茶葉拴住了高原

雷音

兇猛的吐蕃變乖了

公元7世紀(jì)，吐蕃王朝崛起于青藏高原。它曾經(jīng)是與唐朝抗衡長達200年的地方政權(quán)。在歷史上，松贊干布統(tǒng)一吐蕃后，隨后四處出擊，向南控制了尼泊爾，并威脅印度北方各國；向北與唐朝和突厥等勢力爭奪西域，一度控制了塔里木盆地周邊區(qū)域；向西與信奉伊斯蘭教的大食爭奪西亞，向東則與唐朝時戰(zhàn)時和。

當(dāng)時的唐朝曾經(jīng)與吐蕃多次作戰(zhàn)，但往往勝少負多，唐朝名將薛仁貴曾經(jīng)與吐蕃交戰(zhàn)，在青海的大非川之戰(zhàn)中幾乎全軍覆沒。唐朝甚至被迫答應(yīng)和親的請求，并支付給吐蕃一些貢品，以換取與吐蕃的和平。后來唐朝經(jīng)歷了安史之亂后國力衰減，吐蕃內(nèi)部也經(jīng)歷了內(nèi)亂，實力大不如前。不過吐蕃還是有攻陷唐朝都城長安的戰(zhàn)績，讓唐朝不得不重新向吐蕃支付貢品。

整個唐朝時期，吐蕃是亞洲一股強大的實力，這個高原民族的政權(quán)經(jīng)常從高原上沖殺下來，讓周圍的國家都不寒而栗。

然而當(dāng)中原地區(qū)經(jīng)歷短暫的五代十國，由宋朝統(tǒng)一天下后，曾經(jīng)強悍的吐蕃竟然變乖了，再也沒有了襲擊中原的勇氣。從吐蕃內(nèi)部來說，的確經(jīng)歷了由宗教引發(fā)的大混戰(zhàn)，導(dǎo)致原本統(tǒng)一的吐蕃王朝四分五裂，最后形成了喇嘛教控制的各小國分立的狀態(tài)，沒有實力向外進攻了。然而從歷史進程看，宋朝及以后的各個朝代，藏族政權(quán)都心向中原王朝，擺出一副絕不與中原王朝對抗的恭順態(tài)度，而且積極謀求與中原王朝在政治、經(jīng)濟、文化等方面和平交往。

比如元朝時期，忽必烈只是派兵向西藏比劃了兩下，西藏立刻利用宗教關(guān)系向忽必烈求和；明朝時期，西藏一直和明朝睦鄰友好，至少表面上表示臣服。清朝時期西藏是國家領(lǐng)土的一部分，清朝派駐的駐藏大臣在藏區(qū)的地位與宗教領(lǐng)袖達賴、班禪可謂平起平坐，控制著西藏的方方面面。

為什么從宋朝開始，青藏高原上的民族就不再與中原王朝對抗，反而對中原王朝有了強大的向心力呢？

為茶癡狂的高原民族

吐蕃變乖的原因，并不僅僅是因為內(nèi)部政權(quán)變?nèi)趿?，更重要的原因是?jīng)濟上的，特別是一種高原民族趨之若鶩的東西——茶葉，讓兇悍的民族變得溫和了。

眾所周知，茶葉的原產(chǎn)地在中國的云南地區(qū)，在古代，茶葉也廣泛種植在我國南方地區(qū)從云南、四川一直延伸到江浙的區(qū)域。而在寒冷的青藏高原以及蒙古高原，茶樹是無法存活的，那里不出產(chǎn)茶葉。這些高原民族早期也不知道茶葉這種東西。

