商洛市馬鈴薯高產(chǎn)高效施肥技術研究與集成應用

李拴曹+李存玲

摘 要：以近年來組織實施的測土配方施肥項目為依托，開展了商洛市馬鈴薯施肥現(xiàn)狀調(diào)查，實施了馬鈴薯“3414”試驗，研究制定出商洛市馬鈴薯高產(chǎn)高效施肥技術，并將該技術與脫毒種薯、規(guī)范間套、起壟覆膜、配方施肥、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等先進技術組裝配套、集成應用，取得了顯著的經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益。該文主要介紹了商洛市馬鈴薯施肥現(xiàn)狀、存在問題，提出了高效施肥技術。

關鍵詞：商洛市；馬鈴薯；施肥技術；集成應用

中圖分類號 S147.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）21-32-04

商洛市地處秦嶺東段南麓，屬亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候帶，全市總土地面積1.93萬km2，轄1區(qū)6縣126個鎮(zhèn)、街道辦事處，常用耕地13.2萬hm2，總?cè)丝?47萬人。境內(nèi)山巒疊障，溝壑縱橫，氣候溫和、雨量充沛、光照充足，主要農(nóng)作物有玉米、小麥和馬鈴薯等，主要種植制度是冬小麥-夏大豆、冬小麥-夏玉米、冬馬鈴薯-蔬菜、春馬鈴薯//春玉米，常年農(nóng)作物播種面積17.16萬hm2。

2006年以來，隨著“壓麥擴薯”戰(zhàn)略的實施和馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建項目的推進，商洛市馬鈴薯種植規(guī)模及效益逐年攀升，2011年全市馬鈴薯種植面積達4.68萬hm2，產(chǎn)鮮薯87.75萬t，總產(chǎn)值13億元，分別較2006年增加2.56萬hm2、57.8萬t和10.6億元，增幅分別達54.7%、65.9%和81.5%；種植面積占到全市總播種面積的27.2%，夏糧面積的46.1%。按照《商洛市主要農(nóng)產(chǎn)品“十二五”區(qū)域布局規(guī)劃》和《商洛市生態(tài)高效農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，到2015年，全市馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)面積發(fā)展到6.67×104hm2，單產(chǎn)1 500kg/667m2以上，總產(chǎn)鮮薯150萬t，年總產(chǎn)值20億元以上，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均增收1 000元/a。

為實現(xiàn)6.67×104hm2馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大市、成為全省最大的優(yōu)質(zhì)蔬菜專用型夏季馬鈴薯生產(chǎn)基地目標，2012年春商洛市農(nóng)技站以組織實施的測土配方施肥補貼項目為基礎，以馬鈴薯為研究對象，以馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建項目為平臺，組織實施了馬鈴薯高產(chǎn)高效施肥技術研究與集成應用。主要運用現(xiàn)代遙感技術（RS）、地理信息系統(tǒng)（GIS）和全球定位系統(tǒng)（GPS），以野外調(diào)查、采樣測試為切入點，以田間試驗研究、配方設計、配肥加工為核心，以示范推廣為落腳點，對全市馬鈴薯施肥現(xiàn)狀、存在問題進行了調(diào)查摸底、走訪分析；建立了馬鈴薯土壤養(yǎng)分豐缺指標和推薦施肥指標，形成了馬鈴薯施肥技術指標體系，制定出適合商洛市推廣應用的馬鈴薯區(qū)域施肥配方；形成了馬鈴薯高產(chǎn)高效施肥技術規(guī)程，將脫毒種薯、規(guī)范間套、起壟覆膜、配方施肥、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等先進技術組裝配套、集成應用，實現(xiàn)技術效益最大化，取得了顯著的經(jīng)濟、生態(tài)及社會效益。

1 商洛市馬鈴薯施肥現(xiàn)狀

1.1 有機肥施用量減少 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來隨著社會的發(fā)展，商洛市以家庭零散養(yǎng)殖為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式受到?jīng)_擊，農(nóng)戶自有農(nóng)家肥數(shù)量變少甚至沒有，加上大批農(nóng)民務工進城，留守在家的多以老人、婦女、兒童為主，他們體力有限，不用或少用農(nóng)家肥成為當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一個普通現(xiàn)象。在調(diào)查的7 200戶農(nóng)戶中，只有3 816戶用農(nóng)家肥，僅占調(diào)查總農(nóng)戶數(shù)的53%，平均年施有機肥1 000kg/667m2左右，較過去平均3 000kg/667m2下降了67%。

