保齡寶：以生物技術(shù)創(chuàng)造美好生活

本刊記者/張弓 特約通訊員/蘇志遠

保齡寶生物股份有限公司是以生物（多）糖的研發(fā)、制造、方案服務(wù)為主導(dǎo)的國家級高新技術(shù)企業(yè)、國家生物產(chǎn)業(yè)基地核心企業(yè)、戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)、中國功能糖A股首指，業(yè)內(nèi)率先通過美國FDA現(xiàn)場審核企業(yè)。

保齡寶公司依托酶工程、發(fā)酵工程、細胞工程領(lǐng)域生物技術(shù)，形成食品配料、醫(yī)藥原輔料和動物營養(yǎng)三大業(yè)務(wù)板塊。主導(dǎo)產(chǎn)品低聚糖、高果糖、糖醇、膳食纖維等，分別被認定為國家級重點新產(chǎn)品、中國名牌產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于健康食品、功能飲料、美容日化以及醫(yī)藥、無抗飼料等領(lǐng)域。是可口可樂、百事可樂、卡夫、雀巢、伊利、蒙牛等著名企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴和國家“公眾營養(yǎng)改善微生態(tài)項目”主載體，保齡寶是功能糖行業(yè)的領(lǐng)軍者和“旗艦”企業(yè)。

以生物技術(shù)創(chuàng)造美好生活，離不開技術(shù)創(chuàng)新。技術(shù)創(chuàng)新是保齡寶發(fā)展的根本保證。公司建立了“專家領(lǐng)航”的創(chuàng)新模式，同國內(nèi)外十幾家科研院所牽手合作，承擔(dān)起國家“十五”、“十一五”、“十二五”數(shù)項攻關(guān)課題，始終保持著國際先進、國內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)水平。1998年創(chuàng)建起中國第一個低聚糖研究所。2005年，中國低聚糖檢測中心和中國功能糖協(xié)作秘書處兩個“國字號”機構(gòu)落戶保齡寶。2007年國家糖工程技術(shù)研究中心在保齡寶成立。公司先后獲得國家級科研立項項目5項，公司主持參與了“低聚異麥芽糖”、“果葡糖漿”等六種國家標(biāo)準(zhǔn)的制定，先后與山東大學(xué)、江南大學(xué)等知名院校及科研院所建立了廣泛的聯(lián)系或合作關(guān)系，2012年獲得山東省首批政、產(chǎn)、學(xué)、研調(diào)研基地，并聘請了“泰山學(xué)者”應(yīng)漢杰和“國外泰山學(xué)者”張維維任公司技術(shù)顧問，形成了強大的技術(shù)創(chuàng)新實力。公司獲得了科技部的“國家火炬計劃重點高新技術(shù)企業(yè)稱號”，工信部國家農(nóng)業(yè)信息工程中心、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會的“科技創(chuàng)新獎”。2012年11月23日，在山東省科技創(chuàng)新與獎勵大會上，保齡寶公司承擔(dān)的“功能性低聚糖生物加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目獲得山東省科技進步獎一等獎。該項目解決了功能性低聚糖產(chǎn)業(yè)化過程中的關(guān)鍵共性難題，對提升我國生物制造行業(yè)節(jié)能減排、循環(huán)經(jīng)濟水平具有重要推動作用。

