茶博會(huì)，也有成長(zhǎng)的煩惱

本刊記者 姚佳文

近幾年，全國(guó)各地茶博會(huì)頻繁舉辦，每年的3～12月幾乎月月都有，甚至一個(gè)月好幾場(chǎng)。今年11月，僅記者所知的便有廣州、深圳、四川、山東、福建、溫州7場(chǎng)不同規(guī)格、規(guī)模的茶博會(huì)?？芍^“你方唱罷我登場(chǎng)”，甚至是“你未唱完，我已匆匆上場(chǎng)”。

“當(dāng)茶博會(huì)越來(lái)越多，向高規(guī)格、大規(guī)模發(fā)展，觀展越來(lái)越觸手可及的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)，茶博會(huì)——這個(gè)曾經(jīng)是茶界嘉年華，令愛(ài)茶之人心向往之的盛會(huì)——從另一個(gè)視角看，也出現(xiàn)了一些問(wèn)題，當(dāng)然這是成長(zhǎng)中的問(wèn)題?！币晃徊辉竿嘎缎彰牟杞缳Y深人士感嘆道。

“以前也愛(ài)湊熱鬧，參加過(guò)幾次茶博會(huì)，但發(fā)現(xiàn)效果不理想?！痹颇夏巢杵罄习甯杏|頗深，“大型茶博會(huì)上，觀展人數(shù)雖多但我們競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)那些大品牌，展位小、位置不佳，所以人氣也不旺；中小型茶博會(huì)，大多由政府主導(dǎo)，市場(chǎng)化程度不高，觀展人數(shù)少，就更談不上什么效果的。到處參展需要花費(fèi)大量的人力、物力和財(cái)力，所以現(xiàn)在，我們參加茶博會(huì)的積極性就不高了?！?/p>

中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)魏有指出，“企業(yè)本身市場(chǎng)面很窄，渠道不寬，廣告效果反映慢。自媒體解決不了中小企業(yè)的困境，電商更解決不了中小企業(yè)的問(wèn)題，而中國(guó)中小茶企占到了90%。所以企業(yè)離不開(kāi)茶博會(huì)，茶博會(huì)離不開(kāi)企業(yè)。又愛(ài)又‘恨’的局面就這樣出現(xiàn)。茶博會(huì)遍地開(kāi)花，企業(yè)盡管是‘讓我愛(ài)你不容易’，但依舊抱有希望四處參展。”

推動(dòng)中國(guó)茶業(yè)發(fā)展，茶博會(huì)的確起到了非常大的作用。茶博會(huì)蓬勃發(fā)展的這幾年，也是中國(guó)茶業(yè)快速發(fā)展的幾年，至今可稱得上是鼎盛時(shí)期。但由于中國(guó)茶葉產(chǎn)銷格局面臨產(chǎn)大于銷的困境，企業(yè)急需產(chǎn)銷對(duì)接渠道，加之開(kāi)辦各種名目的茶博會(huì)有利可圖，一些政府也希望茶展成為政績(jī)工程而出資做大手筆，所以茶博會(huì)此起彼落，在取得好的效益的同時(shí)，難免出現(xiàn)了一些問(wèn)題。成長(zhǎng)的煩惱如期而至。

