)制法令。由于早期英國(guó)的識(shí)字率不高，甚至有些銀匠是文盲，因此，這些信息就由規(guī)定的圖形形式刻制在銀器上。這種統(tǒng)一嚴(yán)格規(guī)定的做法，客觀上也促使了銀匠們注重自己的品牌形象，工藝銀器的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)地位也由此逐漸確立和完善。和我國(guó)古代在工藝銀器上刻上的、沒有商標(biāo)和名號(hào)價(jià)值的“足銀”和“十成足銀”等字樣不同，英國(guó)工藝銀器自1720年起，就已經(jīng)形成了完整的標(biāo)志體系。使得我們今天能從英國(guó)工藝銀器上明確得到如下信息：某件銀器的制作者、含銀量、生產(chǎn)地點(diǎn)及生產(chǎn)日期，從而形成了最為全面的英國(guó)工藝銀器鑒定識(shí)別系統(tǒng)。至此，人類完成了一件與銀文化相關(guān)的重大舉措，即科學(xué)、全面、全整、系統(tǒng)可行地制定和實(shí)施了在銀器上打上標(biāo)志的作法。這一舉措是人類智慧的結(jié)晶，它為以后人類銀文化發(fā)展史打下了多方面認(rèn)知基礎(chǔ)，并創(chuàng)造了方便可行的條件和方法（圖10）。

受十七世紀(jì)的法國(guó)時(shí)尚文化影響，英國(guó)貴族鄉(xiāng)紳的顯擺方式也以追崇法國(guó)的形式為主，在餐桌上模仿法國(guó)宮廷的用餐方式，使用法式宮廷相同的餐具成為最體面的事情，因而當(dāng)時(shí)昂貴的英制法式工藝銀餐具成為貴族普遍歡迎的用具。據(jù)十七世紀(jì)的英國(guó)貴族阿什斯·勃拉姆伯爵二世流傳下的賬本記錄，1692-1694年間大約五分之四的支出，實(shí)際上是耗費(fèi)在餐廳里或者消耗在訂制銀制餐具上?？梢?，那一時(shí)期的餐飲儀式是最重要的社交活動(dòng)。

圖5 銀餐盤-保羅德·拉梅里1726年完成-喬治·特來比訂制-大英博物館收藏

圖6 鼎盛期刻有家族標(biāo)記的巴洛克風(fēng)格的銀杯切斯菲爾德1701年完成-保羅 卡斯賓收藏

圖7 洛可可風(fēng)格銀瓶-鄧納姆·梅西1725年完成

圖8 洛可可風(fēng)格的冷酒壺保羅·克里斯潘1787年完成

由于當(dāng)時(shí)的法式用餐方式類似今天的自助餐形式，菜肴飲料由仆役把食物端上餐桌以后，再由各用餐者留下自己的部分后傳遞一圈，用餐者面前僅放有個(gè)人用的刀叉、盤子、杯子和鹽罐等。因此，此時(shí)作為餐具的工藝銀器為了便于傳遞體量一般較小，同時(shí)為了減少傳遞過程中食物的冷卻，多以有蓋茶壺、蓋碗、蓋碟等為多，造型多精致美觀。到了十七世紀(jì)末和十八世紀(jì)初以后，由俄羅斯駐英大使引入的俄式用餐方式流行開來。俄式用餐是由仆人把食物端到每位餐客面前，余下的所有食物放在桌子中央，這可以避免食物因傳遞而冷卻，并且看起來比之法式更加奢華，俄式用餐方式是現(xiàn)代歐式宴會(huì)形式的雛形，也促使了放在餐桌中央的大型盛放食物和大型酒器的工藝銀器的出現(xiàn)（圖11）。法式宴會(huì)最矚目的工藝銀器是燭臺(tái)和酒器，而俄式宴會(huì)中除了燭臺(tái)和酒器之外，還出現(xiàn)了許多大型的精致銀制果盤、大型銀餐盤、冷酒器、茶壺、大型雕花有蓋儲(chǔ)食器、甚至銀制酒桶和洗手池等。當(dāng)時(shí)的本地報(bào)章，描繪了俄式用餐桌子中央延綿無盡的銀器，使銀器出盡風(fēng)頭。有當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙寫到，桌上的展品璀璨得難以形容。甕、花瓶、壺碗、枝狀大燭臺(tái)巧奪天工，極盡奢華，可媲美皇室餐廳。收藏于倫敦銀器博物館，由英國(guó)銀匠托馬斯·皮茨1764年制作的著名多層飾盤，以及鄧納姆·梅西制作的冷酒器（圖12）是這一時(shí)期經(jīng)典的洛可可風(fēng)格作品。

