不同加工方法對中藥溪黃草主要化學成分的影響

潘雪峰+張慧曄+林建云+徐小飛+李明+鄧喬華

摘要：為比較不同加工方法對3個品種溪黃草[Rabdosia serra （Maxim.） Hara]藥材中迷迭香酸、總二萜、總黃酮含量的影響，以尋找出溪黃草藥材的最適加工方法，為溪黃草藥材GAP基地的建設(shè)提供一定的參考，以溪黃草、線紋香茶菜[Rabdosia lophanthoides（Buch.-Ham.ex D.Don）Hara]、纖花香茶菜[Rabdosia lophanthoides （Buch.-Ham.ex D.Don）Hara var.graciliflora （Benth.）Hara]為材料，分別采用不同的加工方法處理，采用HPLC測定樣品中迷迭香酸含量，采用紫外-可見分光光度法測定樣品中總二萜和總黃酮的含量。結(jié)果表明，不同加工方法對迷迭香酸的含量影響較大，而對總二萜和總黃酮的含量影響不顯著，經(jīng)遠紅外干燥和烘干工藝處理的樣品中3種成分的含量普遍偏低，而經(jīng)陰干工藝處理的樣品中3種成分含量普遍偏高。說明不同加工方法對中藥溪黃草中3種成分含量有影響，從活性成分的損失和節(jié)約生產(chǎn)成本等方面綜合考慮，建議對溪黃草品種采用鮮切段后再陰干的加工方法，線紋香茶菜和纖花香茶菜采用陰干后再干切段的方法質(zhì)量較好。

關(guān)鍵詞：溪黃草[Rabdosia serra （Maxim.） Hara];加工方法;迷迭香酸;總二萜;總黃酮

中圖分類號：R284.1 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2014）21-5217-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.21.043

Effects of Different Processing Methods on the Main Chemical Compositions of Linearstripe Rabdosia Herb

PAN Xue-feng1，2， ZHANG Hui-ye2， LIN Jian-yun2， XU Xiao-fei2， LI Ming1， DENG Qiao-hua2

（1.School of Traditional Chinese Medicine， Guangdong Pharmaceutical University， Guangzhou 510006， China;

2.Hutchison Whampoa Guangzhou Baiyunshan Chinese Medicine Company Limited， Guangzhou 510515， China）

Abstract： To find out the optimal processing method of Linearstripe Rabdosia Herb and further provide a reference for building the GAP planting base of Linearstripe Rabdosia Herb， the effects of different processing methods on the content of rosmarinic acid， total diterpenoids and total flavonoids were studied. The materials included Rabdosia serra （Maxim.） H.Hara， Rabdosia lophanthoides（Buch.-Ham.ex D.Don） H.Hara， Rabdosia lophanthoides （Buch.-Ham.ex D.Don） H.Hara var.graciliflora （Benth.） H.Hara. The content of rosmarinic acid was analyzed by HPLC. The content of total diterpenoids and total flavonoids were determined by UV spectrophotometry. The results showed that the effect of different processing on the content of rosmarinic acid were higher. The influence on the content of total diterpenoids and total flavonoids was not significant by different processing methods. The contents of three kinds of chemical component were generally lower when treated by far-infrared dryer and stoving. The contents of the three components were generally higher when dried in shade. It is indicated that processing method had influence on the contents of chemical component in Linearstripe Rabdosia Herb. It is advised that the Rabdosia serra （Maxim.） H.Hara should be fresh-cut first and then dried in the shade. Rabdosia lophanthoides （Buch.-Ham.ex D.Don） H.Hara var.graciliflora （Benth.） H.Hara should be dried in the shade first and then drily cut considering the comprehensive evaluation of active constituents and cost of production.

