“一村一品”成就蔬菜大縣--江西省“一村一品”蔬菜產(chǎn)業(yè)帶頭人培訓(xùn)暨現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)在永豐舉辦

◇文/韓衛(wèi)東（本刊記者）

“掌聲雷動(dòng)，生動(dòng)熱烈，滔滔不絕，字字珠璣……”這是記者在一場(chǎng)座談會(huì)中感受到的氛圍，而這場(chǎng)熱情洋溢的座談會(huì)正是江西省“一村一品”蔬菜產(chǎn)業(yè)帶頭人培訓(xùn)的現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)。

群策群力 助推蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

6月19-20日，江西省“一村一品”蔬菜產(chǎn)業(yè)帶頭人培訓(xùn)暨現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)在吉安永豐舉辦，全省共有40余家“一村一品”示范村、示范合作社和示范企業(yè)參加此次培訓(xùn)會(huì)，大家匯聚一堂，共同推廣“一村一品”理念，探討蔬菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展之路。

省人社廳巡視員裴菲在培訓(xùn)會(huì)上指出，“一村一品”是旗幟，它對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要作用，一定要堅(jiān)持“一村一品”的推廣。省人社廳等有關(guān)部門(mén)將繼續(xù)整合資源，完善農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)體系和資源資金利用體系，重點(diǎn)幫扶示范產(chǎn)業(yè)，提高其帶動(dòng)能力。在談到對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)時(shí)，她提出了菜農(nóng)堅(jiān)持不夠、蔬菜產(chǎn)品附加值少等弊端，指出產(chǎn)業(yè)帶頭人要思考蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方法，打造品牌，注重市場(chǎng)變化，做好宣傳。

在上午的培訓(xùn)會(huì)中，省農(nóng)科院蔬菜花卉研究所研究員陳學(xué)軍博士作了蔬菜發(fā)展宏觀(guān)趨勢(shì)及有關(guān)新品種新技術(shù)的應(yīng)用報(bào)告，報(bào)告立足江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，指出其中存在的產(chǎn)后環(huán)節(jié)薄弱、蔬菜出口量少、家庭經(jīng)營(yíng)組織化程度低和設(shè)施栽培專(zhuān)用品種少等問(wèn)題，并介紹了設(shè)施蔬菜栽培新技術(shù)。永豐縣蔬菜管理局黃啟元和涂年生分別主講了大棚蔬菜管理技術(shù)和早春蔬菜育苗技術(shù)，大到氣候調(diào)控、土壤培養(yǎng)，小到催芽播種、苗床消毒，為蔬菜產(chǎn)業(yè)帶頭人提供了詳細(xì)全面的技術(shù)服務(wù)。

在座談交流會(huì)上，代表們紛紛發(fā)言，交流經(jīng)驗(yàn)，暢談“一村一品”帶來(lái)的新變化。會(huì)后，江西省外國(guó)專(zhuān)家局出國(guó)培訓(xùn)處副處長(zhǎng)胡小平指出：“此次培訓(xùn)會(huì)是希望借助‘一村一品’的平臺(tái)，搭建蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，促進(jìn)大家共同發(fā)展，共同進(jìn)步”。

培訓(xùn)會(huì)期間，與會(huì)人員走進(jìn)鄧家村葉菜基地和上坑村蔬菜基地，實(shí)地考察蔬菜基地的生產(chǎn)狀況，感受蔬菜種植帶來(lái)的蓬勃生機(jī)。

實(shí)實(shí)在在的空心菜

遠(yuǎn)望是一座座整齊的蔬菜大棚，近觀(guān)是一顆顆嫩綠的空心菜，映入記者眼簾的是這樣一番生機(jī)盎然的美好景象。

鄧家村位于永豐縣佐龍鄉(xiāng)，有農(nóng)戶(hù)68戶(hù)，人口280人，耕地面積270畝，菜地面積220畝。雖然人口不多，耕地面積也少，但它卻是永豐縣“一村一品”典型示范村，究其原因主要是得益于鄧家村的葉菜種植。站在高處俯覽葉菜基地，只見(jiàn)道路縱橫、溝渠交錯(cuò)。“多虧了‘一村一品’的扶持，幫助我們建成了‘田成方、渠成網(wǎng)、路相通、橋涵閘配套俱全’的120畝園田化基地，其中設(shè)施大棚全部實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一規(guī)劃?！被刎?fù)責(zé)人介紹說(shuō)。同時(shí)，記者也了解到，正是這樣的建設(shè)，起到了“旱能灌、澇能排、冷保暖、熱降溫”的作用，為葉菜生產(chǎn)創(chuàng)造出良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