圖9 帶有族徽的銀盤-保羅·德拉梅里的代表作1801年完成-艾伯特博物館收藏

圖10 英國(guó)早期的銀器制造標(biāo)記

圖11 層果盤-托馬斯·皮茨1764年完成阿什·勃拉姆伯爵二世收藏

圖12 俄式用餐冷酒器-鄧納姆·梅西1824年完成英國(guó)海牙大使館收藏

圖13 洛可可風(fēng)格銀匙-1800年以后銀器已領(lǐng)成為普通平民的洗禮后禮物

隨著英國(guó)逐漸富裕，十八世紀(jì)以后，工藝銀匙開始作為普通平民孩子洗禮以后的禮物，成為每人都有的幾乎伴隨其一生的最早私有財(cái)產(chǎn)（圖13）。從宗教儀式到平常生活和社交儀式，平民使用銀器的越來越多。有一定經(jīng)濟(jì)能力的平民也有了銀器的工藝代表了主人的身份地位的意識(shí)，由平民的推動(dòng)，不斷增加了對(duì)銀器物品和工藝的追求，形成了當(dāng)時(shí)十分龐大的銀器市場(chǎng)，形成了既有貴族富人訂制的高端銀器產(chǎn)品，也有滿足大眾需求的成批量的工藝銀器產(chǎn)品，這是英國(guó)工藝銀器生存發(fā)展的最好時(shí)期。

到了英國(guó)工藝銀器業(yè)的興盛時(shí)期，以銀器為中心的交流活動(dòng)的舉辦成為慣例，據(jù)記載，在1794年到1858年之間倫敦出現(xiàn)了每年一度的銀器博覽會(huì)。同時(shí)，出現(xiàn)了專門收藏銀器的博物館和個(gè)人，這類交流活動(dòng)使更多的人關(guān)心工藝銀器，銀器引領(lǐng)著社會(huì)上的文化時(shí)尚。隨著社會(huì)需求的增長(zhǎng)，銀器制作因此而急劇擴(kuò)大，一時(shí)間，除餐具之外，在工藝銀器中也大量出現(xiàn)了極為精致的臥室梳洗用品、照明房屋的燭臺(tái)、以及廚具和刀具、甚至有夜壺。有記載，當(dāng)時(shí)的豪門沃靈頓伯爵二世一次就向保羅·德拉梅里訂制了十四個(gè)銀制夜壺，這是十八和十九世紀(jì)英國(guó)工藝銀器的巔峰時(shí)期的寫照。

隨著英國(guó)社會(huì)階層的更迭以及工業(yè)的發(fā)展，銀器制作體系和交易形式也逐漸出現(xiàn)了改變，致使銀器從藝術(shù)家型銀匠作坊生產(chǎn)演變到了分工明確的流水線生產(chǎn)；銀匠個(gè)人品牌標(biāo)記也隨著市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式的改變，逐漸成為了企業(yè)集體生產(chǎn)的品牌商標(biāo)。這無疑是歷史的趨勢(shì)，但同時(shí)也將英國(guó)工藝銀器的貴族地位標(biāo)記的特性逐漸拉低為一般工藝品。今天英國(guó)制作的銀器與十九世紀(jì)以前的桌上所使用的銀制餐具已經(jīng)大不相同了，分化為藝術(shù)家作品和工業(yè)產(chǎn)品兩大類。從二十世紀(jì)以后的新藝術(shù)時(shí)期與裝飾藝術(shù)時(shí)期開始，許多優(yōu)秀的銀制品藝術(shù)家已將銀視為一種純藝術(shù)創(chuàng)作材料之一，令銀器的世界更顯豐富多彩。而不銹鋼、陶瓷和塑料等材質(zhì)比之白銀更能夠從成本、功能上滿足用餐或者廚藝等工作的需要，這些產(chǎn)品基本將早期的工藝銀器產(chǎn)品逐出了現(xiàn)代市場(chǎng)。

