“農(nóng)商對接”商業(yè)模式下的泰順茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和對策研究

羅建基

摘 要：本文簡要闡述了泰順產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從“農(nóng)商對接”商業(yè)模式的視角下總結(jié)分析了目前泰順茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，并提出進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)商契約化和建立農(nóng)商一體化的建議與對策。

關(guān)鍵詞：泰順；茶產(chǎn)業(yè)；農(nóng)商對接；商業(yè)模式

一、研究背景

泰順縣位于浙江省溫州市西南端，是個“九山半水半分田”的純山區(qū)縣，屬中亞熱帶海洋型季風(fēng)氣候區(qū)，雨量充沛，空氣清新，高山云霧彌漫，低山溫和濕潤，產(chǎn)茶環(huán)境得天獨(dú)厚，是全國百個重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，也是全國和浙江省綠茶的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，享有“中國茶葉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。良好的自然生態(tài)環(huán)境只是泰順的一面，由于其區(qū)位條件差、交通設(shè)施落后、發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，該縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展相對落后，是國家級貧困縣和浙江省6個重點(diǎn)欠發(fā)達(dá)縣之一，其欠發(fā)達(dá)之實(shí)也是泰順真實(shí)的一面。

泰順是生態(tài)縣，優(yōu)勢在生態(tài)，賣點(diǎn)在生態(tài)，出路在生態(tài)[1]。把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)化，是泰順縣經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的最佳方向和路徑。目前泰順縣的旅游發(fā)展就是其最好的佐證，以2011年為例，泰順累計(jì)接待游客340萬人次、旅游綜合收入15.8億元，比去年增長26%、33%。泰順縣要實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)化的戰(zhàn)略，不僅可以發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，還可以發(fā)展與生態(tài)有緊密關(guān)聯(lián)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，讓泰順農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)資源有效結(jié)合，成為泰順生態(tài)經(jīng)濟(jì)又一個新的增長極。

通過對2009、2010、2011年的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這三年的農(nóng)業(yè)年增加值分別為4.1、4.61、5.14億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于這三年工業(yè)（年增加值：2009，12.3億元；2010，14.49億元；2011，16.46億元）和第三產(chǎn)業(yè)年增加值（2009，17.6；2010，20.67億元；2011，24.84億元）。這與泰順擁有生態(tài)優(yōu)勢的現(xiàn)狀極不協(xié)調(diào)，也說明農(nóng)業(yè)未借助本身生態(tài)優(yōu)勢發(fā)揮最大效能。

2008年，茶葉產(chǎn)值1.2012億元占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的32.29%；2009年，茶葉產(chǎn)值1.50519億元占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35.25%；2010年，茶葉產(chǎn)值1.69997億元占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35.8%；2011年，茶葉產(chǎn)值1.9914億元占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36.207%。茶葉相對于農(nóng)業(yè)中的糧食、水果、蔬菜、油料而言，其產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)中的一直處于第一位，且比重越來越重。另外，泰順全縣茶農(nóng)直接從出售茶葉得到的人均收入從2006年的1000元增至2010年的4000元，是2006年的4倍，占當(dāng)年茶農(nóng)人均純收入的70%。從經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值這個角度解讀，茶葉是泰順農(nóng)產(chǎn)品中的主導(dǎo)產(chǎn)品。本文認(rèn)為：要做大做強(qiáng)泰順農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，使其成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長極，發(fā)展主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品——茶產(chǎn)業(yè)，是較為切合實(shí)際的路徑選擇。

二、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，泰順大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)了良好的態(tài)勢，主要呈現(xiàn)以下幾個特點(diǎn)。

（一）產(chǎn)量產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)雙增加

2010年，泰順茶產(chǎn)量2315頓，茶產(chǎn)值1.69997億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占33.70%、83.11%；2011年，泰順縣茶產(chǎn)量2492頓，是2005年1610頓的1.547倍；茶產(chǎn)值1.9914億元，是2005年0.524億元的3.8倍，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量和產(chǎn)值分別占本年度的32.10%、75.32%。從這些數(shù)據(jù)來看，泰順縣茶產(chǎn)量產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了雙增加，特別是名優(yōu)茶的發(fā)展是最好的佐證。

