高職印刷技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建及實(shí)施

劉其紅

【摘 要】以實(shí)踐教學(xué)為依托，培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才，既是高職人才培養(yǎng)的特色，也是實(shí)現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本途徑，本文以印刷技術(shù)專業(yè)為例，以突出平版印刷工職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成，探索基于職業(yè)能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的原則、內(nèi)容及方法。

【關(guān)鍵詞】 職業(yè)能力培養(yǎng) 印刷技術(shù)專業(yè) 實(shí)踐教學(xué)體系

職業(yè)能力是指從事某職業(yè)所應(yīng)具備并在該職業(yè)活動(dòng)中表現(xiàn)出來的綜合能力，它是學(xué)生的執(zhí)業(yè)之本，是高職院校學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的籌碼。而實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，提高職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。因此，圍繞職業(yè)能力構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)體系在高職人才培養(yǎng)過程中的主導(dǎo)作用，成為高職院校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量必由之路。江西新聞出版職業(yè)技術(shù)學(xué)院印刷技術(shù)專業(yè)通過不斷探索與實(shí)踐，構(gòu)建了以印刷崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的實(shí)踐教學(xué)體系。

一、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的構(gòu)建印刷技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

高職教育的實(shí)踐教學(xué)體系是由實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中的各要素構(gòu)成的有機(jī)聯(lián)系整體，在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系上要堅(jiān)持立足于職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)，突出實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。通過對(duì)專業(yè)職業(yè)崗位及職業(yè)能力的分析，按照適應(yīng)職業(yè)崗位的綜合能力要求，構(gòu)建以職業(yè)崗位的應(yīng)用性、整體和綜合性為目標(biāo)、以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線的實(shí)踐教學(xué)體系。

（一）印刷技術(shù)專業(yè)職業(yè)能力分析

我院印刷技術(shù)專業(yè)為國家新聞出版系統(tǒng)行業(yè)院校骨干示范專業(yè)。近幾年來，我們緊緊抓住院級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、全國新聞出版系統(tǒng)行業(yè)院校骨干示范專業(yè)、省級(jí)特色專業(yè)建設(shè)的良好契機(jī)，以“學(xué)訓(xùn)交替，能力遞進(jìn)”的人才培養(yǎng)模式為先導(dǎo)，通過深入調(diào)查研究，明確了印刷行業(yè)對(duì)印刷專業(yè)人才的需求，確定了印刷技術(shù)專業(yè)技術(shù)技能人才應(yīng)具備的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。高職印刷技術(shù)專業(yè)技術(shù)技能人才需具備的印刷職業(yè)能力包括專業(yè)能力、社會(huì)能力和方法能力，如下表所示。

表1-1 印刷技術(shù)專業(yè)職業(yè)能力分析

專業(yè)能力 社會(huì)能力 方法能力

1.印版制作基本能力

2.膠印機(jī)操作能力

3.印刷品質(zhì)檢測(cè)與分析能力

4.印后加工成型設(shè)備操作能力

5.印刷業(yè)務(wù)洽談能力、工藝設(shè)計(jì)與編制能力

6.印刷機(jī)維護(hù)、檢修與管理能力

7.數(shù)碼打樣、數(shù)字印刷機(jī)操作能力 1.溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

2.口頭與書面表達(dá)能力

3.批評(píng)與自我批評(píng)能力

4.敬業(yè)愛崗與吃苦耐勞精神

5.健康的心理與堅(jiān)毅的品格 1.工作計(jì)劃編制、決策與執(zhí)行能力

2.新工藝、新技術(shù)學(xué)習(xí)能力

3.發(fā)現(xiàn)、分析與解決問題能力

4.信息搜尋、獲取能力

5.自我保護(hù)與安全隱患處置能力

（二）基于職業(yè)能力培養(yǎng)的印刷技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

根據(jù)印刷技術(shù)專業(yè)崗位職業(yè)能力要求，通過與省內(nèi)外的實(shí)力規(guī)模印刷企業(yè)開展深度合作，構(gòu)建以能力遞進(jìn)為主線、以工學(xué)交替為手段的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系及教學(xué)組織形式，使學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)全面提升。

按照學(xué)生認(rèn)知和能力形成規(guī)律，科學(xué)設(shè)計(jì)三年培養(yǎng)計(jì)劃，落實(shí)產(chǎn)學(xué)一體化教學(xué)車間式印刷高技能人才培養(yǎng)模式。即依托教學(xué)車間，由第一、二、三學(xué)期的“學(xué)中做”過渡到第四、五學(xué)期的“做中學(xué)”，最后提升到第六學(xué)期的“學(xué)做融合”（實(shí)行完全頂崗實(shí)習(xí)）培養(yǎng)模式。