Key words： Rabdosia serra （Maxim.） Hara; processing method; rosmarinic acid; total diterpenoids; total flavonoids

溪黃草[Rabdosia serra （Maxim.） Hara]為民間習用草藥，具有清熱解毒、利濕退黃、散瘀消腫的功效，主治濕熱黃疸、膽囊炎等疾病，主產(chǎn)于長江以南的廣東、廣西、江西、福建等省區(qū)，俗稱熊膽草、黃汁草、手擦黃等，因喜生山谷溪旁潮濕處，新鮮葉片揉搓有棕黃色液汁而得名[1，2]。廣東省作為藥用的溪黃草品種主要有：線紋香茶菜[Rabdosia lophanthoides（Buch.-Ham.ex D.Don）Hara]及其變種纖花（細花）香茶菜[Rabdosia lophanthoides （Buch.-Ham.ex D.Don）Hara var.graciliflora （Benth.）Hara][3，4]，另外，溪黃草[Rabdosia serra （Maxim.）Hara]在部分藥材市場上也被用作溪黃草藥材流通?！吨兴幋筠o典》（下冊）[5]中記載：溪黃草地上部分主要含有的二萜類化合物具有抗腫瘤活性，其黃酮類物質(zhì)對羥自由基和氧自由基具有清除作用。近年來，有研究發(fā)現(xiàn)溪黃草中含有迷迭香酸成分[6]，迷迭香酸為天然抗氧化劑[7]，而溪黃草藥材治療肝炎的物質(zhì)基礎(chǔ)，即涉及抑制乙肝病毒的有效部位和活性成分，可能與高效抗氧化物質(zhì)對細胞的保護作用有關(guān)[8]。

中藥材在采收后，一般都須進行產(chǎn)地加工，產(chǎn)地加工是保證藥材質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，對于藥材進一步加工炮制起著決定性作用。早在唐代孫思邈的《千金翼方》就有“夫藥采取不知時節(jié)，不知陰干曝干，雖有藥名，終無藥實”的論述，闡明了正確的采收加工對中藥質(zhì)量的重要意義。目前，文獻關(guān)于溪黃草藥材的產(chǎn)地加工研究較少，筆者經(jīng)多年產(chǎn)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)各地種植戶采用的基本是采收后直接曬干的方法。鑒于其他草本類中藥材，如穿心蓮[9]、馬齒莧[10]、黃花蒿[11]等在經(jīng)過不同加工方法后其主要有效成分含量變化顯著。為了提高溪黃草藥材的質(zhì)量及為GAP基地的建設(shè)提供參考資料，有必要對溪黃草藥材的加工方法進行探索。本試驗通過測定經(jīng)不同加工方法處理后的溪黃草藥材中迷迭香酸、總二萜、總黃酮3種活性成分的含量，以期為確定溪黃草藥材最佳產(chǎn)地加工方法提供科學依據(jù)，為按中藥材GAP原則制定相關(guān)標準操作規(guī)程（SOP）并實施推廣應用提供基礎(chǔ)研究資料。

1 ?材料與方法

1.1 ?材料

儀器和試劑：Agilent1260型高效液相色譜儀（包括四元泵、DAD二極管陣列檢測器、自動進樣器，安捷倫科技有限公司）;UV-2550型紫外-可見分光光度計（日本島津）;H.H.S6型電熱恒溫水浴鍋（上海浦東榮豐科學儀器有限公司）;DHG-9240A型電熱恒溫鼓風干燥箱（上海一恒科學儀器有限公司）;766-OAT型遠紅外輻射干燥箱（上海錦屏儀器儀表有限公司通州分公司）;BT214D和CP225D型電子分析天平（北京賽多利斯儀器系統(tǒng)有限公司）等。迷迭香酸對照品（純度≥98%）購自成都曼思特生物科技有限公司，冬凌草甲素和蘆丁對照品（批號111721-200602，100080-200306）均購于中國藥品生物制品檢定所。甲醇為色譜純，水為去離子水，其他試劑均為分析純。

樣品：本試驗所用3個品種溪黃草藥材均采自廣州白云山和記黃埔中藥有限公司溪黃草基地，經(jīng)廣東藥學院中藥學院李明教授鑒定為線紋香茶菜[Rabdosia lophanthoides（Buch.-Ham.ex D.Don） Hara]、纖花香茶菜[Rabdosia lophanthoides （Buch.-Ham.ex D.Don） H.Hara var.graciliflora （Benth.） Hara]、溪黃草[Rabdosia serra （Maxim.） Hara]。

