菜籃子價格網(wǎng)絡動態(tài)周報

7月29日至8月4日，從網(wǎng)絡媒體的報道情況來看，進入中伏后，在高溫與多雨天氣影響下，全國多地蔬菜價格漲跌參半。此外，豬肉價格繼續(xù)回升，“姜你軍”仍來勢洶洶。據(jù)媒體報道，約7成省區(qū)市生姜價格每斤已經(jīng)超過10元。

整體情況

【商務部】上周食用農(nóng)產(chǎn)品價格小幅回升

商務部網(wǎng)站7月29日報道，題《上周食用農(nóng)產(chǎn)品價格小幅回升 生產(chǎn)資料價格繼續(xù)回落》。報道說，據(jù)商務部監(jiān)測，7月21日至27日，全國36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格小幅回升。18種蔬菜平均批發(fā)價格比前一周下降。禽蛋零售價格穩(wěn)中有升，肉類價格有漲有跌，其中豬肉價格上漲，牛肉價格與前一周持平，羊肉價格下降。水產(chǎn)品平均批發(fā)價格有所上漲。

【發(fā)改委】下半年蔬菜市場有望繼續(xù)保持平穩(wěn)

發(fā)改委網(wǎng)站7月30日報道，題《下半年蔬菜市場有望繼續(xù)保持平穩(wěn)》。報道說，從下半年走勢看，蔬菜市場總體供應是有保障的，預計中秋、國慶前菜價將出現(xiàn)小幅上漲，待秋季大路菜集中上市后價格再次回落，入冬天氣轉涼后轉為上漲。分析來看，成本性和季節(jié)性因素仍將是推動菜價上漲的主因，農(nóng)資、人工、運輸?shù)荣M用呈剛性上升趨勢。

【農(nóng)業(yè)部】雞蛋價格漲勢放緩 豬肉價格繼續(xù)回升

農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站8月1日報道，題《2014年第30周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài)——雞蛋價格漲勢放緩 豬肉價格繼續(xù)回升》。報道說，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2014年第30周全國蔬菜價格略有下跌，重點監(jiān)測的28種蔬菜中18種價格下跌10種價格上漲。此外，雞蛋價格漲勢放緩，豬肉價格繼續(xù)回升。多數(shù)水產(chǎn)品價格小幅下跌。水果價格繼續(xù)回落。

全國重點區(qū)域情況

【北京】生姜價格 高位平穩(wěn)運行

《京郊日報》7月29日報道，題《生姜價格 高位平穩(wěn)運行》。報道說，據(jù)北京新發(fā)地市場監(jiān)測，今年生姜價格一直高位運行，4月達到歷史高點，隨后有所回落，目前價格平穩(wěn)。據(jù)悉，今年春季生姜種植面積明顯加大，10月進入收獲季，價格或?qū)⒚黠@回落。

【天津】雞蛋價格近期持續(xù)上漲 雞蛋成了火箭蛋

天津廣播網(wǎng)7月31日報道，題《津城雞蛋價格近期持續(xù)上漲 雞蛋成了火箭蛋》。報道說，眼下正值高溫酷暑，一些蛋雞出現(xiàn)“歇伏”不產(chǎn)蛋，加之近期一些食品企業(yè)已開始大量采購雞蛋制作中秋月餅，天津市雞蛋市場供應量減少，雞蛋價格隨著氣溫一路飆升，有的零售價格甚至一斤超過6塊錢，成了名副其實的“火箭蛋”。預測，8月份雞蛋價格不會下降，反倒有可能繼續(xù)攀升，國慶前后，雞蛋價格才有望穩(wěn)中有降。

【重慶】藤菜苦瓜價格跌2成多

《重慶晨報》8月1日報道，題《藤菜苦瓜價格跌2成多》。報道說，據(jù)重慶市內(nèi)主要農(nóng)貿(mào)市場的數(shù)據(jù)顯示，近期的高溫天氣對重慶本地蔬菜影響有限，蔬菜價格漲跌參半。地產(chǎn)茄瓜類、葉類等主要蔬菜品種上市數(shù)量充足，外地入渝蔬菜保持供應平穩(wěn)狀態(tài)。藤菜等價格跌2成以上。預計未來一周重慶蔬菜批發(fā)價格將出現(xiàn)穩(wěn)中略跌的走勢。此外，水產(chǎn)品也出現(xiàn)了穩(wěn)中略跌的格局。

