養(yǎng)白羽番鴨：農(nóng)戶收入八千變八萬

高鳳

養(yǎng)白羽番鴨之前家庭年收入僅有8000元，養(yǎng)鴨后，家庭年收入至少在8萬元以上，養(yǎng)白羽番鴨不到五年，廣東云浮市思勞鎮(zhèn)的廖伯不僅從舊房搬到了三層小洋樓，還新?lián)Q了摩托車及各種家電。更關(guān)鍵的是，廖伯養(yǎng)白羽番鴨的過程可謂一帆風(fēng)順，廖的職責(zé)就是只負(fù)責(zé)照顧好番鴨，其他什么都不用愁，從種苗、飼料、獸藥等各環(huán)節(jié)都有專業(yè)人員為其把關(guān)，公司負(fù)責(zé)銷售，有任何問題都可以找公司。廖伯的致富模式正是源自溫氏。憑借全產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖模式，溫氏集團(tuán)已帶領(lǐng)成千上萬農(nóng)戶致富。廖伯只是其中之一。近年來，隨著溫氏集團(tuán)大力發(fā)展白羽番鴨養(yǎng)殖，以云浮市思勞鎮(zhèn)為中心一帶如廖伯一樣通過養(yǎng)殖白羽番鴨走上致富道路的農(nóng)戶及家庭農(nóng)場數(shù)不勝數(shù)。

什么是白羽番鴨？

溫氏集團(tuán)飼養(yǎng)的白羽番鴨全名叫做“天露白羽番鴨”（以下簡稱白羽番鴨），是云浮市云城溫氏畜牧有限公司經(jīng)由國外引進(jìn)番鴨種苗，經(jīng)公司自主培育研發(fā)配套的番鴨新配套系。番鴨養(yǎng)殖周期達(dá)75天，比普通鴨養(yǎng)殖時(shí)間多出一個(gè)月，其肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量高，而脂肪與膽固醇含量極低，且富含鐵、銅、鋅等微量元素，具有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的功效，因此，每逢酷暑時(shí)節(jié)，廣東人喜歡用冬瓜和番鴨煲湯，以達(dá)到祛濕消暑的養(yǎng)生目的。此外，白羽番鴨產(chǎn)肉量大，一只76日齡公鴨上市體重達(dá)4.75千克。目前該種番鴨主要銷往珠三角、粵西地區(qū)及周邊省份。

對比近年來頻頻受到疫情襲擊的養(yǎng)雞業(yè)，番鴨養(yǎng)殖業(yè)卻風(fēng)平浪靜，伴隨市場的不斷擴(kuò)大，白羽番鴨日銷量由2007年5萬只上升到目前的10萬只，珠三角地區(qū)以云浮地區(qū)溫氏集團(tuán)為中心的肉鴨養(yǎng)殖正迅速崛起。

云浮市云城溫氏畜牧有限公司創(chuàng)立于2006年，是由廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司投資，是該集團(tuán)下屬最大的肉鴨養(yǎng)殖企業(yè)。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“在集團(tuán)公司沒有涉足番鴨養(yǎng)殖之前，珠三角地區(qū)還沒有一家公司從事大規(guī)模養(yǎng)殖番鴨的，整個(gè)番鴨養(yǎng)殖行業(yè)處于散兵游勇的狀態(tài)，不成氣候，近年來，溫氏集團(tuán)公司通過‘溫氏模式培養(yǎng)了諸多家庭農(nóng)場主，如今，珠三角地區(qū)的番鴨養(yǎng)殖市場已經(jīng)培育起來了?！?/p>

風(fēng)險(xiǎn)小利潤大 養(yǎng)殖戶很樂養(yǎng)

溫氏集團(tuán)子公司的一位副總經(jīng)理李池養(yǎng)表示，2013年總公司加大了對水禽業(yè)的養(yǎng)殖力度， 當(dāng)年投入1.5個(gè)億發(fā)展水禽養(yǎng)殖業(yè)，到2014年全公司的白羽番鴨銷售量達(dá)到1000萬只，預(yù)計(jì)2015年會(huì)增加到1800萬只。2013年，比起哀鴻遍野的養(yǎng)雞業(yè)，小眾的白羽番鴨養(yǎng)殖卻成為朝陽養(yǎng)殖業(yè)，非但沒有受到禽流感疫情的影響，養(yǎng)殖戶們還可以在保本的基礎(chǔ)上獲得一定盈余。

目前，經(jīng)溫氏集團(tuán)公司通過對“溫氏天露白羽番鴨”的自主研發(fā)和培育，規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖戶管理水平等措施，現(xiàn)已將每戶養(yǎng)殖戶的平均養(yǎng)殖數(shù)量由4000只提高到了8000只，同比之下，每戶養(yǎng)殖戶的白羽番鴨養(yǎng)殖數(shù)量增加了一倍，因此，養(yǎng)殖戶的毛利也跟著翻倍增加。據(jù)介紹，去年溫氏集團(tuán)的番鴨養(yǎng)殖毛利潤達(dá)到3600萬元，今年預(yù)計(jì)可達(dá)到5000萬元。

確保每一只上市鴨子都安全

對于養(yǎng)殖戶的管理，溫氏集團(tuán)公司有嚴(yán)格的限制，養(yǎng)殖戶的整個(gè)養(yǎng)殖過程必須嚴(yán)格按照公司規(guī)定進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過程中，非公司原料不準(zhǔn)用，以此保證出品的每一只白羽番鴨的健康。上述負(fù)責(zé)人李池養(yǎng)向記者表示，對于即將出欄的白羽番鴨，他們先要把農(nóng)戶手里的鴨子拿到集團(tuán)總部的檢測中心去檢測，等待檢測合格后方可上市，對于不合格的鴨子堅(jiān)決進(jìn)行人道主義處理，總之，要確保每一只上市的鴨子都是安全、健康、放心的。

上文提到的廖伯家的番鴨養(yǎng)殖基地坐落在一個(gè)半山坡上，養(yǎng)鴨場依山而建，鴨子們每日飲用的水和當(dāng)?shù)卮迕窈鹊氖且粯拥膹纳缴狭飨碌募儍羯饺?，鴨子嬉戲用水同樣是無污染的山泉水，因此，這些白羽番鴨看上去特別好看，甚至有點(diǎn)像白天鵝。采訪中，廖伯不止一次對記者表示，“我們只要負(fù)責(zé)管好鴨子就可以，從種苗到銷售全部由公司負(fù)責(zé)，希望以后可以一直跟著總公司養(yǎng)殖白羽番鴨?！?/p>

此外，廖伯還表示，以前他的兒子在深圳打工賺不到什么錢，后經(jīng)兒子同學(xué)介紹開始養(yǎng)殖白羽番鴨，現(xiàn)在全家人不出村，就都能過上好日子。眼前的廖伯，除了曬得黝黑的皮膚，穿戴十分整齊，嶄新的短袖襯衫，使廖伯看上去格外精神，特別像一位新式的職業(yè)農(nóng)民?，F(xiàn)在，廖伯唯一不滿足的是，迫切想要擴(kuò)大白羽番鴨的養(yǎng)殖規(guī)模，但附近已經(jīng)沒有空地可利用，隨著隔壁村正在開發(fā)旅游業(yè)，當(dāng)?shù)氐拿慨€地的租金已經(jīng)從過去的400元狂飆到了800元。

不管今后如何打算，廖伯自從養(yǎng)殖番鴨后日子著實(shí)變得紅火了，生活變得幸福了，他表示，愿意一直這樣跟隨公司全心全意養(yǎng)殖白羽番鴨。