深度開(kāi)發(fā)的研究關(guān)于南溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品

○ 徐象富 麻進(jìn)高 劉愛(ài)蕊

（永嘉楠溪江風(fēng)景旅游區(qū)管委會(huì) 浙江 溫州325100）

一、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究簡(jiǎn)述

1、概念涵義

長(zhǎng)壽：通俗地說(shuō)就是指壽命長(zhǎng)。人活多大年齡為長(zhǎng)壽？據(jù)古籍記載，人的自然壽命（天年）當(dāng)在百歲以上。明張介賓《類(lèi)經(jīng)·卷一·攝生類(lèi)一》注：“百歲者，天年之概。”俗語(yǔ)有“百年以后”，即指死亡。

旅游產(chǎn)品：在旅游需求一方看來(lái)，旅游產(chǎn)品乃是旅游者為了獲得物質(zhì)和精神上的滿足，通過(guò)花費(fèi)一定的貨幣、時(shí)間和精力所獲得的一次旅游經(jīng)歷；就旅游供給而言，旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營(yíng)者為了滿足旅游者在旅游活動(dòng)中的各種需要，憑借著各種旅游設(shè)備和環(huán)境條件向旅游市場(chǎng)提供的全部服務(wù)要素之總和。

2、研究現(xiàn)狀

在百度輸入“長(zhǎng)壽”字條，搜索到長(zhǎng)壽相關(guān)的內(nèi)容，大部分是重慶市長(zhǎng)壽區(qū)網(wǎng)站情況的內(nèi)容；輸入“長(zhǎng)壽旅游文化”字條，搜索結(jié)果沒(méi)有顯示此完整的字條；輸入“長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品”字條，也沒(méi)有一個(gè)完全吻合詞條的相關(guān)內(nèi)容，但有一篇《河南“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)初探》及顯示“長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品相關(guān)論文（共1822篇）百度學(xué)術(shù)”字樣。同樣，在中國(guó)知網(wǎng)CNKI快速檢索中，輸入主題詞“長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品”，顯示的結(jié)果：共有記錄22條，但篇目中無(wú)1篇有完整的“長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品”字樣，皆是一些與長(zhǎng)壽有關(guān)的旅游資源或一般旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等等。

3、結(jié)論

通過(guò)上述搜索在一定程度上說(shuō)明：我國(guó)在真正意義上對(duì)長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的研究基本還處于空白狀態(tài)。

二、楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀

1、楠溪江長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)基本概況

2012年7月29日，永嘉被中國(guó)老年學(xué)會(huì)授予“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，至此浙江省打破了無(wú)“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”歷史的記錄。永嘉縣位于浙江省的東南部，縣域面積2674平方公里人口96萬(wàn)，取“水長(zhǎng)而美”之意，已有1800多年的置縣歷史，是一個(gè)山川秀美、人文薈萃的千年古縣。

永嘉具有獨(dú)特的山水資源、森林資源和文化資源。在楠溪江風(fēng)景區(qū)內(nèi)，測(cè)得每立方厘米空氣中含負(fù)氧離子數(shù)高達(dá)5萬(wàn)多個(gè)，比一般市區(qū)高出一百倍，而楠溪江水的含沙量?jī)H為每立方厘米萬(wàn)分之一克，PH值為7，完全符合國(guó)家一級(jí)水標(biāo)準(zhǔn)。

永嘉經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，為長(zhǎng)壽老人的生活提供堅(jiān)實(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)保障。永嘉每千人所擁有醫(yī)療及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的床位數(shù)皆遠(yuǎn)高于全國(guó)平均數(shù)，在一定程度上緩解并解決了長(zhǎng)壽老人患病、養(yǎng)老的后顧之憂。截止2014年12月31日，永嘉百歲以上的長(zhǎng)壽老人數(shù)已達(dá)138位，占全縣總?cè)丝诘?.144‰，是中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)0.07‰的兩倍多。