公司董事長劉宗利在研發(fā)中心

以生物技術(shù)創(chuàng)造美好生活，離不開創(chuàng)新體系的建設(shè)。十多年來，保齡寶公司以“創(chuàng)新體系”建設(shè)定位自我，以提高技術(shù)創(chuàng)新能力為核心，以產(chǎn)業(yè)鏈垂直整合、縱深拓展為途徑，以市場技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域開拓和高端人才隊伍建設(shè)為保障，深度融入經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。以“服務(wù)于消費、服務(wù)于健康、服務(wù)于產(chǎn)業(yè)升級”的創(chuàng)新價值定位，促進自主創(chuàng)新與滿足社會需求相融合，不斷開闊視野、開放思維、挖掘潛能，謀求在更廣范圍、更深層次上做足做活資金、資產(chǎn)、資本、資源的文章。在國內(nèi)首次建立了低聚糖關(guān)鍵糖酶菌種資源庫、糖酶高效催化及產(chǎn)品精制技術(shù)體系，打破了國外公司的技術(shù)壟斷，實現(xiàn)了高純度低聚糖的高質(zhì)量、低成本、規(guī)?；颓鍧嵒a(chǎn)；部分技術(shù)在行業(yè)內(nèi)獲得推廣應(yīng)用，每年節(jié)約蒸汽5.3萬噸、酸堿4.3萬噸，減少廢水排放150萬噸；項目提高了國內(nèi)低聚糖行業(yè)的技術(shù)水平，增強了國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。另外公司先后承擔(dān)了國家“十一五”、“十二五”科技計劃、山東省科技重大專項等10余項重點科研項目；主導(dǎo)制定8項國家標(biāo)準(zhǔn)，其中6項已頒布實施；獲得授權(quán)專利23項，其中發(fā)明專利16項。這些成果的取得，得益于公司建立形成了開放式、平臺化的技術(shù)創(chuàng)新機制，形成了集信息收集、研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化、應(yīng)用與科普推廣、標(biāo)準(zhǔn)化于一體的創(chuàng)新體系。將技術(shù)創(chuàng)新規(guī)劃、產(chǎn)品技術(shù)孵化、技術(shù)改造、產(chǎn)學(xué)研合作等納入公司統(tǒng)一規(guī)劃和動態(tài)管理范圍，技術(shù)創(chuàng)新的整體水平始終處于同行業(yè)領(lǐng)先位置。公司先后創(chuàng)建了國家認定的企業(yè)技術(shù)中心、國家糖工程技術(shù)研究中心、國家農(nóng)產(chǎn)品加工研發(fā)專業(yè)中心、博士后科研工作站、院士工作站等專業(yè)研發(fā)機構(gòu)，建立了酶工程和發(fā)酵工程兩個孵化器，與科研院所、高等院校、上下游企業(yè)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，形成了集國家級實驗室、小試、中試、孵化、擴出、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化為一體的創(chuàng)新體系。

以生物技術(shù)創(chuàng)造美好生活，就要堅持“與巨人同行、與世界同步”。攜手巨人，實現(xiàn)企業(yè)快速崛起，是保齡寶創(chuàng)新的一種戰(zhàn)略。任何一種新生事物從誕生到被人們認可都要經(jīng)歷一個艱辛的過程，而“低聚糖”也不例外。面對當(dāng)初銷售無門的困境，公司一方面積極推行國際化管理，提倡“國際跟進、國內(nèi)領(lǐng)先”；另一方面就是積極尋求與知名企業(yè)合作，借助國內(nèi)權(quán)威專家的影響，向用戶推介通過增強產(chǎn)品影響力來擴大宣傳低聚糖產(chǎn)品。保齡寶的首次合作是1998年與中國飲料行業(yè)的三強品牌之一“樂百氏”的合作，在合作中，公司針對該集團含乳飲料的特點，經(jīng)過差異化分析，為其產(chǎn)品配置了相應(yīng)品種的低聚糖，幫助其成功推出了“健康快車”系列產(chǎn)品，“健康快車”一問世便大受歡迎。之后，保齡寶聯(lián)姻健特公司的“腦白金”，腦白金在1999年風(fēng)靡全國，成為家喻戶曉的保健品，而為其提供低聚糖的保齡寶也因此聲名大噪，大量的合作伙伴蜂擁而至。于是，公司抓住機遇，將自己定位于“與巨人同行，與世界同步”，決心做世界頂級企業(yè)的穩(wěn)定供應(yīng)商。實現(xiàn)這個目標(biāo)，除了要有過硬的產(chǎn)品，還要有先進的創(chuàng)新模式。2005年，公司就確立了“以價值提升為主線”的競爭戰(zhàn)略，走在了同行業(yè)的前列，公司先后與可口可樂、百事可樂、雀巢、伊利、蒙牛、統(tǒng)一、哇哈哈、強生等著名企業(yè)結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴。2011年公司獲得可口可樂公司“最佳結(jié)盟供應(yīng)商”、2012年獲得可口可樂公司“最佳可持續(xù)發(fā)展/環(huán)保獎”和“年度白金供應(yīng)商”兩項大獎，成為國內(nèi)唯一獲此殊榮的高果糖漿供應(yīng)商。2013年1月8日，蒙牛乳業(yè)集團召開“合作共贏 釋放正能量”戰(zhàn)略合作伙伴年會。保齡寶公司獲得了蒙牛乳業(yè)集團頒發(fā)的惟一原料類“最佳商務(wù)合作伙伴獎”。這些客戶頒發(fā)的獎項比金子還珍貴，是對公司多年與戰(zhàn)略客戶合作過程中的質(zhì)量體系、品質(zhì)能力、檢測能力、現(xiàn)場管理、運營能力、服務(wù)質(zhì)量、商務(wù)互信等方面的充分肯定，體現(xiàn)了保齡寶公司完善的整體運營能力和優(yōu)良的配套服務(wù)水平。

