杯酒人生費(fèi)斯帕克酒莊

自1989年起，帕克家族就是美國(guó)加州圣巴巴拉產(chǎn)區(qū)內(nèi)最負(fù)盛名的葡萄園之一。在過(guò)去10年中，埃里·帕克和布萊爾·福克斯這兩位酒莊的釀酒師先后被“舊金山國(guó)際葡萄酒大賽”評(píng)選為年度釀酒師，是費(fèi)斯帕克酒莊高品質(zhì)葡萄酒的技術(shù)核心。

費(fèi)斯帕克酒莊的故事從一開(kāi)始便與電影銀幕息息相關(guān)，著名影片《杯酒人生》中男主角邁爾斯接到他人生中至關(guān)重要的那個(gè)電話(huà)的一幕就是在費(fèi)斯帕克酒莊的品酒室中拍攝的。在電影中，酒莊名稱(chēng)被改成了“Frass Canyon”。

這一切都得追溯于酒莊前莊主、著名演員費(fèi)斯·帕克（1924-2010）先生。作為在1950年代影響了數(shù)百萬(wàn)美國(guó)人的知名演員，帕克先生卻并不僅僅滿(mǎn)足于活躍在熒屏上，在為迪士尼、華納兄弟、派拉蒙影業(yè)創(chuàng)下不菲票房紀(jì)錄之后，帕克先生開(kāi)始了他的第二職業(yè)——經(jīng)營(yíng)酒莊。

如今的費(fèi)斯帕克酒莊在距離莊園僅1公里的距離內(nèi)開(kāi)設(shè)了客棧和療養(yǎng)會(huì)所，可謂是圣巴巴拉地區(qū)高級(jí)會(huì)所的代表之一。這里不僅有21間吸引人的維多利亞風(fēng)格的房間，酒店餐廳的食物也讓人贊不絕口。

Fess Parker Pinot Noir

費(fèi)斯帕克黑皮諾干紅葡萄酒

酒精度：14.5%

香氣中不乏草莓、櫻桃、覆盆子和摩卡的氣息。酸度平衡感優(yōu)良，骨架清晰，在味蕾上展現(xiàn)了蔓越莓、石榴及桑葚的味道。適宜搭配鴨肉、羊肉，以及適合燒烤的食物。

Fess Parker Santa Barbara County Riesling

費(fèi)斯帕克雷司令干白葡萄酒

酒精度：12.0%

一款偏干的葡萄酒，保留了明快、爽口的酸度，香氣和風(fēng)味充滿(mǎn)了異域誘惑——神秘的荔枝味和茱萸蜜的香氣。與泰國(guó)菜及越南菜搭配得天衣無(wú)縫。如果想要獨(dú)自啜飲，這款酒也是理想的選擇。endprint