2、楠溪江長(zhǎng)壽旅游文化習(xí)俗

楠溪江流域歷史悠久，人文薈萃，在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，勤勞樸實(shí)的楠溪江人民創(chuàng)造了豐富、燦爛的楠溪江文化。這些草根文化在一定程度上推動(dòng)楠溪江幾千年的習(xí)俗得以延續(xù)，并在與文化的良性互動(dòng)中，不斷得到鞏固。在這豐富文化因素中含有諸多長(zhǎng)壽文化因素。因此，如何在楠溪江優(yōu)美的山水自然環(huán)境中，挖掘獨(dú)具楠溪江特色的長(zhǎng)壽文化因素內(nèi)涵，開(kāi)展一些旅游者樂(lè)于接受的生產(chǎn)、生活、歲時(shí)、社會(huì)宗族、祭祀等方面的長(zhǎng)壽習(xí)俗活動(dòng)，并設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)及制作一些長(zhǎng)壽旅游紀(jì)念商品，豐富楠溪江旅游活動(dòng)的內(nèi)容及增加旅游者購(gòu)物選擇的余地，是政府部門(mén)急需研究的重要課題之一。

3、楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

旅游是一項(xiàng)能促進(jìn)人們?nèi)矸潘伞⑿那橛鋹?，有利于人們身體健康、延年益壽的活動(dòng)。因此，從某種程度上說(shuō)，旅游產(chǎn)品即是長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品。只不過(guò)在日常的工作中，沒(méi)有強(qiáng)化兩者之間的密切關(guān)系，也未將其提上議事日程，只任其自然而然地開(kāi)發(fā)、發(fā)展。目前楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也處于自發(fā)的發(fā)展階段。

三、楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

1、從開(kāi)發(fā)理念上看：觀念淡薄，未成理念

觀念是一種基本信念，是順利完成一項(xiàng)任務(wù)的精神支柱，是指導(dǎo)一項(xiàng)工作的無(wú)形指揮棒。由于永嘉各方在理念上，對(duì)長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)未形成一種系統(tǒng)觀念，以致目前長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、發(fā)展依然處在原始、無(wú)形、自然的狀態(tài)，在某種程度上制約著楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、發(fā)展及壯大。

2、從科研機(jī)構(gòu)上看：機(jī)構(gòu)虛設(shè)，帶動(dòng)性弱

自2012年永嘉被授予浙江省首個(gè)中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)后，永嘉縣領(lǐng)導(dǎo)非常重視中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的品牌效應(yīng)作用，并為此做了大量的工作，包括組織召開(kāi)中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)國(guó)際研討會(huì)，擴(kuò)大永嘉長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的國(guó)際知名度和美譽(yù)度；成立永嘉長(zhǎng)壽文化研究會(huì)，專(zhuān)門(mén)從事長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)方面的研究工作，為進(jìn)一步打響長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的品牌服務(wù)，但由于此組織屬民間組織，對(duì)其他部門(mén)的影響和帶動(dòng)性較弱，發(fā)揮的作用有限。

3、從人員配置上看：人員不專(zhuān)，知識(shí)缺乏

無(wú)論是在業(yè)務(wù)主管的民政部門(mén)，還是在新設(shè)立較專(zhuān)業(yè)的永嘉長(zhǎng)壽文化研究會(huì)，或是在與長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品關(guān)系比較密切的旅游主管部門(mén)內(nèi)，從事長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面的工作人員基本上是兼職人員，接觸長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品如何開(kāi)發(fā)的時(shí)間不長(zhǎng)、機(jī)會(huì)不多，皆是門(mén)外漢，缺乏一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和素養(yǎng)。因此，工作正處于摸著石頭過(guò)河，在實(shí)踐中摸索、在摸索中前進(jìn)的尷尬階段。

4、從科研資金上看：資金短缺，科研受阻

資金是一項(xiàng)工作順利開(kāi)展的基礎(chǔ)保證。由于目前對(duì)長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的如何開(kāi)發(fā)是一種新興的政府引導(dǎo)的市場(chǎng)行為，但政府無(wú)專(zhuān)項(xiàng)資金投入，而市場(chǎng)又急需投入一定的科研經(jīng)費(fèi)對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)業(yè)調(diào)研，因?yàn)橹挥薪?jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，才能形成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的系列思路，但由于資金方面的短缺和限制，長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)進(jìn)度、廣度和深度皆受到一定的制約。

