度假型酒店建筑設(shè)計(jì)研究

【摘要】本文闡述了度假酒店的發(fā)展和分類，并針對(duì)度假酒店的建筑設(shè)計(jì)，總結(jié)了幾點(diǎn)設(shè)計(jì)原則，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了度假型酒店建筑設(shè)計(jì)應(yīng)注重自然環(huán)境和地域文化，強(qiáng)調(diào)對(duì)人無微不至的關(guān)懷，以期設(shè)計(jì)出風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)秀的度假酒店，從而提升國內(nèi)度假型酒店的設(shè)計(jì)水準(zhǔn)和文化品質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】度假型酒店；建筑設(shè)計(jì)；原則

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展，旅游度假已經(jīng)成為一種時(shí)尚的、計(jì)劃內(nèi)的消費(fèi)方式。近年來，觀光旅游逐漸被休閑、度假旅游所取代，旅游方式的轉(zhuǎn)變促進(jìn)了度假型酒店的迅速發(fā)展。度假型酒店建筑成為旅游區(qū)的一大亮點(diǎn)。

一、度假酒店的發(fā)展

度假酒店（又稱resort hotel），被解釋為：位于度假區(qū)中為人們提供享受假期場所的酒店。國外度假酒店最早要追溯到中世紀(jì)前，在希臘和古羅馬為統(tǒng)治者和少數(shù)王公貴族專門建造了海濱溫泉度假酒店。工業(yè)革命時(shí)期，度假酒店繁榮發(fā)展，美國成為了度假酒店建設(shè)最繁榮的地區(qū)。二戰(zhàn)后，建筑建造和改造環(huán)境的自由度、速度大大提高。隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，全球度假酒店的建設(shè)達(dá)到了高潮。歐美各國大城市、風(fēng)景勝地，建造了大量的度假酒店。到20世紀(jì)70年代，亞洲的度假酒店建設(shè)也躋身世界優(yōu)秀度假酒店的行業(yè)。

改革開放以后，我國現(xiàn)代度假型酒店的開始興起與發(fā)展，并呈現(xiàn)出跨越性發(fā)展態(tài)勢(shì)。起步階段，度假型酒店主要是為國家政府單位的領(lǐng)導(dǎo)、離退休干部等療養(yǎng)度假需求而建設(shè)。1992年到2000年，我國度假酒店建設(shè)飛速發(fā)展并逐步走向成熟。這一時(shí)期的度假酒店在建筑風(fēng)格設(shè)計(jì)上一定程度上模仿歐美，缺乏對(duì)我國傳統(tǒng)文化和地域特色的挖掘。2000年至今，我國的度假酒店的發(fā)展進(jìn)入了新階段。度假型酒店的設(shè)計(jì)逐漸本土化，建筑師開始從當(dāng)?shù)氐赜蛱攸c(diǎn)和傳統(tǒng)風(fēng)俗中挖掘酒店的特色，建設(shè)出別具特色的中國式度假酒店，酒店功能與空間的設(shè)計(jì)也更加符合國人的傳統(tǒng)習(xí)俗和心理行為需求。同時(shí)，國內(nèi)的度假酒店也逐漸向品牌化和國際化發(fā)展。

二、度假酒店的分類

決定度假酒店類型的因素很多，目前各國針對(duì)度假酒店都沒有具體的劃分標(biāo)準(zhǔn)，所以度假酒店分類方式主要參照有關(guān)城市的酒店分類標(biāo)準(zhǔn)。按綜合質(zhì)量的星級(jí)可分為五個(gè)等級(jí)；按建成目標(biāo)可分為溫泉酒店、滑雪酒店和主題酒店等；按地理位置可分為鄉(xiāng)村度假酒店、城市度假酒店、風(fēng)景區(qū)度假酒店等；按度假酒店所提供的休閑內(nèi)容可分為自然風(fēng)景型度假酒店、康體療養(yǎng)型度假酒店、主題度假酒店、城市度假酒店等?？傮w而言，新近建成的度假酒店不再以一種主要活動(dòng)項(xiàng)目為主，而是趨于復(fù)合化、多功能化，酒店類型的差異日漸縮小和拉近。