1.2 ?方法

1.2.1 ?樣品加工方法 ?3個品種藥材采收后隨機分組，采用不同的加工方法處理（表1）后粉碎并過60目篩，備用。

1.2.2 ?迷迭香酸的含量測定

1）色譜條件：Dikma Diamonsil（2）C18色譜柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）;流動相為甲醇-0.2%磷酸水溶液（43∶57）;柱溫25 ℃;檢測波長330 nm;流速1.0 mL/min，進樣量10 μL。理論塔板數(shù)按迷迭香酸計應不低于5 000，分離度大于1.5。

2）對照品溶液的制備：精密稱取迷迭香酸對照品2.00 mg，置100 mL容量瓶中，加70%乙醇溶液稀釋制成0.02 mg/mL的溶液，搖勻，即得。

3）供試品溶液的制備：取樣品粉末約0.1 g，精密稱定，置150 mL具塞錐形瓶中，加入70%乙醇溶液20 mL，搖勻，置85 ℃水浴加熱回流1 h，放冷，濾過，用溶劑洗滌殘渣2～3次，合并濾液，再用溶劑定容至25 mL容量瓶中。進樣前過0.45 μm微孔濾膜，取續(xù)濾液供HPLC分析。按以上色譜條件得到對照品迷迭香酸和3個品種樣品色譜圖（圖1、圖2）。

4）方法學驗證：迷迭香酸進樣量在0.04～0.60 μg時線性關(guān)系良好，其回歸方程為Y=2 801.8X+ 12.395（R2=0.999 9，n=6）;精密度、穩(wěn)定性、重復性RSD分別為0.46%、1.07%、2.91%;平均回收率為100.9%，RSD為2.38%。

1.2.3 ?總二萜、總黃酮的含量測定

1）方法與條件：本試驗采用紫外可見分光光度法測定總二萜和總黃酮的含量，以冬凌草甲素為對照品，在238 nm處測定總二萜的含量，以蘆丁為對照品，在257 nm處測定總黃酮的含量。

2）對照品溶液的制備：①冬凌草甲素對照品溶液制備：精密稱取冬凌草甲素對照品5.07 mg，置于20 mL容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，即得0.253 5 mg/mL的標準溶液。②蘆丁對照品溶液制備：精密稱取蘆丁對照品15.08 mg，置于50 mL容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，即得0.301 6 mg/mL的標準溶液。

3）供試品溶液的制備：取本品粉末約1.0 g，精密稱定，置250 mL具塞錐形瓶中，加入50%乙醇溶液40 mL，搖勻，水浴回流45 min，放冷，濾過，用溶劑洗滌殘渣2～3次，合并濾液，用溶劑定容至50 mL容量瓶中，搖勻，精密吸取0.5 mL溶液，置于25 mL容量瓶中，再加溶劑稀釋至刻度，搖勻，即得。

4）方法學驗證：冬凌草甲素質(zhì)量濃度在 0.005 07～0.050 70 mg/mL時線性關(guān)系良好，其回歸方程為A1=25.032C1-0.000 2，R2=0.999 8;精密度、穩(wěn)定性、重復性RSD分別為0.97%、2.36%、2.38%;平均回收率為99.89%，RSD為2.54%。蘆丁質(zhì)量濃度在0.003 77～0.060 32 mg/mL時線性關(guān)系良好，其回歸方程為A2=29.755C2-0.002 3，R2=0.999 9;精密度、穩(wěn)定性、重復性RSD分別為0.34%、1.27%、1.82%;平均回收率為100.94%，RSD為2.09%。

2 ?結(jié)果與分析

不同加工方法的3個品種溪黃草藥材主要化學成分含量（以干燥品計）測定結(jié)果見表2。由表2可見，不同加工方法對所有樣品3種化學成分的含量均有一定的影響，其中對迷迭香酸的含量影響較大，而對總二萜和總黃酮的含量影響不顯著。溪黃草品種所含迷迭香酸的量較其他兩個品種偏低，而3個品種所含總二萜和總黃酮的量差異較小。經(jīng)遠紅外干燥和烘干工藝處理的樣品中3種成分的含量普遍偏低，經(jīng)陰干工藝處理的樣品中3種成分含量普遍偏高，這可能與高溫易破壞成分的結(jié)構(gòu)有關(guān)，故陰干有助于提高溪黃草藥材的質(zhì)量，干燥前是否切段對成分的含量會產(chǎn)生一定的影響。