5、從品牌形象上看：產(chǎn)品零散，未成品牌

由于永嘉長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)尚處于原始的、自然狀態(tài)的階段，且長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品與一般的旅游產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品交替并存，并非專(zhuān)業(yè)意義上的長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品。它們皆以零散的狀態(tài)存在于其他各類(lèi)產(chǎn)品的邊緣，或混雜于其他各類(lèi)產(chǎn)品之中。因此，產(chǎn)品不可避免地存在質(zhì)量低下、不為外人所識(shí)別等現(xiàn)象，無(wú)法形成獨(dú)具內(nèi)涵的系列品牌產(chǎn)品。

四、楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)存在問(wèn)題的原因分析

1、主題引導(dǎo)缺乏

特色是一種產(chǎn)品區(qū)別于其他產(chǎn)品的基本要素，是一種產(chǎn)品的靈魂，是產(chǎn)品生命力的體現(xiàn)。由于相關(guān)部門(mén)對(duì)永嘉長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的特色在哪里未進(jìn)行深入細(xì)致的思考和研究，因此對(duì)如何開(kāi)發(fā)具有永嘉特色的長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品把握不準(zhǔn)，對(duì)永嘉長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)該放在何處，缺乏核心和主題的引導(dǎo)。只有在深入了解永嘉長(zhǎng)壽的相關(guān)因素后，圍繞這些長(zhǎng)壽因素進(jìn)行細(xì)致的分析研究，確定開(kāi)發(fā)的思路和主題，開(kāi)發(fā)符合旅游者需求的長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品，才是正確的方法和路徑。

2、界線模糊不清

由于長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品與其他旅游產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等的界線模糊，交叉融合在一起，哪些是一般的旅游產(chǎn)品，哪些是農(nóng)副產(chǎn)品，哪些是長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品，讓人難以辨認(rèn)。界線模糊，無(wú)法形成清晰的發(fā)展思路，進(jìn)一步阻礙長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的進(jìn)度。

3、重視程度不夠

由于長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品僅為一種商品，其發(fā)展程度對(duì)政府部門(mén)的政績(jī)影響微乎其微，而長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一種市場(chǎng)行為，因未與政府部門(mén)考核指標(biāo)掛鉤，政府部門(mén)對(duì)其重視、引導(dǎo)程度不夠，其是政府部門(mén)采取的自由度較大的一種可有可無(wú)的自決行為，在一定程度上導(dǎo)致其開(kāi)發(fā)、發(fā)展的滯后性。

4、管理部門(mén)交叉

民政、旅游、農(nóng)業(yè)等部門(mén)皆是長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門(mén)。由于政出多門(mén)、各部門(mén)的協(xié)調(diào)力度不夠等原因，導(dǎo)致有部門(mén)利益時(shí)，出現(xiàn)各部門(mén)爭(zhēng)權(quán)奪利、大家一起管的混亂情形；無(wú)部門(mén)利益時(shí)，出現(xiàn)各部門(mén)推卸責(zé)任、無(wú)人管理的冷場(chǎng)情形。由于上述情況的存在，給長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)發(fā)、發(fā)展帶來(lái)諸多負(fù)面影響。

五、楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)的建議

1、開(kāi)辟幾條長(zhǎng)壽旅游線路，推廣長(zhǎng)壽旅游活動(dòng)

針對(duì)永嘉旅游發(fā)展的實(shí)際情況，特別是楠溪江豐富的旅游資源，根據(jù)旅游者的心理需求，在其中選擇一批具有代表性強(qiáng)的長(zhǎng)壽旅游景點(diǎn)，如永嘉最長(zhǎng)壽者故居、負(fù)離子含量最高旅游景點(diǎn)、楠溪江長(zhǎng)壽館等景點(diǎn)組成永嘉經(jīng)典長(zhǎng)壽旅游線路，讓游客參與游覽及體驗(yàn)。在最長(zhǎng)壽者的故居景點(diǎn)，可圖文并茂詳細(xì)地介紹長(zhǎng)壽者的習(xí)俗特征，讓旅游者在游覽過(guò)程中，達(dá)到既豐富自己長(zhǎng)壽知識(shí)，又提升自己養(yǎng)生理念之目的。

