《導游業(yè)務》教學改革探析

孟菲

（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院，河南 鄭州475000）

《導游業(yè)務》教學改革探析

孟菲

（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院，河南 鄭州475000）

隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，旅游業(yè)對人才的需求量也在逐漸加大，但是《導游業(yè)務》課程的現(xiàn)行體系限制旅游人才的實際發(fā)展，因此本文在對一些學者研究的基礎上結(jié)合個人在學校所正在實施的課程改革，分別從旅游資源、知識體系、教學體系、師資力量、學生現(xiàn)狀、繼續(xù)培養(yǎng)等方面進行分析，深刻揭示出課程改革的現(xiàn)狀和問題，最后提出解決措施，希望可以為旅游業(yè)的健康發(fā)展提供借鑒。

課程改革；教學體系；問題；措施

《導游業(yè)務》課程作為旅游專業(yè)的核心技能課程，要求突出其實踐性和可操作性，滿足旅游企業(yè)的實際需求，實現(xiàn)學校旅游人才的培養(yǎng)和企業(yè)用人單位用人要求的零對接，所以該課程的教學改革迫在眉睫[1～5]。

1 《導游業(yè)務》教學改革中存在的問題

1.1 社會旅游資源利用不充分

在實際教學中，具有豐富社會實踐經(jīng)驗的旅游專業(yè)人士沒有邀請進入到課堂，學生沒有機會和他們直接交流，對導游工作的實踐了解表面化、書本化。

1.2 知識體系不全面

導游面對的工作人群組成是復雜多變，因此要求導游的知識面可以應對所有的問題，知識的寬度和深度有一定的要求。但是現(xiàn)在通用教材中基本知識羅列的比較全面，但是對于實際操作中的知識，如個人日常禮儀、營銷類知識等了解較少，如此勢必導致導游的知識體系不全面完整。

1.3 教學體系中存在的問題

1.3.1 教材體系比較落后

目前所采用的教材主要是由旅游局所出版的《導游業(yè)務》，該教材基本沿用原來的老框架，和社會需求有一定的差距，也缺乏當前導游界中廣泛應用的術(shù)語，如拉團、派團、跟團、上團、甩團、扣團、套團、砸團等，缺少當前旅游行業(yè)業(yè)界信息。

1.3.2 教學設置以理論為主，對實訓內(nèi)容不重視或者實訓項目單調(diào)

教學設置理論課比重較大，實踐教學環(huán)節(jié)比重較小。并且在實踐環(huán)節(jié)也往往是以教師為中心，學生被動接受，積極性不高。有的實訓采用觀看景區(qū)介紹片，然后再進行模擬導游講解；有的實訓只有歡迎詞、沿途講解景點導游等幾個簡單的項目，按照導游證考試的程序來訓練，學生只是紙上談兵，缺少直觀認識；或者僅僅局限于校內(nèi)模擬導游甚至教室內(nèi)模擬，因此很多學生畢業(yè)后還是不知如何做導游。

1.3.3 教學大綱陳舊

教學大綱基本沿用原有的內(nèi)容，沒有與時俱進。不調(diào)查旅游市場的需求，不調(diào)整、不更正、不修訂，滯后于旅游市場的變化，不能適應現(xiàn)代旅游發(fā)展的需要。

1.3.4 教學手段單一

大部分院校的教學，仍都采用傳統(tǒng)教學模式，學手段單一，不能充分的利用多媒體等工具進行輔助教學，不能給學生進行直觀形象的展示。

1.3.5 考核方式形式單一

現(xiàn)在的考核方式基本上以閉卷考試為主，考試內(nèi)容和范圍也主要是理論知識和案例分析，較少涉及學生對于實際問題的處理技能、個人修養(yǎng)、道德觀念和態(tài)度[6～7]。

1.4 師資力量比較薄弱

很多一線教師大多數(shù)是從旅游相關(guān)學科“跨界轉(zhuǎn)行而來。部分任課教師雖然是旅游專業(yè)畢業(yè)的，也大多也都是從學校到學校，缺乏實戰(zhàn)經(jīng)驗?；蛘哂羞^幾次跟團或帶團經(jīng)驗，但是積累的實踐太少，在課堂上基本都是按部就班的照搬課本，與社會實踐脫節(jié)。更談不上從職業(yè)角度給學生以實際的言傳身教，展示旅游前景，分析現(xiàn)在行業(yè)的優(yōu)劣和如何培養(yǎng)學生的個人優(yōu)勢，成為空對空的導游教學[8]。

1.5 學生沒有專業(yè)代入感

學生在課余時間幾乎不會主動組織旅游，為此調(diào)查2010級、2011級旅游管理專業(yè)的學生，主要以訪談形式，結(jié)果顯示大部分學生認為現(xiàn)在的經(jīng)濟條件不允許或者不如出去打工賺錢更實惠，只有1/3的學生比較愿意自發(fā)組織或參加各種形式的旅游活動，但是距離具體實施還有一定差距。由此可見，學生對于自己的專業(yè)和實踐還是代入感不強，不能以一名旅游專業(yè)人士來要求自己。

1.6 缺乏課堂外的繼續(xù)培養(yǎng)機制

目前大多院校的《導游業(yè)務》課程基本上集中在一學期內(nèi)完成，基本上沒有后續(xù)的培養(yǎng)機制和應用途徑，使學生所學的知識技能只停留在課堂上的紙上談兵，沒有進一步的深化和拓展，使得學生在就業(yè)前沒有運用到這部分知識[9]。

