高職生物技術(shù)專業(yè)英語教學模式的探究

汪峻

現(xiàn)代社會對高校畢業(yè)生英語水平的要求越來越高，高職學生作為今后某崗位的專業(yè)技術(shù)人員，必須具備一定的專業(yè)英語水平。根據(jù)生物技術(shù)專業(yè)英語課程的特點，對當前高職高專生物技術(shù)專業(yè)英語教學的現(xiàn)狀進行了分析，并針對其存在的問題，提出了在高職生物技術(shù)專業(yè)課程體系中滲透專業(yè)英語的教學模式，總結(jié)了該模式在生物技術(shù)專業(yè)教學中的優(yōu)點，目的在于培養(yǎng)出適應(yīng)崗位需求的高職人才。

高職 生物技術(shù) 專業(yè)英語 教學模式

生物技術(shù)是當今國際科技發(fā)展的主要推動力之一，生物產(chǎn)業(yè)已成為國際競爭的焦點，對解決人類面臨的人口、健康、糧食、能源、環(huán)境等主要問題具有重大戰(zhàn)略意義。當前，生物技術(shù)正進入大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化階段，生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)日趨成熟，生物制造、生物能源、生物環(huán)?？焖倥d起。生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大批既懂得專業(yè)，又懂得一定外語的生物技術(shù)類技能型人才。高職院校生物技術(shù)專業(yè)教學應(yīng)該順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，培養(yǎng)具有一定的外語能力，特別是生物專業(yè)英語方面的能力，擁有“一技之長”的復合型、應(yīng)用型人才。

我國高等本科教育中雙語教學己經(jīng)開始普及，而高職教育中專業(yè)英語教學還是一塊有待開發(fā)的處女地。各地高職院校專業(yè)課程建設(shè)中都迫切要求將英語教學和專業(yè)課程緊密結(jié)合起來。目前，我國的高職院校少數(shù)開設(shè)有專業(yè)英語課程，或是將部分專業(yè)課程進行雙語化開發(fā)，但教學效果和學生的滿意度均有待提高。本文就目前高職教育中生物技術(shù)專業(yè)英語教學的現(xiàn)狀及存在的問題進行了剖析，并就生物技術(shù)專業(yè)課程體系中滲透專業(yè)英語的教學模式進行了探討，目的在于提高英語教學效果，培養(yǎng)出適應(yīng)崗位需求的高職人才。

一、國內(nèi)高職院校生物專業(yè)英語教學的現(xiàn)狀

如今國際交流日益頻繁，對于生物技術(shù)專業(yè)的高職學生而言，掌握生物專業(yè)英語這一國際性交流工具必不可少。為了培養(yǎng)學生專業(yè)英語的應(yīng)用能力，國內(nèi)部分高職院校的專業(yè)課程開始采用“雙語教學”的教學模式，選擇英語能力較好的專業(yè)課教師，以英語為主、漢語為輔來講解專業(yè)知識，學生在掌握專業(yè)知識的同時也掌握了相關(guān)專業(yè)英語詞匯、表達方式等。還有少部分高職院校進行了新的嘗試，通過引進外籍教師講授生物技術(shù)類專業(yè)課程來提升學生專業(yè)英語的應(yīng)用能力。在這樣的專業(yè)課程教學過程中，營造了良好的英語環(huán)境，使得學生專業(yè)英語的應(yīng)用能力明顯提升。

然而，在國內(nèi)絕大多數(shù)高職院校的生物技術(shù)專業(yè)課程體系中，均未分設(shè)基礎(chǔ)英語和專業(yè)英語課程，僅在英語教學過程中增添專業(yè)英語教學環(huán)節(jié)。通常的情況是學生先完成基礎(chǔ)英語的學習，積累一定的基本詞匯量，打下英語應(yīng)用能力的基礎(chǔ)，同時學習專業(yè)課程，掌握生物技術(shù)專業(yè)知識與技能。接著再進行專業(yè)英語內(nèi)容的學習，主要目的在于積累生物技術(shù)專業(yè)英語詞匯，掌握閱讀專業(yè)英語資料的技巧。