溪黃草品種經(jīng)方法9處理的樣品3種成分的含量均最低，總含量為5.424%，其中迷迭香酸的含量僅為0.034%，與最高含量組（方法8）0.554%相差近16倍，而總二萜和總黃酮的含量差異較小;經(jīng)方法3處理的樣品3種成分總含量最高，為9.425%，且總二萜和總黃酮含量均最高。線紋香茶菜品種經(jīng)方法1處理的樣品3種成分的含量均最低，總含量為7.184%，經(jīng)方法11處理的樣品3種成分的含量均最高，總含量為16.229%，兩種方法所得迷迭香酸的含量相差近11倍，而總二萜和總黃酮的含量相差1倍左右。纖花香茶菜品種經(jīng)方法9處理的樣品迷迭香酸含量最低，僅為0.064%，與最高組（方法11）1.124%相差近17倍，而經(jīng)方法2處理的樣品總二萜和總黃酮的含量均最低;經(jīng)方法11處理的樣品3種成分總含量最高，為11.299%。由此說明，溪黃草藥材的產(chǎn)地前處理在一定程度上會影響該藥材的質(zhì)量。

3 ?小結(jié)與討論

干燥是中藥材生產(chǎn)與品質(zhì)形成的重要環(huán)節(jié)，除少數(shù)需鮮用的藥材外，絕大多數(shù)新采的藥材均需經(jīng)過干燥才能成為合格的商品藥材。曬干是最常用、最簡便、最經(jīng)濟的藥材干燥方法，多數(shù)藥材可用此法;陰干適用于不宜久曬或暴曬的藥材，如薄荷[12]、當歸等;烘干由于溫度可控，不受天氣影響，效率高而被廣泛應用，但熱風干燥會使藥材的有效成分損失，甚至嚴重降低藥材品質(zhì);遠紅外干燥適用于含水量大、有效成分對熱不穩(wěn)定、易腐爛變質(zhì)或貴重藥材及飲片的快速干燥，如鹿茸、西洋參等;微波干燥具有穿透力強、加熱均勻、反應靈敏、熱效率高、有效成分破壞少等優(yōu)點，但不適用于熱敏類成分的中藥，如人參、杭白菊[13]等;真空冷凍干燥能很好地保持中藥材的色、香、味，可最大程度地保留物料原有的天然品質(zhì)，揮發(fā)性成分丟失少，但設(shè)備投資和運轉(zhuǎn)費用高、凍干時間長、缺少在線快速檢測水分的手段;高壓電場干燥法干燥過程物料不升溫，干燥條件靈活可調(diào)，伴有殺菌作用，設(shè)備造價低，節(jié)能，如赤芍、知母、厚樸[14]等的干燥可采用。中藥干燥技術(shù)各有優(yōu)劣，在具體應用中要針對所干燥藥材的要求，采用最合適的加工方法。

為了充分發(fā)揮中藥多成分性、多靶向性及多效應性的特色和優(yōu)勢，本試驗依據(jù)溪黃草藥材中主要有效成分迷迭香酸、總二萜、總黃酮的收率進行加工方法綜合評價。根據(jù)試驗結(jié)果，結(jié)合產(chǎn)地加工條件的可行性、方法的簡便性、經(jīng)濟性，筆者建議中藥溪黃草的產(chǎn)地加工方法如下：溪黃草品種采用鮮切段后再陰干的方法處理其品質(zhì)較佳;線紋香茶菜和纖花香茶菜采用陰干后再干切段的方法處理其品質(zhì)較佳。同屬藥材出現(xiàn)不同的最佳加工方法的結(jié)果可能與不同種的原因有關(guān)。本試驗為尋找中藥溪黃草的最佳產(chǎn)地加工方法提供了數(shù)據(jù)支持，對于溪黃草藥材的產(chǎn)地加工和GAP基地的建設(shè)具有一定的指導意義，但溪黃草藥材加工方法的改變對其化學成分和藥效作用的影響的相關(guān)性還有待進一步研究。

參考文獻：

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2）對照品溶液的制備：①冬凌草甲素對照品溶液制備：精密稱取冬凌草甲素對照品5.07 mg，置于20 mL容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，即得0.253 5 mg/mL的標準溶液。②蘆丁對照品溶液制備：精密稱取蘆丁對照品15.08 mg，置于50 mL容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，即得0.301 6 mg/mL的標準溶液。