2、制作一批長(zhǎng)壽旅游商品，豐富長(zhǎng)壽商品內(nèi)涵

根據(jù)廣大游客的不同需求，結(jié)合永嘉長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的實(shí)際情況，精心制作一批具有永嘉長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)特色的旅游紀(jì)念產(chǎn)品，如《永嘉百歲老人訪談錄》書(shū)籍、百歲老人實(shí)況記錄VCD、永嘉長(zhǎng)壽系列土特產(chǎn)品等，為游客在游覽和體驗(yàn)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)后，能選擇性地隨身攜帶一些獨(dú)具內(nèi)涵的長(zhǎng)壽旅游紀(jì)念品，給長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的長(zhǎng)壽之旅體驗(yàn)劃上一個(gè)圓滿的句號(hào)。

3、參與長(zhǎng)壽生活體驗(yàn)，樹(shù)立長(zhǎng)壽生活習(xí)慣

長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的人們憑什么長(zhǎng)壽？長(zhǎng)壽者的生活工作情況是怎樣？這些問(wèn)題或許是每位來(lái)永嘉的旅游者都想知道的答案。針對(duì)旅游者的心理需求及存在懸念，可在永嘉百歲老人中選擇身體健康、耳目聰穎、喜歡與人交流老人的居住地，其環(huán)境須優(yōu)美、寬敞，適宜游客參與相關(guān)活動(dòng)，可以農(nóng)家樂(lè)的形式設(shè)立幾個(gè)長(zhǎng)壽生活體驗(yàn)館，在此旅游者可以參與體驗(yàn)長(zhǎng)壽老人平常的一天。通過(guò)做一天永嘉長(zhǎng)壽老人，體驗(yàn)吃、住、行等的日常生活，于平淡中學(xué)習(xí)并感悟健康養(yǎng)生知識(shí)，指導(dǎo)旅游者樹(shù)立長(zhǎng)壽的生活習(xí)慣。

4、設(shè)立多個(gè)長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)講壇，增加長(zhǎng)壽養(yǎng)生知識(shí)

在旅游者比較集中、百歲老人所在地的旅游景點(diǎn)，有選擇性地設(shè)立幾個(gè)永嘉長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)講壇，由永嘉長(zhǎng)壽者主講，同時(shí)邀請(qǐng)全國(guó)其他長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、具有代表性的老人進(jìn)行輪流演說(shuō)。此外，可邀請(qǐng)全國(guó)知名的養(yǎng)生專(zhuān)家，憑自己對(duì)永嘉長(zhǎng)壽秘籍獨(dú)到的眼光和見(jiàn)解，與旅游者分享互動(dòng)永嘉人長(zhǎng)壽的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，以此來(lái)揭開(kāi)永嘉長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的秘籍。通過(guò)讓旅游者在與百歲老人、養(yǎng)生專(zhuān)家的互動(dòng)中，學(xué)到永嘉獨(dú)有的養(yǎng)生、長(zhǎng)壽知識(shí)，從而指導(dǎo)日常的生活、工作，達(dá)到養(yǎng)生長(zhǎng)壽之目的。

5、提供系列長(zhǎng)壽命術(shù)測(cè)試，促進(jìn)長(zhǎng)壽習(xí)慣改善

在長(zhǎng)壽講壇附近設(shè)立一套長(zhǎng)壽命術(shù)測(cè)試設(shè)備，讓旅游者進(jìn)行長(zhǎng)壽測(cè)試，測(cè)試講究科學(xué)，避免迷信。通過(guò)對(duì)旅游者的運(yùn)動(dòng)、飲食、心態(tài)等方面進(jìn)行層層的科學(xué)測(cè)試和分析，得出測(cè)試者目前的身體狀況及未來(lái)健康的發(fā)展趨勢(shì)。通過(guò)測(cè)試，讓旅游者了解在養(yǎng)生方面存在的誤區(qū)，從而有針對(duì)性地改善不科學(xué)的生活習(xí)慣，樹(shù)立科學(xué)的生活及工作習(xí)慣。