【河北】菜價短期難下降

《石家莊日報》7月31日報道，題《菜價短期難下降》。報道說，進入中伏后，受高溫多雨天氣影響，石家莊的蔬菜價格小幅波動。不少蔬菜品種的價格有小幅上漲，漲幅最大的是新上市的生姜。預計在9月份之前，生姜價格還會上漲，直到10月份新姜大批成熟上市，高價情況才會有所緩解。此外，雞蛋的零售價格也持續(xù)上漲。

【吉林】蔬菜批發(fā)價格下調(diào) 最高降幅達15.38%

《城市晚報》8月1日報道，題《吉林省蔬菜批發(fā)價格下調(diào) 最高降幅達15.38%》。報道說，據(jù)吉林省生活必需品監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期，吉林省糧、油、肉、禽、蛋、奶類商品零售價格基本穩(wěn)定。蔬菜平均批發(fā)價格持續(xù)回落。監(jiān)測的18種蔬菜價格14降4升。

【黑龍江】7月一元地產(chǎn)菜成主角

《新晚報》8月1日報道，題《7月一元地產(chǎn)菜成主角》。報道說，受蔬菜種植面積擴大和年產(chǎn)量預計增加影響，7月下旬，黑龍江地產(chǎn)蔬菜價格進一步下降，低于去年同期。專家表示，7月份降水適當，適合蔬菜生長，畝產(chǎn)增加，從而影響蔬菜價格走低。

【浙江】豬肉跌價禽蛋繼續(xù)漲

《每日商報》8月1日報道，題《豬肉跌價禽蛋繼續(xù)漲》。報道說，據(jù)杭州市貿(mào)易局市場監(jiān)測統(tǒng)計，本周杭州市生活必需品交易量蔬菜、糧油減，豬肉增，其余較為穩(wěn)定;零售價格菜、肉降，禽蛋漲，其余略有跌宕。預計下周蔬菜交易量穩(wěn)定，價格可能略漲。豬肉供應量穩(wěn)定，價格疲軟。

【山東】"火箭蛋"價格"破5逼6" 創(chuàng)歷史同期最高紀錄

《大眾日報》8月3日報道，題《山東"火箭蛋"價格"破5逼6" 創(chuàng)歷史同期最高紀錄》。報道說，近期，“火箭蛋”重出江湖，7月中旬二度“破5”后，蛋價一路上揚，直逼當前的每斤5.5元，創(chuàng)造了歷史同期的最高紀錄。由于市場因素和疫情風險并存，將蛋價推入階段性高漲期，僅年初爆發(fā)的一場蛋雞流行病就“逼退”大量養(yǎng)雞戶，再加上飼料價格上漲、高溫等疊加因素，讓市民直呼“吃不起雞蛋了”。

【河南】7月肉禽菜價格齊齊看漲 豬肉價格每斤漲至13元

映象網(wǎng)7月30日報道，題《7月河南肉禽菜價格齊齊看漲 豬肉價格每斤漲至13元》。報道說，據(jù)河南省商務廳監(jiān)測，上周河南省生活必需品市場運行平穩(wěn)，肉禽蛋菜價格走高。目前河南省受高溫天氣影響明顯，對蔬菜的生長、儲存產(chǎn)生較大影響，預計后期蔬菜價格將有小幅走高的壓力。

【湖北】上周武漢市全市菜價下跌

《武漢晨報》8月4日報道，題《上周武漢市全市菜價下跌》。報道說，由于蔬菜行情好轉，7月28日起大量貨源進入武漢市內(nèi)各蔬菜批發(fā)市場，而由于天氣高溫炎熱，蔬菜不耐存放，造成部分蔬菜品種價格出現(xiàn)波動，整體菜價呈穩(wěn)中下跌的態(tài)勢。據(jù)武漢白沙洲大市場信息中心上周監(jiān)測，20個蔬菜品種漲少跌多。

