世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)名廚委換屆大會(huì)成功召開

11月17日，世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)國際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)（以下簡稱“世烹聯(lián)名廚委”）在北京召開。來自世界18個(gè)國家和地區(qū)的世烹聯(lián)名廚委委員以及世烹聯(lián)理（監(jiān)）事、會(huì)員代表和烹飪界眾多老前輩，近300位中餐業(yè)精英出席了本次換屆大會(huì)。

大會(huì)產(chǎn)生了新一屆世烹聯(lián)名廚委領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，董振祥先生被聘任為世烹聯(lián)名廚委主席，盧永良、孫曉春、屈浩、周小燕、麥廣帆、周元昌、林鎮(zhèn)國（中國澳門）、施建發(fā)（中國臺(tái)灣）、葉震宇（荷蘭）、呂敬來（韓國）、近藤紳二（日本）、馮洱迅（新加坡）、黃民（美國）、陳海曉（西班牙）、羅兆雄（秘魯）等15位海內(nèi)外中餐名廚被聘任為副主席，崇占明先生被聘任為秘書長。

大會(huì)審議通過了新一屆名廚委工作條例和工作計(jì)劃，聘請(qǐng)了世界御廚楊貫一先生和國寶級(jí)烹飪大師王義均先生為名譽(yù)主席，世界廚師聯(lián)合會(huì)會(huì)長蓋德曼德森先生擔(dān)任特邀顧問。同時(shí)聘請(qǐng)了眾多烹飪界德藝雙馨的老前輩作為顧問。

董振祥先生做了精彩的就職演講，并就2015年工作安排進(jìn)行了詳細(xì)介紹。董振祥主席表示，在五年的任期內(nèi)，世烹聯(lián)名廚委將以繼續(xù)提高現(xiàn)代中國烹飪水平和廚師行業(yè)整體水平為工作目標(biāo)，通過創(chuàng)新中餐賽事、設(shè)置名廚委委員加入機(jī)制、舉辦世界中餐名廚排名賽、廚師評(píng)星、加強(qiáng)與世界烹飪界的交流等多個(gè)方面，推動(dòng)中餐與世界接軌。

世烹聯(lián)楊柳會(huì)長在換屆大會(huì)上作了重要講話，并對(duì)新一屆名廚委提出了希望和要求。她說，名廚委是世烹聯(lián)弘揚(yáng)中餐烹飪技藝、加強(qiáng)餐飲國際交流、推動(dòng)中餐國際化的重要抓手，成為名廚委委員要珍惜榮譽(yù)、勇?lián)?zé)任，相信在大董的領(lǐng)導(dǎo)下，名廚委的創(chuàng)新性、國際性和影響力一定能不斷增強(qiáng)，為世界中餐業(yè)發(fā)展開啟新的篇章。

名廚委換屆大會(huì)后，當(dāng)天還舉辦了大董中國意境菜講座和菜品品鑒晚宴，來自世界各地的中餐業(yè)同仁們交流廚藝、品嘗美食，共同暢想中餐業(yè)的美好未來。