以生物技術(shù)創(chuàng)造美好生活，要順應(yīng)時代發(fā)展趨勢。需求是發(fā)展的根本動力，健康是人類的根本需求。隨著我國經(jīng)濟社會快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，健康問題卻沒有受到足夠關(guān)注，高血壓、糖尿病、各種口腔及消化系統(tǒng)疾病逐漸增多，超體重和肥胖人群更是多達3.6億人之巨，健康已經(jīng)成為影響人們幸福感的重要因素。特別是隨著中國老齡化社會的到來，醫(yī)療費用、醫(yī)療保險等方面的財政支出成為社會和個人的沉重負擔(dān)，公眾營養(yǎng)與健康已經(jīng)成為全社會關(guān)注的問題。最近出臺的《中國食品營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014--2020）》也指出：“我國居民營養(yǎng)不足與過剩并存”、“應(yīng)當(dāng)發(fā)揮市場機制，以現(xiàn)代營養(yǎng)理念引導(dǎo)合理消費，逐步形成以營養(yǎng)需求為導(dǎo)向的現(xiàn)代食物體系”，這與中醫(yī)倡導(dǎo)“藥食同源、寓醫(yī)于食”、“上工治未病”的理念高度一致。所以，發(fā)展健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為當(dāng)今中國的現(xiàn)實需求。順應(yīng)時代趨勢、消費趨勢、健康趨勢，致力于服務(wù)人類健康的保齡寶公司以需求為出發(fā)點，以創(chuàng)新為動力源，圍繞著健康營養(yǎng)產(chǎn)品解決方案實行“三步走”戰(zhàn)略。第一步，明確靶點，聯(lián)合攻關(guān)。即以“老人的命”、“孩子的嘴”為健康靶點，以人體七大營養(yǎng)素中的生物多糖、膳食纖維為著力點，通過健康分析確定靶點，開展糖組研究，確定研發(fā)課題，圍繞健康需求形成技術(shù)路線。第二步，立足創(chuàng)新平臺，將技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和應(yīng)用方案。建立包括實驗室、小試、中試、孵化、擴出、千噸級、萬噸級在內(nèi)的創(chuàng)新體系，輸出健康產(chǎn)品，完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、批號申報、法規(guī)認證、功效測試、健康應(yīng)用等各個環(huán)節(jié)，引領(lǐng)上下游企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新，最終形成一整套產(chǎn)品應(yīng)用方案。第三步，從企業(yè)到產(chǎn)業(yè)，從樹木到森林。一方面構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌，從牧場到口中”的產(chǎn)業(yè)鏈、安全鏈、健康鏈，確保公眾“舌尖上的安全”；另一方面通過示范帶動，以功能食品引領(lǐng)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展，對一、二、三產(chǎn)業(yè)形成高效拉動。通過“三步走”，保齡寶公司將需求轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品及應(yīng)用方案，為人們帶來了健康福音，也帶動了整個行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

