高校應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才“五位一體”培養(yǎng)模式構(gòu)建與實(shí)施研究

楊光明 聶銘

【摘要】隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)于旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人才需求不斷激化，還提出了越來(lái)越高的要求。在這樣的情況下，高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式應(yīng)該實(shí)時(shí)的進(jìn)行調(diào)整和改善，以滿足旅游業(yè)發(fā)展的需求。文章提出從培養(yǎng)五位一體的應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才的方式，去構(gòu)建新型的人才培養(yǎng)模式。

【關(guān)鍵詞】高校教育 ?旅游管理專業(yè) ?應(yīng)用型人才 ?五位一體

【基金項(xiàng)目】云南省教育廳科學(xué)研究基金項(xiàng)目《西部地區(qū)高校應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究》（2013Y258）。

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）07-0032-01

所謂“五位一體”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，是指以提高專業(yè)綜合素質(zhì)和能力為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，積極去促進(jìn)學(xué)生知識(shí)理論，職業(yè)素養(yǎng)，學(xué)習(xí)能力，溝通能力和創(chuàng)新能力都達(dá)到理想的狀態(tài)，以滿足社會(huì)人才需求，實(shí)現(xiàn)人才的人生價(jià)值。

1.高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才“五位一體”培養(yǎng)模式的概況

1.1將“五位一體”培養(yǎng)模式運(yùn)用到高校旅游管理專業(yè)的必要性

首先，“五位一體”人才培養(yǎng)模式從目標(biāo)導(dǎo)向理論出發(fā)，在很多高校專業(yè)人才培養(yǎng)方面已經(jīng)有著比較廣泛的應(yīng)用，并且也取得了可喜的成績(jī)，成為實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要途徑之一，將其引用到高校旅游管理專業(yè)，也是很有必要的;其次，現(xiàn)階段我國(guó)很多高校中的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)效果不佳，畢業(yè)之后其旅游素養(yǎng)不高，職業(yè)能力不強(qiáng)，難以找到本專業(yè)的工作崗位就職。在這樣的背景下，值得思考專業(yè)人才培養(yǎng)模式是否存在不科學(xué)，不合理的情況，應(yīng)該以“五位一體”人才培養(yǎng)模式來(lái)進(jìn)行改革;最后，“五位一體”應(yīng)用性人才培養(yǎng)模式的應(yīng)用，可以在深化旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提高，高校人才職業(yè)化發(fā)展等方面發(fā)揮著積極作用。

1.2現(xiàn)階段高校旅游管理專業(yè)教育的缺陷

高校旅游管理教育發(fā)展的背后，存在大量的專業(yè)教育缺陷和不足，其主要表現(xiàn)在：其一，高校旅游教育管理專業(yè)擴(kuò)張速度過(guò)快，專業(yè)設(shè)置重復(fù)傾向嚴(yán)重，專業(yè)口徑下載，往往都是在教學(xué)硬件和軟件體系不健全的背景下，開(kāi)展教育教學(xué)工作的。其二，高校旅游教育管理專業(yè)定位不明，使得專業(yè)設(shè)置，教學(xué)規(guī)劃，課程結(jié)構(gòu)與實(shí)際需求脫軌。其三，高校旅游管理教育師資不足，無(wú)論是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐操作都極度缺乏，難以給予旅游管理專業(yè)學(xué)生切實(shí)的指導(dǎo)。其四，高校旅游管理人才培養(yǎng)職業(yè)化，社會(huì)化意識(shí)淡薄，難以依據(jù)市場(chǎng)的需求，進(jìn)行教育教學(xué)人才培養(yǎng)改革，使得學(xué)生綜合素質(zhì)難以得以提升。

2.高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才“五位一體”培養(yǎng)模式構(gòu)建與實(shí)施

2.1夯實(shí)基礎(chǔ)，提升學(xué)生的知識(shí)素質(zhì)

針對(duì)于目前很多高校旅游管理專業(yè)忽視學(xué)生知識(shí)素質(zhì)培養(yǎng)的問(wèn)題，我們應(yīng)該積極穩(wěn)固這一基礎(chǔ)性素質(zhì)。具體來(lái)講：其一，建立健全高校旅游管理專業(yè)教學(xué)資源體系，以圖書(shū)館資源優(yōu)化整理，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源歸納總結(jié)，行業(yè)專業(yè)期刊深入學(xué)習(xí)等方式去實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)知識(shí)教學(xué)資源體系的構(gòu)建;其二，教師注意課程教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化整合，處理好專業(yè)知識(shí)和其他學(xué)科知識(shí)之間的關(guān)系，并且鼓勵(lì)學(xué)生積極利用課余時(shí)間去學(xué)習(xí)專業(yè)擴(kuò)展知識(shí)，培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)的能力;其三，積極建立完善的學(xué)生知識(shí)掌握反饋機(jī)制，以考試，考核，答辯，辯論賽等形式來(lái)開(kāi)展活動(dòng)，以旅游管理的知識(shí)為考核因素，全面掌握學(xué)生的知識(shí)掌握情況，并且以此制定完善的旅游管理知識(shí)素質(zhì)培養(yǎng)方案。