三、度假型酒店的建筑設(shè)計(jì)原則

度假型酒店的建筑設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合消費(fèi)者獨(dú)特的心里需求，尊重項(xiàng)目所在地的自然環(huán)境和文化環(huán)境，從建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)到景觀環(huán)境設(shè)計(jì)，把握建筑風(fēng)格、并展現(xiàn)其地域文化性，設(shè)計(jì)出滿足市場需求的度假酒店。本文針對(duì)當(dāng)前度假型酒店開發(fā)設(shè)計(jì)誤區(qū)和不足之處，總結(jié)幾點(diǎn)度假型酒店建筑設(shè)計(jì)的原則。

1、要因地制宜，充分利用地域環(huán)境

首先，度假型酒店建筑設(shè)計(jì)要因地制宜，滿足客人對(duì)自然景觀最根本的要求——觀景。度假酒店往往坐落于風(fēng)景區(qū)，觀景是建筑設(shè)計(jì)重要的出發(fā)點(diǎn)，要給客人營造一個(gè)美的視覺環(huán)境。建筑師設(shè)計(jì)時(shí)要保證核心功能區(qū)有最美的景觀，要堅(jiān)持更多的客房有良好景觀作為主體建筑布局的原則。同時(shí)，酒店內(nèi)部大小不同的庭院通過連廊、過廳相連，人們?cè)诶鹊佬羞M(jìn)的過程中要有絕美的景觀享受。

其次，度假型酒店建筑設(shè)計(jì)由地域特性決定，強(qiáng)調(diào)環(huán)境對(duì)建筑的控制作用，要使建筑和自然景觀融為一體。度假型酒店建筑設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)利用和結(jié)合周邊的地域環(huán)境，最大程度上挖掘資源潛質(zhì)。體量是影響環(huán)境的最大因素，體量過大會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。建筑設(shè)計(jì)師應(yīng)該經(jīng)過實(shí)地踏勘，多角度視線分析，縮減了建筑體量對(duì)環(huán)境的壓力，使建筑完全融入到周圍的自然環(huán)境之中，與大自然和諧相處。

2、展現(xiàn)文化性，與地域文脈相融合

風(fēng)格建筑是文化傳承的媒介，是歷史的縮影和時(shí)代的標(biāo)記。地域文化不僅能提升度假酒店的品味，突出可識(shí)別性，更是度假型酒店所提供的消費(fèi)產(chǎn)品的一部分。建筑師應(yīng)尊重地域文化，與當(dāng)?shù)氐奈拿}相融合，創(chuàng)造出植根于當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)，體現(xiàn)地域差異，具有地域性文化特色的標(biāo)志性度假酒店建筑。在具體酒店設(shè)計(jì)中，要把握好整體布局和色彩的搭配，盡量就地取材或使用具有地方特色的附加裝飾，通過空間、色彩、造型、用材、內(nèi)裝等不同層面和各種設(shè)計(jì)元素，將文化凝固在建筑設(shè)計(jì)上，真正做到建筑風(fēng)格的地域化，營造一種別具一格休閑、舒適的度假氛圍。例如杭州的西溪悅榕莊，將江南的粉墻黛瓦、小橋流水融入到酒店設(shè)計(jì)中，讓客人仿佛穿越到千年之前的水鄉(xiāng)。

3、突出主題，強(qiáng)化特色

度假酒店的種類繁多，建筑風(fēng)格更是迥然不同，但是每個(gè)度假酒店的建筑設(shè)計(jì)中都應(yīng)明確度假主題。酒店建筑要充分利用項(xiàng)目周邊的景觀資源，從總體規(guī)劃布局到單個(gè)建筑設(shè)計(jì)均要彰顯地區(qū)特色和突出度假主題。例如溫泉度假酒店要重點(diǎn)要突出其溫泉特色，可以設(shè)立獨(dú)立的溫泉水會(huì)，露天溫泉區(qū)，設(shè)置無邊泳池，或在別墅區(qū)設(shè)置露天私家溫泉等。

