瞧一瞧那些科技商業(yè)騙局

昕筏

如果你曾經(jīng)時(shí)髦地戴“法藤”治療頸椎、喝左旋肉堿咖啡來減肥、惡補(bǔ)過膠原蛋白甚至抽電子煙來戒煙……不好意思，下面的內(nèi)容會(huì)讓你掃興。

納米、基因、生物頻譜……越來越多“高精尖”的技術(shù)詞匯，出現(xiàn)在人們的生活中，甚至商品里。這讓公眾在感受到科技飛速發(fā)展的同時(shí)，不由得令人產(chǎn)生懷疑?，F(xiàn)在科技果真會(huì)如此之快地投入商用嗎？或者這些產(chǎn)品，都只是披著科學(xué)的外衣？很遺憾，這些看似科技感十足的商品，多數(shù)都是偽科學(xué)。有的只是借用流行的概念，有的則是顛倒黑白。這就要消費(fèi)者看到一些“神乎其神”的商品時(shí)擦亮眼睛，看清楚它們究竟是真科技還是偽科學(xué)，以防跳入商家們的“科學(xué)”陷阱。

反射全身的足療

做過足療嗎？是不是每次足療之后，不僅覺得放松，還覺得有益于身體健康，特長(zhǎng)知識(shí)。“按這特別疼”“先生，這是胃的反射區(qū)，您平常腸胃不太好吧”“您這個(gè)地方按起來特別硬，這是主管睡眠的，估計(jì)您平常休息不充分”……

按摩師的話但凡與客人的實(shí)際情況相符或接近，都會(huì)讓人深信不疑：原來人類的足底有著那么多奧秘。特別是，當(dāng)我們享受足底按摩的時(shí)候，能夠?qū)π母纹⒎文I都有好處。這當(dāng)然值得人們?nèi)ネ度虢疱X和時(shí)間。

足底按摩的這種理論，來源于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的區(qū)域反射療法。改療法認(rèn)為，足部、手部、耳朵等特定區(qū)域能夠?qū)?yīng)身體的各個(gè)器官。通過用手按壓，能夠起到緩解壓力、提升對(duì)應(yīng)部分功能的特效。

早在1913年，美國(guó)耳鼻喉科醫(yī)師菲茲杰羅德與包威爾就提出了區(qū)域反射假說。菲茲杰羅德通過假想的縱線將人體分成十個(gè)部分，并按自己的想法標(biāo)注這些部分所對(duì)應(yīng)的腳部區(qū)域。他聲稱這種“反射圖”能用于診斷疾病，按壓手腳上的特定區(qū)域則能減輕對(duì)應(yīng)器官的病癥。1917年，兩人合著《區(qū)域療法》一書，開始推廣這個(gè)假說。

從足療法產(chǎn)生的過程就不難看出，這是兩個(gè)醫(yī)學(xué)專家根據(jù)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)所“幻想”出來的，它到底有沒有被科學(xué)理論所證明呢？

2008年，英國(guó)著名科普作家辛格表示，如果手腳確實(shí)能夠反射體內(nèi)器官，那么區(qū)域反射說應(yīng)該闡明這種反射是如何從自然選擇過程中形成的。2009年，英國(guó)埃克塞特大學(xué)著名醫(yī)學(xué)教授昂斯特對(duì)截至2009年2月前的所有針對(duì)區(qū)域反射療法進(jìn)行的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)進(jìn)行了綜合分析，指出在所有經(jīng)過檢驗(yàn)的狀況下，區(qū)域反射療法都并不具有可信的臨床效用。可見區(qū)域反射療法并不被主流醫(yī)學(xué)界所承認(rèn)。

