身心

所有水果都應(yīng)該連皮吃

這可能會顛覆你的三觀：吃獼猴桃和方法和吃桃子的方法完全一樣——稍微洗一下，不用剝皮直接咬！獼猴桃?guī)こ晕兜栏?，像桃子皮，有點毛茸茸的，比起果肉，獼猴桃皮口感更厚實粘稠，更加爽口。

想要去除外皮上令人討厭的絨毛，可以用指甲輕輕刮蹭表面，或者用勺子刮，獼猴桃身上唯一不可食用的部分是果實和藤蔓的連接處。

果皮往往是整個水果營養(yǎng)最豐富的部分——富含纖維素、多種維他命、礦物質(zhì)。蔬菜和水果顏色越深的部分營養(yǎng)越好，所以菠菜要比卷心菜好。蘋果皮也比里面的果肉營養(yǎng)更好。此外，果皮中還含有可溶性纖維，能夠幫助排便。

盡量不要削土豆皮、紅薯皮、茄子皮或者蘋果皮、黃瓜皮、香蕉皮……沒錯，香蕉最好也是連皮吃。在印度，人們將香蕉皮炸成脆片食用，有些人也會將香蕉皮和椰子一起制成酸辣醬。簡單的辦法是烤干后用香蕉皮泡茶喝。柑橘屬果實的油類物質(zhì)都集中在果皮里，因此是整個水果中味道最濃郁的部分。

下午3點后到下班前，是上班族出現(xiàn)“傷腦筋”癥狀的固定時段，如果條件允許，可以暫時從工作中脫離一下，吃個水果（補(bǔ)充葡萄糖），散散步（加快血液循環(huán)），玩玩數(shù)獨（給大腦做體操），讓大腦遠(yuǎn)離疲憊。

研究發(fā)現(xiàn)，在高收入與中等收入者當(dāng)中，工作時間與糖尿病風(fēng)險沒有關(guān)系。而在低收入者當(dāng)中，長時間工作會使患糖尿病的風(fēng)險增加29%。

和胖子一起吃飯？有風(fēng)險

朋友聚會不小心就會吃得多，這是大家都知道的事實?？捎袥]有想過和你一起吃飯的人也會應(yīng)影響進(jìn)食量？研究發(fā)現(xiàn)，和胖子一起進(jìn)餐，人們不太容易保持飲食健康。而且一個人的胖子朋友越多，越會無法判斷什么程度的超重算危險、什么時候該減肥。利物浦大學(xué)的研究人員認(rèn)為，越來越高的肥胖普及率正在改變我們對正常體重的判斷。

萬能神藥阿司匹林

原來大家都認(rèn)為只有時間才能修補(bǔ)一顆破碎的心，但現(xiàn)在科學(xué)家發(fā)現(xiàn)來兩片阿司匹林或許才是解決心碎問題的最好方法。心理學(xué)教授認(rèn)為，結(jié)束一段戀情時產(chǎn)生的心理疼痛感與身體上的疼痛感類似（痛感都產(chǎn)生自大腦的同一個區(qū)域），吃了止痛藥（阿司匹林）的人處理感情挫折的能力會比常人更勝一籌。

而與朋友討論這種痛苦的感覺只會使自己變得更加抑郁，應(yīng)該建議盡可能減少回味痛苦的次數(shù)。與之相比，“自我疏遠(yuǎn)”可以使他們的態(tài)度變得更客觀，更易擺脫這些經(jīng)歷。

辛辣印度食物的愛好者有了保護(hù)自己免受老年癡呆癥侵?jǐn)_的利器：大多數(shù)咖喱食品里的關(guān)鍵成分、辛辣香料姜黃根粉內(nèi)的一種復(fù)合物可以修復(fù)神經(jīng)組織退化疾病如老年性癡呆疾病患者的大腦，芳香姜黃酮能促進(jìn)腦干細(xì)胞的增殖和神經(jīng)元的發(fā)展。

胎兒性別的一大影響因素竟然是……

現(xiàn)在，準(zhǔn)媽媽們也許需要盯著天氣了，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，氣溫的變化會影響嬰兒的性別：隨著氣溫的升高，女孩的出生率比男孩有明顯的增高——男性胚胎相較于女性更易受到外界環(huán)境的影響。男性胚胎相較于女性更易受到外界環(huán)境的影響，比如說持續(xù)的極端天氣。endprint