然而隨著吐蕃強大起來，藏族人也開始接觸到茶葉，茶葉逐漸融入到高原的生活中。唐朝人曾經(jīng)記載，唐朝官員出使吐蕃的時候，在自己的帳篷里烹茶喝，結(jié)果被吐蕃的贊普（即國王）發(fā)現(xiàn)后問，這是什么東西。官員回答說這就是清除煩惱、解渴用的茶。贊普說這東西我也有，讓人拿來后指給唐朝官員看，說這個是壽州的，這個是舒州的……顯然，贊普在炫耀自己擁有很多的茶葉。這個故事也說明到了唐朝后期，至少在吐蕃上層已經(jīng)有了飲茶的習(xí)慣了。

自從接觸到內(nèi)地的茶葉開始，藏族上自王公貴族，下至平民百姓，都飲茶成風(fēng)，爭相競求。到了唐末宋初，藏族人已經(jīng)普遍飲茶，形成了對茶葉消費的強烈依賴，民眾中甚至有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。

藏族人對茶葉的使用和內(nèi)地人是不同的，他們對茶葉需求量之大也是外人難以想象的。酥油茶可以說是生活在高海拔地區(qū)的藏族民眾的一大發(fā)明。酥油茶的制作方法，是將從內(nèi)地輸入的緊壓茶，比如磚茶、沱茶、餅茶等，弄下一塊放入鍋中，熬制成濃濃的茶汁，然后把茶汁倒進木制的酥油茶筒，往里面加入酥油、鹽和一些香料，用棍子在茶筒里上下抽動，混合均勻，酥油茶就制成了。

飲用酥油茶能夠給人提供大量的熱量，更不用說還有多種維生素和微量元素，甚至還能避免人的嘴唇干裂，這些優(yōu)勢對于高原上生活的藏族人來說真是巨大的福利。而且藏族人多食肉和乳制品，以及青稞炒面——糌粑，都需要清香的茶來調(diào)劑味道，解油膩和助消化。于是酥油茶成為藏族人的主要飲品，從早到晚幾乎茶碗不離手，每人每天少說也要喝上十幾小碗酥油茶，才覺得渾身舒坦。藏族地區(qū)的喇嘛寺一打酥油茶，就是一大鍋一大鍋的，一天從早喝到晚。有些喇嘛寺有幾千人，一天不知道要喝掉多少茶。

藏族地區(qū)茶消耗量極大，還與每年的熬茶布施有關(guān)系。一次布施中，各大小寺廟加起來，要消耗掉十幾萬包茶葉。在藏族地區(qū)，茶葉最大的買主就是喇嘛寺。寺廟方面還派出大量的人去做生意，寺廟成為茶葉的集散中心和最大的消費點，大量終日念經(jīng)修行的僧侶是一大消費群體。再加上多達數(shù)百萬喝茶的藏族民眾，茶葉的消耗量十分巨大。

邊茶是戰(zhàn)略物資

高原民族嗜茶如命，偏偏本地不產(chǎn)茶葉，想要茶葉只能從中原王朝那里獲得。小小的茶葉就這樣把高原民族和中原王朝牢牢地栓在了一起。

中原王朝需要高原出產(chǎn)的馬匹，在唐代，內(nèi)地還主要靠賣絲買馬。而到了宋代，茶馬互市已經(jīng)成為漢族和藏族間的一件大事，茶葉換戰(zhàn)馬是最大的交易。內(nèi)部分裂后的吐蕃地區(qū)不僅不是內(nèi)地的威脅，反而成為宋朝戰(zhàn)馬的來源地，因為宋朝北方的死敵遼、金、西夏是不會賣給宋朝馬匹的。明朝與宋朝一樣缺少戰(zhàn)馬，于是與吐蕃地區(qū)的茶馬互市空前發(fā)展。

明朝還試圖利用茶葉來控制北方不聽話的蒙古民族。與藏族人類似，蒙古族人接觸到茶葉后，也瘋狂地愛上了茶。藏族人有酥油茶，蒙古族人則有奶茶，具體來說就是把滾燙的牛奶和茶汁混合在一起，再放入鹽以及炒米等形成的飲品。奶茶與酥油茶類似，也具有解油膩、助消化的功效，優(yōu)質(zhì)的茶還是提升蒙古族人生活品質(zhì)的象征。