【廣東】豬肉價格止跌微升

《南方都市報》7月29日報道，題《豬肉價格止跌微升》。報道說，據(jù)廣東省價格監(jiān)測中心監(jiān)測，上周廣東省肉菜市場零售價格繼續(xù)保持基本穩(wěn)定。其中，豬肉價格止跌微升，禽蛋價格高位盤整，蔬菜價格變化不大。預計本周肉菜市場價格仍將保持相對平穩(wěn)運行。

【廣西】南寧陰雨天氣交替出現(xiàn)部分葉菜價漲

《當代生活報》7月29日報道，題《南寧陰雨天氣交替出現(xiàn)部分葉菜價漲 多吃瓜類實惠》。報道說，強臺風“威馬遜”過后一周內(nèi)，南寧陰雨天氣交替出現(xiàn)，部分蔬菜價格漲了幾毛錢。據(jù)南寧市物價局提供的數(shù)據(jù)，與上一周相比起來，本周一的蔬菜特別是葉菜價格穩(wěn)中略漲，波動不大。夏季時令瓜類蔬菜種類多而價格不貴。

【海南】內(nèi)外呼應保住菜籃子

《海南日報》7月31日報道，題《內(nèi)外呼應保住菜籃子》。報道說，據(jù)海南省物價局監(jiān)測，?？?、三亞、儋州、瓊海、文昌等市縣市場食品供應正常，除雞肉價格略有上漲，豬肉價格小幅下降外，其他食品價格基本穩(wěn)定。由于及時做好了應急儲備投放和災后市場調(diào)撥供應的工作，雖然臺風給蔬菜基地造成了極大的損失，但海南居民沒有遭受菜貴之苦。

【四川】上周豬肉價格零售均價22.41元/公斤 環(huán)比小幅上漲

四川在線7月31日報道，題《上周四川豬肉價格零售均價22.41元/公斤 環(huán)比小幅上漲》。報道說，據(jù)四川省商務廳發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，上周，監(jiān)測的農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌幅度較小。其中，部分時令蔬菜逐漸退市，使蔬菜價格微幅上漲，監(jiān)測的20種蔬菜價格13升6跌1平。此外，受生豬存欄量減少和玉米價格上漲的影響，豬肉零售價格有所上升，但目前處于豬肉消費淡季，預計價格不會大幅波動。禽蛋市場運行平穩(wěn)。

【貴州】貴陽黃瓜生姜漲西紅柿降

《貴州都市報》7月30日報道，題《黃瓜生姜漲西紅柿降》。報道說，據(jù)貴陽市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，上周，貴陽農(nóng)貿(mào)市場蔬菜零售均價環(huán)比下降，18種蔬菜價格與上周相比6漲12跌，其中價格上漲居前三的是黃瓜、生姜和大蒜，價格下降居前三的是西紅柿、冬瓜和大白菜。

【云南】昆明上周生活必需品總體價格小幅上漲

云南網(wǎng)7月29日報道，題《昆明上周生活必需品總體價格小幅上漲》。報道說，據(jù)昆明市商務局對昆明市55家超市、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月21日至27日，昆明市生活必需品市場貨源充足，市場總體價格小幅上漲。牛奶、蔬菜、水果市場價格小幅下跌，鮮雞蛋、白條雞、肉類市場價格小幅上漲。

【甘肅】上周蘭州26種蔬菜漲價16種下跌

《蘭州晚報》7月29日報道，題《上周蘭州26種蔬菜漲價16種下跌》。報道說，據(jù)蘭州大青山蔬菜瓜果批發(fā)市場監(jiān)測顯示，與前一周相比，本周監(jiān)測的44種蔬菜價格26漲16跌2平，其中，增幅最大的5種蔬菜為：西芹、韭菜、番瓜、大紅椒、青筍，價格下跌幅度最大的5種蔬菜為：胡蘿卜、南瓜、隴椒、大蔥、娃娃菜。

產(chǎn)品動態(tài)