而中國(guó)的足療就是以區(qū)域反射療法為基礎(chǔ)，結(jié)合中醫(yī)理論，東拼西湊而成。美國(guó)醫(yī)學(xué)博士克里斯普指出，反射療法的理論前提是完全脫離實(shí)際的，根本不存在人體在手腳上的投射區(qū)。他并不否認(rèn)按摩能夠使人放松愉悅，但反射療法者卻強(qiáng)調(diào)他們做的不是按摩。一系列臨床研究表明，反射療法對(duì)頭痛、術(shù)后疼痛、腰痛、哮喘、腸易激綜合征等多種癥狀都毫無效用，甚至連孕婦的足部疼痛都不能減輕。“反射療法不過是將一堆毫無意義的理論糅合在一起，形成一大堆毫無意義的理論”。

所以，姑且把足療當(dāng)成一種消遣和放松吧。

神奇的功能水

弱堿性水、小分子團(tuán)水、電解水、富氧水、頻譜水……化學(xué)上的H2O在市場(chǎng)上卻形形色色，擁有各種功能，平衡人體酸堿值、消除體內(nèi)結(jié)石、趕走癌癥……那么當(dāng)你懷著好奇去嘗試各種功能水的時(shí)候，它真的幫你消除結(jié)石、趕走癌癥了嗎？

先看看最具“科學(xué)道理”的頻譜水，根據(jù)廠家解釋，頻譜水之所以神奇是因?yàn)樗念l譜經(jīng)過儀器后被瞬間調(diào)整為65赫茲，處于人體自身頻譜場(chǎng)的范圍0.2赫茲-100赫茲之內(nèi)，因此人體很容易吸收，能治病。對(duì)此，中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興解釋，要想將水的頻譜改變只需用筷子在自來水里攪一攪就行。

再看看平衡人體酸堿性的弱堿性水。天津市第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任譚桂軍介紹，在醫(yī)學(xué)上，弱堿性水常用來治療胃腸疾病，pH值為9.5的弱堿性水可中和胃酸，治療胃酸過多、淺表性胃炎等。但這種水并不適合無病飲用，天天喝這樣的水，易造成消化不良。不僅如此，pH值超過10.0的水還會(huì)對(duì)心臟造成損害，而pH值在9.5以下的水和普通的自來水無異。而且“弱堿性水可以改變酸性體質(zhì)”的說法并無根據(jù)。從西醫(yī)理論上講，人的體質(zhì)沒有酸性與堿性之分。因?yàn)槿梭w如同一個(gè)極其精密的儀器，自身即有強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)功能，受外界的影響很小。

上世紀(jì)90年代流行的磁化凈水壺，至今依然受人青睞。飲用磁化壺過濾的水，被人標(biāo)榜為健康的生活方式。但事實(shí)證明，把水磁化根本不可能。磁化過程簡(jiǎn)單地說就是在外磁場(chǎng)作用下，有磁性的分子或原子會(huì)盡量遵從外磁場(chǎng)的作用，同時(shí)保持自身的熱運(yùn)動(dòng)。但是水本身是一種抗磁質(zhì)，在磁場(chǎng)作用下不會(huì)變成磁鐵，反而會(huì)削弱外磁場(chǎng)。

更何況，受到磁場(chǎng)影響的水究竟對(duì)人體有何種作用，科學(xué)界尚無明確解釋。而且磁療對(duì)于人的影響也一直沒有定論。確定的是，1999年美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)就禁止了美國(guó)兩家公司宣稱其所生產(chǎn)的磁化水具有治療功能。

至于磁對(duì)人體的作用，美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)認(rèn)為“盡管有一些報(bào)告顯示有個(gè)別病例通過磁療治愈了疾病，但是現(xiàn)有的科學(xué)證據(jù)并不支持這種結(jié)論。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為這些磁療對(duì)人體無害但是也沒有治療作用”。美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金會(huì)則將磁療列為了近20年美國(guó)人民相信的偽科學(xué)之一。

能美容的膠原蛋白

你身邊有沒有女性朋友一吃飯，碰上了豬手、鳳爪、豬皮即使不愛吃也會(huì)瘋狂享用，還信誓旦旦地跟你說：“這里面有膠原蛋白，對(duì)皮膚好。”相信這樣的人并不在少數(shù)，看看女性護(hù)膚品的數(shù)量，就知道她們對(duì)自己的皮膚有多在意。而吃膠原蛋白來保養(yǎng)皮膚，無疑是最省事省力省錢的方式了。