3）供試品溶液的制備：取本品粉末約1.0 g，精密稱定，置250 mL具塞錐形瓶中，加入50%乙醇溶液40 mL，搖勻，水浴回流45 min，放冷，濾過，用溶劑洗滌殘渣2～3次，合并濾液，用溶劑定容至50 mL容量瓶中，搖勻，精密吸取0.5 mL溶液，置于25 mL容量瓶中，再加溶劑稀釋至刻度，搖勻，即得。

4）方法學驗證：冬凌草甲素質(zhì)量濃度在 0.005 07～0.050 70 mg/mL時線性關(guān)系良好，其回歸方程為A1=25.032C1-0.000 2，R2=0.999 8;精密度、穩(wěn)定性、重復性RSD分別為0.97%、2.36%、2.38%;平均回收率為99.89%，RSD為2.54%。蘆丁質(zhì)量濃度在0.003 77～0.060 32 mg/mL時線性關(guān)系良好，其回歸方程為A2=29.755C2-0.002 3，R2=0.999 9;精密度、穩(wěn)定性、重復性RSD分別為0.34%、1.27%、1.82%;平均回收率為100.94%，RSD為2.09%。

2 ?結(jié)果與分析

不同加工方法的3個品種溪黃草藥材主要化學成分含量（以干燥品計）測定結(jié)果見表2。由表2可見，不同加工方法對所有樣品3種化學成分的含量均有一定的影響，其中對迷迭香酸的含量影響較大，而對總二萜和總黃酮的含量影響不顯著。溪黃草品種所含迷迭香酸的量較其他兩個品種偏低，而3個品種所含總二萜和總黃酮的量差異較小。經(jīng)遠紅外干燥和烘干工藝處理的樣品中3種成分的含量普遍偏低，經(jīng)陰干工藝處理的樣品中3種成分含量普遍偏高，這可能與高溫易破壞成分的結(jié)構(gòu)有關(guān)，故陰干有助于提高溪黃草藥材的質(zhì)量，干燥前是否切段對成分的含量會產(chǎn)生一定的影響。

溪黃草品種經(jīng)方法9處理的樣品3種成分的含量均最低，總含量為5.424%，其中迷迭香酸的含量僅為0.034%，與最高含量組（方法8）0.554%相差近16倍，而總二萜和總黃酮的含量差異較小;經(jīng)方法3處理的樣品3種成分總含量最高，為9.425%，且總二萜和總黃酮含量均最高。線紋香茶菜品種經(jīng)方法1處理的樣品3種成分的含量均最低，總含量為7.184%，經(jīng)方法11處理的樣品3種成分的含量均最高，總含量為16.229%，兩種方法所得迷迭香酸的含量相差近11倍，而總二萜和總黃酮的含量相差1倍左右。纖花香茶菜品種經(jīng)方法9處理的樣品迷迭香酸含量最低，僅為0.064%，與最高組（方法11）1.124%相差近17倍，而經(jīng)方法2處理的樣品總二萜和總黃酮的含量均最低;經(jīng)方法11處理的樣品3種成分總含量最高，為11.299%。由此說明，溪黃草藥材的產(chǎn)地前處理在一定程度上會影響該藥材的質(zhì)量。