【生姜】約七成省份生姜價格每斤超過10元

新華網(wǎng)7月30日報道，題《約七成省份生姜價格每斤超過10元》。報道說，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2月下旬開始，全國生姜價格上漲明顯，7月份以來，漲勢明顯趨緩。分地區(qū)看，所有省區(qū)市生姜價格上漲，其中，江西、廣西、重慶、云南價格漲幅居前。另外，目前約七成省區(qū)市生姜價格每斤已經(jīng)超過10元。

【豬肉】7月中旬以來全國豬肉價格呈漲勢

新華網(wǎng)7月31日報道，題《7月中旬以來全國豬肉價格呈漲勢》。報道說，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月中旬以來，全國豬肉價格呈回升態(tài)勢。分地區(qū)來看，超過九成省區(qū)市豬肉價格上漲，其中，黑龍江、重慶的豬肉價格漲幅居前，在5.6%至8.1%之間。

【蘋果】近日全國富士蘋果價格止?jié)q趨穩(wěn)

新華網(wǎng)8月1日報道，題《近日全國富士蘋果價格止?jié)q趨穩(wěn)》。報道說，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，3月下旬以來，全國富士蘋果價格上漲明顯，近日價格止?jié)q趨穩(wěn)。分地區(qū)看，超六成省區(qū)市富士蘋果價格穩(wěn)定或下降。目前全國富士蘋果價格大幅高于去年同期。8月1日，富士蘋果全國日均價同比漲幅近三成。

分析評論

【熱起來的“冷鏈”有點難】

《農(nóng)民日報》8月2日報道，題《熱起來的“冷鏈”有點難》。報道說，冷鏈物流一直被稱為該領域的“珠穆朗瑪峰”。由于生鮮食品、肉制品、水果等農(nóng)產(chǎn)品從保存到運送，對溫度、濕度都有著極為苛刻的要求，常規(guī)的倉儲物流無法支持生鮮農(nóng)產(chǎn)品，這也讓其成為最后沒被“啃下”的硬骨頭。6月11日，國務院常務會議通過《物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃》，提出到2020年物流發(fā)展的目標和任務，部署的12大工程中，第一大工程就是冷鏈物流。

報道說，我國冷鏈物流進入快速發(fā)展期，但與發(fā)達國家相比仍有明顯差距。首先，冷鏈基礎設備、設施落后，而且功能失衡。其次，冷鏈標準缺乏監(jiān)管，企業(yè)執(zhí)行力度差。第三，冷鏈理念薄弱，易腐食品安全意識不強。隨著人民生活水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的市場潛力會逐漸顯現(xiàn)。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，成為當務之急。中國物流與采購聯(lián)合會提供這樣一組觸目驚心的數(shù)字：我國果蔬冷鏈流通率僅為10%左右，造成果蔬損耗率高達30%。如果將果蔬損耗率降低到5%，每年可減損1000多億元，或者可節(jié)省1億畝耕地，提供1.8億人一年的口糧。不僅如此，冷鏈物流還是確保農(nóng)產(chǎn)品消費安全和體驗的重要環(huán)節(jié)。當前受到農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲運能力弱的制約，“賣難”和價格季節(jié)性波動問題突出，農(nóng)民增產(chǎn)不增收。

專家認為，如果產(chǎn)地有完善的產(chǎn)地預冷、冷庫以及加工設施，就可以有效延長產(chǎn)品貨架周期，拓展農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)域，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，并且達到錯季銷售的效果，最終實現(xiàn)農(nóng)民增收。另外，這些年出現(xiàn)的“豆你玩”、“蒜你狠”等現(xiàn)象，一方面是流通環(huán)節(jié)過多，但另一方面也凸顯了冷鏈物流體系缺失。由于冷鏈體系不完善，大部分農(nóng)產(chǎn)品無法做到錯季銷售，而且農(nóng)產(chǎn)品損耗嚴重。由于冷鏈基礎設施落后，很多農(nóng)產(chǎn)品在沒有成熟的情況下被采摘，通過常溫運輸?shù)较M地，這也是造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降的重要原因。

（農(nóng)業(yè)部信息中心新聞宣傳處供稿）