膠原蛋白是人體的一種非常重要的蛋白質(zhì)。它具有很強(qiáng)的伸張能力，是韌帶和肌鍵的主要成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則會(huì)使皮膚出現(xiàn)皺紋。如此看來膠原蛋白確實(shí)對(duì)皮膚保養(yǎng)有著重要作用。但是，吃什么真的會(huì)補(bǔ)什么嗎？

根據(jù)食品行業(yè)研究人員云無心的闡述，人們?cè)谑秤媚z原蛋白時(shí)，有些膠原蛋白的獨(dú)特成分可以直接進(jìn)入血液，但是這不意味著有助于人體合成膠原蛋白。而且人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收量是有限的，無論吃多少，最后被吸收合成為身體蛋白質(zhì)的量不變。那么，多余攝取的膠原蛋白等同于身體廢物。說白了，吃膠原蛋白并不能合成膠原蛋白，只能吸收合成蛋白質(zhì)，它跟人類食用其他蛋白質(zhì)產(chǎn)品如雞蛋等效果類似。endprint

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅則給膠原蛋白的作用舉了個(gè)生動(dòng)的例子。“有些長(zhǎng)期節(jié)食減肥的女生告訴我，服用蛋白粉后頭發(fā)變好了；服用膠原蛋白后，皮膚有彈性了。沒錯(cuò)，本來就是因?yàn)槿钡鞍踪|(zhì)而皮膚頭發(fā)質(zhì)量不好嘛，吃點(diǎn)膠原蛋白，畢竟是增加了蛋白質(zhì)，自然會(huì)有改善。換成每天加兩個(gè)雞蛋，或者加二兩瘦肉，頭發(fā)和皮膚也是會(huì)變好的……”

既然食用不行，那外用可不可以呢？市面上確實(shí)有著膠原蛋白面膜、內(nèi)衣甚至注射液。

朝陽醫(yī)院內(nèi)分泌專家李經(jīng)表示，膠原蛋白確實(shí)能夠使皮膚保持彈性，但是內(nèi)衣或者面膜中含有膠原蛋白就可以補(bǔ)充人體膠原蛋白的說法并不可信。皮膚的好壞和飲食、作息、遺傳等內(nèi)因關(guān)系較大，外用起不到改變內(nèi)因的作用。

特別是膠原蛋白內(nèi)衣，如果它那么容易被皮膚吸收。這內(nèi)衣洗一次，膠原蛋白也就都跟著水流走了，哪還有補(bǔ)充之說。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，當(dāng)前對(duì)膠原蛋白的任何積極效應(yīng)只當(dāng)實(shí)行無效假設(shè)，當(dāng)研究結(jié)果證實(shí)無效假設(shè)概率很低才可以選擇有效結(jié)論。未經(jīng)循證的，顛覆主流醫(yī)學(xué)常識(shí)的科學(xué)假設(shè)和一些實(shí)驗(yàn)結(jié)果，是沒有信度用于宣傳的。膠原蛋白產(chǎn)品，求安慰不差錢可用，糖尿病合并腎病患者不推薦服用，腎病及肝病患者不宜服用。面膜只有一定保濕功能，皮下注射會(huì)短期有效。

能減肥的左旋肉堿

左旋肉堿，看似是個(gè)很專業(yè)的名詞。但對(duì)于熱衷減肥的朋友，這一詞匯恐怕并不陌生。而在市面上，各種左旋肉堿咖啡、膠囊比比皆是。它被商家宣傳為最安全高效的減肥方式，因?yàn)樗爸粶p脂肪，不減水分”“一個(gè)月可減7.5公斤，安全不反彈”。

