傳承歷史文化 鑄就民族品牌

盧新松+張永佳

在河南洛陽，說到六班生物科技有限公司可能鮮為人知，但提起白居易的六班茶那可是大名鼎鼎。

人們都知道唐朝大詩人白居易是一位憂國愛民的賢吏，卻很少有人知曉他同時也是一個析酒別茶的圣手。白居易少年聰慧，才華照人，十年之間，三登科第，飲譽朝野。他憂世濟民，為民請命，主張“文章合為時而著，詩歌合為事而做”。他的詩歌取材廣泛，深入基層，意到筆隨，其獨特的藝術(shù)風格享譽海內(nèi)外，一千多年來久盛不衰。在當代，為紀念這位偉大的詩人，天文學家以他的名字命名水星上的一座環(huán)形山和一顆小行星。白居易不僅是一位偉大的詩人，并且也是繼屈原之后又一位文儒派官吏。他一生恪守“窮則獨善其身，達則兼濟天下”的理念。白居易的一生是為民而言的一生，也是為民而歌的一生。他創(chuàng)作的偉大詩篇和留下的其他文化遺產(chǎn)，不僅屬于中國人民，同時也屬于世界人們。

追溯六班茶

唐朝中葉，宰相武元衡在早朝途中被奸臣暗殺，當政者竟無所作為。白居易憤而上書憲宗皇帝，請求立即抓捕兇手以雪國恥。哪知，白居易此舉觸怒了朝中的奸佞集團，他們羅織罪名將其貶為江州（今江西九江）司馬 。這是白居易一生仕途沉浮的開始，也是六班茶誕生的起點。

白居易被貶謫江州后，工作之余，為舒展郁悶的心情，常常寄情于山水之間。江州之廬山群峰挺秀，林木茂密，溪水縱橫，霧氣蒸騰，這種獨特的地理環(huán)境造就了一種野生茶。此茶葉厚毫多，醇香甘甜，白居易品嘗后贊曰：“飲之和暢血氣，可媲皇家貢品！”并將其命名為“廬山云霧茶”。之后，白居易以“座中泣下誰最多，江州司馬青衫濕”的憂國愛民情懷，帶領(lǐng)當?shù)匕傩铡凹軒r結(jié)茅宇，斫壑開茶園”（《香爐峰下即事詠懷》），幾年下來便形成了“藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)，野麋林鶴是交游”的一派欣欣向榮之景象。

江州司馬任滿后，白居易被調(diào)任忠州（今重慶）刺史。他為改善忠州百姓的貧困狀況，依托當?shù)貙嶋H情況，號召百姓植樹造林，尤其是栽種楊柳、果樹、茶樹，并教導百姓茶藝。因此，那里的飲茶之風保留至今，碧螺春也由此而名揚天下。

不久，新皇登基，白居易被召回長安。為答謝百官，白居易拿出在江州、忠州任上時秘制的茶葉讓他們品嘗，竟然贏來滿堂贊譽：“樂天此茶，文可消燥，武可清火，朝堂六班（指吏、禮、兵、刑、戶、工六部）皆相宜也！”六班茶由此而得名，并作為國禮隨著絲綢之路走向世界。

六班茶在當時屬于貴族飲品，民間鮮有。據(jù)《三仙雜記》記載，白居易的好友劉禹錫曾用菊花粉和魚子醬換取六班茶二囊以醒酒。

回到長安后的白居易，已經(jīng)不適應(yīng)官場的黑暗、污濁與陰險。在他的多次請求下，皇上封他為杭州刺史，后轉(zhuǎn)為蘇州刺史。

古杭州謂之錢塘，風景秀麗。白居易到任后經(jīng)過調(diào)研，帶領(lǐng)百姓疏通六井、治理西湖，解決了百姓的生活用水和農(nóng)業(yè)用水問題。