2.2強(qiáng)化管理，促進(jìn)職業(yè)素養(yǎng)提高

高校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提高，主要涉及到職業(yè)道德，職業(yè)意識(shí)和職業(yè)習(xí)慣，這是促進(jìn)其專業(yè)教育朝著職業(yè)化方向發(fā)展的關(guān)鍵所在。對(duì)此，學(xué)校應(yīng)該做好以下工作：其一，積極將情境教學(xué)法，案例教學(xué)法運(yùn)用到旅游管理教學(xué)課程體系中去，使得學(xué)生在具體情境中去感受旅游管理職業(yè)崗位的責(zé)任，由此慢慢的形成比較正向的職業(yè)素養(yǎng)觀念;其二，積極將職業(yè)素養(yǎng)理論和實(shí)踐能力，納入到學(xué)生的綜合測(cè)評(píng)中去，并且做好學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)信息反饋工作，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行糾正和調(diào)整;其三，積極針對(duì)于旅游管理專業(yè)開(kāi)展職業(yè)素養(yǎng)文化周，營(yíng)造良好的校風(fēng)，學(xué)風(fēng)和班風(fēng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生旅游管理職業(yè)素養(yǎng)的提高。

2.3主張獨(dú)立，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力

對(duì)于高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)講，要想在未來(lái)的職業(yè)發(fā)展中獲得優(yōu)勢(shì)，就應(yīng)該具備良好的自我學(xué)習(xí)能力，這是獲得后期職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。具體來(lái)講：其一，強(qiáng)化對(duì)于自主學(xué)習(xí)的投入，興建自主學(xué)習(xí)室，完善自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，給予學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣的形成創(chuàng)設(shè)一個(gè)比較理想的環(huán)境;其二，積極開(kāi)展問(wèn)題式實(shí)踐活動(dòng)，要求學(xué)生在接受教師安排的任務(wù)之后，積極去探析答案，解決問(wèn)題，并且在此過(guò)程中實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提高;其三，堅(jiān)持以人為本，教師應(yīng)該改變教學(xué)模式，使得學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用。

2.4調(diào)整觀念，提高學(xué)生的溝通能力

旅游管理職業(yè)，是外向型的工作，需要開(kāi)展大量的溝通工作，這是做好旅游管理工作的前提和基礎(chǔ)。因此，高校應(yīng)該積極做到以下幾點(diǎn)：其一，調(diào)整課堂開(kāi)展模式，爭(zhēng)取最大限度的激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，以情境模擬，辯論賽事，小組討論的方式來(lái)進(jìn)行，使得學(xué)生擁有更多的機(jī)會(huì)當(dāng)眾發(fā)言，塑造良好的溝通習(xí)慣;其二，關(guān)注于學(xué)生的心理動(dòng)態(tài)，對(duì)于有自閉等溝通問(wèn)題的學(xué)生，進(jìn)行有效的心理治療，使得其走出心理陰影，慢慢的融入到教學(xué)活動(dòng)中去，使得其成為人格健全，自信寬容的人才;其三，積極開(kāi)展大量的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使得其參與到旅游行業(yè)中去，尤其是要抓住就業(yè)時(shí)期的時(shí)機(jī)，不斷的培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力。

2.5擴(kuò)展視野，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力

在旅游業(yè)快速發(fā)展的今天，旅游管理的范圍也不斷擴(kuò)展，創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越明顯。因此，這就要求新時(shí)代的旅游管理人才具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力：其一，將創(chuàng)新教育納入到課程體系，人才培養(yǎng)模式，教學(xué)工作開(kāi)展和學(xué)生管理工作中去，營(yíng)造良好的創(chuàng)新氛圍;其二，積極開(kāi)展校園的旅游管理創(chuàng)新大賽，從旅游產(chǎn)品銷售，旅游信息化，旅游盈利模式等方面去進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng);其三，積極開(kāi)展高校與旅游企業(yè)之間的聯(lián)系，使得學(xué)生的創(chuàng)意能夠反饋到旅游行業(yè)中去，由此去激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。

3.結(jié)束語(yǔ)

以“五位一體”應(yīng)用型人才培養(yǎng)理論為引導(dǎo)，積極促進(jìn)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革，這不是一朝一夕就能夠完成，需要從多個(gè)角度入手。我相信，隨著五位一體應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，我國(guó)旅游管理人才素質(zhì)將得以不斷提高。

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