1. 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系

貫穿整個(gè)培養(yǎng)過程中，以“做”為主線，從印刷基本任務(wù)入手——圍繞較簡(jiǎn)單的典型印刷項(xiàng)目進(jìn)行訓(xùn)練——分工協(xié)作完成綜合項(xiàng)目——企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目頂崗實(shí)踐。通過四年連續(xù)強(qiáng)調(diào)“做”的教學(xué)過程是一個(gè)由簡(jiǎn)到難的過程。包括崗位基本技能、崗位核心技能、崗位綜合技能三大能力要素。如下圖：

表1-1 印刷技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系

（1）崗位基本技能 是指學(xué)生從事印刷技術(shù)工作必須掌握的基本技能，印刷材料性能檢測(cè)、紙張適性調(diào)整、顏色混合、印版色別鑒別等單項(xiàng)操作技能，一般以課程實(shí)訓(xùn)或?qū)嶒?yàn)的方式完成。如在“印刷材料”“印刷色彩”等課程中開設(shè)了相應(yīng)的基礎(chǔ)技術(shù)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，主要在校內(nèi)建有的基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室完成，通過課程單元的實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生掌握相關(guān)工藝流程中的基本技能。

（2）崗位核心技能

印刷技術(shù)崗位核心技能是按照學(xué)生初始就業(yè)崗位及崗位應(yīng)具備的職業(yè)技能來設(shè)計(jì)。通過設(shè)計(jì)模塊化的專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，從簡(jiǎn)到難，從相對(duì)孤立到相互融通，如理紙、調(diào)墨實(shí)訓(xùn)、印刷機(jī)調(diào)節(jié)實(shí)訓(xùn)、印刷機(jī)維護(hù)保養(yǎng)，單、雙色印刷實(shí)訓(xùn)、四色印刷實(shí)訓(xùn)等，到培養(yǎng)學(xué)生在一個(gè)或幾個(gè)崗位上的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能，使學(xué)生能運(yùn)用已掌握的專業(yè)知識(shí)和基本技能解決一定的實(shí)際問題。

（3）崗位綜合技能

綜合技能是為適應(yīng)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展，提升專業(yè)持續(xù)發(fā)展的能力而設(shè)計(jì)的。這一階段主要培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決系統(tǒng)問題的綜合能力和創(chuàng)新能力，為未來從職業(yè)者成為行業(yè)專家打下基礎(chǔ)。

2. 實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行體系

印刷技術(shù)專業(yè)以“學(xué)訓(xùn)交替、能力遞進(jìn)”的人才培養(yǎng)模式為先導(dǎo)，構(gòu)建以能力遞進(jìn)為主線、以工學(xué)交替為手段的“三階段五循環(huán)”的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)運(yùn)行體系，使學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)全面提升。內(nèi)涵如下：

“三階段”：即以崗位能力為標(biāo)準(zhǔn)劃分教學(xué)實(shí)施階段。崗位能力依據(jù)職業(yè)能力的發(fā)展規(guī)律，分為崗位基本技能、崗位核心技能和崗位綜合能力三個(gè)能力遞進(jìn)階段，由此教學(xué)實(shí)施將三學(xué)年六個(gè)學(xué)期分為三個(gè)階段。

“五循環(huán)”：即實(shí)施五輪校企交替循環(huán)。

第1個(gè)循環(huán)——培養(yǎng)學(xué)生崗位基本技能，教學(xué)時(shí)間設(shè)在第1個(gè)學(xué)期。此階段學(xué)生在學(xué)校內(nèi)學(xué)習(xí)本專業(yè)所需的基本理論知識(shí)和基本技能，然后在最后一周安排學(xué)生到印刷企業(yè)進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)認(rèn)知的“工學(xué)交替”。此階段完成崗位任務(wù)的“點(diǎn)”實(shí)習(xí)。endprint

第2—4個(gè)循環(huán)——培養(yǎng)學(xué)生崗位核心技能，教學(xué)時(shí)間設(shè)在第2—4個(gè)學(xué)期。此階段依據(jù)本專業(yè)的核心崗位，分別進(jìn)行3個(gè)循環(huán)的“工學(xué)交替”，即前14周在校內(nèi)一體化教室和實(shí)訓(xùn)中心采用“教、學(xué)、做”融為一體的教學(xué)模式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)核心知識(shí)和技能的培養(yǎng)；后兩周安排學(xué)生去印刷技術(shù)相關(guān)崗位進(jìn)行企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)崗實(shí)習(xí)。此階段完成崗位任務(wù)的“線”實(shí)習(xí)。