于是明朝專門設(shè)置了國家控制的邊茶貿(mào)易，對于聽話的蒙古部族就允許互市，用草原上的物產(chǎn)交換茶葉；對于不聽話的蒙古部族就禁止貿(mào)易，拒不提供茶葉給他們。茶葉搖身一變成了國家戰(zhàn)略物資，成為國家外交中的重要籌碼。

明朝時期還發(fā)生過一次嚴重的“庚午之變”。由于明朝長期拒絕開市，蒙古土默特部無法得到茶葉，在自己的領(lǐng)袖俺答汗的帶領(lǐng)下，蒙古騎兵大舉入侵明朝，一直打到北京城下，明朝軍隊只能縮在城里防御，任由蒙古騎兵在城外劫掠。此次事件之后，明朝被迫開市，與土默特部彼此交換茶葉和馬匹。明朝后期，由于茶馬互市發(fā)展的很好，北方邊境基本上維持了長期的穩(wěn)定，與吐蕃地區(qū)也長期安定，這種和平局面的取得，茶葉功不可沒。

英國攜印度茶圖謀西藏

中國曾經(jīng)長期是世界上茶葉的唯一輸出國，在清朝后期，英國人也愛上了中國茶，并大量購買中國茶葉消費，引起了嚴重的貿(mào)易逆差。不得已之下，英國把鴉片輸入中國來平衡貿(mào)易，導(dǎo)致了中英之間的鴉片戰(zhàn)爭。許多學(xué)者都認為，鴉片戰(zhàn)爭從另一個角度來說，也可以叫茶葉戰(zhàn)爭。

不過中國長期壟斷世界茶葉貿(mào)易的局面還是被英國人給打破了。

大約在19世紀(jì)30年代，英國人發(fā)現(xiàn)，印度阿薩姆地區(qū)非常適合種植茶樹。于是他們從中國偷運了大量的茶苗到阿薩姆栽種。1839年，印度出產(chǎn)的茶葉第一次進入了采摘時期，從此打破了中國對茶葉市場的壟斷。到了1840年底，也就是第一次鴉片戰(zhàn)爭時期，英國的阿薩姆茶葉公司已經(jīng)可以出口1萬磅的茶葉。此后英國在印度、斯里蘭卡等地的茶園以烽火燎原的勢頭蔓延開來。到了1888年，印度茶葉產(chǎn)量增加到了驚人的8600萬磅，英國從印度進口茶葉的數(shù)量完全超過了從中國的進口量。

英國人很清楚茶葉對于藏族人民的重要價值。手中握有大量的印度茶，英國人開始打西藏的算盤。就在1888年，為了打開藏區(qū)的大門，也為了傾銷自己的印度茶葉，英軍悍然發(fā)動了第一次侵藏戰(zhàn)爭，為印度茶葉向藏區(qū)銷售打開了道路。

如果任由印度茶長驅(qū)直入占領(lǐng)西藏市場，西藏就可能會脫離與內(nèi)地的聯(lián)系，國家的分裂也就不可避免了。幸虧口味的改變不是一朝一夕的事情，藏族人民一時之間喝不慣印度茶，當(dāng)時的宗教領(lǐng)袖也呼吁大家為了國家統(tǒng)一而抵制印度茶。內(nèi)地的茶商們?yōu)榱司S護自己在西藏的市場，也積極往西藏運輸茶葉。這些因素使英國人的印度茶在西藏遲遲打不開市場，西藏最終還是留在了中國的版圖之中。

正是由于茶葉輸入了中原王朝依靠政治、軍事力量無法完全控制的高原、草原地區(qū)，締造了一個比實際疆域更廣大的、隱形的“茶葉邊疆”，兇悍的吐蕃和蒙古各地方政權(quán)都被納入了這個隱形的版圖中。柔軟的茶葉竟然把青藏高原、蒙古草原和中原牢牢地拴在了一起，這對中國版圖的形成功不可沒。