1.2 肥料種類較少 商洛市馬鈴薯生產(chǎn)中常用肥料為碳酸氫銨、尿素、磷酸二銨，以及一些三元素復合肥，不用或少用鉀肥，施肥品種單一。

1.3 氮磷鉀配比不合理 主要表現(xiàn)為氮肥施用量過大，磷肥施用量次之，不施或少施鉀肥。每667m2施肥量平均為氮肥11.42kg、磷肥5.31kg、鉀肥0～2kg，氮磷鉀比例大約為11∶5∶1。

1.4 施肥方法不合理 施肥時期與馬鈴薯生育期需肥規(guī)律不能充分有機的結(jié)合，農(nóng)戶一般是將全部肥料作種肥一次性施入，未施或少施追肥。

2 存在問題

2.1 土壤有機質(zhì)、鉀素含量下降 馬鈴薯是高產(chǎn)喜鉀作物，近年來在馬鈴薯生產(chǎn)過程中，由于不施或少施有機肥、鉀肥，使馬鈴薯種植田塊的有機質(zhì)、鉀素含量呈下降態(tài)勢。經(jīng)對馬鈴薯種植重點區(qū)土壤采集化驗，目前全市馬鈴薯種植田塊有機質(zhì)、速效鉀平均含量為19.5g/kg和112.7mg/kg，分別較第二次土壤普查（1982-1985年）減少5.9g/kg和23.3mg/kg，減幅達43.3%和20.6%。有機質(zhì)含量下降，導致土地質(zhì)量降低，土體結(jié)構不良。

2.2 土壤磷素累積 由于磷酸二銨的大量使用，加之磷素易固定、分解慢的特點，使磷元素在土壤中有所增加，平均含量為19.57mg/kg，較第二次土壤普查增加1.27mg/kg，增幅為6.9%。

2.3 增產(chǎn)不增效 按農(nóng)戶習慣施肥料方法，馬鈴薯平均單產(chǎn)1 039.8kg/667m2，較不施肥平均單產(chǎn)955.4kg/667m2增產(chǎn)80.4kg，平均增收87.6元/667m2，平均節(jié)本增效1.5元/667m2，增效甚微（按2012年每kg純氮4.32元、P2O54.67元、K2O6.08元、鮮薯1.09元/kg的市場價格計算）。

2.4 肥料利用率偏低 由于氮、磷肥的大量使用，導致肥料當季利用率偏低。經(jīng)調(diào)查，肥料當季利用率平均為：氮肥30%、磷肥20%、鉀肥50%，有的縣區(qū)磷肥當季利用率僅10%。

2.5 馬鈴薯生育后期脫肥嚴重 商洛市馬鈴薯種植過程中，農(nóng)民往往是將所有肥料作基肥或種肥一次性施入，而在馬鈴薯生長過程中沒有追肥習慣，加之全市馬鈴薯種植田塊多以砂質(zhì)壤土為主，保水、保肥能力較差，導致馬鈴薯生長后期出現(xiàn)葉色發(fā)黃、薯塊膨大緩慢等現(xiàn)象，嚴重影響馬鈴薯產(chǎn)量的提高。

3 馬鈴薯高產(chǎn)高效施肥技術的研究與制定

為了提高馬鈴薯單產(chǎn)水平和效益，促使全市馬鈴薯科學高效施肥，2012年以來，商洛市農(nóng)技站以馬鈴薯“3414”試驗為基礎，開展了馬鈴薯測土配方施肥技術相關研究。endprint

3.1 試驗安排 全市在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)共安排馬鈴薯“3414”試驗38個。試驗前，各試驗點15點混合采樣，嚴格按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的土壤養(yǎng)分測試方法測試出各試驗點土壤養(yǎng)分含量；試驗嚴格按照“3414”方案設計，分設高、中、低3個肥力水平，2水平施肥量分別為12-8-15、10-6-12、8-6-10；馬鈴薯品種是紫花白，供試肥料為尿素（N46%）、過磷酸鈣（P2O518%）和硫酸鉀（K2O50%）；馬鈴薯播種時氮、磷、鉀作基肥一次性施入，田間管理同大田，收獲時分處理收獲，進行產(chǎn)量考查。

