漫談中秋

魏龍飛

中秋節(jié)是中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日。每到農(nóng)歷八月十五這一天，家人總要團(tuán)聚在一起，共享天倫。時(shí)至今日，中秋仍然代表著團(tuán)圓與思鄉(xiāng)。

節(jié)日別稱

根據(jù)中國(guó)的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個(gè)月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。

中秋節(jié)亦有許多別稱，因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”“八月半”; 也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”;中秋節(jié)月亮圓滿，象征團(tuán)圓，因而又叫“團(tuán)圓節(jié)”。

中秋的來(lái)歷

中秋節(jié)有悠久的歷史，和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展形成的。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。

古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。后來(lái)貴族和文人學(xué)士也仿效起來(lái)，在中秋時(shí)節(jié)，對(duì)著天上一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)。

到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，中秋節(jié)才成為固定節(jié)日。在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。

中秋節(jié)的盛行始于宋朝，北宋時(shí)，正式定八月十五為中秋節(jié)。至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為中國(guó)的主要節(jié)日之一，這也是中國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。

中秋的習(xí)俗

談起中秋，就免不了談月亮和月餅。

賞月

在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后切開月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。在少數(shù)民族中，同樣盛行祭月的風(fēng)習(xí)。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當(dāng)空的美景仍是中秋佳節(jié)必不可少的活動(dòng)之一。

“明月幾時(shí)有？把酒問青天?！碧K軾的這句詞，恰恰說(shuō)明中秋和月亮有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。

吃月餅

月餅大家都熟悉不過(guò)，我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話說(shuō)得好，“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。

月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外形美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿。

月餅更是被人們當(dāng)做聯(lián)系感情的紐帶，代表了人們對(duì)親人的思念，用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。

其他中秋節(jié)的習(xí)俗

我國(guó)地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過(guò)法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。

在福建浦城，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋，以求長(zhǎng)壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過(guò)中秋，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿谩?/p>

山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。

山西省潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿。大同縣則把月餅稱為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗。

河北省萬(wàn)全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。

陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。

江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。

江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。

四川省過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。

廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。

雖然各地風(fēng)俗不同，但中秋探親訪友仍是其亙古不變的內(nèi)涵。中秋代表著團(tuán)圓，代表著思鄉(xiāng)，代表著豐收，代表著中華民族扎根于內(nèi)心的鄉(xiāng)土情節(jié)。