閑說古代民間商業(yè)暗語(yǔ)

潘春華

商業(yè)暗語(yǔ)是古代商賈在行幫內(nèi)部通用的商業(yè)隱語(yǔ)，又稱行業(yè)秘密語(yǔ)、“暗碼”、“販白”、“切口”、“哨語(yǔ)”等。民國(guó)《同安縣志》載：“暗語(yǔ)、販語(yǔ)，即一種謎語(yǔ)，亦云販白，商賈用之，外人不曉也。”

古代民間商品交易中，許多行幫為了商業(yè)信息保密，保護(hù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，或因行幫禁忌、避諱，不直接說出商品交易價(jià)錢數(shù)目，而是拐彎抹角用另外的詞語(yǔ)或方法替代。時(shí)代、地域、行業(yè)不同，替代方法也千變?nèi)f化，從一到十，十個(gè)簡(jiǎn)單的數(shù)字，卻有幾百種專業(yè)商業(yè)語(yǔ)言，并逐漸習(xí)俗化，形成一種利用“暗語(yǔ)”商談價(jià)格的奇特文化現(xiàn)象。

我國(guó)民間商業(yè)暗語(yǔ)習(xí)俗歷史悠久，唐代，“暗語(yǔ)”商談價(jià)格方式已大為盛行。唐元澄《秦京雜記》曰：唐代長(zhǎng)安西市的太衣行“記言反說，不可解識(shí)”。宋代陳元靚《事林廣記續(xù)集》所輯《綺談市語(yǔ)》記載：商業(yè)暗語(yǔ)“丁不勾、示不小、王不立、罪不非、吾不口、交不叉、皂不白、分不刀、馗不首、針不金”，來指代從一到十的十個(gè)數(shù)字。清代翟灝《通俗篇·識(shí)余》則以平頭、空工、眠川、睡目、缺丑、斷大、皂底、分頭、未丸、田心作為一到十的數(shù)詞。其實(shí)，這是用會(huì)意拆字法隱指數(shù)字，如“平”字的頭是“一”，“川”字橫眠成“三”，這些數(shù)字暗語(yǔ)，外行人確實(shí)很難弄懂。

行業(yè)不同，商業(yè)暗語(yǔ)也不盡相同。古代，蘇南當(dāng)鋪業(yè)通常用“由、中、人、工、大、王、夫、井、羊、非”，以每字上下左右露出字頭筆畫的多少表示一到十的數(shù)字。清代，福州藥業(yè)通用“幼、色、銅、鐘、盤、臺(tái)、才、別、見、開”十字隱指從一到十的十個(gè)數(shù)字;溫州南北貨業(yè)常用“正、竺、春、羅、語(yǔ)、交、皂、穴、旭、針”十字指代從一到十的十個(gè)數(shù)字;杭州舊衣鋪業(yè)則用“大、土、田、東、裏、春、軒、書、藉”，以各字中橫的筆畫數(shù)來隱指從一到十的數(shù)字，從藏?cái)?shù)于字形到藏?cái)?shù)于筆畫，來得更加隱蔽?；鹭湗I(yè)的數(shù)目隱字為：“吉、徐、甘、利、古、足、申、法、由、吉”;理發(fā)業(yè)常用“劉、月、彎、則、中、成、新、張、艾、足”十字;閩劇界數(shù)目隱字為：“丑、乃、半、碎、戊、籠、血、歹、巧、加”;清末，湖南長(zhǎng)沙金融業(yè)通用的數(shù)目隱字是“么、浪、參、沙、毋、鬧、叉、敲、彎、少”;南通糧行以一為擔(dān)，二為斷，三為汩，四為長(zhǎng)，五為丑，六為谷，七為毛，八為開，九為丸。有的行業(yè)取《三字經(jīng)》中天、地、人、日、月、星、群、臣、義九個(gè)字隱指數(shù)字;有的行業(yè)用人的五官肢體來指代數(shù)字，如“眉毛”指八，“大彎”指九，“小彎”指七;還有的行業(yè)則采用斷取歇后語(yǔ)或典故的方式，如“桃園”為三，“竹林”為七，“魁首”為五。八仙過海，各顯神通，其方法多樣，令人嘆為觀止。

商業(yè)暗語(yǔ)除了在漢字字體上琢磨外，許多行幫還在漢字讀音上下工夫，利用諧音來隱指數(shù)目。明代田汝成輯纂的《西湖游覽志馀》卷二十五《委巷叢談》云：“乃今三百六十行，各有市語(yǔ)，不相通用，倉(cāng)猝聆之，竟不知為何等語(yǔ)也。有曰四平市語(yǔ)者，以一為憶多嬌，二為耳邊風(fēng)，三為散秋香，四為思鄉(xiāng)馬，五為誤佳期，六為柳搖金，七為砌花臺(tái)，八為霸陵橋，九為救情郎，十為舍利子?！鼻迥瑩P(yáng)州錢莊業(yè)也采用數(shù)詞諧音辦法隱指從一到十的數(shù)字，它們分別是：夜明珠、耳朵邊、散花、獅子貓、烏梅果、隆冬、棋盤、斑毛、舅子、省油燈。