圖14 采用失蠟澆鑄工藝的酒壺詹姆斯·楊1720年完成-奧蘭多-杰克森收藏

圖15 采用精細(xì)鏤雕技術(shù)的銀果盤理查德·克羅斯1731年完成

圖16 采用嵌花錘凸紋鍛制技術(shù)的-大型銀果盤-理查德·梅納德1744年完成

英國(guó)工藝銀器興衰可以啟示我們，任何工藝門類的發(fā)展興旺都同文化和風(fēng)俗的形態(tài)直接相關(guān)，更需要有扎實(shí)龐大的市場(chǎng)需求為依據(jù)，而并不完全是由銀器本身的功能和審美狀況所決定的，甚至可以逆向地認(rèn)為：貴族富人的顯擺需求，提升了工藝銀器的品質(zhì)和工藝價(jià)值；俄式用餐等社交禮儀的需求，造就了英國(guó)工藝銀器的奢華樣式；而因工業(yè)革命產(chǎn)生的中產(chǎn)階層的需求，順勢(shì)大生產(chǎn)化的形式，也拉低了其價(jià)值和地位，最終逐漸退出了歷史舞臺(tái)。由此可見，工藝品的發(fā)展興旺，并不全是由工藝品本身原因所能夠決定的。

三、技術(shù)和工藝的變化決定了英國(guó)工藝銀器的生命周期

早期出現(xiàn)在英國(guó)的工藝銀器多是從外部流入的，特別是從法國(guó)流入的較多，本地的白金加工技術(shù)比較粗糙。在路易十四時(shí)代，法國(guó)的銀器制作工藝較英國(guó)成熟，特別是在工藝設(shè)計(jì)上遠(yuǎn)比英國(guó)本地的精湛。真正改變這一狀況的原因在于十七世紀(jì)法國(guó)的宗教動(dòng)蕩，致使信仰新教的法國(guó)銀匠帶著技術(shù)大量流入英國(guó)。

圖17 采用內(nèi)側(cè)燒制鍍金技術(shù)的銀酒器-皮特·阿佳定1738年完成

1685年，法國(guó)國(guó)王路易十四廢除了之前由法國(guó)天主教頒布的旨在促進(jìn)基本宗教寬容的南特赦令這項(xiàng)重要的法令，從此在法國(guó)信仰新教不再合法。當(dāng)時(shí)在法國(guó)信奉新教的，以工匠居多的胡格諾教派的教徒必須離開法國(guó)，不然就會(huì)身陷囹圄，甚至被流放、被殺害。而英國(guó)是當(dāng)時(shí)信奉新教的國(guó)家，一時(shí)間離開法國(guó)到英國(guó)避難成為這些教徒的唯一選擇。據(jù)筆者考證，從1670年到1710年間，約有五萬胡格諾教徒涌入信新教的英國(guó)，主要集中在倫敦的斯皮塔福德區(qū)和蘇豪區(qū)，前者多居住來自法國(guó)絲綢匠，后者以銀匠居多。英語中“難民”一詞即誕生于此時(shí)，用來標(biāo)記這些背井離鄉(xiāng)的新教徒。

來自法國(guó)的胡格諾教徒銀匠有著當(dāng)時(shí)英國(guó)人望塵莫及的技術(shù)天分，他們帶來了技能、工藝及如影相隨的法式品味，這點(diǎn)至關(guān)重要，這促成十七世紀(jì)末的倫敦，法國(guó)宮廷風(fēng)格最時(shí)尚，最有品味。而胡格諾教徒銀匠的難民身份，令其愿意接受工時(shí)長(zhǎng)收入低的工作，因而很快建立起價(jià)美物廉的口碑。在英國(guó)家喻戶曉的銀匠保羅·德拉梅里即是胡格諾教徒難民。

胡格諾教徒銀匠首先用誕生于法國(guó)的失蠟澆鑄銀器的工藝取代了原本英國(guó)民間的砂模澆鑄工藝，徹底避免了英國(guó)早期工藝銀器上無可避免的沙眼和氣孔，極大地提高了銀器的精致程度，成為英國(guó)上流社會(huì)普遍追逐的“玩意兒”（圖14）。

