施肥對(duì)黑麥草生物量及其品質(zhì)的影響研究

劉 佳，周 俊，張雪蓮

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，安徽 合肥230038）

0 引言

黑麥草是越年生禾本科黑麥草屬植物，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，且分孽力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、草質(zhì)柔軟多汁［1］，營(yíng)養(yǎng)豐富，為各種家畜所喜食，是世界公認(rèn)的優(yōu)良牧草［2］，同時(shí)黑麥草也是養(yǎng)魚(yú)的好飼料［3］。

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，畜牧養(yǎng)殖業(yè)得以快速發(fā)展。農(nóng)民在種植黑麥草時(shí)因缺乏正確的種植技術(shù)，常認(rèn)為種草不需要施肥或只需施以氮肥即可。然而不同的作物對(duì)不同肥料的吸收利用率千差萬(wàn)別，甚至同種作物對(duì)不同肥料的吸收也有所差異。在種植黑麥草的過(guò)程中施肥不當(dāng)容易造成僵苗和產(chǎn)量低的現(xiàn)象［4-5］。因此，早前黑麥草方面的研究中多集中在施肥量對(duì)其產(chǎn)量及品質(zhì)的研究［6-9］，而對(duì)黑麥草利用不同肥源的效果以及品質(zhì)的影響，則鮮有研究。因此，本文通過(guò)盆栽的方式，研究、比較黑麥草在以復(fù)合肥、農(nóng)家肥、污泥肥3種不同肥料及在施追肥和不施用追肥的不同施肥方式下，對(duì)黑麥草的生物量和品質(zhì)的影響，探討黑麥草的產(chǎn)量和品質(zhì)在不同種類的肥源和不同的施肥方式下的利用效果，從而為黑麥草的科學(xué)種植提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

實(shí)驗(yàn)作物：黑麥草

盆栽土壤：采自安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)翠園試驗(yàn)田土壤，土壤類型為典型的黃褐土，其基本理化性能如表1。

實(shí)驗(yàn)化肥：司爾特復(fù)合肥（45%，18-12-15），尿素（N46%），農(nóng)家肥為雞糞（N：2.02%；P：1.54%；K：0.95%），污泥（N：2.96%、P：2.22%、K：5.83%）。

表1 試驗(yàn)用土壤基本理化性能

1.2 研究方法

將所采的土壤樣品經(jīng)風(fēng)干、研磨、過(guò)篩后，裝盆。每盆裝土2.0kg。以設(shè)定的黑麥草種植時(shí)的施肥量N、P、K 為10、6.5、8.3kg和13.86、6.5、8.3kg兩種肥力條件下，將復(fù)合肥、農(nóng)家肥、污泥肥分別以復(fù)合肥和復(fù)合肥＋追肥、污泥和污泥＋追肥、農(nóng)家肥和農(nóng)家肥＋追肥，設(shè)定為6種處理，每種處理設(shè)定2個(gè)平行，以基肥與基肥加追肥的2種施肥方式，將肥料施入盆中，與盆中的土壤混勻后，直接種植黑麥草。為方便記，將復(fù)合肥基肥、基肥＋追肥在文中分別記為A1、A2，污泥肥基肥、基肥＋追肥記為B1、B2，農(nóng)家肥基肥、基肥＋追肥記為C1、C2。表2為每種處理的施肥量。盆栽之后進(jìn)行水肥管理，在3個(gè)月后收割，并進(jìn)行相應(yīng)處理求得黑麥草的生物量、氮磷鉀含量等各項(xiàng)指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，據(jù)此進(jìn)行施肥方式對(duì)黑麥草產(chǎn)量及其品質(zhì)的影響研究。

表2 黑麥草樣品施肥量

1.3 分析方法

株高測(cè)定：從每種處理所采的植株樣中隨機(jī)抽取長(zhǎng)勢(shì)均勻的植株樣3株，然后由葉耳處開(kāi)始，用刻度尺量出該植株的株高，求平均值（cm）。