第5個(gè)循環(huán)——培養(yǎng)學(xué)生崗位綜合技能，教學(xué)時(shí)間設(shè)在第5—6個(gè)學(xué)期。第5學(xué)期前8周在校內(nèi)印刷實(shí)訓(xùn)中心對(duì)學(xué)生進(jìn)行以印刷項(xiàng)目為導(dǎo)向的印刷生產(chǎn)能力培養(yǎng)。8周之后到印刷企業(yè)參加頂崗實(shí)習(xí)，使專業(yè)綜合技能與實(shí)際工作融為一體，實(shí)現(xiàn)與崗位的零距離接軌。此階段完成崗位任務(wù)的“面”實(shí)習(xí)。

二、印刷技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的運(yùn)行保障

實(shí)踐教學(xué)的保障體系主要由師資隊(duì)伍、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理等要素組成。由于學(xué)訓(xùn)交替的人才培養(yǎng)模式打破了傳統(tǒng)的教學(xué)格局，突破了常規(guī)教學(xué)的時(shí)空限制，必須探索一套新型的管理模式，加強(qiáng)過程管理。一是要真正把校企合作、工學(xué)結(jié)合落到實(shí)處，通過與企業(yè)深度合作，引入企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目，校企合作共同完成教學(xué)；同時(shí)，要圍繞完成職業(yè)能力目標(biāo)和要求，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，通過校企共建，建立能夠完成多種實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。此外，要加強(qiáng)“雙師”結(jié)構(gòu)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。

我們的做法有：一是與企業(yè)簽訂協(xié)議，明確校、企雙方的責(zé)任。二是與企業(yè)共同建立協(xié)崗實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)的管理制度、設(shè)計(jì)規(guī)范的作業(yè)文件，確定協(xié)崗實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)的考核點(diǎn)（如：學(xué)生的出勤率、工作效率、業(yè)務(wù)操作的水平和熟練程度等），明確考核辦法和責(zé)任人，做到在管理上有措施，制度上有保證。三是建立一套完善的人才培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評(píng)價(jià)體系，引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化職業(yè)資格考核。四是加大力度對(duì)實(shí)踐教師的培養(yǎng)和引進(jìn)，主要是指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的“雙師型”教師和指導(dǎo)生產(chǎn)教學(xué)的“生產(chǎn)型”教師隊(duì)伍的建設(shè)，逐步形成初、中、高級(jí)人員的合理師資結(jié)構(gòu)。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]秦敬祥.構(gòu)建以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的高職實(shí)踐體系[J].現(xiàn)代教育科學(xué)，2004（10）.

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第2—4個(gè)循環(huán)——培養(yǎng)學(xué)生崗位核心技能，教學(xué)時(shí)間設(shè)在第2—4個(gè)學(xué)期。此階段依據(jù)本專業(yè)的核心崗位，分別進(jìn)行3個(gè)循環(huán)的“工學(xué)交替”，即前14周在校內(nèi)一體化教室和實(shí)訓(xùn)中心采用“教、學(xué)、做”融為一體的教學(xué)模式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)核心知識(shí)和技能的培養(yǎng)；后兩周安排學(xué)生去印刷技術(shù)相關(guān)崗位進(jìn)行企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)崗實(shí)習(xí)。此階段完成崗位任務(wù)的“線”實(shí)習(xí)。

第5個(gè)循環(huán)——培養(yǎng)學(xué)生崗位綜合技能，教學(xué)時(shí)間設(shè)在第5—6個(gè)學(xué)期。第5學(xué)期前8周在校內(nèi)印刷實(shí)訓(xùn)中心對(duì)學(xué)生進(jìn)行以印刷項(xiàng)目為導(dǎo)向的印刷生產(chǎn)能力培養(yǎng)。8周之后到印刷企業(yè)參加頂崗實(shí)習(xí)，使專業(yè)綜合技能與實(shí)際工作融為一體，實(shí)現(xiàn)與崗位的零距離接軌。此階段完成崗位任務(wù)的“面”實(shí)習(xí)。