3 ?小結(jié)與討論

干燥是中藥材生產(chǎn)與品質(zhì)形成的重要環(huán)節(jié)，除少數(shù)需鮮用的藥材外，絕大多數(shù)新采的藥材均需經(jīng)過干燥才能成為合格的商品藥材。曬干是最常用、最簡便、最經(jīng)濟的藥材干燥方法，多數(shù)藥材可用此法;陰干適用于不宜久曬或暴曬的藥材，如薄荷[12]、當歸等;烘干由于溫度可控，不受天氣影響，效率高而被廣泛應用，但熱風干燥會使藥材的有效成分損失，甚至嚴重降低藥材品質(zhì);遠紅外干燥適用于含水量大、有效成分對熱不穩(wěn)定、易腐爛變質(zhì)或貴重藥材及飲片的快速干燥，如鹿茸、西洋參等;微波干燥具有穿透力強、加熱均勻、反應靈敏、熱效率高、有效成分破壞少等優(yōu)點，但不適用于熱敏類成分的中藥，如人參、杭白菊[13]等;真空冷凍干燥能很好地保持中藥材的色、香、味，可最大程度地保留物料原有的天然品質(zhì)，揮發(fā)性成分丟失少，但設(shè)備投資和運轉(zhuǎn)費用高、凍干時間長、缺少在線快速檢測水分的手段;高壓電場干燥法干燥過程物料不升溫，干燥條件靈活可調(diào)，伴有殺菌作用，設(shè)備造價低，節(jié)能，如赤芍、知母、厚樸[14]等的干燥可采用。中藥干燥技術(shù)各有優(yōu)劣，在具體應用中要針對所干燥藥材的要求，采用最合適的加工方法。

為了充分發(fā)揮中藥多成分性、多靶向性及多效應性的特色和優(yōu)勢，本試驗依據(jù)溪黃草藥材中主要有效成分迷迭香酸、總二萜、總黃酮的收率進行加工方法綜合評價。根據(jù)試驗結(jié)果，結(jié)合產(chǎn)地加工條件的可行性、方法的簡便性、經(jīng)濟性，筆者建議中藥溪黃草的產(chǎn)地加工方法如下：溪黃草品種采用鮮切段后再陰干的方法處理其品質(zhì)較佳;線紋香茶菜和纖花香茶菜采用陰干后再干切段的方法處理其品質(zhì)較佳。同屬藥材出現(xiàn)不同的最佳加工方法的結(jié)果可能與不同種的原因有關(guān)。本試驗為尋找中藥溪黃草的最佳產(chǎn)地加工方法提供了數(shù)據(jù)支持，對于溪黃草藥材的產(chǎn)地加工和GAP基地的建設(shè)具有一定的指導意義，但溪黃草藥材加工方法的改變對其化學成分和藥效作用的影響的相關(guān)性還有待進一步研究。

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2）對照品溶液的制備：①冬凌草甲素對照品溶液制備：精密稱取冬凌草甲素對照品5.07 mg，置于20 mL容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，即得0.253 5 mg/mL的標準溶液。②蘆丁對照品溶液制備：精密稱取蘆丁對照品15.08 mg，置于50 mL容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，即得0.301 6 mg/mL的標準溶液。

3）供試品溶液的制備：取本品粉末約1.0 g，精密稱定，置250 mL具塞錐形瓶中，加入50%乙醇溶液40 mL，搖勻，水浴回流45 min，放冷，濾過，用溶劑洗滌殘渣2～3次，合并濾液，用溶劑定容至50 mL容量瓶中，搖勻，精密吸取0.5 mL溶液，置于25 mL容量瓶中，再加溶劑稀釋至刻度，搖勻，即得。

4）方法學驗證：冬凌草甲素質(zhì)量濃度在 0.005 07～0.050 70 mg/mL時線性關(guān)系良好，其回歸方程為A1=25.032C1-0.000 2，R2=0.999 8;精密度、穩(wěn)定性、重復性RSD分別為0.97%、2.36%、2.38%;平均回收率為99.89%，RSD為2.54%。蘆丁質(zhì)量濃度在0.003 77～0.060 32 mg/mL時線性關(guān)系良好，其回歸方程為A2=29.755C2-0.002 3，R2=0.999 9;精密度、穩(wěn)定性、重復性RSD分別為0.34%、1.27%、1.82%;平均回收率為100.94%，RSD為2.09%。

2 ?結(jié)果與分析

不同加工方法的3個品種溪黃草藥材主要化學成分含量（以干燥品計）測定結(jié)果見表2。由表2可見，不同加工方法對所有樣品3種化學成分的含量均有一定的影響，其中對迷迭香酸的含量影響較大，而對總二萜和總黃酮的含量影響不顯著。溪黃草品種所含迷迭香酸的量較其他兩個品種偏低，而3個品種所含總二萜和總黃酮的量差異較小。經(jīng)遠紅外干燥和烘干工藝處理的樣品中3種成分的含量普遍偏低，經(jīng)陰干工藝處理的樣品中3種成分含量普遍偏高，這可能與高溫易破壞成分的結(jié)構(gòu)有關(guān)，故陰干有助于提高溪黃草藥材的質(zhì)量，干燥前是否切段對成分的含量會產(chǎn)生一定的影響。