二、高職生物技術(shù)類專業(yè)英語教學中存在的問題

1.學生特點分析

目前，高職生大多數(shù)來自于沒能進入三本線的職業(yè)高中或中專的學生，大部分學生專業(yè)課成績一般，英語基礎(chǔ)差，對他們來說學習專業(yè)英語難度相對較大。高職教育主要培養(yǎng)高技能型人才，多數(shù)學生會誤認為讀高職就只是為了學技術(shù)、到企業(yè)當技術(shù)人員，專業(yè)英語與以后的就業(yè)沒有任何關(guān)系，從而忽視了自身素質(zhì)的提升，不能跟上國際產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，不能了解行業(yè)企業(yè)最新動態(tài)，不能滿足市場需求。此外，作為高職學生本身起點低，學習目標不明確，計劃性差，很多學生只是為了應(yīng)付考試才迫不得已機械的學習，缺乏專業(yè)英語學習的熱情和動力。

2.師資隊伍分析

專業(yè)英語課程的講授，要求教師必須具備相應(yīng)的專業(yè)知識和一定的英語功底。目前，專業(yè)英語的教學或由基礎(chǔ)英語課教師承擔，或由專業(yè)課教師承擔。一方面，基礎(chǔ)英語課教師英語語言功底扎實，雖說在講解語法、分析語篇和組織教學活動上非常嫻熟，但對各專業(yè)領(lǐng)域不太熟悉，專業(yè)內(nèi)容講述不清楚，容易導致教學只注重基礎(chǔ)英語學科的知識傳授，而忽視了本專業(yè)對人才的培養(yǎng)要求，培養(yǎng)的學生缺乏職場競爭優(yōu)勢。另一方面，專業(yè)課教師專業(yè)基礎(chǔ)扎實，雖說在講解本專業(yè)知識、專業(yè)術(shù)語上有很大優(yōu)勢，但是仍然存在英語發(fā)音不標準，缺乏用英語口語授課的能力，對英語教學的基本規(guī)律和教學方法也很陌生，在很大程度上影響了教學質(zhì)量。長期以來，專業(yè)英語教學都存在著這樣的尷尬局面。

3.教材分析

在現(xiàn)行的教材中，開設(shè)生物專業(yè)英語的高職院校大多采用本科院校的教材，如鄔行彥等主編的《生物工程/生物技術(shù)專業(yè)英語》，蔣悟生主編的《生物專業(yè)英語》等教材，但是這些教材在內(nèi)容上偏向科研，以理論的發(fā)展或是科研論文為主，課文中出現(xiàn)大量的生僻詞匯和高難詞匯。使用這類教材進行高職教學，有悖于高職教學理論中“夠用為度”的原則，不適用于學生職業(yè)技能的培養(yǎng)，給教師的教學及學生的學習都帶來了一定的難度。

4.教學模式分析

目前，專業(yè)英語教學主要采用以下模式：首先，是講解專業(yè)詞匯；其次，是翻譯科技文獻，在教學過程中基本是“填鴨式”的，教學模式太過單一，教學方法手段相對落后，對學生英語綜合運用能力的培養(yǎng)不夠重視，忽視了學生學習的主動性、積極性和創(chuàng)造性。

三、生物技術(shù)專業(yè)課程體系中滲透專業(yè)英語的教學模式的研究

1.新教學模式研究的意義

研究在生物技術(shù)專業(yè)課程體系中滲透專業(yè)英語的教學模式，其意義在于，通過在生物技術(shù)專業(yè)課程體系中滲透專業(yè)英語的內(nèi)容，將專業(yè)英語與專業(yè)課程有機結(jié)合，加深學生對專業(yè)知識與技能的了解，提升英語應(yīng)用能力，增強職場競爭力。該教學模式的研究主要強調(diào)生物技術(shù)專業(yè)資料閱讀能力的培養(yǎng)，以英語為工具，獲取專業(yè)相關(guān)背景知識，了解生物工程產(chǎn)品工藝流程及操作規(guī)程等。相比“雙語教學”，對教師和學生的英語能力要求低，具有很強的可操作性。在內(nèi)容的選擇方面，新教學模式覆蓋了整個生物技術(shù)專業(yè)的核心課程；在時間的跨度方面，它貫穿于專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程，因而優(yōu)于傳統(tǒng)的專業(yè)英語教學。

2.新教學模式的特點

優(yōu)化專業(yè)課程體系，以任務(wù)驅(qū)動、項目教學為載體，注重專業(yè)英語應(yīng)用能力的培養(yǎng)，構(gòu)建在生物技術(shù)專業(yè)課程體系中滲透專業(yè)英語教育的項目化教學模式。將職業(yè)崗位真實英語材料引入專業(yè)課程教學，把專業(yè)英語閱讀能力培養(yǎng)融入項目化教學過程，讓學生借用專業(yè)英語這一語言工具完成教學項目，從而培養(yǎng)學生在實際工作中應(yīng)用英語的能力。