與可口可樂公司的合作

以生物技術(shù)創(chuàng)造美好生活，是保齡寶人的“中國夢”。中國夢的最高境界就是不斷創(chuàng)新、持續(xù)創(chuàng)新，這也是公司著力打造的核心競爭力。創(chuàng)新就是順應(yīng)新形勢、滿足新需求、創(chuàng)造新價值。保齡寶的中國夢是為了更好地滿足客戶的需求及潛在需求，為客戶創(chuàng)造或提升價值?！盀楦咧\利，讓食者健康”是保齡寶人的愿景。保齡寶不僅以創(chuàng)造經(jīng)濟效益為己任，更注重社會責(zé)任、環(huán)境責(zé)任，優(yōu)化經(jīng)濟發(fā)展方式，抓源頭、抓規(guī)范、抓提升，在企業(yè)內(nèi)部構(gòu)筑“綠色藍海”，走出一條全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展道路。面對亞健康人群不斷增多，“三高一超”社會化的現(xiàn)狀，保齡寶以“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的責(zé)任意識，大力倡導(dǎo)藥食同源的消費理念，與全社會共同推進公眾營養(yǎng)改善行動，精心打造營養(yǎng)科學(xué)傳播中心，增強社會公眾的健康意識。

在采訪全國人大代表、全國科協(xié)代表、保齡寶公司董事長劉宗利時，他說：“我們保齡寶的中國夢，就是以生物技術(shù)創(chuàng)造美好生活，使我們的高科技功能糖產(chǎn)品走入千家萬戶、一日三餐，為人類生活質(zhì)量的提升作出應(yīng)有的貢獻。我們要把中國夢落到實處，在打造百億級生物產(chǎn)業(yè)集和中國生物智谷的建設(shè)進程中，要做領(lǐng)頭羊、要做表率。通過產(chǎn)品運營、資本運營雙輪驅(qū)動，加大集約投入力度，加大創(chuàng)新力度，使企業(yè)盡快做大做強，以生物技術(shù)創(chuàng)造美好生活。”

新機遇、新挑戰(zhàn)、新未來，保齡寶生物股份有限公司將立足戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，弘揚“感恩、責(zé)任、創(chuàng)新”的核心品格，突出核心業(yè)務(wù)、發(fā)展戰(zhàn)略業(yè)務(wù)、培植種子業(yè)務(wù)，實施產(chǎn)品運營、資本運作雙輪驅(qū)動，始終將技術(shù)創(chuàng)新工作放在重要的位置，把技術(shù)創(chuàng)新作為企業(yè)永恒發(fā)展的原動力，堅持科技興企，集聚創(chuàng)新動力，深化創(chuàng)新實踐，擴大創(chuàng)新外延，突出示范帶動，不斷提高自主創(chuàng)新能力，提升技術(shù)創(chuàng)新水平，擴大產(chǎn)學(xué)研的領(lǐng)域和層次，突出創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展主題，創(chuàng)新新形勢下技術(shù)創(chuàng)新的方法，推動技術(shù)創(chuàng)新工作全面快速發(fā)展，凝聚正能量、集約新要素、實現(xiàn)新跨越，與巨人同行，與世界同步，向著成長型、智慧型、創(chuàng)新型企業(yè)的目標(biāo)闊步邁進！以更多的創(chuàng)新成果，為建設(shè)美麗幸福中國夢作出新的更大貢獻！