生豬價(jià)格變化走勢及后期預(yù)測

張 娜， 周榮柱

（全國畜牧總站，北京朝陽100125）

2014年元旦以來生豬價(jià)格直線下跌，春節(jié)期間就跌破盈虧平衡點(diǎn)，目前跌勢還在延續(xù)，大批養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。

1 生豬價(jià)格變化情況

1.1 生豬價(jià)格出現(xiàn)新的變化 按正常年份規(guī)律，活豬價(jià)格一般會(huì)在元旦、春節(jié)期間保持較快上漲勢頭，在節(jié)前一周左右達(dá)到價(jià)格高峰，但今年有所不同。根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，元旦前2周即開始跌價(jià)，且下跌速度較快，6周時(shí)間就跌破盈虧平衡點(diǎn)。至今，活豬價(jià)格連續(xù)下跌13周，累計(jì)降幅23.8%。

1.2 價(jià)格水平創(chuàng)3年來新低 農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2014年3月第2周活豬、仔豬、豬肉價(jià)格分別為每千克12.19元、22.84元、21.75元，較上一周分別下降2.6%、0.9%和1.8%，比去年同期分別下降14.0%、15.6%和10.2%。當(dāng)前活豬價(jià)格跌至2010年8月中旬的價(jià)位，是近三年來最低水平。

1.3 全國各省養(yǎng)豬普遍出現(xiàn)虧損 根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)推算，3月第2周豬糧比價(jià)5.14∶1，創(chuàng)3年來新低，接近2010年7月中旬水平。截止目前，豬糧比價(jià)連續(xù)8周低于6∶1的全國平均盈虧平衡點(diǎn)，處于 《緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》的黃色預(yù)警區(qū)域。分省來看，3月第2周，全國僅內(nèi)蒙古、貴州、新疆3省（自治區(qū)）活豬每千克價(jià)格還在14元之上。黑龍江、江蘇、山東、河南等生豬主產(chǎn)省份活豬價(jià)格已經(jīng)跌破11元，豬糧比價(jià)分別為 5.2∶1、4.6∶1、5.0∶1 和 4.8∶1。

2 生豬存欄和效益情況

圖1 2013年以來各周生豬產(chǎn)品價(jià)格變化曲線

圖2 2013年以來各周豬糧比價(jià)變化曲線

2.1 生豬存欄連續(xù)3個(gè)月減少，略低于前4年平均水平 據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄信息顯示，2014年2月份生豬存欄環(huán)比下降2.4%，同比下降0.5%。自去年12月份以來，生豬存欄連續(xù)3個(gè)月下降，累計(jì)降幅6.8%。目前存欄比前4年同期平均水平低0.8%。

2.2 能繁母豬存欄連續(xù)5個(gè)月減少，略低于前4年同期水平 2月份能繁母豬存欄環(huán)比下降0.8%，同比下降3.5%，比前4年同期平均水平低0.7%。自2013年9月份以來，能繁母豬存欄連續(xù)5個(gè)月減少，累計(jì)降幅2.6%。

2.3 生豬養(yǎng)殖達(dá)深度虧損 根據(jù)抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，規(guī)模養(yǎng)殖場出欄一頭百公斤肥豬由2013年12月份盈利89元，至2月份大幅下降至虧損160元，跌破去年4月份虧損128元的最低水平。

3 總體形勢研判

圖3 2009年以來農(nóng)業(yè)部固定監(jiān)測點(diǎn)能繁母豬存欄指數(shù)變化情況

綜合價(jià)格和生產(chǎn)情況，近期生豬價(jià)格快速下跌的原因主要有三個(gè)方面：一是當(dāng)前生豬產(chǎn)能相對(duì)偏高，養(yǎng)殖場（戶）根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，在春節(jié)前集中出欄，導(dǎo)致市場供應(yīng)增加較多。另通過抽樣調(diào)查顯示，2013年12月份生豬出欄活重創(chuàng)歷史新高，表明前期養(yǎng)殖場（戶）存在壓欄惜售情況。二是豬肉消費(fèi)低迷，飯店采購等團(tuán)體消費(fèi)量下降明顯。一些屠宰企業(yè)反映，近期團(tuán)體豬肉購買量明顯減少。供求關(guān)系失衡導(dǎo)致價(jià)格急劇下跌。三是為滿足節(jié)日消費(fèi)，去年12月份以來，中央向社會(huì)投放了5萬噸儲(chǔ)備凍豬肉，同時(shí)地方儲(chǔ)備也有一定的投放量。四是與國家宏觀經(jīng)濟(jì)形勢相關(guān)，貨幣收緊也是豬價(jià)下跌的原因之一。

4 后期行情走勢預(yù)測

綜合考慮各方面因素，未來一段時(shí)間活豬價(jià)格下行仍將持續(xù)。當(dāng)前我國生豬存欄僅1、2月份略低于前4年同期的平均水平，市場供應(yīng)充足；疫情方面，當(dāng)前疫情較為穩(wěn)定，僅局部地區(qū)出現(xiàn)仔豬腹瀉，如未來不出現(xiàn)大的疫情，不會(huì)因疫病導(dǎo)致生豬產(chǎn)量大幅波動(dòng)；需求方面，4～8月份為豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，豬肉需求逐漸減少，助推價(jià)格繼續(xù)下行。從存欄情況看，生豬存欄和能繁母豬存欄分別從去年12月份和10月份開始，比上年同期有所下降，這是積極的因素，為后期價(jià)格反彈提供了條件，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格第二季度末可能開始回升。