株重測(cè)定：用分析天平分別測(cè)量3株黑麥草植株的地上部分以及根部的重量，得平均值（g）。

N素：植物樣品用濃硫酸-H2O2消煮分解，開(kāi)氏法測(cè)定氮的含量。

P素：植物樣品用濃硫酸-H2O2消煮分解，鉬黃法測(cè)定磷的含量。

K素：植物樣品用濃硫酸-H2O2消煮分解，火焰光度計(jì)法測(cè)定鉀的含量。

重金屬含量：硝酸、高氯酸分解，等離子體光譜和等離子體質(zhì)譜法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種類肥料及不同施肥方法對(duì)黑麥草生物量的影響

對(duì)收獲后的黑麥草進(jìn)行測(cè)定，得其生物量如表3所示。

表3 黑麥草的生物量

由表3可以看出，3種肥源在不施基肥的情況下，污泥肥種植的黑麥草的株高最高，為33.70cm，分別比復(fù)合肥和農(nóng)家肥高出了4.0cm和3.7cm；而在施用追肥的情況下，復(fù)合肥為肥源的黑麥草的株高要高出污泥肥為肥源的黑麥草4.05cm，高出農(nóng)家肥為肥源的黑麥草7.15cm。同時(shí)由表3也可以看出，無(wú)論哪一種肥源施追肥后，黑麥草的株高都比不施追肥高，其中以復(fù)合肥為肥源的黑麥草的株高，兩種施肥方式相差15.2cm，而污泥肥源和農(nóng)家肥肥源的兩種施肥方式使黑麥草的株高相差皆為7.15。在株重方面，不施追肥時(shí)，農(nóng)家肥的株重最重，相對(duì)于其他兩種肥源分別高出了72.74%和42.79%。施追肥時(shí)，3種肥源的黑麥草的株重相比于不施追肥都有所增加，其增加的幅度依序?yàn)閺?fù)合肥＞污泥＞農(nóng)家肥，分別為43.31%、27.72%和6.7%。黑麥草植株分蘗方面，復(fù)合肥加追肥組對(duì)黑麥草植株分蘗影響最大，比其他肥源多了一個(gè)，而施肥方式對(duì)分蘗的影響，其規(guī)律和前述基本相同，即基肥加追肥的方式要好于基肥的施用方式。

由上面分析可以看出，在相同的使用方式下，不同的肥源對(duì)黑麥草的株高、株重和分蘗數(shù)的影響效果不同。污泥中因?yàn)殁浀暮肯鄬?duì)較多，所以株高相對(duì)較高，而農(nóng)家肥養(yǎng)分全面，且有機(jī)質(zhì)含量相對(duì)較多。因此，除可以全面地供應(yīng)黑麥草生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分外，對(duì)土壤理化性質(zhì)也有所改良，使得黑麥草生長(zhǎng)得比較健壯，體現(xiàn)出在株重方面要高于另外兩種肥源，而復(fù)合肥肥源在分蘗數(shù)上所占的一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，可能與其中有效磷的有效性比較高有關(guān)。但不論那一種肥源，在有追肥的施肥方式下，黑麥草的各項(xiàng)生物指標(biāo)均表現(xiàn)出增加的特性。這主要是因?yàn)榈厥巧?，特別是對(duì)像黑麥草這樣的葉類作物，氮元素的增加促進(jìn)了葉綠素的光合作用，使其生長(zhǎng)加快，產(chǎn)量增加。至于在追施氮肥后，生物量增加的數(shù)量主要還是與養(yǎng)分之間的配比合不合理有關(guān)。因此，在追施肥料時(shí)，對(duì)其追施量還需認(rèn)真研究。

2.2 不同種類肥料及不同施肥方法對(duì)植株中氮磷鉀營(yíng)養(yǎng)元素含量的影響

對(duì)收獲后的黑麥草進(jìn)行其所含養(yǎng)分氮磷鉀的測(cè)定，其結(jié)果如圖1所示。從圖1中可以看出，施用農(nóng)家肥的黑麥草中的氮元素含量在無(wú)論是哪種施肥方式中，皆高于另外兩種肥源。黑麥草中氮的含量3種肥源都表現(xiàn)出追肥加基肥的施肥方式高于施基肥的方式，說(shuō)明氮肥的增加，使黑麥草可吸收的氮增多，也使得氮的同化加強(qiáng)。