量多質(zhì)不行，是多數(shù)企業(yè)和茶界人士關(guān)注最多的問(wèn)題。量多自不必說(shuō)，全國(guó)每年各地舉辦的茶博會(huì)近200場(chǎng)。質(zhì)不行，則體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是品質(zhì)良莠不齊，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，某些茶博會(huì)并沒(méi)有什么影響力，會(huì)場(chǎng)冷冷清清，品牌效應(yīng)差。2012年南方的某茶博會(huì)，除德宏、臨滄、普洱、版納等主要產(chǎn)茶地和滇紅集團(tuán)、貢潤(rùn)祥、勐庫(kù)戎氏等大企業(yè)撐起兩個(gè)展廳的門(mén)面，外來(lái)企業(yè)除了宜興紫砂以及幾乎什么展會(huì)都可看到的越南紅木外，幾乎難覓外來(lái)茶企的蹤影。人流量稀少，企業(yè)抱怨，望穿秋水也來(lái)不了一個(gè)大客戶，只好你到我家喝茶，我去你家坐坐，完全是自?shī)首詷?lè)。更是出現(xiàn)了撤展前一天企業(yè)便收拾東西準(zhǔn)備打道回府的不正?，F(xiàn)象。二是格局不高，缺乏前瞻性的眼光和展會(huì)主題，定位盲目，除了賣還賣。一位知名策展公司經(jīng)理人向記者透露，一些茶博會(huì)在招商時(shí)不審查企業(yè)資質(zhì)，導(dǎo)致參展企業(yè)魚(yú)目混珠，假貨次貨參雜其中，幾十塊錢(qián)一斤的茶葉標(biāo)價(jià)上千元，最后以跳樓價(jià)賣給消費(fèi)者；定位盲目，一窩蜂地搞茶博會(huì)，除了舉辦場(chǎng)地不同外，幾乎找不到更大的差異，就連參會(huì)人員也都是“整體打包”，從這一處移到那一處，陷入“千人一面”的尷尬境地。

的確，“雙刃劍”現(xiàn)象同樣可以在各種茶博會(huì)中出現(xiàn)。盲目舉辦茶博會(huì)帶來(lái)了一些負(fù)面影響。四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳書(shū)謙帶領(lǐng)雅安茶葉走南闖北，參加過(guò)不少的茶博會(huì)，他認(rèn)為，名目繁多的茶博會(huì)需要整合?！斑^(guò)多的茶博會(huì)，造成精力、財(cái)力上的浪費(fèi)，而且也會(huì)給產(chǎn)區(qū)來(lái)的企業(yè)帶來(lái)很多不便之處。我們呼吁各地區(qū)一些大型的行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)茶博會(huì)的展會(huì)時(shí)間、類型規(guī)模等方面要進(jìn)行總體規(guī)劃，將各方的資源整合起來(lái)，集中優(yōu)勢(shì)辦好、辦精展會(huì)，并且體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐奶厣！?/p>

的確，中國(guó)的茶博會(huì)到了優(yōu)勢(shì)資源重新整合的時(shí)候了。人們期待出現(xiàn)真正有影響力包括國(guó)際影響力的中國(guó)的經(jīng)典茶業(yè)博覽會(huì)。

從國(guó)際上成功的茶博會(huì)——美國(guó)世界茶業(yè)博覽會(huì)來(lái)看，該展定位北美市、面向國(guó)際招展，有效地幫助參加者展示新產(chǎn)品、設(shè)備和服務(wù)、及時(shí)了解世界最前沿的茶工業(yè)訊息、發(fā)展趨勢(shì)。“今年我參加了美國(guó)世界茶業(yè)博覽會(huì)，對(duì)泡茶機(jī)的印象最深也最感興趣。它代表的不僅僅是一種新產(chǎn)品、新技術(shù)的問(wèn)世，同時(shí)也引導(dǎo)著新的消費(fèi)理念和方式。參加這樣的茶博會(huì)，你能看到新的東西，了解行業(yè)新動(dòng)態(tài)?！焙贾萏珮O茶道苑鄭純輝說(shuō)，“國(guó)內(nèi)的茶博會(huì)可以多展示新的東西，不要總是老生常談，只賣點(diǎn)茶和茶的周邊、延伸產(chǎn)品?！?/p>

因此，從政府層面來(lái)說(shuō)，要減少行政干預(yù)，尊重市場(chǎng)規(guī)律，不搞形式主義、形象工程，不舉辦收效甚微的茶博會(huì)。如某地自多年前起舉辦茶博覽會(huì)以來(lái)，政府給予了極大的重視，首屆茶博會(huì)，政府出資高達(dá)一兩千萬(wàn)元。如今這樣的茶博會(huì)已經(jīng)舉辦多屆了。政府花了不少錢(qián)。熱鬧之后，實(shí)際的效果怎樣？誰(shuí)也說(shuō)不上來(lái)。即便是給參展企業(yè)提供吃住行的補(bǔ)貼，企業(yè)也不一定說(shuō)“好”。怎樣充分發(fā)揮市場(chǎng)這只無(wú)形的手的作用，減少行政介入和干預(yù)，讓博覽會(huì)按照市場(chǎng)規(guī)律運(yùn)作，是人們需要深入思考的問(wèn)題。