蘇州任上，白居易帶領(lǐng)百官與百姓加固白堤，防潮防汛，治理了洪澇災(zāi)害。

白居易離任時，杭州百姓“耆老遮歸路”;蘇州百姓傾城而出，含淚送行，正是“蘇州十萬戶，盡作嬰兒啼”。

在杭州，白居易和靈隱寺大禪師韜光和尚煮茶論道結(jié)下了不解之緣，將龍井茶文化弘揚到了極致——“青芥除黃葉，紅姜帶紫芽。命師相伴食，齋罷一甌茶?！庇纱硕?，西湖龍井名滿天下。

白居易晚年居住在洛陽，將其在江州、忠州、杭州、蘇州任上積累的云霧茶、碧螺春、龍井以及洛陽柳葉茶的秘笈加以改制，形成了白氏獨有的“六班茶”。白居易晚年居住在洛陽龍門東山，不喝酒，不吃肉，唯喜飲茶，到達73歲高齡時，仍然精力充沛。龍門山下即是伊河，白居易發(fā)現(xiàn)伊河內(nèi)暗礁林立，“舟人揖師，大寒之月，踝跣水中，饑凍有聲，聞于終夜”——駕船的師傅們怕船撞礁，在數(shù)九寒天，仍然光著腳在水中推船而行，饑餓受凍，哭喊聲終夜不絕。白居易遂捐獻家資，疏浚了伊河上的八節(jié)險灘，使得“朝脛從今免苦辛，十里叱灘變河漢”。

清代，戲曲家、詞人司馬章在其《臨江仙》中寫道：“午睡昏沉偏戀枕，夢魂尋到天涯。幾回夢得到卿家;知郎新病渴，親試六班茶。斂笑問儂何好事，將人譜入琵琶，噥噥低語怨郎差。覺來嫌夢短，紅日已西斜。”由此可見，直到清朝，人們?nèi)詫⒘嗖枳鳛檎滟F的中藥來使用。

清朝的兩廣總督、廉吏阮元在其《己酉正月廿日學海堂茶隱》一詩中寫道：“又向山堂自煮茶，木棉花下見桃花。地偏心遠聊為隱，海闊天空不受遮。儒士有林真古茂，文人同苑最清華。六班千片新芽綠，可是春前白傅家?！币虼丝勺C，六班茶在清朝依然成為尋常百姓、文人雅士以及達官顯貴所鐘愛的茗品。

今日六班茶

今天的六班茶，是白居易的第五十四代嫡孫白謙遜先生經(jīng)過把祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代工藝相結(jié)合而改良出來的六班茶。

2014年11月9日，陽光明媚，風和日麗。雖然已經(jīng)入冬，但空氣中沒有絲毫寒意。記者如約來到位于洛陽市行署路3號院的洛陽六班生物科技有限公司（簡稱六班科技）采訪，總經(jīng)理石瑞撲女士和她的助理周樂樂女士熱情地接待了我們。

采訪中，石女士拿出5克左右的茶葉嫻熟地放進一個茶壺中，然后把剛燒開的純凈水緩緩地往里注入。霎那間，記者感到有馥郁的芳香飄入鼻內(nèi)，只一會工夫，滿屋子都充滿了香味。石女士告訴記者，這種茶葉叫迷迭香，是六班科技生產(chǎn)的一款健康養(yǎng)生茶。它不但有香氣馥郁、口感綿長、排毒養(yǎng)顏、醒酒健胃的特點，而且還有消除胃氣脹、增強記憶力、減輕頭痛、強化肝功能、降低血糖、縮陰、抗氧化等功效，有助于動脈硬化的治療。

喝過了迷迭香，石總又拿出公司生產(chǎn)的六班云霧茶讓記者品嘗。石總說，泡云霧茶的水溫不能高于80度，前期三沖泡的時間5秒即可，三沖后的時間為15—20秒即可，否則泡出的茶水讓人感覺太濃發(fā)澀。云霧茶的特點是湯色黃潤，香味持久，回味生津，剛品有濃濃糊香，再品有微微的甘甜，慢慢品嘗下去讓人感覺有觀音韻和蘭花香，飲罷頓感精神抖擻。六班云霧茶是白居易當年在廬山香爐峰所創(chuàng)，因香爐峰山高水長、瀑布連環(huán)、云霧繚繞，故而將此茶命名為云霧茶。