6、開(kāi)設(shè)一個(gè)長(zhǎng)壽特色菜館，提供長(zhǎng)壽招牌菜肴

在楠溪江風(fēng)景區(qū)內(nèi)選擇一處周邊環(huán)境優(yōu)美、空間寬闊、交通便利的特色民房，開(kāi)設(shè)一個(gè)規(guī)模宏大的特色菜館。菜館運(yùn)用楠溪江特有長(zhǎng)壽文化詩(shī)詞歌裝飾餐廳墻壁，用長(zhǎng)壽小部件點(diǎn)綴用餐環(huán)境，采集楠溪江獨(dú)特的山珍、溪味及農(nóng)副產(chǎn)品作為食材，利用楠溪江民間傳統(tǒng)的技術(shù)進(jìn)行烹飪，從中精選十個(gè)特色的菜肴，作為楠溪江長(zhǎng)壽菜館的招牌菜，冠以楠溪江韻味的菜名和簡(jiǎn)介，并進(jìn)行廣泛地宣傳和推廣。例如：通過(guò)調(diào)查得知長(zhǎng)壽者的飲食中有一種叫長(zhǎng)壽菜，即所謂的番薯葉，此菜在永嘉楠溪江流域田野中隨處可見(jiàn)，就地取材即可制作成招牌菜的十大菜肴之一。

7、開(kāi)辟系列做壽旅游產(chǎn)品，引領(lǐng)長(zhǎng)壽旅游體驗(yàn)

針對(duì)在楠溪江景區(qū)大部分村落內(nèi)，不管男女在六十歲周歲開(kāi)始，每隔十年舉行“做壽”的傳統(tǒng)習(xí)俗的實(shí)際，開(kāi)辟“做壽”旅游產(chǎn)品，讓游客參與其中。例如手工制作壽桃，讓旅游者在輕松、愉悅的氛圍中掌握“壽桃”的制作流程及工藝；讓游客參與分“壽桃”活動(dòng)，將制作完畢的壽桃放進(jìn)籮筐，由“做壽”者子女抬著在村落內(nèi)挨家挨戶進(jìn)行分發(fā)，讓全村人感受壽星帶來(lái)的喜慶和愉悅，同時(shí)接受村民對(duì)壽星的衷心祝賀；與壽星兄弟姐妹等親戚共同參與吃壽宴、拜壽星等相關(guān)活動(dòng)。努力將這些活動(dòng)開(kāi)辟為旅游者喜于接受、樂(lè)于參與的傳統(tǒng)文化旅游產(chǎn)品。

當(dāng)然，“做壽”旅游產(chǎn)品只不過(guò)是楠溪江無(wú)數(shù)傳統(tǒng)習(xí)俗中比較典型的民俗之一，楠溪江還可以開(kāi)辟其他不計(jì)其數(shù)的長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品，“做壽”旅游產(chǎn)品只不過(guò)起拋磚引玉的作用。

8、出臺(tái)一套長(zhǎng)壽獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，引導(dǎo)社會(huì)參與開(kāi)發(fā)

雖然政府對(duì)長(zhǎng)壽老人已采取分發(fā)老年補(bǔ)貼、乘坐公交車(chē)免費(fèi)等系列優(yōu)惠政策，但在長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)建設(shè)方面還需建立一套政府引導(dǎo)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，讓更多的雄厚的社會(huì)資金參與長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)中來(lái)。

綜上所述，楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，目前還處于原始的自然狀態(tài)。由于對(duì)長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)缺乏核心和主題的引導(dǎo)、重視程度不夠及與其他產(chǎn)品的相互交叉等各方面的原因，使得長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品對(duì)旅游產(chǎn)品的貢獻(xiàn)率低。只有深挖楠溪江長(zhǎng)壽的文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)旅游者樂(lè)于接受的旅游線路、特色餐飲、互動(dòng)項(xiàng)目等長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品，才能讓楠溪江長(zhǎng)壽旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、發(fā)展步入正常軌道。

[1]陶漢軍、林南枝：旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)[M].上海：上海人民出版社，1986.