古代，茶行常用的代碼暗語(yǔ)，將一叫列，二叫丑，三叫斜，四叫察，五叫碾，六叫涉，七叫跳，八叫靠，九叫落，十叫強(qiáng)，十一叫甘蘭，十五叫枯林等。比如，賣方要價(jià)落強(qiáng)靠，即九十八元，買方還價(jià)跳強(qiáng)斜，即七十三元，最后以跳強(qiáng)靠，即七十八元成交。

古代的五金業(yè)則十分特殊，普遍采用十種顏色表示數(shù)字：棕色隱指一，紅色隱指二，橙色隱指三，黃色隱指四，綠色隱指五，藍(lán)色隱指六，紫色隱指七，灰色隱指八，白色隱指九，黑色隱指十。如果要表示十以上的數(shù)字，則以十種顏色隨意組合。如十六用黑藍(lán)表示，二十用紅黑表示，四十五用黃黑綠表示等。

古代直至近代，從事商品貿(mào)易中介的牙行談生意講價(jià)錢，一般不直白，有約定俗成的牙行暗語(yǔ)，各種數(shù)字均有隱語(yǔ)。如閩西等地牙人交易時(shí)，稱一為尖，二為么，三為斬，四為飛，五為仁，六為天，七為線，八為賴，九為腳，十亦為尖。有些地方的牙行還采用在袖筒里或在帽子底下，通過買賣雙方捏手指頭的方式進(jìn)行交易，俗稱牙行手語(yǔ)，局外人是看不出破綻的。表示數(shù)字的方法，一般是：食指表示一，食指和中指表示二，食指、中指和無名指表示三，食指、中指、無名指和小指表示四，一只手五個(gè)指頭表示五，大拇指和小指表示六，大拇指、食指和中指表示七，大拇指和食指表示八，九是彎曲的食指，五個(gè)手指翻轉(zhuǎn)一次表示十。因而有“五把滿，六兩頭，七捏捏，八撇撇，九彎彎，十翻轉(zhuǎn)”的說法。

除了談生意講價(jià)錢而外，各地行幫商賈在民間商業(yè)經(jīng)營(yíng)中也習(xí)慣使用行話或暗語(yǔ)。如福州錢莊業(yè)：黃金稱“存仔”，白銀稱“明仔”，黃銅稱“城仔”，紙幣稱“符仔”，硬幣稱“薺仔”，給現(xiàn)鈔稱“摸頁(yè)子”，富人稱“闊佬”，姨太稱“鳊魚”等。南通米業(yè)：大米稱“八木子”，小麥稱“破肚”，元麥稱“滾子”，大麥稱“帶槍”，黃豆稱“云兒”，蠶豆稱“天蟲”，蘆稷稱“珍兒”等。南通服務(wù)業(yè)：頭稱“棗木榔”，眼睛稱“荔枝圓”，耳朵稱“金針木”，手稱“香圓佛”，腳稱“蛇神百”，肚子稱“雞魚蹄”，嘴稱“櫻桃小”，刮胡須稱“脫口面”，扒耳屎稱“挖井”，理發(fā)稱“戧”，洗眼晴稱“點(diǎn)召子”等。溫州南北貨業(yè)：顧客稱“來寶”，掮客稱“網(wǎng)兒”，意思為顧客是游魚，掮客是魚網(wǎng)，兜攬生意如捕魚入網(wǎng)。單包（水客）稱“走水”，價(jià)格稱“西貝”，現(xiàn)貨稱“王見”，賒銷稱“見余”，賺錢稱“油水”，虧錢稱“賠本”，秤叫做“橫兒”，多叫做“雙夕”，少叫做“點(diǎn)卜”，折疊叫做“蒲扇”，暗中拿傭金叫做“割胡須”，暗中抬價(jià)叫做“戴帽”等。

南貨店貨物也有暗語(yǔ)：紅棗叫做“紅面”，黑棗叫做“黑面”，蓮子叫做“擂盤兒”，木耳叫做“耳朵”，香菇叫做“雨傘”，白糖叫做“兩點(diǎn)”，紅糖叫做“單個(gè)字”，冰糖叫做“單點(diǎn)”，火腿叫做“琵琶琴”，發(fā)菜叫做“頭發(fā)”，瓜子叫做“開爿”，柿餅叫做“帽頭”，花生叫做“麻臉”，海參叫做“戒方”等。

古代民間商業(yè)暗語(yǔ)行話交織著復(fù)雜的社會(huì)關(guān)系，凝聚多種文化現(xiàn)象，是考察傳統(tǒng)商業(yè)文化的一個(gè)重要窗口，可以了解到當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平、市俗消費(fèi)觀念、價(jià)值觀念及社會(huì)風(fēng)尚的一般概貌。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和信息傳播方式的不斷進(jìn)步，傳統(tǒng)行幫壟斷商業(yè)的方式已被沖破，民間商業(yè)暗語(yǔ)行話也已逐漸衰弱，雖漸行漸遠(yuǎn)，但仍記憶猶存。

（責(zé)任編輯：武學(xué)滬）