3.2 試驗分析

3.2.1 土壤氮、磷、鉀養(yǎng)分豐缺指標的建立 將試驗結(jié)果進行整理，計算出各試驗點的氮、磷、鉀相對產(chǎn)量，作出相對產(chǎn)量與土壤測定值之間的回歸方程，以相對產(chǎn)量55%、75%、85%、95%為臨界值標準，初步制定出土壤養(yǎng)分豐缺指標。參照項目開展以來取得的土壤堿解氮、有效磷及速效鉀分布狀況，結(jié)合生產(chǎn)實踐經(jīng)驗對指標進行校正，得到校正后的土壤養(yǎng)分豐缺指標。

3.2.2 推薦施肥指標確立 利用測土配方施肥數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)“3414田間試驗設計與數(shù)據(jù)分析”功能，將“3414”試驗進行分析、擬合，取得各試驗點的三元二次方程，并進行典型性判別，將判斷是典型肥料方程且肥力水平相近、施肥量相同的試驗采用類均值法、邊際效益分析法進行分析，建立不同級別下的馬鈴薯三元二次肥料效應方程，獲得它們的最佳施肥量及產(chǎn)量：單產(chǎn)>2 000kg/667m2，每667m2

施純N、P2O5、K2O分別為12kg、9kg、13kg；單產(chǎn)在1 500～

2 000kg/667m2，每667m2施純N、P2O5、K2O分別為9kg、5kg、11kg；單產(chǎn)<1 000kg/667m2水平，每667m2施純N、P2O5、K2O分別為6kg、3kg、7kg。

以最佳施肥量及產(chǎn)量為依據(jù)，參照全市項目開展以來取得的土壤養(yǎng)分測試值及變化趨勢，作出不同肥力水平下的推薦施肥指標。

3.3 制定高產(chǎn)高效施肥技術，促進成果轉(zhuǎn)化 以馬鈴薯不同肥力水平下的推薦施肥指標為基礎，結(jié)合馬鈴薯生長發(fā)育規(guī)律和全市馬鈴薯生產(chǎn)實際，我們提出了馬鈴薯高產(chǎn)高效施肥技術，以指導農(nóng)民群眾科學合理施肥。

3.3.1 需肥特性 馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，對肥料的反應較為敏感。根據(jù)試驗，每生產(chǎn)100kg馬鈴薯，需吸收氮（N）0.48kg、磷（P2O5）0.29kg、鉀（K2O）0.55kg，氮、磷、鉀的比例為1∶0.6∶1.1。馬鈴薯各個生育時期，所需營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不同，幼苗期由于塊莖中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以吸收養(yǎng)分較少，約占全生育期的25%左右；塊莖形成至增長期，由于莖葉大量生長和塊莖迅速膨大，所以吸收的養(yǎng)分較多，約占全生育期的50%；淀粉積累期吸收養(yǎng)分又減少，約占全生育期的25%。因此，施足基肥，并且在塊莖形成期適時追肥，對于馬鈴薯增產(chǎn)具有重要的作用。

3.3.2 施肥原則 堅持重施農(nóng)家肥，增施磷肥，合理施用氮肥，大量增施鉀肥的原則。

3.3.3 施肥建議 詳見表3。

3.3.4 施肥方法 由于馬鈴薯生育期較短（冬播一般在12月底元月初、春播在2月上中旬至3月中旬播種，6月中旬至7月上旬收獲，一般生育期為90d左右），加之常用地膜覆蓋，所以一般是農(nóng)家肥和全部氮、磷、鉀肥在整地作基肥溝施或穴施；也可作種肥，但肥料與馬鈴薯種薯要分開放置，一般是將肥料集中施在種薯之間，將有機肥蓋于種薯之上。另外在盛花期，可結(jié)合馬鈴薯“一噴三防”（早疫病、晚疫病、環(huán)腐病，二十八星瓢蟲、莖線蟲病、地下害蟲）進行葉面噴肥。一般每667m2用磷酸二氫鉀100g，兌水40～50kg，葉面噴霧1～2次即可，以補充馬鈴薯生育后期所需營養(yǎng)，延緩衰老，增強葉片功能。

