大豆異黃酮協(xié)同絞股藍(lán)的抗氧化研究

孫笑雨+程序+單秀峰

【摘 要】 目的：考察大豆異黃酮配合傳統(tǒng)中藥絞股藍(lán)粗提物的抗氧化作用。為生產(chǎn)中的藥物開發(fā)提供指導(dǎo)。方法：以DPPH法考察市售的大豆異黃酮配合中藥絞股藍(lán)水提物的抗氧化活性。對比維生素B6考察其體外的抗氧化活性。結(jié)果：大豆異黃酮表現(xiàn)出優(yōu)秀的抗氧化的活性，絞股藍(lán)雖然也表現(xiàn)出一定的抗氧化活性，但是仍遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)品及大豆異黃酮。同時(shí)，大豆異黃酮配合絞股藍(lán)可以顯著的提高其抗氧化能力。結(jié)論：以傳統(tǒng)中藥配合大豆異黃酮，可以大幅增強(qiáng)其抗氧化活性，在未來的產(chǎn)品開發(fā)及研究過程中，均有顯著的市場前景。

【關(guān)鍵詞】 大豆異黃酮；絞股藍(lán)；抗氧化；DPPH

作為豆科植物中常見的一類活性物質(zhì)，大豆異黃酮有著廣泛的生理生化學(xué)活性。臨床研究表明，大豆異黃酮臨床可以抗腫瘤[1]，抗炎[2]，保護(hù)心腦血管[3]等作用。一般都認(rèn)為，大豆異黃酮能產(chǎn)生上述作用，主要同其強(qiáng)大的抗氧化作用相關(guān)[4]。另一方面，絞股藍(lán)的抗氧化活性亦被廣泛報(bào)道[5]。通過對兩種物質(zhì)協(xié)同作用的研究，筆者確定了絞股藍(lán)對大豆異黃酮抗氧化活性的增強(qiáng)作用，現(xiàn)報(bào)道如下。

方法與材料

實(shí)驗(yàn)材料：

食品級大豆異黃酮粉：購買自太原大藥房，純度95%，生產(chǎn)廠家為北京廣慧昕康科貿(mào)有限公司。

絞股藍(lán)預(yù)處理：購買自太原大藥房中藥部。取供試樣品2.5g，加甲醇100mL，超聲提取30min，索氏提取（旋轉(zhuǎn)蒸法），濃縮定容至10mL容量瓶中，作為供試樣品（其濃度為250mg/mL）。

溶液預(yù)處理：全部溶液以甲醇溶解，配置為甲醇稀釋為100mg/ml，10mg/ml，1mg/ml，0.5mg/ml，0.2mg/ml，0.1mg/ml等6個(gè)濃度倍數(shù)。分別為大豆異黃酮組、絞股藍(lán)組、復(fù)配組。

維生素C標(biāo)準(zhǔn)品：稀釋配制為10mg/ml及1mg/ml的溶液。

DPPH溶液配置：以乙醇對DPPH進(jìn)行稀釋，使其溶液濃度為0.2mmol/L。

實(shí)驗(yàn)方法：

將所獲得的樣品分別添加至96孔板中，加蓋，震蕩、靜置10分鐘。反應(yīng)結(jié)束后，將96孔板放置于酶標(biāo)儀下，吸收波長為517nm，測定相應(yīng)吸光度。

清除率計(jì)算公式：清除率=×100%

其中，A0為DPPH原液的吸光度；Axo為溶液添加DPPH反應(yīng)的吸光度。

結(jié)果

由圖1可知，絞股藍(lán)、大豆異黃酮均呈現(xiàn)出顯著的抗氧化活性。但是，與對照組相比，絞股藍(lán)的抗氧化活性偏低，而大豆異黃酮的抗氧化活性則明顯高于對照組及絞股藍(lán)組。同時(shí)，兩者復(fù)配可以明顯的增加溶液對于DPPH的吸收度。

討論

抗氧化是大量活性物質(zhì)及藥物的生物學(xué)活性基礎(chǔ)，抗炎、抗癌、抗疲勞等作用多通過藥物本身的抗氧化活性得以實(shí)現(xiàn)[6]。而大量的研究表明，傳統(tǒng)中藥有著明顯的抗氧化活性[7]，因此，如何開發(fā)藥物的抗氧化活性，為當(dāng)今學(xué)界研究的重點(diǎn)，張慧麗[5]的研究表明，經(jīng)過超聲提取的絞股藍(lán)總皂苷有明顯的抗氧化活性，可以顯著增加大鼠體內(nèi)，超氧化物歧化酶（SOD）的活性，并最終實(shí)現(xiàn)抗氧化作用。本論文亦驗(yàn)證了上述結(jié)論。同時(shí)，對于兩者協(xié)同促進(jìn)的機(jī)理尚不明確，筆者將在未來的研究中，做進(jìn)一步的探討及實(shí)驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介

孫笑雨，1980年出生，畢業(yè)于遼寧中醫(yī)藥大學(xué)，碩士學(xué)歷，現(xiàn)在山西藥科職業(yè)學(xué)院工作，講師。研究方向：中藥活性成分檢測，中藥產(chǎn)品的開發(fā)。endprint