除了失蠟澆鑄技術(shù)的引進(jìn)之外，胡格諾教徒銀匠結(jié)合自身的技術(shù)能力，在英國(guó)開創(chuàng)了多種新型的銀器加工手法，諸如V頭刀精細(xì)鏤雕造型技術(shù)（圖15）、嵌花錘凸紋鍛制技術(shù)（圖16）、在銀器表面燒制鍍金等特有技術(shù)手法（圖17），使得英國(guó)工藝銀器變得精致而流光溢彩。

圖18 誕生于十八世紀(jì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)銀器純度技術(shù)鑒定標(biāo)記

由于銀本身的價(jià)值決定銀器具備可靠的投資屬性，因此其質(zhì)量必須有所保證。最初，銀器材料的純度變化很大，因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒有標(biāo)準(zhǔn)。所以說到“銀器”這詞時(shí)，各人并不能有確定的共識(shí)，當(dāng)時(shí)普遍把工藝銀器叫做“精制銀器（plate）”。其實(shí)是指含銅的銀器，銅確實(shí)是一種理想的的使銀變硬的材料，而它的加入又幾乎不影響銀合金的顏色。起碼，憑肉眼是很難判斷銀器的成色，即使銅已超量也不至于輕易被發(fā)現(xiàn)。隨著技術(shù)的發(fā)展，工匠利用技術(shù)手段在材質(zhì)中摻假的情況時(shí)有發(fā)生。為此，英國(guó)國(guó)王愛德華一世頒布了一項(xiàng)法令，并在英國(guó)生效實(shí)施，即貴金屬物件必須經(jīng)過機(jī)構(gòu)檢測(cè)，未經(jīng)檢測(cè)未刻純度印記的一律不準(zhǔn)銷售。到了1697年英國(guó)政府又頒布一項(xiàng)稱為“不列顛尼亞標(biāo)準(zhǔn)”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，要求凡是在市場(chǎng)流通的銀器必須經(jīng)過國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)的技術(shù)認(rèn)定，并刻印上相應(yīng)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)標(biāo)志。自那時(shí)起，全英國(guó)建立了4個(gè)專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，分別用“豹頭（倫敦）”、“船錨（伯明翰）”、“玫瑰（謝菲爾德）”和“城堡（愛丁堡）”表示（圖18）。這些技術(shù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建立和強(qiáng)制技術(shù)檢測(cè)的措施，促進(jìn)了市場(chǎng)的規(guī)范和發(fā)展，為銀器消費(fèi)者帶來了信心。英國(guó)率先創(chuàng)立的用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)界定銀器的做法，此后逐漸得到了大部分出產(chǎn)銀器國(guó)度的重視，一直延續(xù)至今。

在十七世紀(jì)以前，英國(guó)工藝銀器均是在手工作坊里完成的，具有像所有民間工藝品普遍存在的現(xiàn)象（圖19），即制作周期長(zhǎng)、批量小、成本高、品質(zhì)不穩(wěn)定的現(xiàn)象。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及工業(yè)革命帶來的動(dòng)力和能源應(yīng)用的提升下，英國(guó)的工藝銀器制作自十九世紀(jì)開始也逐漸進(jìn)入了工業(yè)時(shí)代，這意味著生產(chǎn)分工出現(xiàn)了細(xì)化。銀器澆鑄的就專職管澆鑄，后期的拋光也由專職人員完成。為了提高生產(chǎn)速度，甚至對(duì)于銀器表面不同部位的鏤刻都分別由不同的操作工來完成。大量采用機(jī)械手段的流水線式加工方式慢慢取代了師傅帶徒弟的手工制作銀器的形式，因而銀器制作逐漸出現(xiàn)了由個(gè)人作坊向規(guī)?；S的轉(zhuǎn)化趨勢(shì)。技術(shù)手段的進(jìn)步一方面使工藝銀器產(chǎn)量大增，但同時(shí)使銀器代表貴族名流地位的屬性卻逐漸淡化，這一點(diǎn)直接影響到了現(xiàn)代英國(guó)的工藝銀器的樣式和風(fēng)格上的變化，使銀器成為平民的日常用品，然而隨著銀器的地位變化，時(shí)至今日，留存下來的仍然在運(yùn)作的英國(guó)銀器制作作坊已經(jīng)不多了。