4 加快技術集成，實現(xiàn)效益最大化

先進的生產(chǎn)模式和技術集成，是加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。我們在開展馬鈴薯高產(chǎn)高效施肥技術研究的同時，也實施了馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術試驗、示范研究，總結(jié)提煉農(nóng)民群眾長期生產(chǎn)實踐成果，創(chuàng)新馬鈴薯規(guī)范間套玉米高產(chǎn)高效模式，探索、組裝集成了脫毒種薯、規(guī)范間套、地膜覆蓋、測土配方施肥、病蟲害綠色統(tǒng)防“五大”馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培關鍵技術，形成了以馬鈴薯科學施肥為主體的高產(chǎn)高效栽培技術體系。即在種薯應用上，淘汰了群眾種植多年的自留種，優(yōu)先選用紫花白、早大白等菜用型高產(chǎn)脫毒種薯；在馬鈴薯種植模式上，形成了低熱區(qū)純種冬播地膜馬鈴薯、中溫區(qū)地膜馬鈴薯間套玉米蔬菜、高寒區(qū)地膜馬鈴薯間套玉米等規(guī)范化套種模式，技術模式的日益成熟、完善，使商洛市創(chuàng)新的馬鈴薯玉米間套高產(chǎn)高效“商洛模式”，成為陜西省六大區(qū)域性先進集成技術之一；在帶型上，將原來“多、亂、雜”的種植帶型根據(jù)種植區(qū)域和農(nóng)民種植習慣，統(tǒng)一規(guī)范為2種高產(chǎn)高效帶型，即167cm對開帶（雙套雙，即2行馬鈴薯間套2行玉米）和110cm帶型（雙套單，即2行馬鈴薯間套1行玉米）；在播種方式上，探索形成了墑情不足先覆膜后播種、等墑播種、人工造墑播種、膜上覆土、播種器應用等技術措施；在種植密度上，改群眾稀植為合理密植，將株距由30～40cm縮小到23～26cm，使167cm對開帶種植馬鈴薯密度達到3 500/667m2穴以上；在病蟲害防治上，堅持樹立“預防為主、綜合防治”的理念，以農(nóng)業(yè)措施為基礎，大力推廣脫毒抗病品種，抓住種薯藥劑處理、地下害蟲防治、晚疫病防治、藥劑控制旺長等關鍵環(huán)節(jié)，積極組織開展專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，將病蟲害損失降到最低程度。

各縣區(qū)圍繞馬鈴薯科學施肥，加大了綜合栽培技術的研究與集成力度，先后形成了自己的技術集成模式。商州區(qū)總結(jié)提煉了以馬鈴薯科學施肥為主體的“五個統(tǒng)一”、“八大技術措施”的馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術體系，成為商州區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培的“商州模式”。即統(tǒng)一應用脫毒種薯、統(tǒng)一規(guī)范間套、統(tǒng)一測土配方施肥、統(tǒng)一地膜覆蓋、統(tǒng)一病蟲害綜合防治的“五個統(tǒng)一”，選擇地塊、精細整地，選用良種、草木灰拌種，巧施底肥、配方施肥，適時早播、規(guī)范間套，規(guī)格起壟、嚴格覆膜，防治病蟲害、提高商品率，及時放苗、加強田間管理，適時收獲、確保高產(chǎn)的“八大技術措施”，規(guī)范了質(zhì)量標準，達到了技術水平與產(chǎn)量效益的同步提升。丹鳳縣提煉了改馬鈴薯隨意施肥為配方施肥等“一增四改”技術，即增加馬鈴薯播種密度，1.67m對開帶馬鈴薯密度達到3 500株/667m2以上；改平作為深溝高壟栽培，改常規(guī)種薯為高產(chǎn)脫毒種薯，改群眾習慣施肥為測土配方施肥，改露地栽培為地膜覆蓋栽培，保障了技術措施的到位。商南縣總結(jié)提煉了以配方施肥為主體的“六大關鍵技術”，在馬鈴薯良種繁育上采取統(tǒng)購脫毒微型薯、統(tǒng)一交由專業(yè)合作社組織繁育、縣農(nóng)技中心提供技術支持，將擴繁的種薯優(yōu)惠供應項目區(qū)的脫毒種薯自繁自育“商南模式”。endprint