4、合理的動(dòng)線設(shè)計(jì)

度假酒店包括私密空間、公共空間和過渡空間三個(gè)空間，其中以循環(huán)的過渡空間串聯(lián)私密、公用空間，形成各種不同需要的空間秩序。度假酒店建筑總體設(shè)計(jì)時(shí)，要重點(diǎn)考慮人員跨越不同空間的動(dòng)線設(shè)計(jì)。度假酒店應(yīng)有合理的動(dòng)線規(guī)劃，要嚴(yán)格分開客人流線和后勤流線，不允許交叉。客人流線是指客人從入住到離開酒店期間，使用酒店提供的各種服務(wù)和體驗(yàn)設(shè)施的活動(dòng)軌跡?？腿肆骶€的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循客人在酒店活動(dòng)的規(guī)律，流線盡量簡捷高效。同時(shí)，酒店公共區(qū)的動(dòng)線也要合理規(guī)劃，充分體現(xiàn)度假氛圍。

5、注重服務(wù)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)

度假型酒店的建筑設(shè)計(jì)和景觀設(shè)計(jì)給人以感觀上的享受的同時(shí)，更要追求高品質(zhì)的休閑、娛樂和居住服務(wù)，所以度假酒店中服務(wù)設(shè)施細(xì)節(jié)的深度設(shè)計(jì)很重要。不同的使用人群，有不同的行為方式與心理狀況，在建筑設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)充分考慮消費(fèi)者的需要，體現(xiàn)“人性化”的宗旨。如在人行道上設(shè)置盲道，在入口樓梯兩側(cè)設(shè)置輪椅通道等等。

6、提高客房設(shè)計(jì)的舒適性和靈活性

設(shè)計(jì)師通過認(rèn)真研究消費(fèi)者的心理需求和行為規(guī)律，在客房設(shè)計(jì)時(shí)，最大程度上提高客房的舒適性，形成內(nèi)聚又有張力的布局模式，提高度假酒店客房設(shè)計(jì)的整體水平。在度假酒店客房設(shè)計(jì)方面應(yīng)注意：（1）根據(jù)消費(fèi)者的不同需求設(shè)計(jì)功能適宜的客房類型及其空間；（2）增加客房設(shè)計(jì)的靈活性，利用建筑結(jié)構(gòu)形成各種進(jìn)深的客房或利用靈活家具或隔斷自由改變室內(nèi)空間劃分；（3）利用單元組合的方式避免客房類型單一；（4）體現(xiàn)地域或主題文化內(nèi)涵，避免國內(nèi)度假酒店客房設(shè)計(jì)的趨同性。

四、總結(jié)

設(shè)計(jì)度假酒店是設(shè)計(jì)一種生活方式，一種不同于日常的生活體驗(yàn)。建筑師在設(shè)計(jì)度假酒店時(shí)應(yīng)分析每個(gè)項(xiàng)目獨(dú)特的物質(zhì)環(huán)境、精神環(huán)境和建筑環(huán)境，以提升客人的體驗(yàn)為目標(biāo)，充分發(fā)掘建筑地區(qū)獨(dú)特的精神品質(zhì)，設(shè)計(jì)出充滿時(shí)代氣息、與自然和諧統(tǒng)一且富有當(dāng)?shù)靥厣亩燃倬频辍６燃倬频陱?qiáng)調(diào)自然之美和文化之韻在建筑設(shè)計(jì)中的清晰呈現(xiàn)，使建筑與自然渾然天成，營造出人與自然和諧統(tǒng)一的氛圍。

參考文獻(xiàn)

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