2 推進《導游業(yè)務》教學改革的措施

2.1.1 加強政策激勵引導，合理有效利用社會旅游資源

學校應加強校內(nèi)實訓室的建設和投入；鼓勵教師在假期時間掛職鍛煉；鼓勵教師多多參與各種培訓和學習，了解旅游的發(fā)展和各大院系專業(yè)的建設和發(fā)展。

一方面應該聘請一些實踐經(jīng)驗豐富的行業(yè)專家來校做專題講座，讓他們參與到教學的改革當中來。另一方面可以充分利用他們的實踐能力以及對旅游行業(yè)前沿最新動態(tài)的了解，為學生舉辦一系列的專題講座。

2.2 優(yōu)化《導游業(yè)務》的教學體系

2.2.1 《導游業(yè)務》教學中，要注意增加導游禮儀等，利于塑造導游人員良好形象；增加《旅游地理》，使得學生熟知各地域的特色和禁忌；增加《導游人員管理條例》《旅行社管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的學習，比如今年新出臺的《旅游法》時刻關(guān)注社會發(fā)展和需求；特別是要和地方旅游緊密結(jié)合，突出地方性和實用性。在導游培養(yǎng)上要立足當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。

2.2.2 適當調(diào)整教學大綱中實踐教學比例。增加實踐環(huán)節(jié)的教學，加強與旅游企業(yè)的合作，動員和安排學生在校外實訓基地實習實踐，利于學生提高自己的專業(yè)技能，提高實際教學效果。

2.2.3 以學生為主體，采用多種教學方法，調(diào)動學生主觀能動性

培養(yǎng)學生綜合實踐能力。在教學方法上要借助現(xiàn)代化多媒體教學，用多種教學方法讓學生多開口，多實踐[10]。

2.2.4 改革考核方式，全面評估學生的實際能力

在考核方式上改變原來的期末考試定終身的形式，采用分階段、全面動態(tài)的綜合考核。學生的最終成績由實踐成績、理論成績、平時成績?nèi)糠謽?gòu)成：實踐部分成績占總成績的50%，理論成績占總成績的40%，平時成績占總成績的10%。

2.3 進一步構(gòu)建教師能力結(jié)構(gòu)體系

授課教師的能力結(jié)構(gòu)體系從根本上決定了學生所獲取信息的正確與完整程度。鼓勵教師多渠道的獲取實踐實例，多參加專業(yè)培訓和進修，認真完成假期的掛職訓練，綜合提升自己知識的廣度深度和實踐能力。

同時為彌補在校教師實踐操作經(jīng)驗不足，也可邀請優(yōu)秀的導游員、旅行社經(jīng)理人到校來做專題講座。多多利用社會旅游資源。

2.4 鼓勵學生自發(fā)組織班級的短途旅游活動

可以在學生經(jīng)濟條件能夠承受的前提下，鼓勵學生自發(fā)組織班級的短途旅游活動，比如踏春、郊游，所有活動由學生自主安排，教師給予必要的協(xié)助，這種方式可以使學生的積極性大大提高，使得學生可以學以致用，大大激發(fā)了學生的學習主動性與積極性。

2.5 拓寬培養(yǎng)途徑，建立課堂外繼續(xù)培養(yǎng)機制

走學校一企業(yè)一社會聯(lián)合培養(yǎng)的道路。除了常規(guī)的課堂教學與實踐培訓之外，可以組織各種形式的比賽，如導游風采大賽、我為旅游狂等，同時也要多多參加省級甚至國家級的比賽，走出校門，多學習、多交流，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，學習他人的長處，取長補短，充分的調(diào)動學生的學習積極性。

學校還要進一步的加強與當?shù)孛坡糜纹髽I(yè)的聯(lián)合，不定期的短期實踐和長期穩(wěn)定的實習相結(jié)合，為學生提供更多的實踐機會。

[1]周彩屏.實施以能力為取向的導游實務課程教學改革[J].金華職業(yè)技術(shù)學院學報.2006，6（5）.

[2]張穎.《導游業(yè)務》課程任務驅(qū)動教學法創(chuàng)新初探[J].職教論壇，2009，（08）.

[3]張勝利.《導游業(yè)務》實踐教學改革的思考[J].成才之路，2008，（10）.

[4]張力仁.導游業(yè)務課程教學改革[J].番余職業(yè)技術(shù)學院學報，2002（1）：27-29.

[5]劉曉燕，毛龍江.論以能力培養(yǎng)為中心的導游業(yè)務課程模式改革[J].成功（教育版），2008（11）.

[6]李廣春.高校旅游管理專業(yè)教育現(xiàn)狀分析[J].鄭州航空工業(yè)管理學院學報（社會科學版），2005（8）.

[7]尹敏，黃清.導游業(yè)務實踐教學中的問題及思考[J].江西廣播電視大學學報，2007（3）78-80.

[8]王艷芹.旅游專業(yè)導游業(yè)務實訓教學改革初探[J].河南農(nóng)業(yè)（下）2013（3）：20-21.

[9]葉小青.“導游業(yè)務”課程教學改革探討[J]，教育與職業(yè)，2012（3）.

[10]孟祥豐，王瑾臻.《導游服務技能》課程教學改革研究[J]，《和田師范?？茖W校學報》（漢文綜合版）.2010，29（3）.

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1671-0037（2014）01-76-1.5

2013年12月1日。

孟菲（1981.5-），碩士，助教，研究方向：旅游管理。