茶博會(huì)上茶席之美引攝友熱拍

從策展方來(lái)說(shuō)，要準(zhǔn)確定位，將服務(wù)意識(shí)放在第一位。首先，要把控好參展商的質(zhì)量和類型，預(yù)防參展企業(yè)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)和不良企業(yè)的渾水摸魚(yú)。其次，為每屆茶博會(huì)確定一個(gè)清晰的主題，圍繞主題來(lái)塑造中國(guó)茶葉的整體形象和品牌，打造出一個(gè)茶博會(huì)的專屬茶業(yè)文化氛圍?！皡⒓颖本┎璨?huì)可參加權(quán)威名優(yōu)茶評(píng)比，獲得人們對(duì)茶葉品質(zhì)的認(rèn)可；參加廣州茶博會(huì)則更注重于市場(chǎng)的推廣與渠道的開(kāi)拓?！卑不盏囊晃徊杵筘?fù)責(zé)人說(shuō)，茶博會(huì)也要走品牌化路線，這代表著市場(chǎng)和茶友的要求。最后，要為茶博會(huì)宣傳造勢(shì)，邀約各種類型的買家和觀展方，幫助參加者鞏固自己在這個(gè)領(lǐng)域的地位，也為展商結(jié)識(shí)新客戶、會(huì)見(jiàn)老客戶、以及行業(yè)交流提供了良好的平臺(tái)。

一位湖南的黑茶顧問(wèn)指出，茶博會(huì)“頒獎(jiǎng)如同批發(fā)，會(huì)展如同地?cái)?；左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)，原來(lái)都是熟悉的臉”，佐證了茶博會(huì)量多質(zhì)差的問(wèn)題，也指出了茶博會(huì)的另一個(gè)問(wèn)題：囿于茶圈，自?shī)首詷?lè)?！安枰迷鯓拥乃?、多少時(shí)間、什么材質(zhì)的茶具……統(tǒng)統(tǒng)都有講究，把日常生活中的茶做得過(guò)于玄妙，我就不明白了，茶作為大眾消費(fèi)不是應(yīng)該告訴大家如何用最簡(jiǎn)單方便的方式喝上好茶嗎？”愛(ài)逛茶展的王先生對(duì)現(xiàn)在茶推銷上的那種貴族氣息，望而卻步。

要吸引各類人群來(lái)觀展、嘗試喝茶、最后愛(ài)上喝茶，茶博會(huì)方面首先拓展茶博會(huì)的包容性和增加參展企業(yè)的類型，讓一些快銷茶、創(chuàng)新茶也進(jìn)入展會(huì)，滿足大眾需求；其次加大宣傳力度，為展會(huì)增加普通觀眾的流量。參展企業(yè)同樣需要注意，多些大眾消費(fèi)得起得茶，少些天價(jià)炒作；讓茶回歸生活，并告訴觀眾簡(jiǎn)單便捷的喝茶方式。在喝茶上“繁文縟節(jié)”，不知道會(huì)“嚇跑”多少作為社會(huì)消費(fèi)主體的年輕人。

好的茶博會(huì)無(wú)疑能夠創(chuàng)造雙贏的良好效果，然而目前更多的茶展還將繼續(xù)接受市場(chǎng)的檢驗(yàn)。

如何在資源耗費(fèi)與收效之間尋求平衡，隨著經(jīng)驗(yàn)積累和市場(chǎng)洗牌，優(yōu)勝劣汰，中國(guó)的茶博會(huì)，一定會(huì)克服“成長(zhǎng)的煩惱”，迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇?！?/p>