鄧家村在不斷完善基地設(shè)施的同時(shí)，在種植和銷(xiāo)售上也下足了功夫。該村組建了覆蓋全村農(nóng)戶(hù)的“永豐景輝葉菜專(zhuān)業(yè)合作社”，采取統(tǒng)一留種，自繁自留，所留種子必須是最好的；統(tǒng)一技術(shù)操作，規(guī)范技術(shù)操作方法，推廣農(nóng)家肥，合理使用低毒低殘留農(nóng)藥并嚴(yán)格遵守休藥期；統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，上市蔬菜都必須達(dá)到市場(chǎng)要求的規(guī)格并合理包裝；統(tǒng)一銷(xiāo)售，采收后交合作社過(guò)稱(chēng)，社員輪流送貨，不同價(jià)格銷(xiāo)售的蔬菜，除去成本后統(tǒng)一按當(dāng)日平均價(jià)結(jié)算，并且合作社與南昌等地超市還進(jìn)行了農(nóng)超對(duì)接。這些措施，提高了以空心菜為主的葉菜質(zhì)量，減少了菜農(nóng)間的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，樹(shù)立了良好的對(duì)外形象，使得鄧家葉菜貨暢其流，鄧家也因此成為了名符其實(shí)的葉菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村。

據(jù)了解，鄧家基地的蔬菜種植為葉菜五茬輪作，主要有空心菜等品種，每畝年產(chǎn)值高達(dá)2.2萬(wàn)元，純收入在1.6萬(wàn)元以上。

小辣椒種出紅火生活

辣椒炒肉、辣味咸魚(yú)、香燜魚(yú)……一道道贛味美食，讓人垂涎三尺，在這些美食中起到畫(huà)龍點(diǎn)睛作用的就是辣椒了。而辣椒的風(fēng)味也因地域差異而不盡相同，川渝的“麻辣”、湖南的“酸辣”、云南的“鮮辣”，江西則是以“香辣”為主。這種“香辣”味道突出了辣性，但火辣程度卻柔和很多，所以造就了贛人平和穩(wěn)重、堅(jiān)韌不拔的精神。在江西省內(nèi)，提起辣椒品牌，人們自然會(huì)想到“永豐辣椒”，而“永豐辣椒”中出類(lèi)拔萃者當(dāng)屬上西坑蔬菜基地所產(chǎn)辣椒。

上西坑蔬菜基地位于永豐縣坑田鎮(zhèn)，是永豐早春蔬菜發(fā)源地，園區(qū)分為2大塊，即560畝大棚蔬菜基地和300畝有機(jī)辣椒生產(chǎn)基地。“上西坑基地主要以種植辣椒為主，產(chǎn)量在4000斤/畝左右”?；刎?fù)責(zé)人介紹到，“基地發(fā)展主要通過(guò)親幫親，戶(hù)幫戶(hù)，由幾畝到幾十畝，發(fā)展到目前的800多畝”。如今，園區(qū)成立了永豐縣上西坑蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，并通過(guò)合作社統(tǒng)一收購(gòu)辣椒，確定價(jià)錢(qián)，然后賣(mài)給客戶(hù)，如此則確保了農(nóng)民的利益，不會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)的價(jià)格波動(dòng)太大而虧損。

2005年上西坑蔬菜基地被永豐縣列為縣級(jí)蔬菜科技園，2008年基地的辣椒通過(guò)國(guó)家良好農(nóng)業(yè)示范（GAP）認(rèn)證，2010年基地被列為全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建園。面對(duì)一系列的榮譽(yù)，上西坑人并沒(méi)有止步，二是以謙虛的身姿不斷發(fā)展壯大。目前，基地以提高蔬菜產(chǎn)業(yè)化水平和產(chǎn)品質(zhì)量為突破口，按照無(wú)公害、綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，大力推廣菜-稻水旱輪作、特早熟辣椒-晚稻-秋冬蔬菜輪作、有機(jī)生態(tài)蔬菜栽培技術(shù)等生態(tài)模式，同時(shí)完善溝渠配套等基礎(chǔ)設(shè)施。2011年基地成功申請(qǐng)到國(guó)家土地整理項(xiàng)目，利用荒山改造，又新增300畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地。

“園區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀(guān)，單季每畝收入6000元，純收入3500元以上。尤其是辣椒，去年更是達(dá)到了畝收入1.2萬(wàn)元”，基地負(fù)責(zé)人說(shuō)道。由于園區(qū)生產(chǎn)效益好，產(chǎn)品質(zhì)量高，促使蔬菜高效栽培技術(shù)推廣到全鎮(zhèn)，輻射推廣面積達(dá)到3萬(wàn)余畝，為全縣“一村一品”的發(fā)展起到了良好的示范帶動(dòng)作用。