圖1 氮磷鉀3種營(yíng)養(yǎng)元素含量圖

污泥肥肥源對(duì)于提高黑麥草植株中磷元素的含量效果最好，而且基肥加追肥處理要好于基肥處理，說(shuō)明在施入污泥肥中追施尿素對(duì)于提高黑麥草中磷含量有著很好的效果，這可能是因?yàn)樽贩蚀龠M(jìn)了黑麥草對(duì)基肥中磷元素的吸收。施入復(fù)合肥和農(nóng)家肥對(duì)于提高黑麥草植株中磷元素的含量效果相近，不同的是復(fù)合肥基肥要好于追肥，而在農(nóng)家肥作為肥源的情況下，兩種施肥方式對(duì)黑麥草中磷含量的影響不大。

施用農(nóng)家肥和復(fù)合肥對(duì)于黑麥草中鉀元素的吸收效果更好，而且也是基肥加追肥明顯好于基肥。

3種肥源的施肥方式對(duì)黑麥草中磷含量影響不大，說(shuō)明基肥中磷的含量已能夠滿足其生長(zhǎng)需要，追肥的增加不會(huì)促使黑麥草對(duì)磷的吸收。

由此可以說(shuō)明，施用農(nóng)家肥可以提高黑麥草中氮和鉀這2種營(yíng)養(yǎng)元素的含量；施用污泥肥對(duì)于黑麥草吸收磷的效果最好；黑麥草中3種營(yíng)養(yǎng)元素除磷元素外，氮、鉀元素的含量都表現(xiàn)出基肥加追肥高于基肥的效果。

3 結(jié)論與討論

（1）農(nóng)家肥對(duì)于提高黑麥草生物產(chǎn)量及其所含營(yíng)養(yǎng)元素中的氮素量具有明顯的促進(jìn)作用，且基肥加追肥的施用效果高于基肥的效果。

（2）施用污泥肥對(duì)黑麥草的生長(zhǎng)有一定的效果。這不但可以解決黑麥草的肥源問(wèn)題，而且對(duì)處理污泥也有一定的環(huán)境意義。只是在施用污泥時(shí)，要注意各種養(yǎng)分之間的合理配比，同時(shí)還要考慮到污泥中重金屬元素的環(huán)境影響問(wèn)題。

［1］周自瑋，羅在仁，鐘聲，等.多花黑麥草在云南的生長(zhǎng)表現(xiàn)［J］.云南畜牧獸醫(yī)，2004（3）：24-24.

［2］熊先勤，張圓，張文超，等.種植方式對(duì)黑麥草生育特性的影響研究［J］.種子，2013，32（9）：78-81.

［3］姜華，畢玉芬，何承剛.不同時(shí)期刈割對(duì)黑麥草生產(chǎn)性能、蛋白質(zhì)含量及光合效率的影響［J］.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2003，18（2）：149-152.

［4］魯劍巍，李小坤，粱友光，等.平衡施肥對(duì)黑麥草生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響［J］.水利漁業(yè)，2004，24（2）：20-22.

［5］辛國(guó)榮，楊中藝，徐亞幸，等.“黑麥草-水稻”草田輪作系統(tǒng)的研究Ⅴ.稻田冬種黑麥草的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.草業(yè)學(xué)報(bào)，2000，9（2）：17-23.

［6］占麗平，魯劍巍，楊娟，等.施肥對(duì)黑麥草生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響［J］.草業(yè)科學(xué)，2011，28（2）：260-265.

［7］劉經(jīng)榮，張美良，鄭群英，等.不同施N水平對(duì)黑麥草產(chǎn)量和品質(zhì)的效應(yīng)［J］.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2003，25（6）：844-847.

［8］李小坤，魯劍巍，劉曉偉，等.配方施肥對(duì)一年生黑麥草產(chǎn)量及品質(zhì)的影響［J］.草業(yè)科學(xué)，2011，28（9）：1666-1670.

［9］詹秋文，李杰勤，李靖，等.4種黑麥草的產(chǎn)量及品質(zhì)比較研究［J］.種子，2007，26（12）：68-69.