巴黎三區(qū)變形記

每人愛巴黎的方式各有不同。有人是靜靜地遠(yuǎn)觀，有人是大刀闊斧地改建。法國富商賽德里克·諾東屬于后者。這位發(fā)跡不明、野心勃勃的金融大亨，過去兩年時間在巴黎三區(qū)低調(diào)購得三十多家店面，邀請了世界頂級建筑師，計劃打造一個環(huán)保時尚的概念美食街，并直接易名為“年輕的街”（La Jeune Rue）。

“年輕的街”取自法國詩人阿波利奈爾名為《區(qū)》（Zone）的一首詩，或許正是首句“最終你厭倦了這個舊世界”撥動了諾東的心弦。他以愛之名宣布建立一個“新世界” ：“我要重新編輯這片生活飲食樂土，我的人道主義夢想便是讓都市居民以合理價格享用健康美食。因為我愛巴黎。”

他所選的街區(qū)位于巴黎市中心的Vertbois、Volta 和Notre-Dame-de-Nazareth三條街交匯處，離共和國廣場和蓬皮杜中心僅幾步之遙，屬于巴黎最潮街區(qū)馬萊區(qū)。雖處于喧囂鬧市，多年來這片街區(qū)仿佛超越時間，依舊保持古樸的氣質(zhì)，許多店面甚至被廢棄。

諾東的這項極具小資風(fēng)情的美食街計劃立即得到三區(qū)市政府和法國公共投資銀行（BPI）的大力支持和擔(dān)保。除銀行貸款，他個人計劃投資三千多萬歐元在這里安置魚店、雜貨鋪、奶酪店、肉鋪、糕點店、冰激凌店、牡蠣館、露天集市、首飾店，電影院和畫廊。設(shè)計師團隊絕對是明星陣容，包括當(dāng)紅西班牙設(shè)計師Jaime Hayon和Patricia Urquiola、英國狂人設(shè)計大師 Tom Dixon和意大利國寶級建筑大師Michele De Lucchi等。此外餐廳食材的選擇將堅持“道德化農(nóng)業(yè)”的原則，因季節(jié)選取的食材不僅絕對天然，不施任何化學(xué)肥料，且都是當(dāng)?shù)毓?yīng)。今年年底，會有10家店鋪開張。

“年輕的街”在巴黎城中熱議，此前毫不知名的諾東更因其神秘經(jīng)歷成為各大報紙追逐的對象。媒體親切地稱他為現(xiàn)代版的蓋茨比，但他拒絕一切新聞采訪。他的改造項目，規(guī)模之大史無前例，堪稱是一次革命，但他從未咨詢當(dāng)?shù)鼐用褚庖?，引發(fā)了諸多爭議和批評。有人說這是百萬富翁一個人對街區(qū)的壟斷。

曼德拉曾說過，“有人不考慮你做某事，但宣稱是為你好，歸根結(jié)底是與你作對?！薄澳贻p的街”，更應(yīng)是大家的街。