圖19 十七世紀(jì)初的英國(guó)銀器作坊

圖20 銀胎燒制鍍金技術(shù)的銀杯-保羅·德拉梅里1724年完成--喬治·特來比訂制-大英博物館收藏

圖21 采用銅胎電鍍銀技術(shù)的維納斯梳妝盒-比爾·埃爾金頓收藏

早期英國(guó)工藝銀器上的鍍金采用的是燒制鍍金技術(shù)，即把金粉和汞粉混合以后進(jìn)行燒制，通過汞的蒸發(fā)把金留在銀器的表面。這種技術(shù)手段操作相對(duì)簡(jiǎn)單，但同時(shí)存在著溫度和火候的控制不易問題，容易造成鍍金顏色的不均勻，或者掉色現(xiàn)象。十九世紀(jì)中葉出現(xiàn)的電鍍技術(shù)被引入到工藝銀器的制作中改變了這一問題。電鍍技術(shù)在1840年代取得專利，并被銀器商人喬治理·查德·埃爾金頓力推，這一技術(shù)使白銀器皿表面的鍍金層看起來與真金無疑，甚至更加光滑誘人（圖20）。

而隨著電鍍技術(shù)的成熟發(fā)展，除了在銀器表面鍍金之外，也發(fā)展出了在銅器和錫器等較為廉價(jià)的金屬器件表面鍍銀的新技術(shù)，這使得鍍銀工藝品在外觀上看起來同傳統(tǒng)銀器并無太大區(qū)別。依靠成本優(yōu)勢(shì)，鍍銀工藝產(chǎn)品得到了中產(chǎn)階層的歡迎，在以后漸漸大量取代了實(shí)銀制品。電鍍技術(shù)降低了成本，也拉低了銀器的地位（圖21）。大生產(chǎn)方式和電鍍工藝的出現(xiàn)是代表英國(guó)皇室貴族身份的工藝銀器在生產(chǎn)上走向衰弱的基本技術(shù)原因。英國(guó)銀器興旺發(fā)展的兩項(xiàng)基本功能：貴族身份標(biāo)志和資本保值的作用隨著技術(shù)的進(jìn)步而改變，銀器不可避免地出現(xiàn)了衰退。

英國(guó)工藝銀器因宗教原因，依靠引進(jìn)技術(shù)和銀匠，以滿足貴族富人的需求發(fā)展起來；通過建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)而贏得市場(chǎng)信心，并且培育和擴(kuò)大了市場(chǎng)需求；通過不斷改進(jìn)和發(fā)展技術(shù)，創(chuàng)造出引領(lǐng)其時(shí)世界上的一代工藝名品；也隨著各種現(xiàn)代技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)方式的應(yīng)用，在使銀器價(jià)值走向大眾化的同時(shí)，逐漸走到了終點(diǎn)。從這一過程可以看出，無論是再怎樣偉大的工匠，如果逆勢(shì)挑戰(zhàn)技術(shù)革命帶來的無可規(guī)避的變化，是難以有理想結(jié)果的。況且技術(shù)的發(fā)展并不會(huì)僅限于加工技術(shù)，新材料及其處理工藝的不斷出現(xiàn)本身也是技術(shù)發(fā)展的結(jié)果。如何應(yīng)用新材料創(chuàng)造新工藝門類，可能是我們應(yīng)該需要思考的問題，這正如人類對(duì)于銀的工藝價(jià)值的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，也是從無到有的技術(shù)成長(zhǎng)經(jīng)歷。

[1] 威利斯頓·沃爾克.基督教會(huì)史[M].北京:中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社,1991.

[2] (英)詹姆斯·霍爾.西方藝術(shù)事典[M].遲柯譯,南京：江蘇教育出版社,2005.

[3] （英）亞·沃爾夫.16-17世紀(jì)歐洲科學(xué)、技術(shù)、哲學(xué)史[M].周昌忠等譯,北京：商務(wù)印書館,1984.

[4] (英)愛德華·路西·史密斯.世界工藝史[M].朱淳譯,杭州:浙江美術(shù)學(xué)院出版社,1992.

[5] (法)費(fèi)爾南·布羅代爾.15-18世紀(jì)的物質(zhì)文明、經(jīng)濟(jì)和資本主義[M].管可秾譯，北京:三聯(lián)書店出版社,2002.

[6] (日)由水常雄.世界玻璃美術(shù)全集[M].日本:求龍?zhí)贸霭嫔?1992.