就廣度而言，在這種教學模式下專業(yè)英語教學能夠滲透到生物技術(shù)整個專業(yè)課程體系；就時間跨度而言，專業(yè)英語教學能夠貫穿整個高職教育的過程。通過這種教學模式的改革，學生能夠掌握2500個左右的生物技術(shù)專業(yè)英語詞匯，能夠閱讀一般難易程度的生物工程產(chǎn)品工藝流程及操作規(guī)程，并能運用專業(yè)英語工具了解國際生物產(chǎn)業(yè)動態(tài)，獲取國外行業(yè)企業(yè)相關(guān)專業(yè)的實用資訊。由于不需要用英語全程講授專業(yè)知識，因而這種教學模式對專業(yè)課程教師的英語能力要求不高，專業(yè)課程教師只需要具備專業(yè)相關(guān)的英語資料基本閱讀能力即可。

針對傳統(tǒng)專業(yè)英語教學內(nèi)容生僻難懂，與實際的專業(yè)知識和專業(yè)能力培養(yǎng)嚴重脫節(jié)的情況，依據(jù)職業(yè)崗位能力要求把專業(yè)英語學習融入到在整個專業(yè)課程體系的學習中。在該模式下，利用教師開發(fā)的雙語課件（或視頻），學生在學習專業(yè)課程的同時，也強化了對專業(yè)英語詞匯的記憶及專業(yè)英語資料的閱讀能力。依照學生認知規(guī)律和職業(yè)養(yǎng)成規(guī)律，教師可以提供完成項目任務(wù)所必須的英語資料，并逐步給出英語比例逐漸增多、閱讀難度逐漸增大的項目任務(wù)。學生完成課程所要求的項目任務(wù)時，必須閱讀教師所提供的英語資料，通過英語獲取專業(yè)知識。在項目任務(wù)完成過程中，英語不再是傳統(tǒng)意義下的一種學問，而是一種語言，一種工具。

針對傳統(tǒng)專業(yè)英語教學方法過于單一，學生學習主動性差、興趣低的情況，引入職業(yè)崗位真實的英語材料，讓教學內(nèi)容與生產(chǎn)實際無縫對接，以任務(wù)驅(qū)動的方式組織教學，從而提高學生的學習積極性，把專業(yè)英語能力培養(yǎng)與專業(yè)課程體系有機結(jié)合，大大提升了學生運用英語的實操能力。

3.創(chuàng)新點

新教學模式的研究創(chuàng)新之處在于以實際崗位英語能力要求為依據(jù)，合理設(shè)計專業(yè)英語教學目標。以專業(yè)課程教學項目為載體，把培養(yǎng)專業(yè)英語能力的任務(wù)分解到各個專業(yè)課程教學當中，目的在于培養(yǎng)學生運用專業(yè)英語知識解決實際問題的能力。在整個專業(yè)課程體系中貫穿和滲透專業(yè)英語教學，其整體性和延續(xù)性加強，更有利于學生專業(yè)能力中專業(yè)英語能力的提升。

四、結(jié)語

高職高專生物技術(shù)專業(yè)英語教學改革是一個長期而艱巨的任務(wù)，應(yīng)在實踐中不斷地摸索，最終以實用性英語教學為目標，全面提高高職學生的英語綜合運用能力。通過嘗試在生物技術(shù)專業(yè)課程體系中全面滲透專業(yè)英語教學，時間橫跨整個專業(yè)課程的學習，構(gòu)建在生物技術(shù)專業(yè)課程體系中滲透專業(yè)英語的教學模式，對于解決專業(yè)英語教學課時不足、師資缺乏、學生學習興趣低等方面的問題，提高生物技術(shù)專業(yè)學生閱讀專業(yè)相關(guān)英文資料的能力，有重要理論意義和實踐價值。

參考文獻：

[1]馬燕合，黃晶，楊哲. 2011中國生物技術(shù)發(fā)展報告.北京：科學出版社，2012.37.

[2]占衛(wèi)國.高職生物工程專業(yè)英語教學探索與思考[J]. 黃岡職業(yè)技術(shù)學報，2008，10（2）：29-33.

[3]李真.高職生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)英語教學探討[J].科技信息，2011，（27）：270.