既然采訪六班科技，不能不介紹其生產(chǎn)的瑪咖養(yǎng)腎茶。這種茶能促進人體內(nèi)的新陳代謝、抵抗壓力，能補腎養(yǎng)腎、緩解疲勞，能消除更年期障礙、減緩衰老、增進腦活力。往往使人飲后有體力充沛、精力旺盛的感覺?，斂б驗樯L在海拔4000米以上的地方，密度較大，所以煮茶時間不能低于5分鐘。如果泡飲，時間不能少于20分鐘。

如果說上述三種茶是六班科技的主打產(chǎn)品，那么“洛陽綠——柳眼茶”則是其金牌產(chǎn)品?！奥尻柧G——柳眼茶”的選料極其講究，全部為早春柳眼，狀如雀舌、色綠嫩黃、嬌小玲瓏;沖泡后宛如仙女散花，湯色晶瑩剔透，讓人賞心悅目;入口柔軟綿長，香甜優(yōu)雅，潤喉生津;真可謂色香味妙不可言！詩仙李白稱其為“柳色黃金嫩”?！吨袊枋麓蟮洹防镉涊d有詩人路半千的《賞春》詩句：“呼童遠取洗心水，待客來煎柳眼茶。”

六班科技生產(chǎn)的茶品還有好多種，比如三七等。

六班科技除生產(chǎn)茶葉之外，還生產(chǎn)一種桑葚酒。桑葚酒的前身是桑落酒，其創(chuàng)始人是南北朝時北魏河東人白墮。桑落是因為要在農(nóng)歷六月六日桑葚熟落之后浸泡制曲，九月九日桑葉落時用曲和水釀酒。酒釀成后封存，然后經(jīng)過葉落枝枯之秋冬，到來年桑葚熟時開封，故有“懸食同枯枝之年，排干桑落之辰”的說法。

據(jù)1992年隋唐白居易履道里故居遺址發(fā)掘表明，他家后院有釀酒作坊，坊內(nèi)有井，井旁有桑，每年桑葚成熟時，桑葉落入井內(nèi)，用井水釀酒浸泡，故名桑葚酒。

白居易素有釀酒技巧，把桑葚酒當作自己健康的保護神，贊美曰：“桑落氣熏珠翠暖，柘杖莞引蒲弦高?！卑拙右鬃蕴枴白硪飨壬?，與酒有著不解之緣。他飲酒不僅不傷身，而且還延年益壽，直至七十五歲高齡還賦詩作畫。

白謙遜先生將祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代釀酒科技相結(jié)合，釀造出符合現(xiàn)代口感的桑葚酒。據(jù)《本草綱目》記載，桑葚呈紅紫色時采收曬干或略加蒸后曬干的制品，性寒味甘，能補肝益腎，滋陰養(yǎng)血，聰耳明目，止渴生津。

桑葚酒一經(jīng)投放市場，便得到消費者的青睞，迅速成為親朋好友間相互饋贈的佳品。

六班科技采取“公司+農(nóng)戶”的種植模式，目前在洛陽有迷迭香種植基地1萬余畝、三七種植基地2000余畝、柳苗種植基地1000余畝，帶動了大批農(nóng)戶致富。董事長白謙遜告訴記者，該公司將隨著業(yè)務(wù)的擴大，逐漸在全國范圍內(nèi)推行這種模式，增加貧困地區(qū)的農(nóng)民收入，提升以基地為核心區(qū)域的新的經(jīng)濟增長帶，續(xù)寫先祖兼濟天下的宏偉篇章。

白謙遜先生不但是一位企業(yè)家，而且也是一個詩人，系河南省作家協(xié)會會員，河洛詩詞協(xié)會副會長，中原詩歌文化村總策劃，白居易研究會副會長，白居易茶文化研究會會長，白居易后裔理事會理事長，《白氏詩文集》主編，白氏國際聯(lián)誼會常務(wù)理事，獲得中華全國供銷合作總社頒發(fā)的茶藝師資格證書……著有《白氏詩父集錦》和《茶詩韻香》兩書。