溪黃草品種經(jīng)方法9處理的樣品3種成分的含量均最低，總含量為5.424%，其中迷迭香酸的含量僅為0.034%，與最高含量組（方法8）0.554%相差近16倍，而總二萜和總黃酮的含量差異較小;經(jīng)方法3處理的樣品3種成分總含量最高，為9.425%，且總二萜和總黃酮含量均最高。線紋香茶菜品種經(jīng)方法1處理的樣品3種成分的含量均最低，總含量為7.184%，經(jīng)方法11處理的樣品3種成分的含量均最高，總含量為16.229%，兩種方法所得迷迭香酸的含量相差近11倍，而總二萜和總黃酮的含量相差1倍左右。纖花香茶菜品種經(jīng)方法9處理的樣品迷迭香酸含量最低，僅為0.064%，與最高組（方法11）1.124%相差近17倍，而經(jīng)方法2處理的樣品總二萜和總黃酮的含量均最低;經(jīng)方法11處理的樣品3種成分總含量最高，為11.299%。由此說明，溪黃草藥材的產(chǎn)地前處理在一定程度上會影響該藥材的質(zhì)量。

3 ?小結(jié)與討論

干燥是中藥材生產(chǎn)與品質(zhì)形成的重要環(huán)節(jié)，除少數(shù)需鮮用的藥材外，絕大多數(shù)新采的藥材均需經(jīng)過干燥才能成為合格的商品藥材。曬干是最常用、最簡便、最經(jīng)濟的藥材干燥方法，多數(shù)藥材可用此法;陰干適用于不宜久曬或暴曬的藥材，如薄荷[12]、當歸等;烘干由于溫度可控，不受天氣影響，效率高而被廣泛應用，但熱風干燥會使藥材的有效成分損失，甚至嚴重降低藥材品質(zhì);遠紅外干燥適用于含水量大、有效成分對熱不穩(wěn)定、易腐爛變質(zhì)或貴重藥材及飲片的快速干燥，如鹿茸、西洋參等;微波干燥具有穿透力強、加熱均勻、反應靈敏、熱效率高、有效成分破壞少等優(yōu)點，但不適用于熱敏類成分的中藥，如人參、杭白菊[13]等;真空冷凍干燥能很好地保持中藥材的色、香、味，可最大程度地保留物料原有的天然品質(zhì)，揮發(fā)性成分丟失少，但設(shè)備投資和運轉(zhuǎn)費用高、凍干時間長、缺少在線快速檢測水分的手段;高壓電場干燥法干燥過程物料不升溫，干燥條件靈活可調(diào)，伴有殺菌作用，設(shè)備造價低，節(jié)能，如赤芍、知母、厚樸[14]等的干燥可采用。中藥干燥技術(shù)各有優(yōu)劣，在具體應用中要針對所干燥藥材的要求，采用最合適的加工方法。

為了充分發(fā)揮中藥多成分性、多靶向性及多效應性的特色和優(yōu)勢，本試驗依據(jù)溪黃草藥材中主要有效成分迷迭香酸、總二萜、總黃酮的收率進行加工方法綜合評價。根據(jù)試驗結(jié)果，結(jié)合產(chǎn)地加工條件的可行性、方法的簡便性、經(jīng)濟性，筆者建議中藥溪黃草的產(chǎn)地加工方法如下：溪黃草品種采用鮮切段后再陰干的方法處理其品質(zhì)較佳;線紋香茶菜和纖花香茶菜采用陰干后再干切段的方法處理其品質(zhì)較佳。同屬藥材出現(xiàn)不同的最佳加工方法的結(jié)果可能與不同種的原因有關(guān)。本試驗為尋找中藥溪黃草的最佳產(chǎn)地加工方法提供了數(shù)據(jù)支持，對于溪黃草藥材的產(chǎn)地加工和GAP基地的建設(shè)具有一定的指導意義，但溪黃草藥材加工方法的改變對其化學成分和藥效作用的影響的相關(guān)性還有待進一步研究。

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