二、印刷技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的運(yùn)行保障

實(shí)踐教學(xué)的保障體系主要由師資隊(duì)伍、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理等要素組成。由于學(xué)訓(xùn)交替的人才培養(yǎng)模式打破了傳統(tǒng)的教學(xué)格局，突破了常規(guī)教學(xué)的時(shí)空限制，必須探索一套新型的管理模式，加強(qiáng)過程管理。一是要真正把校企合作、工學(xué)結(jié)合落到實(shí)處，通過與企業(yè)深度合作，引入企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目，校企合作共同完成教學(xué)；同時(shí)，要圍繞完成職業(yè)能力目標(biāo)和要求，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，通過校企共建，建立能夠完成多種實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。此外，要加強(qiáng)“雙師”結(jié)構(gòu)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。

我們的做法有：一是與企業(yè)簽訂協(xié)議，明確校、企雙方的責(zé)任。二是與企業(yè)共同建立協(xié)崗實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)的管理制度、設(shè)計(jì)規(guī)范的作業(yè)文件，確定協(xié)崗實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)的考核點(diǎn)（如：學(xué)生的出勤率、工作效率、業(yè)務(wù)操作的水平和熟練程度等），明確考核辦法和責(zé)任人，做到在管理上有措施，制度上有保證。三是建立一套完善的人才培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評(píng)價(jià)體系，引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化職業(yè)資格考核。四是加大力度對(duì)實(shí)踐教師的培養(yǎng)和引進(jìn)，主要是指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的“雙師型”教師和指導(dǎo)生產(chǎn)教學(xué)的“生產(chǎn)型”教師隊(duì)伍的建設(shè)，逐步形成初、中、高級(jí)人員的合理師資結(jié)構(gòu)。

【參考文獻(xiàn)】

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第2—4個(gè)循環(huán)——培養(yǎng)學(xué)生崗位核心技能，教學(xué)時(shí)間設(shè)在第2—4個(gè)學(xué)期。此階段依據(jù)本專業(yè)的核心崗位，分別進(jìn)行3個(gè)循環(huán)的“工學(xué)交替”，即前14周在校內(nèi)一體化教室和實(shí)訓(xùn)中心采用“教、學(xué)、做”融為一體的教學(xué)模式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)核心知識(shí)和技能的培養(yǎng)；后兩周安排學(xué)生去印刷技術(shù)相關(guān)崗位進(jìn)行企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)崗實(shí)習(xí)。此階段完成崗位任務(wù)的“線”實(shí)習(xí)。

第5個(gè)循環(huán)——培養(yǎng)學(xué)生崗位綜合技能，教學(xué)時(shí)間設(shè)在第5—6個(gè)學(xué)期。第5學(xué)期前8周在校內(nèi)印刷實(shí)訓(xùn)中心對(duì)學(xué)生進(jìn)行以印刷項(xiàng)目為導(dǎo)向的印刷生產(chǎn)能力培養(yǎng)。8周之后到印刷企業(yè)參加頂崗實(shí)習(xí)，使專業(yè)綜合技能與實(shí)際工作融為一體，實(shí)現(xiàn)與崗位的零距離接軌。此階段完成崗位任務(wù)的“面”實(shí)習(xí)。

二、印刷技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的運(yùn)行保障

實(shí)踐教學(xué)的保障體系主要由師資隊(duì)伍、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理等要素組成。由于學(xué)訓(xùn)交替的人才培養(yǎng)模式打破了傳統(tǒng)的教學(xué)格局，突破了常規(guī)教學(xué)的時(shí)空限制，必須探索一套新型的管理模式，加強(qiáng)過程管理。一是要真正把校企合作、工學(xué)結(jié)合落到實(shí)處，通過與企業(yè)深度合作，引入企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目，校企合作共同完成教學(xué)；同時(shí)，要圍繞完成職業(yè)能力目標(biāo)和要求，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，通過校企共建，建立能夠完成多種實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。此外，要加強(qiáng)“雙師”結(jié)構(gòu)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。

我們的做法有：一是與企業(yè)簽訂協(xié)議，明確校、企雙方的責(zé)任。二是與企業(yè)共同建立協(xié)崗實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)的管理制度、設(shè)計(jì)規(guī)范的作業(yè)文件，確定協(xié)崗實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)的考核點(diǎn)（如：學(xué)生的出勤率、工作效率、業(yè)務(wù)操作的水平和熟練程度等），明確考核辦法和責(zé)任人，做到在管理上有措施，制度上有保證。三是建立一套完善的人才培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評(píng)價(jià)體系，引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化職業(yè)資格考核。四是加大力度對(duì)實(shí)踐教師的培養(yǎng)和引進(jìn)，主要是指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的“雙師型”教師和指導(dǎo)生產(chǎn)教學(xué)的“生產(chǎn)型”教師隊(duì)伍的建設(shè)，逐步形成初、中、高級(jí)人員的合理師資結(jié)構(gòu)。

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