白謙遜先生說，六班科技的企業(yè)精神是：誠信，優(yōu)質(zhì)，明禮，博愛;發(fā)展戰(zhàn)略是：立足河洛，傳承白居易茶文化，面向世界，弘揚六班茶新理念;品牌底蘊是：祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，延年益壽與排毒養(yǎng)顏的天然精華;遠景目標是：弘揚白居易文化，傳播樂天精神，讓六班品牌起步洛陽，跨過黃河，暢銷全國，走向世界。

白謙遜先生告訴記者：六班科技是一個大舞臺，公司依據(jù)“平等與尊重”的理念，倡導合作文化，每個人都可以在這里盡其所能地展示自我、提升自我。六班科技廣闊的舞臺，期待正直、有責任感和使命感、有創(chuàng)新精神和期待美好明天的有志之士加盟！

漫步琵琶峰，

翠柏蕩詩聲。

傾聽伊河浪，

鯉魚龍門騰。

藍天作宣紙，

綠地當氈用。

青山林筆毫，

畫出心中夢。

白謙遜先生這首詩可謂匠心獨運、大氣磅礴，他說的“畫出心中夢”，不僅僅是六班科技的成功之夢，更是和諧、幸福、發(fā)達的中國夢。

展望六班茶

今天，坐落在伊洛河畔的六班茶館，儼然成了洛陽市區(qū)的一道風景。國內(nèi)外游客蒞臨洛陽，都不免到此一游。品“六班茶”與吃洛陽水席一樣，是洛陽旅游文化中不可分割的組成部分。這里的文化氣息十分濃郁，書法家們書寫白居易詩歌的作品隨處可見，研究白居易的作品被整理成冊，摞在茶幾上，客人們邊品茶邊欣賞，心曠神怡之感油然而生?？v然你懷有千愁萬緒，只要來到這里，細品數(shù)杯“六班茶”之后，愁緒都會煙消云散?！昂舆呌沉璩抗?，品茶閣中憶往常。沏出碧潭滿癡意，釋放心泉一脈香?！边@是六班茶館茶藝師周莉創(chuàng)作的一首小詩。像周莉這樣會寫詩的服務(wù)員，在六班茶館里不在少數(shù)，她們不光會寫詩，有的還會作畫、跳舞、彈琴。這也可能就是吸引游客的魅力之一。

2011年春節(jié)前，臺灣國學大師李星漢先生在洛陽第一次品味“六班茶”之后，贊道：“此茶乃人間極品?！崩钕壬S即為六班茶贈聯(lián)一副，曰：“白苑微芳千古韻，睛窗細乳六班茶?！甭尻柕?9屆牡丹花會開幕，李星漢在洛陽參觀期間，為“六班茶”提筆揮毫，賦詩一首：“悅心品茗滋潤喉，恰似龍泉脈絡(luò)流。消糖降脂提精神，回味生津香滿口?！?/p>

中國書法藝術(shù)協(xié)會執(zhí)行主席、《佛教藝術(shù)》雜志社社長吳大葳先生是個品茗高手，他在品賞“六班茶”之后，喜悅之情溢于言表，從不貿(mào)然為商家題寫墨跡的他，欣然命筆道：“廬山香爐植茶園，龍門白苑茗六班”。

在洛陽，喝“六班茶”已經(jīng)成為一種時尚。目前，盡管“六班茶”還只是一個小茶種，但其所孕育的文化已經(jīng)扎根河洛，隨著品嘗人數(shù)的增加，這朵中原奇葩終將散發(fā)出耀眼奪目的光彩，像“信陽毛尖”和“福建鐵觀音”等名茶一樣而成為國人茶杯里的珍品。

六班茶以其所孕育和承載的歷史文化，定將再度放射出璀璨的光芒。把這種令人驕傲的茶品發(fā)揚光大，使其再度走出國門，不僅僅是六班科技的責任，也是愛茶人的期許。