（二）品種面積實(shí)現(xiàn)雙提高

近年來，泰順對該縣茶葉的品種和面積實(shí)施扶持建設(shè)政策，2009年，引進(jìn)良種茶苗500多萬株，自行繁育400多萬株，新發(fā)展良種茶園2569畝，改造低產(chǎn)茶園2660畝，其中良種茶園基地面積達(dá)37412畝；2010年，引進(jìn)和自行繁育良種茶苗900多萬株，新發(fā)展良種茶園3200畝，其中良種茶園基地面積達(dá)43000畝；2011年，引進(jìn)和繁育良種茶苗850萬株，其中自行繁育750萬株，引進(jìn)100萬株，新發(fā)展良種茶園3000多畝，改造低產(chǎn)茶園4000畝。目前，泰順縣現(xiàn)有茶園面積7.1萬畝，茶樹良種覆蓋率達(dá)61.3%，其中通過有機(jī)、綠色食品和無公害認(rèn)證茶園2.7萬畝。

（三）產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)現(xiàn)雙優(yōu)化

目前，泰順全縣有茶葉企業(yè)、專業(yè)合作社86家，其中省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家，市級“百龍工程”農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家，省市級示范性茶葉專業(yè)合作社3個，初步形成了龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶的茶葉產(chǎn)業(yè)體系。2011年，銷售額1000萬以上的茶葉龍頭企業(yè)有5家，500～1000萬的9家，100～500萬的28家，規(guī)?；讲粩嗵岣?。

目前，泰順采取標(biāo)準(zhǔn)化模式、區(qū)域集中加工模式、“五個一”模式、掛靠模式等4種模式規(guī)范加工環(huán)境。截至目前，全縣共改造茶廠55家，建設(shè)名茶加工集聚區(qū)示范點(diǎn)1個，“五個一”模式集中加工示范點(diǎn)1個，掛靠模式示范點(diǎn)1個，通過QS認(rèn)證的茶廠18家，3家茶廠被評為浙江省示范茶廠，呈現(xiàn)了茶廠布局逐步趨向合理、廠區(qū)和茶廠環(huán)境得到進(jìn)一步優(yōu)化、加工設(shè)施和配套設(shè)施進(jìn)一步完善的特點(diǎn)。另外，泰順還建成“溫州市茶葉質(zhì)量檢測中心”，可檢測31項(xiàng)項(xiàng)目，其中7項(xiàng)檢測指標(biāo)達(dá)到歐盟茶葉2007/12/EC指令檢測技術(shù)。

（四）市場品牌實(shí)現(xiàn)雙提升

2011年，泰順茶葉銷售額超3億元，其市場已顯現(xiàn)。一方面是泰順羅陽和雅陽兩個茶葉集貿(mào)市場，為本縣茶農(nóng)提供交易場所。另一方面是企業(yè)和營銷大戶到大中城市和銷區(qū)設(shè)立經(jīng)營窗口，開拓市場，目前越來越多的茶農(nóng)、茶商在北京、上海、蘇州、杭州等國內(nèi)50多個城市開設(shè)泰順茶的茶店、茶莊，特別是“三杯香”茶葉，從業(yè)人員達(dá)5000多人。第三，其茶葉出口到中東、西歐、非洲等地。

泰順還高度重視茶葉品牌建設(shè)，把“三杯香”確定為泰順茶葉主導(dǎo)品牌，成立了茶葉品牌管理委員會，出臺了茶葉品牌管理實(shí)施意見，制定了“三杯香”茶葉加工規(guī)范、質(zhì)量安全、商標(biāo)標(biāo)識“許可證”等8個地方標(biāo)準(zhǔn)，全面啟動了“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一宣傳”的四位一體管理辦法，把三杯香創(chuàng)牌納入縣、鄉(xiāng)等部門的日常工作目標(biāo)，聯(lián)動推動“三杯香”區(qū)域品牌的創(chuàng)建。在宣傳推介方面，泰順舉辦了泰順茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、“三杯香”敬老茶會，不定期參加全國各地的茶博會、茶博覽會，還利用電視、報(bào)刊、雜志等媒體宣傳泰順“三杯香”茶，同時(shí)在阿里巴巴等網(wǎng)絡(luò)媒體滾動宣傳，在中資源注冊“三杯香”、“中國茶葉之鄉(xiāng)”宣傳泰順茶葉，知名度不斷提高。目前，泰順“三杯香”茶葉獲得多個知名商標(biāo)和品牌，被列入北京釣魚臺國賓館指定茶，成功注冊中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2011年，“三杯香”茶品牌在“2011年中國茶葉大會”上，其公用品牌評估價(jià)值達(dá)到4.17億元，“三杯香”商標(biāo)正式榮獲中國馳名商標(biāo)。