據(jù)北京朝陽醫(yī)院副院長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)師沈雁英介紹，左旋肉堿在上世紀(jì)被發(fā)現(xiàn)后，到了50年代，西方科學(xué)家經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，左旋肉堿是一種脂肪燃燒過程中的載體。人體需要通過燃燒脂肪獲取能量，而脂肪的燃燒是在細(xì)胞的“能源工廠”——線粒體中完成的，但是，脂肪自身是無法自動(dòng)到達(dá)線粒體的，而左旋肉堿就像一輛轉(zhuǎn)運(yùn)車，可以將脂肪運(yùn)載到線粒體中去。

顯然，如果沒有左旋肉堿，人體就無法燃燒脂肪，左旋肉堿缺乏可能導(dǎo)致疲勞、肥胖等。不過，沈雁英表示，人體所需的80%的左旋肉堿都可以由自身來合成，其余的20%則可以通過食用羊肉、牛肉等紅色肉類和乳制品中獲取，因此，人一般是不會(huì)缺乏這種物質(zhì)的。

那么多補(bǔ)充點(diǎn)左旋肉堿，也就會(huì)多一些輸送脂肪燃燒的“運(yùn)轉(zhuǎn)車”，就能讓人體的脂肪多燒掉一些。這樣的推論十分合乎邏輯。但是人體畢竟是一個(gè)很復(fù)雜的整體，是否有效還需要實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證?？上У氖牵侥壳盀橹?，沒有可靠的實(shí)驗(yàn)證據(jù)來證實(shí)它的有效性。馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心也認(rèn)為“服用左旋肉堿減肥”缺乏充足的科學(xué)證據(jù)。除了減肥之外，左旋肉堿的其他好處也被商家描述得淋漓盡致，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力、抗衰老等。其實(shí)，關(guān)于左旋肉堿功能的研究有很多。因?yàn)樗c產(chǎn)生能量有關(guān)，所以就被構(gòu)想為可以提高運(yùn)動(dòng)能力。只是，這方面的研究進(jìn)行了20多年，也沒有得到“有效”的證據(jù)。人體內(nèi)的左旋肉堿總含量大約有20克，而這方面的研究服用量多達(dá)每天6克，服用一個(gè)月，也還是沒有顯示出健康人能夠因此提高運(yùn)動(dòng)能力。而且，進(jìn)一步的分析發(fā)現(xiàn)，肌肉組織內(nèi)的左旋肉堿含量也沒有因?yàn)榇罅垦a(bǔ)充而增加。至于抗衰老、促進(jìn)心血管健康、抗癌、治療男性不育等，這些好處也都是在理論構(gòu)想上有一定合理之處，但是缺乏臨床試驗(yàn)證據(jù)。在公開發(fā)表的論文中，基本上是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或者小規(guī)模的初步實(shí)驗(yàn)。有的顯示了“可能有效”，有的結(jié)果是“看起來無效”?？茖W(xué)地來說，目前的研究結(jié)果沒有否定這些構(gòu)想，但是也沒有足夠的證據(jù)來證實(shí)它們。

不僅如此，過度服用左旋肉堿還對(duì)身體健康有威脅?！霸囅耄緛碇镜南倪^程只需要10輛‘運(yùn)載車，但一下子來了50輛，運(yùn)輸?shù)耐ǖ绖?shì)必會(huì)堵塞。”沈雁英說，“左旋肉堿主要通過肝、腎進(jìn)行代謝，一旦服用過多可能會(huì)對(duì)肝、腎造成一定的壓力。而有些人服用后則會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、汗多、口渴、頭暈、失眠等反應(yīng)。”來自美國(guó)6所醫(yī)療中心的研究者在其發(fā)表于《自然·醫(yī)學(xué)》上的研究中指出，左旋肉堿被人體腸道內(nèi)的細(xì)菌利用后會(huì)產(chǎn)生氧化三甲胺，這種物質(zhì)有可能導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化（動(dòng)脈硬化的血管病中最常見、最重要的一種）。endprint